安ウイスキーランキング82

安ウイスキーランキン ..

618:呑んべぇさん
17/11/22 17:25:49.09 qJttg46u.net
理論上は熟成≒樽（＝木）との反応で
レスになるような木を入れてれば熟成すると思うよ
てかすでにメーカーでそういうのやってるとこあるんじゃないの？
たとえばシェリーカスクとか本来は樽をチャー（燃やす）から
色の移りはある程度の範囲内になると思うけど
それ以上に色が移ってるものっていうのは
熟成と見せかけてシェリーを添加してたりシェリー付けにした木を
入れて味と色をつけてるんじゃないかって思うけど

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