【梅酒】果実酒総合スレッド・49【手作り】
at SAKE
[
2ch
|
▼Menu
]
■コピペモード
□
スレを通常表示
□
オプションモード
□このスレッドのURL
■項目テキスト
150:呑んべぇさん 17/04/08 18:43:27.78 IfhSMPwG.net >>147 果肉成分(ペクチン)じゃないかなあ うちの半割りで漬けてある桃酒なんかもすごいよ 151:呑んべぇさん 17/04/08 18:56:13.29 S6kr/rez.net スピリタス梅酒は普通よりもペクチンが強烈。 白いもやになるときもあるしゼリーが出ることも。 152:呑んべぇさん 17/04/09 10:20:37.35 DyiBS7Kf.net 自家製の漬け込み酒ってワインみたいにオリが静置で沈殿すると 凄く澄んだ感じになるけど糖度高いと粘性と比重の関係で沈殿進まないから たまに「あ〜遠心かけて〜!!」ってなるw 153:呑んべぇさん 17/04/09 12:19:04.36 JFVtQ6EI.net 杏仁酒を作ろうと思うのですが、杏の種でなく、種の中身(仁?)を漬けて作ったことのある方いらっしゃいますか? 154:呑んべぇさん 17/04/09 16:28:53.78 WJx4KoFp.net 枇杷の仁ならあるけどなぁ 155:呑んべぇさん 17/04/09 19:00:20.19 /qwN9QpP.net >>152 種の外皮がない状態で浸けるのって、何かデメリットがあるのでしょうか? 杏仁酒の作り方を調べていたところ、仁で作った方の情報が出てこなかったので...。 枇杷の仁で作られた時のレシピ、漬け込み期間、味など教えていただけますと幸いです。
次ページ
最新レス表示
スレッドの検索
類似スレ一覧
話題のニュース
おまかせリスト
▼オプションを表示
レスジャンプ
mixiチェック!
Twitterに投稿
オプション
しおりを挟む
スレッドに書込
スレッドの一覧
暇つぶし2ch
1199日前に更新/252 KB
担当:undef