【糖質50%オフ】チョ� ..
98:ホノリ水産
17/03/19 01:35:29.67 Cf9JGgws.net
くぎ煮は生姜と醤油とみりんとざらめ等で煮詰めて作りますが、
ポイントは沸騰した泡で常に覆われてる状態にし、
タレの濃さでいかなごの水分をひたすら抜く、これに尽きると思います。
ホノリは極限までやって黒く堅いめにやってしまいますが、人それぞれ。
年配の人は金持ってるわ・・「ニイちゃんニイちゃん、この肉もう無いんか？」言われて「係の人に聞いてきます」
て呼んだけど、
その80ぐらいの婆さん持ってたの、国産のサーロイン×2枚だったんだが、まだ人数分欲しいみたいで。
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