家系総合スレッド Part145

家系総合スレッド Par ..

131:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 09:01:00.55 LUEi3BF/d.net
確かに埼玉だと武蔵家除けばその3店しかないよな
ほんと家系不毛地帯だわ

132:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa7-eW4L [106.155.0.80])
23/01/23 09:21:02.79 j+abWtU/a.net
ありがとうございます、家から近い店が武蔵家東村山店ですので近々行ってきます

133:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa7-hT3W [106.128.70.2])
23/01/23 09:36:23.74 7NZGpCbja.net
3店あれば十分なんだよなぁ泣

134:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6fc3-q5JT [143.189.178.235])
23/01/23 09:37:15.67 fHoIhKjZ0.net
>>130
（武蔵家がお好きなら）麺屋至極麺家GOOD LUCK総本店ラーメン黒王

あたりでどうやろか。おくちに合うお店見つかればいいすね。

135:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6fc3-q5JT [143.189.178.235])
23/01/23 09:37:35.03 fHoIhKjZ0.net
>>131
ｺﾚﾒﾝｽ

136:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 11:16:38.26 qFTlr7ohM.net
今言われている家系のスープと
以前の六角家本店が仕込んでた材料がかなり違う
隠さずカウンター越しで仕込んでたから
食べながらよく見てた

137:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 11:23:34.49 j+abWtU/a.net
>>132
ありがとう、色々調べてみます、麺家紫極でしょうか？良さそうですねー

138:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 12:15:26.13 iRY81Xend.net
>>134
もしかしたら実が従来の材料を
卸さないように圧を掛けて
従来の味が作れなくなったのかもね
知らんけど

139:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 12:19:06.82 kiPpOToG0.net
楊喜家って店構えが一見資本系みたいで大丈夫かよってなるな

140:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 12:26:53.21 vSLmxGatM.net
>>134
昔は何を入れてたの？
六角系は背ガラメインだと思ってたけど

141:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 13:34:56.92 muvGjmDJ0.net
まー本当に最近は渋谷センター街や新宿トー横界隈とか超一等地にあの大和家より不味いと言われてる壱角家オープン乱立凄いな。
情報弱者ビジネスで海外まで出店しちゃうとかどーなの？
ここで食ってる人間に本当の家系食わせてやりたいわ。

142:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 13:37:19.86 muvGjmDJ0.net
マジで資本系の情報弱者向けのラーメンビジネス戦略ってどーなの？

143:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 13:46:38.88 AEIophqOM.net
>>138
まだ姉妹店あるから黙っとく
当時はスープが無くなると閉店で夕方に行くと食べ損なったりした

144:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 13:48:36.30 aaoiM9yed.net
>>127
伝家美味いよ

145:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 13:57:57.90 6zIv+aBGp.net
>>139
工場系の中でも特に壱角家はまずいとは言われてるね
Twitterとかで検索すると、壱角家は町田商店よりまずいって言ってるの結構見かけるけど、
壱角家もギフトのスープ使ってるんだよね？
同じスープ使っててそれでも格差があるんか・・・

146:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa7-/r4y [106.133.45.40])
23/01/23 14:16:01.42 zyXlmaBxa.net
紫極って王道麺？

147:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 15:06:57.91 ULglPOIEM.net
>>141
別に見ただけなら言えるだろｗ
以前千代作がレシピをネットに上げたりしてたみたいだしさ
姉妹店も背ガラ積んでなかったっけ？
梅家は動画で肩ガラも入れてるって言ってたけどな

148:sage
23/01/23 15:10:53.63 muvGjmDJ0.net
>>143
ほんと大和家と町田商店ならまだ食べられるレベルだけど壱角家だけはマジでヤバいよ。
センター街のちょっと家系は聞いた事あるよ系情弱外国人観光客の溜まり場になってるわ。
美味�

149:ｭない癖に資金だけは沢山持ってるからな資本系は。センター街には資本系じゃ無くて直系の店オープンさせて欲しいわ。マジで外国人にあのラーメンが人気だなんて思われたくないわ。

150:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 15:23:50.12 uNanreb7a.net
>>144
酒井

151:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 15:40:00.22 6zIv+aBGp.net
>>146
渋谷でちゃんと炊いてるのは武系の侍ぐらいか
まあ渋谷が家系以前にラーメン不毛地帯ではあるところは若干ある
いい店もなくはないんだけど営業時間が短すぎる

152:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 15:43:33.09 6zIv+aBGp.net
あと大和田もあったか

153:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 15:45:14.67 3R9EM1UW0.net
侍って　
たかさご家出身で
武には関連してなかったはず

154:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 15:45:45.34 EdfX8b9Ka.net
>>147
だったら行ってみようかな

155:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Spc7-lpvT [126.253.1.248])
23/01/23 15:52:36.85 6zIv+aBGp.net
>>150
調べたらそうだったわ

しかしこの記事はひどいな
1つの町でまともな家系が何軒もある方が珍しいのに無理に記事にするから町田商店系が複数入ってる

URLﾘﾝｸ(www.favy.jp)

156:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e32d-rruJ [220.100.87.78])
23/01/23 15:53:43.44 3R9EM1UW0.net
町田家出身だったか
俺も確認不足だったな

157:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a302-xYmf [118.158.164.141])
23/01/23 16:07:32.31 66iL1ihS0.net
侍はわりと横浜のクラシック系に近いと思った。武系ではない気がする。

158:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMff-My7y [163.49.210.171])
23/01/23 17:01:18.34 CxHuOIVkM.net
>>145
布袋に入れてる中身の奴だから
行ってたのは開業から95年位までだよ

159:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6fc3-q5JT [143.189.178.235])
23/01/23 17:05:20.04 fHoIhKjZ0.net
>>135
すみません！誤字ってました！

160:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 17:15:11.06 E9u2mbplM.net
>>155
めっちゃ興味あるのでくやしく教えてクレメンス
減るもんじゃないやん

161:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 18:46:10.37 UOSeNzQPp.net
>>124
味が違う別物
横浜の家系ずっと食ってて東京の武蔵家で食ったらすんなり入っていかなかったな

162:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 18:47:55.85 fHoIhKjZ0.net
>>158
（いやそうはならんやろ…

163:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-kr2j [49.97.96.179])
23/01/23 19:15:23.23 KdoG3OqKd.net
>>157
なんなんこいつ
それ知ってどうすんだよ

164:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 19:27:14.91 JiiuqnshM.net
>>160
なんやお前155さんか？
違うなら横レスすなよ関係ねえだろ

165:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 19:31:00.58 KdoG3OqKd.net
>>161
その店が隠してる材料をこんな不特定の人が見れる匿名掲示板で相手が嫌がってるのに聞くって人としてどうよ？
お前ラーメン屋か？

166:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 19:37:57.51 RtND+JXjM.net
>>162
お前より少し家系に興味のあるド素人だよ
ちょい背中を押してるだけで嫌がってるって程のやり取りはしてねえつもりだが
155さんに拒否されたら諦めるがお前に言われる筋合いはねえから

167:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 19:43:02.01 KdoG3OqKd.net
>>163
家系に興味があるなら尚更店が隠してる材料をこんな所で聞くなよそれを真似する店が出て来たらお前はどうやって責任取るの？

168:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 19:44:33.67 E9zuo1An0.net
うるせー出ていけおまえら

169:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 19:58:22.73 fHoIhKjZ0.net
デポくんと遊んでいたときの一体感を忘れたのか！！

170:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 20:02:43.85 KdoG3OqKd.net
>>163
お前人から教わったスープの作り方を我が物顔でYouTubeで公開してる王道家清水と同類かそれ以下って自覚しろよ

171:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 20:09:08.14 U+cIFdZ5M.net
>>167
出ていけと言われてんのにまだ書くのかよお前
134で隠さずカウンター越しで仕込んでたとあるだろ
隠してんのは店じゃなくMy7yさんだから背中を押してみたんだよ

172:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 20:18:50.75 KdoG3OqKd.net
>>168
店は公開してるわけじゃねーんだから常連だから隠さなかっただけかもしれんし見た人が姉妹店もあるから黙ってるって言ってんのに何がちょっと背中押しただけだ人間のクズが一丁前な口聞いてんじゃねーよ
それを真似する店が出て来たらお前は責任取れんのか？

173:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8f7c-iWYv [113.34.56.166])
23/01/23 20:20:21.97 VJ49Ugai0.net
ゴミみたいな家系ばっかりだすな
直系を語れよ

174:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM9f-6a0N [153.250.12.43])
23/01/23 20:36:20.63 6TWVHj+sM.net
>>169
お前が馬鹿みたいに大袈裟にしてんだろうが
>>134見てんのか
人間のクズだの言うやつが一丁前な口きいてんじゃねえとかよく言えたな

175:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fc6-6VlG [131.147.174.96])
23/01/23 20:38:30.20 7jyJ3ccC0.net
>>145
千代作のおっちゃんレシピ公開なんてしてたのか
もし手元にあったら教えてほしいです

176:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-lOgH [49.98.172.30])
23/01/23 20:41:09.11 59o6nJXid.net
>>172
でぶちゃんに就職すれば？

177:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM9f-6a0N [153.140.24.47])
23/01/23 20:43:18.71 wiuLPp2WM.net
>>172
nanapiとかいうサイトに公開してたみたいなんだけどもうサイト自体が閉鎖されてて見れないんだよね
俺も見てみたいんだけど

178:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fc6-6VlG [131.147.174.96])
23/01/23 20:53:28.44 7jyJ3ccC0.net
>>174
レスありがと
残念だ

179:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff7c-5P+K [221.247.206.30])
23/01/23 21:16:06.78 tFB6ouDU0.net
【ライフスタイル】千代作の家系レシピ - ツイレポ
で検索すればInternet Archiveへのリンク出てくるよ。記事見れるのも確認した

180:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-kr2j [49.97.96.179])
23/01/23 21:22:22.75 KdoG3OqKd.net
>>171
で、その店はネットやらYouTubeやらでレシピ公開してんのか？

181:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 22:18:05.20 kQwmhfRNM.net
>>176
見れたサンクス
自宅でできるお手軽レシピといった感じなのかな
思ってたより鶏ガラが多いね

182:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 23:46:42.97 J1uW2Cac0.net
温故知新
URLﾘﾝｸ(youtu.be)

183:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/23 23:59:36.26 7jyJ3ccC0.net
>>176
ありがとうございます

184:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/24 00:21:04.78 4g3mLT0Z0.net
>>177
おいおいそいつ他のスレで工場荒らししたり五丁目ハウスの店主と仲良くなってスープの材料教えて貰ったのここに書いちゃうようなガチのガイだからNG入れとけよガチモン過ぎてマジで話通じないのよwww

185:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/24 05:08:32.27 APfEHWsZ0.net
うまお、レシピなんて聞いてどうすんだよ
相手嫌がってんのにしつこく聞くし相変わらずクズだな

186:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/24 08:25:03.50 Ipi2ZcAV0.net
>>146
この投稿は誹謗中傷で開示請求されれば良いのにね笑

187:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa7-H+kQ [106.133.23.185])
23/01/24 10:15:29.27 W6/FN1/ea.net
うまおは目障りだから使ってそうな回線全部NGぶちこんだ

188:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/24 15:18:13.26 4g3mLT0Z0.net
工場荒らしバレして大人しくなったかと思えばたまに出て来て非常識な事をさも普通のようにやってのける素晴らしいメンタルの持ち主

189:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/24 23:15:03.22 U1/AeHD10.net
天王家美味かった

190:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/24 23:52:45.82 xeNdSpft0.net
>>186
うまいよなぁ

191:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/25 16:28:56.95 x+l6MpeQ0.net
今年入ってから厚木家のスープが薄くなってる気がするな
信者たちは毎度絶賛の定型文繰り返しだけど

192:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-tZGA [49.97.24.8])
23/01/25 17:52:13.70 lmlMHI2vd.net
>>188
加齢で味覚落ちただけのジジイだろ
変なネガティブ書き込むなよ、お前の味覚がおかしいだけだから

193:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e32d-rruJ [220.100.87.78])
23/01/25 17:55:28.16 RUojasZv0.net
今年２回くらいしか
行ってないで言ってるならデータが足りない

194:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/25 19:46:55.49 l/argyTU0.net
>>189
厚木家信者って加齢の集まりって感じだけどなw

195:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/25 19:49:22.77 ew8BJqUka.net
とらきち家は、あぶらが変わったのかな？
昨夜に日食べたらいつもと違ってた。
スープはいつもどおりだったけど。
チャーシュー麺もチャーシュー増しも周年の関係か無かった。

196:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/25 21:10:02.15 cUYJVccd0.net
>>189
加齢で味覚が落ちるって表現がバカ丸出し
味覚が変わるならまだしも…

197:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM7f-+n8f [133.159.148.13])
23/01/25 21:19:18.70 ChlaacH9M.net
落ちると変わるがイコールで結べないバカがいると聞いて飛んできました

198:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cfcf-iBic [153.217.10.21])
23/01/25 21:25:38.29 vOr3ap770.net
年をとると味蕾が減るんだよ

199:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Src7-aATD [126.33.120.82])
23/01/25 21:49:51.36 k+C3lROnr.net
そうそう味蕾が減るからガキの頃苦手だったものも普通に食べられるようになったりするんだよな
老いは防げん

200:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fc6-6VlG [131.147.174.96])
23/01/25 21:57:35.27 whToetve0.net
おっさんになって食えない物が増えますた

201:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Src7-aATD [126.33.120.82])
23/01/25 22:01:24.52 k+C3lROnr.net
>>197
それは脂っこいモノとかじゃなくて？
ガキの頃に匂いや味が嫌いだった野菜とか今じゃ普通に美味しく食べれるようになったぞ俺は
フキとかミョウガとか

202:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e32d-rruJ [220.100.87.78])
23/01/25 22:06:26.61 RUojasZv0.net
まあでもここ1年の数ヶ月の中で
大幅減少することはないだろ

203:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a37d-N++H [118.240.40.95])
23/01/25 22:06:38.15 Zf/I3eWx0.net
加齢には勝てん。シワ　髪　関節　体力　精力　食べ物色々ダメになってくるんだよ。悲しい事実よでも受け止めないといけない
それでも俺は家系を食べる

204:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/25 22:35:13.35 shxeYPji0.net
汚ねえジジイは家系にくるなよ、ゴキブリが

205:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/25 22:40:17.02 0g6qlNVkd.net
いずれはみんなそうなるんだよ

206:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/25 22:43:29.53 ih+mcfCF0.net
爺でもババアでも構わないけど
クソデブ（100kg~）は来ないでほしいわ

207:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/25 22:59:36.45 d3Vec0MI0.net
香水バカと柔軟剤バカは死んで、どうぞ

208:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/25 23:07:26.50 rJj7dKQP0.net
殺伐としてるなwww

209:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/25 23:16:02.17 Cm0GlZu9d.net
某3人組YouTuberの女臭かったわ

210:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/25 23:17:36.01 141ZL9m1r.net
まあ爺や婆はどうでもイイとしても0.1t超えのクソデブは確かに嫌だな
隣に座られるだけで不快指数半端ないし

211:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/25 23:25:36.46 whToetve0.net
>>198
あぶらだいすき
最近はネギの存在に疑問を抱き始めた
ガキの頃から普通に食ってきたのにふしぎ

212:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 01:07:25.81 1eCL+q6T0.net
大将家まあまあ美味しかった。
壱六家ぽかった。

213:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 07:09:20.45 iULeVKW20.net
>>209
お、おう…

214:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 12:19:15.11 RTXx5FExd.net
家系ラーメンマン結構重宝してたけど更新止まっちゃってんだな…

215:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 12:19:26.99 xVqyqKiqa.net
>>139
普通に資本系の方が良いって感想になるだろ

216:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 12:20:37.50 xVqyqKiqa.net
>>206
なんの匂い？

217:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 13:01:18.81 eRr1bzRT0.net
無料ライスお代わりしてるデブコジキきもいわ

218:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM9f-iBic [153.159.8.153])
23/01/26 13:48:24.84 Yk109T0BM.net
町田家新宿行って来た
町田家は濃いと聞かされたので
そのイメージとは違い
系統が違うのに末広や寿々喜と似たバランスタイプなのに驚いた
少し醤油を主張するがバランスを崩さない
えぐみもまるでなく飲みやすい
これは新宿でよい味の発見が出来た

219:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 14:06:33.66 PLkh38NY0.net
>>215
美味しいよね町田家新宿。
濃厚とか表現されることもあるけど
家系の中では淡麗だと思う。

220:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 14:24:26.51 b8H/SfM3M.net
あれ自分もちょうど今行ってきたわ町田家新宿
並びこそないけどこの時間ほぼ満席だった

221:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 14:30:46.23 JilDYsA5d.net
>>213
香水じゃないと思うから柔軟剤か化粧？

222:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 20:35:14.71 ghuiY44bM.net
花月嵐は家系だよね？

223:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 21:13:13.08 4360ecJgr.net
>>219
家がついてないんだから家系なわけないだろ！！いいかげんにしろ！！

224:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 21:21:35.62 73/abJ6G0.net
香水が横に来たら
そこで試合は終わりですよ

225:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 21:26:59.62 Lpr9wt5La.net
>>219
飯田商店系だよ。

226:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 21:45:37.15 lFsUp/fSd.net
>>219
マジレスすると背脂チャッチャ系から始まったチェーン店
家の有無とか飯田とかは無関係にラーメンの種類が全く家系じゃない

227:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 21:50:44.64 1eCL+q6T0.net
ホープ軒うめ～

228:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 22:11:47.67 QYcx3ZzFr.net
>>224
家がついてないんだからうまいわけないだろ！！いいかげんにしろ！！

229:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 22:39:34.79 FTHjnDw0r.net
野郎でも香水臭い馬鹿いるからな
死んでくれと思うわ

230:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 22:49:19.62 ZCqhzuaD0.net
香水はいい
柔軟剤と車の芳香剤は理解できない

231:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 22:51:08.79 A6VAuzRs0.net
匂いは難しいよな。
ラーメン屋じゃないけど一度電車で柔軟剤の香りにブチ切れられたことがあってビビったわ。
許容範囲が人それぞれだから難しい。

232:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/26 23:46:35.24 xVqyqKiqa.net
>>228
人それぞれっていうかそのレベルだと大多数は許容範囲外だけど我慢してるだけだろ

233:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 00:10:38.59 5kYKG/+9d.net
電車でブチギレられるってワキガでもなかなかないだろ
それ柔軟剤じゃなくて体臭・ワキガ隠しの香水を凌駕してるハイパーファッキンファットンの体臭の所為だよ

234:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 02:06:32.09 2r8X/4Cf0.net
評価良かった厚木家行ってみたけどクソほどしょっぱいだけだったわ
あそこは何が評価されてんの

235:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 02:28:26.96 nK6RHCssa.net
>>228
相手どんな人よ？？

236:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 03:07:34.84 j9oFfGdD0.net
なんかこのスレくさい

237:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 03:09:20.36 B7UTKx2Q0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
巓かなり下ブレてたな
色もいつもと違うお店に入る時点で豚骨の匂いしなかったから案の定だった

238:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 03:21:25.37 H3Z+3mEx0.net
三郷家ってどこに似てる感じ？
興味あるんだけど行けそうな日は定休日なんだよな

239:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 09:36:15.68 iXfQCAfL0.net
麺家龍のレスにいつも「おはようございます！」って書いてる案図ってやつ、店主がレスめんどくさいだろうなって思わないのか？

240:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 10:19:07.15 wt/WdNvvM.net
客商売わかってなさすぎ
アイドルがキモオタの声援を無視すると思ってるの？

241:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 11:21:37.35 Q/K1Rn0Wd.net
握手会やってるアイドルの大半はキモいと思いながら我慢してるって話だろ

242:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 12:30:08.85 jnQf0MUur.net
>>234
うわ、薄そうw

243:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 12:42:32.39 anMDmwpP0.net
>>219
なにをもって家系と判断したのか知りたい

244:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 18:36:09.91 +0oOIAI50.net
巓は相変わらず店主が不機嫌そうな感じ？

245:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 19:08:32.61 x9wFFTkq0.net
>>231
ネットで声がでかい連中はだいたい相鉄か小田急沿線に住んでるから
自分らのような根岸線沿線に住んでる連中の方が本当に美味い家系を知ってる

246:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 19:12:47.11 +hSgAJuE0.net
いや爺にはショッパイだけだから薄目で食え　文句言う前に自分を知れ

247:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff7c-wg8x [221.247.206.30])
23/01/27 19:22:27.82 MwWDK3hX0.net
巓は店内が白色灯だけで暗いのが難点
店主の態度は気にならん

248:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM1f-+n8f [49.239.64.205])
23/01/27 19:23:40.63 QwC0vetLM.net
>>240

URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

249:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8fa4-ZVnX [49.109.0.249])
23/01/27 19:33:39.11 lSyCDVEy0.net
>>245
今はレギュラーメニューだな

250:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 19:57:37.30 ibgJfcO7r.net
>>185
工場荒らしは俺様でうまおさんはカンケーねーよ
 >>226
ワキガだから全身に香水つけてごまかしてる
すまんが体質だから許しておくれ

251:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 20:13:56.45 zm2w3eoyM.net
>>246
じゃあやっぱり花月嵐は家系でいいよね？

252:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 20:15:43.24 LtT4fUGd0.net
お前が家系だと思うなら
それはもう家系なんだ。

253:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 21:22:34.02 L48Pe06Yd.net
厚木家がしょっぱいだけって言ってる奴は家系がそもそも合わないか、直系じゃなくクラシック系の方が合ってるのかもしれないから寿々喜家とか食ってみ
俺の中で厚木家は家系の頂点みたいなもんだと思ってるけど人それぞれだからなあ

254:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 21:32:33.13 JenUrLDmd.net
厚木家がしょっぱいだけと思う人に王道家食ってもらって感想聞きたい

255:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 21:39:00.70 PXoGNvjJ0.net
色々行ったし味の好みもそれぞれだけど
酒井製麺が1番美味いと感じたのは
やっぱ吉村家！　

256:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 21:43:38.67 fKmCixrN0.net
厚木はしょっぱい
けどしょっぱいだけではないな

257:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 21:56:23.71 GgW5QJxKa.net
直系にも一目置いてるが杉田家だけはないわ

258:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 22:08:06.10 n3ZWiP6H0.net
直系にも一目置いてるとか何様？

259:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 22:08:52.39 n3ZWiP6H0.net
>>247
俺様？とか令和になって初めて見たようまお君

260:www

261:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 22:20:51.25 fHtlwJe+p.net
>>255
一目置いてるに何様なんてどういう事だよ？w

262:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 22:25:20.78 SvklAX7Zr.net
>>257
どー見ても上から目線じゃんそいつ
 >>256
理解力ねえ馬鹿は黙ってろ

263:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 22:35:00.25 fHtlwJe+p.net
>>258
バカはお前だよ
一目置いてるって殿様以外言ってたらダメなのかアホ
塩分で脳やられてんだろあー？

264:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 22:35:17.34 GgW5QJxKa.net
ハッキリ言うが直系は家系の亜流だよ

265:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/27 22:37:30.39 fHtlwJe+p.net
>>258
あーすまん、酔っ払ってたんで間違えて書いちゃったわすまねえ

266:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6fda-9HrO [223.216.195.245])
23/01/27 23:07:15.12 9/YniQnO0.net
>>254
手抜きしてるからしゃばしゃばでほんだしの味しかしないもんな。

267:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa7-mi9s [106.131.35.111])
23/01/27 23:14:26.01 g5bpAudNa.net
オレは直系にも目を掛けてるぞ

268:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f0a-WvqW [111.217.147.143])
23/01/27 23:20:14.93 n3ZWiP6H0.net
>>257 ～ 259 、>>261
がうまお君って事でいいのかな？複垢君は酔っ払ってる時に書き込まない方がいいよwww

269:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 00:05:45.14 B4HT42sIr.net
やっぱりカンニャ最高!
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

270:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 00:08:06.98 yDjmBw9Z0.net
>>265
血飲んでるみたいな色だな

271:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 00:19:05.43 QvrgHFUZ0.net
>>251
？「本物はうちと厚木家だけ」

272:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 01:26:19.56 3O/8fZXd0.net
末広家行ったけどクラシカルとか本牧家系って臭いの？旨かったけど

273:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 01:27:38.33 /LgHwfNp0.net
誰か訳してくれ

274:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 01:32:29.94 yDjmBw9Z0.net
>>268
そこは肉屋だから杉田家もスープは手を抜いてるだろ

275:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 04:20:20.06 Nt8sW+CH0.net
>>270
それもっと詳しく聞かせて♡

276:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 04:49:51.15 cZJagJZj0.net
>>270
それは末廣家だろ
本牧家系の末広家しらんにわかはROMってろ

277:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 07:09:36.98 NEgWOxGG0.net
川崎家本店ってSUSURUで動画探しても出てこないんだけど
紹介されたことある？

278:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 12:17:04.44 P0f2Cghi0.net
>>268
本牧家系って臭いところ多いね
末広家はほとんどニオイなくて良いね
千葉家はもっと臭くなくてうまい

279:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 12:18:24.74 /JiPl8Wha.net
>>274
去年の感想だが末広はケモかった気がしたぞ
うまかったけどね

280:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 12:19:14.72 /JiPl8Wha.net
>>265
カンニヤうまいよね
本店？川崎？

281:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9697-BLYU [121.103.213.204])
23/01/28 12:28:53.29 ETjgflM10.net
>>276
回す胡麻すり器があるんだから川崎だろ

282:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-ZeKu [106.129.63.21])
23/01/28 12:33:11.41 /JiPl8Wha.net
>>277
オプション使わないからわからんかったw

283:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 13:00:28.46 hbC3fZUDa.net
末廣家、吉村家、厚木家の3店舗では、窯焼き燻製チャーシューが一番美味しいのはどこだろう？

284:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 13:03:00.98 hbC3fZUDa.net
末廣家で食べた後に、とらきち家で食べるととらきち家は獣が凄いね。
獣が嫌な人は、とらきち家は受け付けないだろうね。

285:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 14:06:52.49 Zkao87umr.net
>>265
これ見て旨そうには全く思わんなぁ
ぜんまい入れ過ぎやろ

286:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 14:08:34.69 sWUBU8

287:on0.net

288:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 14:16:39.65 Ua0gHmTna.net
どう見ても木耳にしか見えん

289:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 14:25:50.20 1V//zMQzp.net
ぜんまいは草　でも結構良いかも！

290:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 14:42:24.99 8a3zAo9/0.net
末広家は臭い時とそうじゃない時があるんだよ
千葉家で臭かったことはない

291:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5ecd-36Ci [39.110.158.227])
23/01/28 14:43:18.93 hB9qCBzH0.net
最近近藤家本店ばっかり行ってたけど久々甲子家行ってきた
やっぱこっちもうまい

292:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 15:20:00.70 sWUBU8on0.net
近藤家本店の家系は1年以上食ってないな
塩は半年くらい前に食ったけど
どう？なんか変わったことある？

293:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 16:51:16.86 etjl4PKM0.net
直系のチャーシューは燻製してませんよ

294:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 16:58:06.40 hB9qCBzH0.net
>>287
電子マネーが使えるタッチパネル式の券売機が導入されたくらいかな
従来型のと並んで置いてある

295:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 16:58:48.17 aq3QfGOKa.net
>>289
ラーメン屋で電子決済とは随分英断やねえ

296:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df2d-P9U9 [220.100.86.172])
23/01/28 17:17:41.15 sWUBU8on0.net
>>289
味の面ではどう？

297:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM82-Z+Jf [153.140.16.56])
23/01/28 17:27:07.90 rI6iSMjNM.net
末広家は
鶏ガラ不使用
千葉家は？

298:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5ecd-36Ci [39.110.158.227])
23/01/28 18:02:51.47 hB9qCBzH0.net
>>291
変わらないよ
オレ的には完璧なバランス

299:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df2d-P9U9 [220.100.86.172])
23/01/28 18:10:05.82 sWUBU8on0.net
>>292
千葉家はわからんな
あのまろやか感は鶏を入れてるような気もするが
その割には鶏出汁っぽい味が
そこまで出てこないような気もする

300:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 18:24:00.86 aq3QfGOKa.net
寿々喜家に置いてある昆布とか入ってる寸胴、アレもスープなのか？
千葉家でも似たようなのを見たの思い出した

301:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 19:23:52.92 hbC3fZUDa.net
>>288
でも薫香感が凄いよね

302:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 19:30:56.44 rfoZDhL7p.net
それぞれの店が美味いと思って出してるものをこちらが好みで選んでるだけだからなラーメン屋なんて。直系だとか破門だとか武蔵家系だからどうとかどうでもいいわ

303:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 19:51:45.49 79A4YemZa.net
ホンモノは王道家

304:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 19:56:49.56 aq3QfGOKa.net
迷ったら厚木家かクックら行っとけば間違いなし

305:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 20:23:47.55 hrcKIVJV0.net
明日町田行く用があるからくっくら行くかな
つけ麺がうまいとか見たけどどう？

306:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 20:23:54.96 D3iV3gl0p.net
>>297
だよな好みだからな
味覚は人それぞれだから正解はないのよ

307:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 20:31:38.57 bOJtOIMaa.net
>>279
肉屋は肉だけな

308:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 20:32:41.34 aq3QfGOKa.net
鎌倉近辺でいまから食える家系ないですかね？東京都調布まで帰るので途中でも大丈夫です…
>>300
クックら割と行くけどつけ麺はわからないすまぬ
なお醤油は最強

309:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 20:37:38.71 I63RI/Exd.net
>>288
じゃあのスモーク感はどう出してるん？ww
教えてくれよw

310:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 20:43:00.01 KdBHcsLh0.net
>>300
後悔するからやめとけ

311:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 02bd-eStj [133.200.142.192])
23/01/28 20:54:42.54 gqAQMB4Q0.net
住んでる地域がチェーン店系の家系しかなくて辛い

312:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 935f-UmUt [106.73.89.128])
23/01/28 20:55:33.52 S61emWYW0.net
>>300
クックらのツイート見て‼

313:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-ZeKu [106.129.61.119])
23/01/28 20:56:52.39 aq3QfGOKa.net
メンテナンス休業というかもうあそこ移転しろよ…

314:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-ZeKu [106.129.61.119])
23/01/28 21:26:32.51 aq3QfGOKa.net
うずらがあんの思い出した
大船はあの変な張り紙はないんかね
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

315:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-MG55 [60.106.246.224])
23/01/28 21:26:36.86 A73lpAlK0.net
>>304
直系のはいわゆる吊るし焼きチャーシューで自らの脂で香ばしい感じがでるがスモークチャーシューはチップの風味で香ばしさを出してる　

作り方は違うけどどっちも香ばしいから
スモチャで良いと思う　

316:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 21:39:27.45 SWJ1B1IXd.net
>>242
お、神奈川県内で内ゲバか？

317:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 22:00:36.63 P+RViML60.net
>>297
全面的に同意する！

318:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 22:06:25.09 Hts+ohhS0.net
>>310
あのチャーシュー喰ってチップで燻してるのわからないってヤバいだろw

319:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 22:11:52.08 mw5WYHgGd.net
>>313

320:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 22:20:22.08 gYRZHuZm0.net
>>313

321:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 22:21:39.18 M2S6I8YGM.net
直系の窯焼きはには最初衝撃を受けたけど炭火ともチップとも全然違う香りだからどうやって風味付けしてんのか不思議だったがただの自給自足という

322:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 22:27:43.89 P0f2Cghi0.net
>>282
> >>274
> 末広家は結構ケモノの匂いするだろ
まじか
食った時はいつもあんまケモくなかったから良かったんだよね
千葉家いくかー
ちと遠いんだよな

323:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 22:30:36.89 2DRqOnQN0.net
>>313
うわぁー。にわか。

324:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 22:36:25.47 P+RViML60.net
>>317
ほんの少しケモって感じだと思ったけどね
ケモ嫌いの俺でも気にならないレベルだと思うが

325:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-PPz0 [1.72.9.215])
23/01/28 22:53:38.62 HpR9XnGod.net
>>313
自宅やBBQ等でよく燻製チャーシュー作るんですが
後学のために何のチップなのか教えてくれませんか？
ぜひ再現して家族や友人に振る舞いたいので

326:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf7d-lxhl [118.240.40.95])
23/01/28 23:04:43.55 ZCs2xuZs0.net
>>280
獣臭なかなかあるよね。ど素人の俺には何がどうあって獣臭さがあるのかわからないや　　やっぱ豚骨の量とか？なのかな　知ってる人教えておくれ

327:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 23:22:47.93 XUP85YkEa.net
谷瀬家美味い！

328:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 23:26:51.69 7oc/Ugwr0.net
武蔵家の系統って美味いっちゃ美味いんだけど飽きるんだよね
吉村家や直系店は毎週食べられるけど武蔵家系は月イチくらいでいい
そんな感じ

329:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/28 23:38:02.35 2xYsvMR/0.net
これ使ってる所ありそう
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

330:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/29 01:45:20.55 83iYFhr50.net
武系はライス付くのを辞めてもらえればなぁ
年のせいか知らんけどラーメンにライスが合わなく思えてきた。
チャーハンならいいんだけど
スープでライス食おうとすると濃いめになってしまい。濃いめはスープ単体で飲むと旨くない。

331:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/29 01:45:59.69 KUgovIuca.net
末廣家はスープも美味くなったね。
王道家とは出来が違うわ。

332:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/29 04:14:24.02 SJFIUeFV0.net
王道家系列は基本ケモってる

333:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/29 06:49:03.41 e8quzVw+p.net
>>325
日高屋行けよ

334:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b379-OrCr [202.177.87.109])
23/01/29 07:39:15.20 iRbiviH60.net
今日はじめて千葉家に行く
楽しみだなぁ

335:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/29 08:27:20.50 UOw46L3B0.net
>>307
休みかよ…
他にどこ行こう

336:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/29 10:04:26.17 tZd5PrHE0.net
>>327
王道之印いしいクックらは感じなかった
とらきちはアウト

次ページ