【武系】武蔵家スレッド【家系】 Part3
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243:ラーメン大好き＠名無しさん
23/01/11 17:44:56.25 iEcfq2xUp.net
>>242
直系とは別物
出汁・肉感より骨感が強いコラーゲンスープ
カエシは本牧系くらいの濃度でそんなに強くない
カエシには武系だなってすぐわかる独特の風味があると思う
鶏油はデフォが少なめのところが多い気がする
あとは酒井使ってるけど杉印より細い麺
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