さいたま市内のうまいら～めん屋72杯目

さいたま市内のうまいら～めん屋72杯目 at RAMEN

[前50を表示]
450:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 18:07:38.27 8HUdrjnc0.net
広尾→渋谷→広尾
1番住んで良かったのが広尾らしい
有名人いても騒がれないから住みやすいって聞いた
滋賀にも別荘あるし神奈川に豪邸建てたけど
神奈川民はクソ田舎気質だからスールしないみたい

451:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 18:12:51.37 VctRRYera.net
>>449
だから、南浦和は実家だってば

452:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 18:15:56.50 j+VOCxq0a.net
>>450
滋賀の別荘は、琵琶湖でバス釣りをする為でしょ

453:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 93db-y0er)
20/05/20 19:09:09 W+Wu65nv0.net
なんのスレだよここ

454:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/20 19:16:41 atc69N1+0.net
さいたま市出身の有名人の実家を語るスレ

455:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 03b9-sXeo)
20/05/20 19:18:28 q9t4rs4p0.net
>>453
イキリ自演埼大の日記帳スレだぞ

456:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/20 19:22:37 atc69N1+0.net
緑区の百福(茶店)は原田龍二の父の店
原田龍二は市内出身かと思いきや足立区生まれらしい

457:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 19:33:31.92 VctRRYera.net
>>456
でも、今は父の店の近くに住んでるんだろ

458:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 19:37:08.90 6EjJF9yKp.net
埼大の新キャラ何これ
80 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbb-T47A) :2020/05/20(水) 12:30:11.11 ID:Gi1PG5v/p
俺、茨城県民だけど都内に通勤のために
途中の松戸で降りるけど松戸は茨城県民からしたら
かなり上品だと思うぞ

459:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 19:37:22.20 qscImkr40.net
>>456
百福閉店したんじゃないの？

460:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 19:41:18.25 atc69N1+0.net
らしいねえ
菜々緒って大宮なんだな

461:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 19:44:40.42 atc69N1+0.net
>>459
確かに食べログ掲載保留になっとるね
半年くらい前に通りかかった時はやってたけどな

462:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 19:46:12.11 atc69N1+0.net
>>458
どうでもいいんだが、しかし、茨城県民が松戸で降りて、都内のどこへいくんだろうか

463:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 20:11:43.06 PB0kzIshr.net
たとえ茨城キャラでも、武蔵野線でさいたまとは繋がっていたい…
そんな純粋な気持ちがわからないのかな
やはりお前ら脳内に脂が詰まってるわ
って幻聴があった

464:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/20 20:46:03.23 7yBB4Qepa.net
>>453
>>422で東出のレスした自分のせいだな。
東出はご存知いまあの境遇だがそれでも何とか活躍してほしいと思ったからレスした。とりあえずこれからも母さんとラーメン屋通い続けてほしい。

465:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1a02-Ersj)
20/05/21 00:45:19 hRK3sNKH0.net
ラーメンの話題が少ないし、たまにはこんな流れも良いじゃん

466:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 08:51:02.97 nPGgqPsLM.net
マスクをカウンターに置くバカがまだ居るわ　如何ですか？
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
URLﾘﾝｸ(twitter.com) (5ch newer account)
(deleted an unsolicited ad)

467:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/21 09:14:22 y1Z74eab0.net
ラーメン食ってる時点でどうでもよい。(食うなという意見ではない)
なにを懸念してるのかわからん。

468:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5b63-s4/3)
20/05/21 09:41:55 YCpjbh+C0.net
バカと言われると怒るのに、なぜラーメンバカと言われるとうれしいのか♪

469:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 10:02:29.95 eqykrv470.net
>>466
あ、俺かも(笑) マスク置いたらダメか(笑)
大宮店だけどすいませんでした

470:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 10:02:32.14 y1Z74eab0.net
バカだなぁ！

471:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 10:04:05.74 TFgV3z4va.net
>>466
別に良いんじゃない
駄目なの？
他に置く所が無いし、ポケットの中に入れて食べろって事か？
特に、どでん、梵'sなんて、客もそんな事を気にしない人が多そうだな

472:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/21 10:06:29 dlAU86HM0.net
行列とぎゅうぎゅう詰めを気にしない客がそんな事気にするわけないわな

473:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/21 10:09:15 y1Z74eab0.net
>>466
こいつ他のとこにも貼ってるな
こういう論理的にものを考えないバカな奴が増えると、大東亜共栄圏万歳！非国民がいます！あいつです！って世の中になり、一億玉砕とか言ってる狂気にも気づかず、最後ボコボコに空襲されて、国を滅ぼすんだよな

474:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fa44-eKkY)
20/05/21 10:27:54 5zCneIZe0.net
>>466
ラーメン店に来てる時点で同じ。

ラーメン店にいく行為
→自粛する気のない悪意あるガイジ、その行動の結果として、家族友人職場の人に感染し、死者が出るリスクを予想できないアホ。

マスクを机に置く行為
→アホに衛生概念なんて無くて当然ナリとしか思わない笑

まぁ僕も土日はラーメン三昧飲み三昧、3時まで呑み歩いちゃったんですけどね笑

475:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 11:05:25.47 eqykrv470.net
さいたま0人だから余裕ぶっこいた
みなさんすいません
二度とどでんには行きません
幸楽苑のラーメンをおとなしく食べます。

476:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/21 11:53:09 dlAU86HM0.net
店も客もしっかり対策してれば問題ないんだよ
ガバガバだから怖いって思ってしまうだけ

こういう認識の店もあるんだから

>飛沫感染防止の策は
>やり過ぎても
>やり過ぎでは無いと思います。
URLﾘﾝｸ(twitter.com)

こういうとこが対策しろって話を自粛に読み替えて、自粛警察ｶﾞｰで思考停止する人らとは違う
(deleted an unsolicited ad)

477:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a3ad-r9h8)
20/05/21 13:16:22 sFEYf54T0.net
アデッソ系列はほんとに質が落ちたな
あれでよく金とれるなってレベル

478:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/21 14:26:07 y1Z74eab0.net
>>476
この店知らんけど、なんかリプ見るとチョイコミュ障気味じゃね？えーけど。
↓
東大和ﾗｰﾒﾝ大冬樹
@daitohki
·
4月29日
はい？
誰から私が追い出されるのか
お答え願います。

479:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 15:03:18.64 ioI8XO5L0.net
>>473
共産国家になるな

480:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 19:01:24.27 7a6w+0GNF.net
北浦和東口のバーキン跡に聞いたことない家系できてた
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

481:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bb5f-iDQ7)
20/05/21 19:24:03 d1Azb+y30.net
資本系

482:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9aad-ldwR)
20/05/21 19:44:59 Nj84gInO0.net
ハハッ…

483:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 20:24:50.96 NiUCF62h0.net
分かりやすいくらいのなんちゃってだな

484:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 20:32:44.37 RAXUakRGx.net
北浦和に家系はいらないな
それより早く伊蔵八来て欲しい

485:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 21:29:42.67 VF1cqDsT0.net
壱系だろ？
俺好きだよ何のありがたみもなく食えるし
ライスとキューちゃんでお腹いっぱいになれる
嬉しいわ、北浦和には海老なんたらみたいなまずい家系しかなかったから

486:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/21 23:14:17.22 dnmEXuoT0.net
武蔵浦和の伊勢佐木屋と同じ運命を辿りそう

487:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a3ad-r9h8)
20/05/22 00:27:44 PwgY0YZo0.net
北浦和の駅前は真面目、ふうび、阿吽など、日高屋が旨く感じるレベルの店しかないから、普通にやっていけるわ

488:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/22 02:13:03 G1s4M7m+0.net
壱系は家系名乗らなければお好きにどうぞって感じなんだよな
原理主義者じゃないから直系じゃなくても美味けりゃええやん派ではあるんだけど
さすがにスープのベースが違うラーメンを家系って言うのは違うと思う

489:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1a02-d0dz)
20/05/22 07:21:58 wzswFVZL0.net
壱系はインスタントな味であれはあれで美味いんだけどな
たまに本家より食いたい時もあるくらい
行った時は生姜1瓶空けて帰るわ

490:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/22 08:03:59 gPWZEc8D0.net
>>489
お前この前店主と喧嘩していたろ？

491:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1a02-d0dz)
20/05/22 08:17:54 wzswFVZL0.net
>>490
あの程度喧嘩ではないだろ

492:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/22 08:20:33 gPWZEc8D0.net
>>490
お前警察に連れて行かれたが無事だったんだな

493:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 08:21:21.40 gPWZEc8D0.net
安価間違いすまん
 >>491
お前警察に連れて行かれたが無事だったんだな

494:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 08:29:53.98 G1s4M7m+0.net
あの独特なクリーミーな旨味は豚骨ではないよな
ラーショですらあるニンニク入れてのブースト感もないし

495:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1a02-d0dz)
20/05/22 08:38:46 wzswFVZL0.net
>>493
あんなの大人しくしとけば指紋取られて終わりだろ
何も知らないんだなお前は

496:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 09:12:46.81 iZn1S6Bz0.net
生姜傷害事件か…

497:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 09:35:32.99 IaRSGvs90.net
しょうがないな。

498:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 09:40:46.00 gPWZEc8D0.net
>>497
誰がうまいこと言えと
 >>495
短気は損気

499:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 11:29:17.93 O92tAh/M0.net
>>492
何があったのか詳細レポよろしこ

500:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 12:37:10.19 5C9zsFoZr.net
>>496
生麦事件に空見した
素で「なぜ今！？」と言ってしまった

501:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-Ersj)
20/05/22 12:56:39 ZxTaEQ0va.net
>>495
知ってる人の方が少ないと思うぞ
片寄った世界で生きてきたんだな

502:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/22 13:18:21 iZn1S6Bz0.net
マジレス笑った

503:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 14:16:25.79 PwgY0YZo0.net
おまわりさんこいつです

504:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 16:02:50.51 yCyMomPK0.net
飲食店で警察呼ばれるとか何をやったらそうなるんだよ

505:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/22 17:49:37 iZn1S6Bz0.net
無銭飲食

506:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 21:34:57.39 RwE5d3y00.net
さいたまから発信するようなラーメンがないよ
都市の大きさは関係ない
常にどこかに追従しようとして、それもできない残念な感じがする
新しい価値を生み出して欲しいねさいたまに

507:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/22 21:49:21.89 5GX4eHj90.net
反町浦和だったんだ
みんな詳しいね

508:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4ea7-crVl)
20/05/22 22:14:47 OmfuM1zl0.net
反町は東白楽の次でしょう？

509:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9ada-QNcW)
20/05/22 22:50:22 xq1WXEPn0.net
>>508
あー面白い面白い。
君面白いねー

510:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9ada-QNcW)
20/05/22 22:51:04 xq1WXEPn0.net
URLﾘﾝｸ(hissi.org)

死んだほうがマシだな。

511:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/22 22:57:18 iZn1S6Bz0.net
気持ちわりいな

512:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/22 22:57:50 iZn1S6Bz0.net
>>510がね

513:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/22 23:37:59 gPWZEc8D0.net
>>506
どでんと吉村家で修行して独自のラーメンをさいたまから発進してくれたまぇ
期待しているぞ！！！

514:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/23 00:18:08.77 tPKq6Gsw0.net
さいたま発なら娘娘があるやないけ
川崎のニュータンタンメンみたいなもんだけど

515:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/23 00:40:50.73 GKB2dcMF0.net
埼玉発なら俺のチンチンがある！

516:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/23 02:36:45 EBE1mfZa0.net
チンチン軒か？

517:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/23 03:31:17 tPKq6Gsw0.net
パクリでいいから市内に燕三条系はよ出来て欲しいわ
弁慶好きで豚魚全盛期も経験してるから、燕三条系は背脂系の上位互換なんだよ
動物煮干しで刻み玉ねぎの鷲宮のとみ田（偽物）が鬼脂やってくれたら
埼玉発で新解釈発信できるんだけどな

518:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/23 04:44:20 EBE1mfZa0.net
>>517
川口にあったぞ

519:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/23 04:46:25 EBE1mfZa0.net
>>517
どでん
吉村家
燕三条系の背脂系

この3つが合わさったラーメンうまそうだな

520:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/23 08:58:21 tPKq6Gsw0.net
わざわざみずさわ行くなら今まで通りぎと家行くわ

521:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/23 09:07:44 tPKq6Gsw0.net
あー川口といえば麺処遊はコロナ終息したら行きたいな
煮干し流行り始めた伊藤全盛期に食った鶯谷時代は美味かったから、そこがやってる背脂煮干しは興味ある
でもそうじゃねえんだよ市内で食いたいんだｗ

522:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/23 15:15:23.05 CpdC1Kzh0.net
>>521
比較対象が伊藤だと、らんまるじゃダメかもね？
URLﾘﾝｸ(urawacity.net)

523:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1abb-BsFt)
20/05/23 17:32:30 Uplh+hi30.net
らんまるは全然違うだろ
ぎと家って言ってるんだから
市内にはないわな

東京にもあんなりないよな？限定とかは別として。
俺も好きだから気持ちわかるわ

524:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a16-no6W)
20/05/23 19:36:33 D00HhWau0.net
らんまる、味落ちた。オープン当初は美味いと思ったが。作り手の問題なのか、行く度に作る人変わってる。メニューも濃厚煮干しがなくなって、とんこつ煮干しになった。

525:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sxbb-quCQ)
20/05/23 19:44:58 Cu/JIQ8fx.net
んー、あの太った人だと少し味が落ちるかな

526:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/23 19:50:31 EBE1mfZa0.net
太ってるなら痩せよりいい出汁が取れるんじゃないか？

527:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/23 20:19:56.53 zO5AbFb8K.net
>>517
大宮のみずさわってどうなんだろ？長岡生姜醤油ラーメンを関してるけど背油煮干しもメニューにあるみたい。

528:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/23 20:22:49.06 P6ueQtWC0.net
豚パンチ普通に美味かったなｗ
うちから徒歩8分だしジャンガレ行くなら絶対こっちをおすすめする！

529:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/24 03:11:25.85 zHNHw84E0.net
食ったことないけど、なんかみずさわでもいいような気がしてきた
でも県内に急に乱立したみずさわは、明らかに本家の看板借りた資本系なんだよね
本店の外観見たら支店乱立とかありえないしｗ
 >>523
どこも食ったことないけど都内にはわりとあるよ
営業時間内に近く通ったら食うぞ！と色々チェックはしているけど機会が全くないｗ

530:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-Ersj)
20/05/24 08:31:13 51p08L/qa.net
>>524
今は豚骨煮干しなんだ？
客が入らなくて迷走してるのかな？
て言うか、作る人って1人じゃないのか？
何人か居るの？

531:ラーメン大好き＠名無しさん (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KKe7-2zF5)
20/05/24 09:12:49 lDGSWlYyK.net
ぎとやも136もうまいとは思うけど本場の燕三条系はやっぱり一味違うと思った。

532:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/24 09:56:29 zHNHw84E0.net
本場の味って現地行かないと食えないのかな？
俺は背脂系の上位互換って認識だから本場はむしろ合わないかもしれないけど食ってみたいな

533:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3e02-s4/3)
20/05/24 18:38:19 uZlk8JCO0.net
大宮で一番の人気ラーメン店てどこ？

534:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/24 18:59:40.48 ri3VC3hR0.net
娘々

535:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/24 19:13:08.54 POeZKWCP0.net
緊急事態宣言が解除されたら日清のカップヌードルトムヤムクンを食べるぜ

536:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1a02-Ersj)
20/05/24 19:46:38 qYiEslwk0.net
>>533
狼煙じゃないのかな

537:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1abb-BsFt)
20/05/24 20:47:48 POeZKWCP0.net
そういう質問は立川で聞いとけ
さいたまでは荒れるだけだ

538:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/24 21:00:51 h9QUjZxu0.net
一風堂バイパス店

539:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/24 21:01:03 h9QUjZxu0.net
にでも行っとけ

540:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a02-O5Ya)
20/05/24 21:22:59 +XhHUIib0.net
中浦和のつむじ
外に行列ができてるの久々に見たわ
もう解除だからラーメン屋はこれから繁盛するね

541:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9ada-QNcW)
20/05/24 21:23:50 oJKe2GrN0.net
キモバカが集まるからな

542:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ba11-N4cR)
20/05/24 21:49:11 +je5Cbxt0.net
つむじｗに並ぶ位ならスーパーでつけ麺の達人買って家で食った方がマシ

543:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa52-O2av)
20/05/24 22:02:04 U6Q0aJlma.net
>>506
おまえが独創的なラーメン屋始めろ、俺には無理

544:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/24 22:37:02 zHNHw84E0.net
火事起こす前に一度と戻ってきてから二度食ったけど
つむじは何か大人しくなっちゃったよな
近所にあるなら通うだろうけど、わざわざ車乗って食いに行くほどでもないかなと思う
狼煙もそうだけど
クオリティに物足りなさを感じる八頭龍の方が、そこでしか食えないもの出してる分
機会があれば行こうかなって思える

545:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/24 22:50:40 h9QUjZxu0.net
>>544
ワカル、オロチに行きたくなるのはそう言うことだったか！

546:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4ba0-xFkW)
20/05/24 23:08:41 e4mRs/bv0.net
おれは戻ってきたつむじで食って何もかわってねーな、って思ったけどね
神奈川で違う味始めたのに戻ってなんで同じ事してんだろって疑問に思ったよ

547:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/25 00:05:12.49 CUEqwGbm0.net
つむじは火事が怖いから・・・

548:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 63da-tqmx)
20/05/25 06:24:00 K6aEHSQq0.net
美雨たん
だいしゅき

549:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 63da-tqmx)
20/05/25 06:25:02 K6aEHSQq0.net
美雨たんとどでん食べに行きたい

550:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 63da-tqmx)
20/05/25 06:25:50 K6aEHSQq0.net
美雨たんのお茶漬けパスタ食べたい

551:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 63da-tqmx)
20/05/25 06:26:46 K6aEHSQq0.net
美
雨
た
ん
の
ク
ッ
キ
ー
食べたい

552:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9a02-crVl)
20/05/25 14:57:31 OvjXdxxF0.net
初代麺屋ぶーくんってどこに移転したか知ってる人いますか？

553:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-O5Ya)
20/05/25 17:03:31 duZcg5uia.net
つけ麺は六厘舎系で人気がある鴻巣の次念序と比べても麺処つむじは同じくらい美味いと思うよ
魚介系のつけ麺はどこも似たような味だけどね

554:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/25 17:42:04.83 mb85tTnB0.net
何気にさいたま市の宮原駅周辺ってラーメン激戦区じゃない

555:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/25 17:53:29.44 qQ1/RtKva.net
>>553
次念序は味が落ちてるし、具もショボくなってる気がする
それに時々麺が半生で芯が有る
今なら、つむじの方が良いな

556:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/25 18:30:06 nUBv43PF0.net
六厘舎がもはや定番化した過去の味だからな
形になってからもう20年くらい経つんだし、もはや懐かしい味のひとつだよね
豚魚は20年、家系や背脂系、ラーショに二郎も人気を確立してから30年強と思えば
わりとラーメンの進化ってもう止まってるのかもしれないね
煮干し、あら出汁、鶏白湯にしじみなんかの貝出汁とか新しいものも出てきたけど
もうこれ以上新しいものなんて無理じゃね？ってくらい極まっているのも事実
同じく新しいものがもう無理なロックが出した突破口のミクスチャー的な発想が
ラーメンにも必要な時期に来てるのかもしれん

557:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9a7d-crVl)
20/05/25 18:35:19 ua1uWMQY0.net
個人の感想ですね

558:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/25 18:51:50.88 oKnvs/sH0.net
別に舌は大きく変化や進化してるわけぢゃないしな。
食べる時と場によってもかんぢるが味は違うものだ。糞暑い砂浜や、冬のテントで食べるラーメンはインスタントでも旨いしな笑
新鮮味をかんぢないとき、きっと自分自身の進化も止まっているのだろう笑

559:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-wkGa)
20/05/25 19:22:05 u8dhThvIr.net
進化を止めた生物に存在価値はあるのだろうか、いや、ない
スープの具になってしまうが良いわぁ！

560:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/25 20:24:35.14 nUBv43PF0.net
ラーメン食って美味い！って思う事は今もたくさんあるけど、びっくりするって事は早々ないんだよね
思い返せば天風とクオリティの高さにびびったとみ田、ラアカの鏡花が限定で出していた美女の鶏こく麺
東川口の喜楽々に阪田さんがいた頃に出した限定のつけ麺
麺が鶏白湯汁に浸かった熱盛りでカンホアの塩も添えてあって、鶏白湯に塩入れたら塩ラーメンとしても美味いってやつ
新しめだと既存の煮干し系とは全く違う最低限のタレで煮干しの繊細さを前面に出した砧の西川
魚のアラを焼いてミキサーに掛けて鶏白湯と合わせる汐留のカシムラくらいか

561:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 93db-y0er)
20/05/25 20:31:06 KEagg5WZ0.net
懐古ジジイの話は長い

562:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/25 21:02:00 nUBv43PF0.net
実際のところ懐古じじい以外で情報発信する人いなくなっちゃったよなこのスレ
市内の店の情報交換がちゃんとできるとこって他にないのかな？
元々ここにいた人らはRDBとツイに行っちゃったみたいだけど、あっちだと馴れ合いっぽくなるから嫌なんだよな

563:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/25 21:59:02.72 hacM8O0w0.net
ハート強いね、こんな中でも自分語り延々続けられるなんて

564:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/25 22:09:15.62 8BNRdi930.net
どでんの冷凍ラーメンの豚がペラ過ぎるから持ち帰り豚も併せて購入した方が良いな

565:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ba11-N4cR)
20/05/25 22:56:38 o478fA8L0.net
>>562
波華と自然洞と金魚で争ってた頃が懐かしい

566:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/26 00:17:48.43 WoKz21uk0.net
>>563
ハートが強いんじゃなくて、頭が悪いだけだな

567:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/26 00:52:56.14 ddUW4e+D0.net
ラーメンと関連の無い雑談には寛容で、関連のある雑談には煽るってのは
どの辺の感情を刺激したから起こる事なんだろうか

568:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/26 00:53:45.24 24FhXM2c0.net
皮肉という言葉の含蓄がわからない

569:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/26 03:38:16 ddUW4e+D0.net
その皮肉という表現の内側にある感情のどの辺を刺激したのかって話だよ
以前からだけど、突っ込んだ話するとすぐ腐してくる奴が複数いるんだよな
それはなんで？って思うわけだが
知った風な口を利くなってだけなんだろうか？

570:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/26 06:50:44.46 rhJ/MfMQ0.net
言われないとわかんないの？（笑）

571:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/26 07:26:04.44 XeMAtFg/0.net
どでんを別スレにしたらこーなるってことだろww
さいたまはどでん一択！どでん最高(^○^)／

572:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/26 07:51:56.78 S4k7OrtT0.net
美雨たんおはよう
美雨たん今日も元気で楽しく過ごしてね
僕がいつでも守ってあげるから

573:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/26 09:56:07.70 N+Lff3Xv0.net
おはよう、もう普通にラーメン食べに行っていいのかな？
美雨たんってなに

574:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb5f-crVl)
20/05/26 10:16:33 ddUW4e+D0.net
>>570
わからないから言ってみてよ
思わせぶりに煽るばかりじゃなくてさ

575:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a02-O5Ya)
20/05/26 15:31:05 zUeonAL50.net
つけ麺も人気が無くなったな
ラーメンやまぜそばや油そばを注文する人が多いし
二郎系のメニューを出す店が増えたな

576:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/26 18:36:34 JA614jP10.net
>>533
どでん

577:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/26 18:37:15 JA614jP10.net
>>543
>>506
どでんと吉村家で修行して独自のラーメンをさいたまから発進してくれたまぇ
期待しているぞ！！！

578:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/26 18:39:37 JA614jP10.net
>>573
>>572の彼女

579:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-rJCj)
20/05/26 18:47:28 24FhXM2c0.net
>>572はアンチだな？

580:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9a90-TxaJ)
20/05/26 19:20:43 JA614jP10.net
>>579
彼氏だろ？5chの

581:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8362-f9J/)
20/05/26 22:06:31 tbAfcj040.net
お前ら美雨が自殺したらどうすんだよ
からかうのやめろよな

582:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sdb3-vzza)
20/05/27 11:38:49 rxy3oIdkd.net
>>575
最近どこもマジこれ
楽だし儲かるんだろな

583:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8d-lRuO)
20/05/27 16:10:26 AMdkkAxGr.net
凪、初めて食べたけどしょっぱいな
ちな、田町だが

584:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-90oM)
20/05/27 17:04:45 rOWT2Hx0a.net
>>582
手間が少ない
材料費が安い
熱くないから食べ終わるのが早い⇒客の回転が早い
ってテレビ番組でも言ってた

585:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/27 19:45:59.13 7CdUyu6m0.net
緊急事態宣言が解除されても客が少ない店はやばいな
行列ができてる店との差はなんだろうか

586:ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb3-2Jg7)
20/05/27 22:14:52 Mfc2LTJgd.net
コロナ給付金を欲しいって騒ぐやつと、騒がないやつの差

587:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/27 23:37:22.58 ps70H7+P0.net
元々行列店だったのに今行列が無くなった店なんてあるのかな？
緊急事態宣言が解かれてもラーメンに限らず外食する客は戻り切っていないから
元々行列が無かった店は特に少なく感じるんじゃないかなと思う
行列店も並びの数が減ってたりとかはあるかもしれないけど
行列＝キャパオーバーなわけだから影響は少ないよね

588:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 00:07:02.95 aw0vBdyP0.net
さいたま市はうまい蕎麦屋が少ない
特に大宮
環境的にぬるい

589:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 915f-moxv)
20/05/28 00:58:22 8/u5SJLC0.net
市内の蕎麦屋なら味とコスパで圧倒的に楽庵だったけど
店主の腰痛悪化で営業が不安定になってから、もはやいつ営業してるかもわからんｗ
あそこの極太田舎蕎麦で食う肉汁が、つけ麺風蕎麦の趣で良かったんだけどな
あと田舎蕎麦と二ハ蕎麦二枚に天ぷらがついて1200円くらいのやつも美味いわコスパ良いわで最高だった
焼酎濃すぎの蕎麦焼酎の蕎麦湯割りで、焼き味噌つまみに一杯やってからの蕎麦は至高だったな

590:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a185-kEZN)
20/05/28 01:07:05 QDC1AHFu0.net
大宮で蕎麦屋といえば奥信州

591:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 04:21:46.85 yRD1KrWk0.net
浦和で蕎麦と言えば沢畔
蕎麦前(タパス)といえば庵浮雨

592:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f101-ey3y)
20/05/28 05:53:23 LXsGxQIY0.net
北与野の武蔵野うどん藤原の辛いうどんおいしいよ
ごめん蕎麦からうどんになった(笑)
蕎麦は昔、宮原駅にあった立ち食い蕎麦毎日食べてたな
おいしくて駅そばの大会で優勝したんだよ
今は無いけどあの味は忘れられない
かけが180円ネギ入れ放題だったなー

593:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 41da-odmc)
20/05/28 08:53:40 rgZUKqPE0.net
大宮の居酒屋なら、いづみや本店だな
ごろん、うどんから居酒屋になった
名物もつ煮込みも美味いが、牛スジ煮込みが酒によく合う

594:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 933d-bOoL)
20/05/28 09:04:19 HbYqS/570.net
まちBかな？

595:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 09:12:46.86 yRD1KrWk0.net
いづみや、、場所がいいから、見かけてふらっと入ったのは何年前か、、、何度呼んでもオーダー取りに来ないから、すぐ店出たよ
セルフだったのか？

596:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 09:44:16.50 zC9tBw+u0.net
まずは10回通って常連認定されなきゃだなww顔見たらすぐ注文取りに来るよ
ラーメン屋も一緒だな♪

597:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 10:26:27.82 yRD1KrWk0.net
10回も座って呼んで来なくて帰るをやるんかいw
絶対いかねぇわ

598:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 10:28:13.05 faUveb2xK.net
いずみ屋はラーメンもあったな。

599:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 11:17:17.53 fHhDDZWWd.net
さいたま市は
蕎麦　かねこ
うどん　藤店
居酒屋　丸新
異論は認める

600:ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp8d-ey3y)
20/05/28 11:29:54 gUn0QRYUp.net
どでんは半分残してチャーシューは犬にあげた
なんであんなに並ぶんだろう
俺は、葱次郎の醤油ラーメンのがうまいと思った

601:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f101-AV50)
20/05/28 11:52:25 yRD1KrWk0.net
>>600

> チャーシューは犬にあげた

煽るなよ

602:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 51a7-sTyO)
20/05/28 12:31:25 uMRovlsg0.net
こいつの舌は犬以下なんだろ

603:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 12:35:29.54 Q3esBLbjr.net
妹が子供の頃食事を殆んど食べなかったので、残したラーメンを犬にあげてたが、犬にあげてはならない玉ねぎが存分に入ってたな

604:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 13:03:14.81 qUDcQUhGa.net
うどんは袋屋も捨てがたいな

605:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 13:09:42.66 gUn0QRYUp.net
焼き肉屋に行っても半ナマで焼いて犬にあげるけどね
いい子にして待ってるからね
確かに舌はバカになってるかもしれない

606:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-VESM)
20/05/28 13:44:27 uuVYNKGc0.net
そこそこ美味いラーメン屋でも新メニューを出したり定期的に限定メニューを出さないと3年くらいで飽きられるな
3年前とメニューがほとんど同じ店は客が入ってない
客の入りが悪いと味も悪くなるから悪循環だね
ラーメン屋の8割は3年で消える説は正しい

607:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 915f-moxv)
20/05/28 13:49:16 8/u5SJLC0.net
ジャンルとして定番化した店は当てはまらないかな
変わらない味を求めて客が集まってるわけだから
客足はクオリティの維持のみで決まると思う

608:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-VESM)
20/05/28 13:53:31 uuVYNKGc0.net
>>607
二郎系や家系は当てはまらない
客足が途絶えない人気店は限定メニューを出してる

609:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-90oM)
20/05/28 16:14:41 qUDcQUhGa.net
>>600
豚は、びんびん豚の豚が美味い
一度食べてみて

610:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd3-MShD)
20/05/28 16:21:09 /S1mHdfoM.net
>>592
けっこう朝、はやくからやってた記憶がある朝、通勤の時、食べてた

611:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8d-LhfS)
20/05/28 17:57:02 wUx1zTeHr.net
>>609
行ったら店員の態度に文句言う、に3000点

612:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 51a7-Q6XN)
20/05/28 18:29:19 xjcyhAEV0.net
豚パンチ行った人いる？

613:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f101-ey3y)
20/05/28 19:09:18 4TgIaFhf0.net
>>609
ありがとう、近いうちに行って報告しますってか戸田なんだね
よければ、おすすめの頼み方を教えてください

614:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 19:15:07.45 4TgIaFhf0.net
>>610マジですか！なんかうれしいなー
器を持って宮原駅と書いてあるベランダ的なところでいつも食べてましたよ
ワンカップの中に七味が入っていてフタが開いたある日激辛かけうどんを食べた記憶があります(笑)
上尾駅の駅そばはまだあるのかなぁ
すいませんラーメン板で

615:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 19:15:55.64 4TgIaFhf0.net
>>611
店員さんはどんな態度なんですか(笑)
おもしろそう(笑)

616:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 19:24:24.00 M0PaWEphr.net
>>615
この先は君の目で見て確かめてくれ！
（Vジャンブの攻略本感）
肉も、どのラーメンも文句なしにうまいよ
特にネギチャーシュー頼むと幸せになれる
ただ、汁なし以外のヤサイトッピングはちょいマシ（500g）までしかできないから注意
コロナ前は月3回のペースで行ってたw
びんびんが気に入ったら南浦和の虎丸にも行ってみて
ここの肉も絶品だから

617:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-90oM)
20/05/28 19:33:01 BlCqk9JQ0.net
>>613
俺は基本いつもまぜそばで、ニンニク、アブラ
ラーメンなら、ネギチャーシューメンがお薦めかな

618:ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8d-LhfS)
20/05/28 19:36:43 M0PaWEphr.net
>>617
好みがマジ被りしとる
汁なしうまいよね
カレーに変身も好きだ

619:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 21:59:36.98 4TgIaFhf0.net
ネギチャーシューにします。
みなさんありがとうございます。
店員さんの態度を観察しながらラーメンをすすりたいと思います。

620:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-90oM)
20/05/28 23:07:01 BlCqk9JQ0.net
>>619
厨房内でもサングラスを掛けてる人が、「態度が悪い」との意見がネットに有るね

621:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/28 23:38:58.68 6z25nivF0.net
あ、グラサンはもう辞めたんだった

622:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 51ad-maSW)
20/05/29 00:04:41 k9OHOS220.net
ダイエー向かいの一番軒潰れたんだな
結局一回しか行かなかったなぁ
以外と長くやってた印象

623:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa5d-VESM)
20/05/29 00:37:04 ImPAxPxNa.net
態度が悪い店員って何なの
客に媚びろとまでは言わないが
普通に接客していれば態度が悪いなんて思われない
客を不愉快にする奴は客商売には向いてないから
さっさと辞めろよ

624:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9302-90oM)
20/05/29 00:56:10 PV0j5rZR0.net
>>621
店を辞めたの？
サングラスを止めたの？

625:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 915f-moxv)
20/05/29 06:59:08 5mhm/5vL0.net
虎丸行ったことなかったんだけど、この前持ち帰り買ってみて食って思ったけど大に似てるね
ああいう非乳化・微乳化系のカエシのキレで食わせるタイプは刻み玉ねぎが本当に合う
虎丸も大もトッピングにあるのも納得

626:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/29 07:19:45.77 QBS8sMC6r.net
（…蕨の大のスープにキレなんてあったかなぁ）

627:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/29 07:37:25.83 5mhm/5vL0.net
蕨は昔は大最強だったらしいね
俺は堀切でしか食ったことないんで今の蕨は知らない

628:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW db83-vxD/)
20/05/29 12:14:25 lZOhroNo0NIKU.net
>>612
イマイチでした、
調味料入れに凪の名前があったから業態変更したみたい。

629:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/29 13:15:48.84 yLlEm5ADKNIKU.net
堀切は元二郎か。
大はチェーン化がうまくいった印象。

630:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW f101-ey3y)
20/05/29 14:57:39 zPYWcf9q0NIKU.net
>>620
こっちはカタ金から揚げ出して店に入っていきますね

631:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sac5-90oM)
20/05/29 15:01:58 GXg85SJeaNIKU.net
>>628
凪が出したコロナ対策の店で、基本はUber Eatsで配達みたいよ

632:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sac5-Ruvm)
20/05/29 15:05:22 Np3qzvCDaNIKU.net
堀切は非公認二郎だったんじゃないかな
蕨大はスッキリアッサリな感じだった。キレって言うのも解る気する

633:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ 915f-moxv)
20/05/29 15:30:52 5mhm/5vL0NIKU.net
堀切は食材の仕入れの伝票かなんかを見てレシピ盗んで
勝手に二郎名乗ったのが始まりだったはず
二郎で働いてすらいないｗ

634:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ MMd3-4+8M)
20/05/29 19:54:04 Cz+IXaxAMNIKU.net
すげぇな
インスパイアでも何でもない盗人じゃん

635:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW c124-LhfS)
20/05/29 20:01:47 9ooKDaVx0NIKU.net
でも、売れれば正義みたいなものはあるかもな
海外の技術の半分は日本からの流出なんだぜ

636:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW db83-vxD/)
20/05/29 21:57:30 lZOhroNo0NIKU.net
>>631
ゴリラーメンと同等って感じでした、
ジャンクより少し上かな

637:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 00:09:07.94 8hTFfwaK0.net
ちゃんと調べなおしてみたら、昔あったフーズ系二郎っていう
勝手に二郎を名乗って同じようなラーメン作ってたローカルチェーンがあって
大の創業者がそこのオーナーと知り合いで、神田店に行ったときに勝手に伝票と寸胴見てパクったのが正解だそうな
それが今のラーメン　神田店　（本家が二郎を商標登録したので、二郎を消してそのままやってる）
URLﾘﾝｸ(ramendb.supleks.jp)
URLﾘﾝｸ(s1.spkimg.com)
で、大の創業者は二郎吉祥寺店（後の今は亡き生郎）が元々好きだったみたいなので
パクった情報をベースに吉祥店に寄せたのが大の始まりみたいだね
最初は二郎堀切店名乗ってたけどｗ

638:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9390-hYPu)
20/05/30 00:16:49 LnXapskf0.net
>>637
マメだなぁ

639:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 01:37:12.61 fbZySkUz0.net
>>637
フーズのパクリとかこれもう分かんねぇなｗ

640:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 01:41:05.10 fbZySkUz0.net
そう言えば今や二郎の味ランク上位は間違いない神田神保町店も元々店主はフーズだったよね
そこから三田で修行して現在に至ると見た気がする

641:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 02:03:51.82 C5Nuf7Ui0.net
>>633 >>637
レシピは盗んでいない
伝票の食材を見て、後は自分の勘を頼りに、独自の味を作り上げた
元々イタリアンの職人だったしな
猿真似じゃなかった証拠に、当時「堀切系」と呼ばれていたんだよ
二郎と違う味だったからだ

642:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 02:36:32.20 C5Nuf7Ui0.net
大宮公園前二郎の開店どうなるんだろうな
今更テイクアウト専門店に業態替え出来んだろうし

643:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 05:17:50.15 8hTFfwaK0.net
伝票の食材は見たけどレシピは盗んでないとはどういう事なんだろかｗ
食材はパクったけど分量は勘を頼りにって言いたいのかな？
伝票見れば分量もわかるから、そこから試行錯誤はあったとしても独自って言いきるのはやさしすぎるかなｗ
フーズ系のパクリから始まって、吉祥寺店へ寄せていったから独自感が出たんだと思うよ
多分同じソースを見てると思うんだけど、製麺所変えた話とかもあったでしょ
最初から堀切系ではないよ

644:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 06:40:03.12 C5Nuf7Ui0.net
>>643
なぬっ？やさしいとか何それ？
同じ食材だってどうにも調理できる、
豚骨しか使わん豚骨ラーメン屋も各店で味が違うのは
食材の処理、火力、炊き時間etcが違うから
プロのスキル、工夫はさまざまだ
試しに作ってみゃいいよ、同じ食材でお前にプロの味が出せるか？
レシピって言やあ一般的に“食材Ａはこう処理して、食材Ｂはこう調理して”とマニュアル化してるのを指すだろ
んなもん出入りの客が見つけられる場所に置いてあるわけない
堀切店が何で当時「堀切系」と呼ばれてたか少しは考えろ
独自の味だったから堀切系と呼ばれたんだよ。普通それはパクリとは言わない
小麦粉もオーションじゃねーし、カネシも使わせてもらえなかった
小麦粉も醤油もメーカーが違えば味がまるっきし変わる。別物のようにな
証拠にインスパは皆二郎を再現できなかった。似せるのが精一杯

645:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 06:45:21.35 C5Nuf7Ui0.net
同じ食材と言えど味は違う。仕入れ先も違う。
味はパクッていない
だが店名はパクった。本当の問題はそっちだろ

646:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 06:53:57.41 C5Nuf7Ui0.net
職人の世界で味を盗むのは普通だわな
おれが神奈川の淡麗系店でバイトしてた時ライバル店が食いにきて、なんかメモってた
でも完全な再現は出来ないんで必ず独自の工夫もするらしい
食材を見て開店したからレシピ盗んだとかｗ考えがオーバーなんだよ
ガキの遊びだと思ってんのか、この世界を

647:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 41a7-eoud)
20/05/30 08:47:29 HL3pHy9D0.net
オランダ軒やってっかな？

648:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f101-AV50)
20/05/30 08:49:15 hQjGvjsh0.net
やっててもいかん

649:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 93ad-M3DX)
20/05/30 09:45:51 ecrrhegK0.net
そうそう二郎のブランドに乗っかろうとした
これが良くない

650:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 10:55:21.77 8Nl2DNwh0.net
飛びますっ、飛びますっ！

651:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 11:10:56.17 Nact+A+v0.net
豚骨魚介系のつけ麺なんてみんなパクリで
なんらかの業務用の素を使ってるでしょ

652:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 11:13:36.48 M4NYlf6q0.net
大宮DOMのらーめんみずさわってどうよ？
新潟の燕ラーメン？の店

653:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 51ad-pL6x)
20/05/30 11:31:15 pLjXasw70.net
>>645
その話は全く知らなかったけど、店名はパクったけど味はパクってないってw
パクろうとしたけど別の味になっただけじゃないの？w

654:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 12:17:33.87 33zaOJMVM.net
パクろうとしてパクらるなら巷のインスパも同じ味出せてるよね

655:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 12:45:47.48 e2IdcEv10.net
ラーメンなんてパクるとかケチくさい事言ってんなよ
馬鹿が

656:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a124-qmtv)
20/05/30 13:23:13 cdhB8nvy0.net
みずさわは長岡生姜醤油w

657:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f101-VESM)
20/05/30 14:15:53 4edo7KN50.net
>>647
マスク義務らしい。

658:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 915f-moxv)
20/05/30 18:26:44 8hTFfwaK0.net
そもそも創業者の人が、料理人だから伝票と寸胴見てわかったって言ってんだし
赤の他人がその発言否定してもしゃーないだろ

659:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa23-hvra)
20/05/30 20:47:13 ipEfMYhNa.net
ラーメン食べたいけど、ある程度の年齢になると、麺類すするとゲホゲホいいやすくて今はなぁ～

660:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c1ad-hMDj)
20/05/30 23:02:14 soDMU/FH0.net
北浦和に開業予定だったTETSU系列の味噌ラーメン屋
コロナの影響で業態変更して唐揚げ屋になった
いらねぇわ

661:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 23:44:10.16 gS9pCLty0.net
意味のわからん金賞受賞唐揚げやめろ～w

662:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/30 23:45:06.65 C5Nuf7Ui0.net
愛しい美雨たん
おやすみ
来週も仕事がんばるよ。稼いで稼いで美雨たんの家計助けてあげるね

送金先知らんかった・・・
よっよっよっ

663:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a124-LhfS)
20/05/31 00:28:14 UMcFaz570.net
>>661
あったなそういうの

「金賞受賞」とか書いてあるからどこの金賞だか調べても店に書いてなくて、よくよく調べたら経営してるグループ会社が作った賞だった
ただしその店は本当に金賞（←何のだ）取れるほどのうまい店だったから何ら問題なかった
コロナ騒ぎで閉店したが200個を越えて食べた唐揚げは俺の中で今も生きてる

664:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d344-2Jg7)
20/05/31 00:54:59 u+te2a3k0.net
え、一気に200個も？笑

665:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f101-AV50)
20/05/31 02:05:04 Ar1o3lDM0.net
>>662
なんか美雨と芸風似てるな
本人自演乙？

666:ラーメン大好き＠名無しさん
20/05/31 10:31:06.89 au4Ho7oD0.net
唐揚げ屋の物件はテナントの入れ替わりが激しいな
阿吽潰すのかと思ってたわ

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