【素人】つの旨１３杯目【営業接客】

【素人】つの旨１３杯 ..

76:ラーメン大好き＠名無しさん
19/05/16 07:47:50.62 N4fr57Wpa.net
>>75
てっちんのレビュー見てみたけど、9ロットめが8:53分で提供になってるよ
19:17
カウンター席 9+3 2ロット目まで提供中、中待ち3、外待ち35
この時点でてっちんは50番めで9番ロット
途中で数人列から抜けて前ロットに昇格、8番ロットになる
8番ロットは46～48。てっちんが何番目かはわからないけど46～48番めの客が開店後1時間53分で提供されているね
やっぱり30分前後で12人さばいてるよ。
大者の回転率の話は、つの旨スレではもう良いだろ。続きは大者スレで。

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