【元住吉】豚星28【J系油最強】

【元住吉】豚星28【J� ..

167:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/18 18:35:37.90 .net
RDBで歩夢見ると、初投稿とかほとんど投稿してない人とか、身内っぽい人らが100点とか付けてるな

168:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/18 20:16:12.81 .net
>>167
5人中2人が歩夢しかレビューしてないな
そのせいなのか何なのかRDBのシステムが良く分からんけど、
平均点は97点なのに実点数は65点ってのが笑えるｗ

169:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/18 21:12:21.18 .net
>>168
おかしいよなw
ヨコべーみたいにAZS味玉しないと手の平かえす人いるし、ヨコべーさんもそのうちチャリっと歩夢にも現れるかな

170:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/18 23:17:18.96 .net
中毒性というより限定商法で釣ってた豚星も新作出ないし、一時はRDBで関内二郎と互角に戦ってたけどピークは過ぎたって感じだな
学生で一定数の客数は見込めるし撤退はしないだろうけど、わざわざ遠征してまで食べに来てたひとって確実に減って来た気が

171:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/18 23:52:43.50 .net
相変わらず魔法の白い粉で大量にゾンビ生成してんの？

172:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/19 00:36:36.53 .net
>>162
づかちゃんなら3月末をもってファットン辞めたよ。
5月中旬に新杉田で独立開業
彼も白楽豚星の元助手だしDNA受け継ぎ組だね

173:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/19 03:26:41.43 .net
今日レジェンドりょうたが来てたろww
自分よりめっさ食う奴連れてきてたな
てかりょうた、相変わらずフガフガしてて食うの遅せぇし何なん？www
エヴァンゲリオンな箸とか持ってきてて草
やれやれw

174:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/19 23:28:28.43 .net
>>156
基本、豚星。の味を踏襲。
スープは、初日食べた時には微乳化。日や時間によって変わるだろうから参考程度だが、豚のダシと醤油のエッヂがちょうどいいバランスだった。
麺自体は似た感じ。茹で具合でどうにでも変わると思うけど、個人的な感想としては豚星。より麦の感じが強くて美味い。
豚は最近臭みがあり、脂身がちの豚星。とは比べられない美味さ。もう少し味が濃くてもいい感じもするけど、スープに醤油のエッヂが立ってるからバランスは悪くない。しかも量も多い。豚増しが豚星。より50円高い(200円)けど満足感は高い。
一番の違いはアブラ。麺屋歩夢のアブラは醤油味がついてるタイプで、いわゆるカタマリアブラなので美味い。ヤサイと一緒に食べると最高。
駅から少し歩くけど、その価値は十分あると思う。

175:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/20 00:26:15.30 .net
新小金井二郎閉店するらしいけど
ここの大塚店主は新小金井にいたんだよな？
白楽の時に倒れた時も、新小金井の店主が
心配してたって書き込み見たことある。
歩夢が店出したと思ったら、修行してた新小金井が閉店かー

176:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/20 15:59:35.24 .net
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情
うわあ閉店フラグｗｗ

177:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/20 16:17:43.69 .net
後継者問題やん

178:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/20 16:46:19.94 .net
「ラーメンデータベース」によれば、早稲田駅周辺で、
過去5年間(2013年4月～2018年3月)に開店したお店は確認できるだけでも、
次の22店ある(順不同)。
柳屋銀次郎
大志家
図星はなれ
RAMEN GOSSOU
眞久中
横浜家系ラーメン早稲田家
自家製中華そばとしおか
おおぜき中華そば店早稲田店(閉店)
千里一麺(閉店)
ラーメン居酒屋麺さがね(閉店)
油そば専門店春日亭早稲田駅前店(閉店)
ワンコインらーめんいち(閉店)
Sagane 麺ya 早稲田大学前(閉店)
江戸川ラーメン烈幸(閉店)
つけ麺たけのじ(閉店)
鶏の華早稲田店(閉店)
辛子にんにく亭(閉店)

179:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/20 16:58:57.90 .net
としおかよくつぶれないな

180:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/20 17:01:42.88 .net
>>178
数えたら17店しかないぞ？

181:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/20 17:26:11.47 .net
スペースで区切ると35店ぐらいあるぞ

182:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/20 17:33:15.82 .net
>>179
としおかが潰れるわけないわな

183:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/20 17:57:26.77 .net
柳屋ってポマード屋だろ？

184:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/20 18:31:31.23 .net
>>179
潰れる要素が考えられない

185:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/20 18:47:57.14 .net
>>181
32だったw

186:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/21 00:14:46.72 .net
ポムの店は淵野辺に回転したけど松延の店はいつ開店するんだ
明治通りかゆっくり走って見ていたけどオープンした気配がない

187:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/21 15:45:56.82 .net
歩夢は地理的に行く機会がないんだよな
あちらの方で用事があれば寄るんだけど

188:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/21 17:26:43.87 .net
のざる行っちゃうよなあ

189:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/22 03:52:15.06 .net
>>163
ハイパーの方にいたけど辞めちゃった

190:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/22 08:09:39.01 .net
おばちゃんじゃなくて？

191:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/22 08:29:58.02 .net
めぐたんだっけ？

192:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/22 15:08:10.18 .net
まつのぶちゃんのお店がおいしけりゃ豚星とおさらばする
うまいけど行く度に嫌な思いするから

193:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/22 20:29:13.83 .net
松延星はいつオープンするの？

194:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/22 22:56:19.77 .net
タイ料理の居抜きでも内装そのままでは無理だろう
テーブル席とかいらないし厨房が狭いだろう

195:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/22 23:44:10.85 .net
内装工事待ちみたいだね
家賃発生してるから早くオープンしたいだろうに

196:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/23 16:43:33.15 .net
ショウエン店舗予定の物件は既に借りているのか
ならさっさと内装工事に入らないと家賃がかさむだけ
何をやっているのだろう

197:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/23 17:33:56.08 .net
物件だけ押さえても開業届とか許認可とか出さないと開店できないだろ
この時期役所も忙しいししゃーない

198:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/23 17:39:58.57 .net
お役所仕事w

199:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/23 21:23:58.44 .net
今日いた手馴れた店員、ずっといるのかな

200:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/24 00:46:20.09 .net
仲本工事の店はまだ工事中か

201:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/24 14:13:39.31 .net
店に開店の告知とか貼っていないしな
内装工事に入ったらおおよそ開店の目処が立つと思うが
そのようなインフォメーソンはまだないようだ

202:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/24 17:58:47.93 .net
車で店の前を素通りしただけなので詳しくは分からないけど
なんかやっているようだったな

203:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/24 18:18:02.84 .net
何食ったとか、今日は道が空いてたとか
そんなツイートマヂでどおでもいいから
店の事だけつぶやけ松延

204:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/25 01:34:01.17 .net
ひと月も家賃だけ払っていてはあまりにも効率が悪すぎるから
ボチボチ内装工事始まっているんだろうな

205:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/25 04:26:11.22 .net
松述氏は一時期、豚星で荒れてたよなあw

206:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/25 08:48:58.90 .net
荒れ果てがこれさ

207:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/25 08:54:23.16 .net
こじさんとかいうツイッタラー店員ってどれー？

208:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/26 01:37:29.75 .net
ポムとショウエンとポークスター系が開店するけどショウエンは5月半ばにはOPENできるかな

209:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/26 07:18:13.78 .net
こじさん＝ムチャクていう豚星の新人、
といつの事か顔教えてエロい人！

210:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 03:36:55.39 .net
松延の店見に行くついでに早稲田の蓮爾インスパと陸インスパの店連食してみっかな

211:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 07:56:51.49 .net
松延の店工事はしているけどいつオープンｊの張り紙はないな

212:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 10:03:51.87 .net
>>210
まくなかってお店？？あれはすみで修行したんだね

213:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 12:12:42.71 .net
>>212
いやただ真似してるだけでハスミとは無関係
登戸のスタッフが食べに行ったら店長が奥に引っ込んだって噂話まであるくらいw

214:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 12:21:36.95 .net
>>209
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
こじさん＝ムチャクはこれ
ちなみに怒鳴られてばかりのダメ店員な模様w

215:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 12:40:01.86 .net
勝手に盗撮とかする奴いるから新代田二郎の店員みたいに悩む人増えるんだよな。マジでそういう嫌がらせは辞めてあげて！

216:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 13:48:54.06 .net
その人の接客は歴代でもっともまともだと思うが。次点はピアスと女

217:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 17:18:51.89 .net
こじさんよく台拭き払ってたたんでる。
頑張れサーファー

218:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 17:49:15.62 .net
ピアスって誰やねん。

219:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 18:16:59.10 .net
>>212
眞久中は富士丸出身だよ

220:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 18:26:44.29 .net
>>219
まじ？富士丸のどこにいたの？

221:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 20:38:14.62 .net
おいおい何だよぉ、タイムリーな俺
昨日眞久中で本日歩夢
出身云々抜きで、どっちも二郎系という表現よりフジマル系といったところ
しかし歩夢はあんな不便な場所で成り立つのかなぁ
青学と駅の間に有るのかと思ってたらちょっと違うんだよね
ただ車３台停められる駐車場付きというのは非常に良い！
現豚星は駐車場が無くて（コインＰが遠い）、車で行く人にとっては超不便
しかし歩夢の店主って久々に見たけど、あらためて世の中の大半の人が苦手とするタイプだねｗ
おまけ：歩夢は数日に1回は転ぶ客が出るわ（圧雪道路よりはマシですが、という程度には滑る）

222:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 21:44:05.09 .net
>>219-220
途中で引っ張られてきたのが富士丸の元助手
梶原でも見たことあるけど西新井がメインだったような
今も店にいるか知らんけど開店当初にプロデューサー的役目をしていたのはとみ田店主とも付き合いがあるプロレスラーみたいな風貌の別の人
お付き合いすれば人脈も広がるだろうから松延も挨拶がてら食べに行けばいいのに

223:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 21:50:10.46 .net
>>222
店主が富士丸からってわけじゃないのか

224:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 22:19:24.54 .net
>>214
なんだこの帽子は
メグジリスペクトか？

225:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 23:01:40.70 .net
>>223
本人は今年の4月から店主就任ってツイで投稿してるけどオーナー(経営者)って意味での店主ではないと思う

226:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 23:08:45.67 .net
>>221
歩夢の駐車場は３台じゃなくて７台あるよ
しかし開店数日であのヌルヌルは驚いた
歩夢今日指切っちゃって緊急閉店して明日から臨時連休だとさ
連休に行こうとしてた人は注意な

227:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/27 23:35:17.32 .net
>>221
今はまだオープンしたてだからあんなもんだけど、半年もしたら嫌な感じ丸出しの店主になるのは必至でしょうなｗ
てか助手が長持ちしないパターンかな（線が２～３本切れてる様な鈍感な助手じゃないと無理）

228:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 00:34:40.10 .net
新人のおじさんがとちって怒られてるの見たけど人当たりがまともで好きだわ

229:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 00:37:37.05 .net
>>227
豚星にいた時の態度見てたら分かるよな
豚星は自分の店じゃないから、あんな態度でやってたんだろうけど
twitterで歩夢をよろしくお願いします！
とかつぶやいたり、宣伝してる関係者いるけど、フォロワー200人しかいないのに何やってんだって思う

230:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 03:11:01.65 .net
借金して自分店出して雇われの時と同じことはやらないだろう
しかし本質がダメならすぐにボロが出てきて分かるだろうな

231:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 09:22:24.47 .net
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
店前に貼っておく貼り紙なら「ご心配をおかけし誠に申し訳ありません」じゃなくて
「ご迷惑をおかけし誠に申し訳ありません」だろ歩夢君
知らずに来ちゃった客が見るもんなんだから
まだ豚星常連に囲まれてる気分なのかな

232:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 11:01:50.17 .net
開店したばっかなのに
淵野辺の名店！とか修業先を超えてる！とか
書いてる身内は持ち上げすぎだろ

233:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 12:39:19.83 .net
別に上のお知らせで問題ないだろ。大半はツイッター見てる訳だし
あまり歩夢をいじめるなよ。いい奴だよあいつ

234:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 13:04:51.75 .net
悪いところは豚星に似なけりゃ良いが…

235:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 16:49:34.34 .net
ご無沙汰なんだがGW行く
チャーシュー土産
ラーメン土産って
やってる？

236:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 17:33:52.57 .net
>>235
チャーシューは最近食券のランプ点灯してないから事前にTwitterで予約だと思う。ラーメンは鍋持ってって2人前以上ならできるって張り紙あった気がする

237:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 18:00:51.59 .net
>>232
まあツイッターとかSNSを使うのは今の宣伝手法だから知人や常連が
真っ先に発信するからヨイショになるだルのは仕方ない
3ヶ月程度して一見さんが多く来てからが本当の評価だろう

238:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 18:55:57.34 .net
>>233
客が全員ツイッター見て来ると思ってんの？
知らずに来た客からすりゃ「は？ご心配？」だろ

239:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 19:02:02.72 .net
つまり身内と取り巻きしか来ない店ってことだろ？
何ら問題ない

240:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 19:14:39.90 .net
やいやいやい元気がないぜやいやいやい土曜の夜だ

241:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 22:26:36.15 .net
あゆむ初期はいい奴だった

242:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 22:57:51.99 .net
いくらとくさんオペとはいえ店主もいるのになぜゴミ回転なのかわからない。柴崎くんとカトケンの方が早いんだが

243:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 23:06:05.33 .net
店主はもともと回転遅くない？
ダラダラやってる。

244:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 23:12:26.29 .net
徳さんより大塚の方が遅くね？
硬めのやつ食いたいのにデロデロ麺ですげーやだ

245:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/28 23:48:04.35 .net
歩夢のデフォは美味かったけど豚星と違って乳化系なのな

246:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/29 02:37:22.27 .net
松延はデフォをどんなラーメンにするんだろうな
てかピコピコの現地見てきたけど今のペースのままだとオープン五月下旬に食い込むんじゃ、、
ついでに眞久中とラーメン一条を連食しといたが互いに客を奪い合わずに三軒でうまく住み分けされるんじゃないかな

247:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/29 05:42:31.85 .net
松延ショウエンはJR高田馬場から徒歩10分ぐらい
東京メトロ副都心線西早稲田の1番出口から3‐4分だな
東横線と副都心線は渋谷で相互乗り入れしているので東横線からだとアクセスが良いな
おれは都内だからメトロ使って近くなるから嬉しいんだが
店名すらまだ分からないしいつオープンするんだ
だれか松延にツイートして聞いてくれよ

248:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/29 17:24:39.05 .net
店名もわからないやつはツイッターで聞いてもきっとわからないだろう

249:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/29 18:12:18.48 .net
マツノビ製麺

250:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/29 19:28:36.90 .net
松延製麺所

251:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/29 20:28:22.23 .net
ショウエンセイメンジョ