神戸のラーメン屋　ざっと52杯目

神戸のラーメン屋　ざっと52杯目 at RAMEN

1:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 13:57:53.00 M62WRotP0.net

神戸市内のラーメン屋について語れ。
煽りや荒らしはスルー、もっこす・芦屋西宮界隈・その他の兵庫県内は専用スレへ。
■前スレ
　神戸のラーメン屋　ざっと52杯目
　　ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
■関連スレ
　兵庫県のラーメンを語らんかい○その12　(神戸市･芦屋市･西宮市以外)
　　ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
　芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.39　(芦屋市･西宮市専用)
　　ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
　【神戸の中華そば】もっこす part24　(もっこす専用)
　　ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)
■注意事項
　荒らし、煽りは徹底放置。→削除依頼：URLﾘﾝｸ(qb5.2ch.net)
　sage進行推奨。メール欄に半角小文字で「sage」と記入
　スレを立てる人は本文1行目に次の一文を必ず加えること→「　!extend:checked:vvvvv:1000:512　」

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured

2:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 15:15:43.04 xEdB6KXXM.net
>>1
乙

3:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 15:18:58.50 +fmg5ku50.net
乙

4:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 16:19:55.98 0mqjSRC7r.net
乙

5:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 16:21:33.36 2vyQZYbW0.net
主サンクス

6:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 16:29:14.78 LF2UrSA8a.net
Z

7:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 16:29:57.10 LF2UrSA8a.net
捕手

8:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 16:31:35.34 9GWllPayK.net
もしもし保守

9:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 17:07:52.42 M62WRotP.net
法主

10:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 17:08:07.67 M62WRotP.net
捕集

11:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 17:08:53.31 M62WRotP.net
芳洲

12:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 17:09:19.22 M62WRotP.net
宝珠

13:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 18:43:59.00 lC9Kn6rRa.net
乙

14:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 19:08:24.31 4MSGipVha.net
ほ

15:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 20:06:25.66 uO98IOv6a.net
腹減った

16:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 21:17:14.93 SHp4uueK0.net
ふと思ったんだけど東灘区って良い店無いよな
賀正軒とか論外だし今の弘雅流製麺も泣けてくる

17:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 21:49:17.20 xEdB6KXXM.net
>>16
"しぇからしか"があるじゃないか
これは個人的にだけど恵愛のネギラーメン結構好きなんだよな

18:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/20 23:24:23.72 SHp4uueK0.net
>>17
俺の中で住吉のしぇかは凡レベル
仁川のしぇかなら評価するけど

19:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/21 01:00:19.10 fJk0DsOF0.net
仁川のしぇからしかって臭みというか渋みが強くない？
微妙かもしれないけど塩っ辛いから灘中前のほうがあっさりして美味しい気がするんだ

20:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/21 02:08:10.82 MUvKTCLk0.net
※要注意
悪質危険煽り運転車 URLﾘﾝｸ(gazo.mojimaru.com)

21:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/21 13:08:37.06 g3K/PN6j0.net
>>16
味濱家があるやん。たろうもあるし、深江近辺にもそこそこあるし。まだマシちゃう？西の方に比べれば。ふうりんもあるで。
個人的にははなまちかな。岡本の山神山人はなぜか他店より個人的には旨いと思ってる。

22:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/21 13:15:11.70 /SoqZS3Tp.net
>>21
山神山人は新在家がダントツで美味かったよね
閉店したけど

23:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/21 13:16:39.05 g3K/PN6j0.net
>>19
本場の博多ラーメンは結構臭い店が多い。所謂獣臭？あれを食べやすいよう都会では変えてしまってるから
慣れてしまってるけど、本来は臭いものなのよ結構。
東京や大阪の博多ラーメンは博多ラー麺やなか！臭くなかろうもん！おまけに高すぎるって福岡出身の同僚
が泣いてた。しぇかはこっちの博多ラーメン屋さんの中ではかなりまともな方らしい。
俺は豚骨醤油＋魚介の方が好きなんだが豚骨至上主義の連中とは議論できんなｗ　

24:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/21 14:49:14.54 qlyXxfg5.net
>>23
本場は本場、神戸人の味覚と合わんものはいくら地元で支持されようがまずい店と判定される

25:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/21 19:59:51.07 Rju2m6gY0.net
縁を閉めた理由が親の体調ってことだったのに神戸で遊び呆けてる瀬口ってマジで屑だな

26:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/21 22:36:19.27 fqmwTvrXa.net
巣に帰って、どうぞ

27:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/22 00:45:36.25 nVGVZ9Tt0.net
ラーメン大好き斎藤京子です

28:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/22 00:49:57.16 KJTYX48N0.net
>>21
味濱家（笑）

29:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/22 00:58:34.71 ZM3vdr+r0.net
しぇかはチャーシュー？だけ目をつむれば完璧だと思うわ

30:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/22 18:26:21.84 X2VIhowla.net
>>29
あと、グラグラ椅子

31:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/23 00:12:35.40 eBzucfZ+0.net
そこそこ人気あるのに竹家って全然話題に挙がらんのね

32:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/23 00:58:08.75 /vrv5qxy0.net
>>25
あの人は兄貴が相当ヤバイ
>>29
しぇかのチャーシューはあれが本来の長浜やろが、ダボ

33:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/23 02:57:11.72 rTcfXIX1K.net
朝鮮そば屋の丸高はキョッポの集まりかいな
日本名を騙ってやな糞朝鮮がやな
通称の名やらんと本名で日本国で生きたらエエんちゃうの朝鮮人

34:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/23 08:59:38.78 X4iCM+Wqp.net
>>31
竹谷うまいかなあ？
全く美味く無いんだがなぁ
ラーメンは語るレベルじゃないしなぁ
チャーハンも味覇ウェイパァーみたいなのをたっぷり入れて味が濃いだけだし野菜に火が通ってないし
周りに1人も美味いって言う人がいないし
しゅはりよりはマシだけどね

35:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/23 10:11:37.42 eBzucfZ+0.net
>>34
竹家の醤油ラーメンに突出した、どころか他所よりええ所は全く無いよ
一見さんっぽい人が醤油ラーメン頼んでるの見ると
あぁ、この人もう次は来ないだろうなぁと思ってしまう
あそこは味噌ラーメンとチャーハンがメイン
俺の周りには味噌ラーメンは竹家が一番美味いってのが何人かいるよ
チャーハンも美味しいよ、少なくともそこらの店よりはね
昔は単品でチャーハンだけ食べに来てる人がよく居たよ
今は単品チャーハン無くなってセットのみになってしまったが…
今でもなかなか美味しいお店だと思うけど
残念な事に先代の親父の時代のが味噌ラーメンもチャーハンも美味かったんだよなぁ
どういう経緯があったのか知らないけど
今はお昼のみで晩は営業していない、でも昼飯時は大抵行列出来てるよ

36:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/23 11:42:40.91 tuMsEpvb0.net
味濱家って前は美味しくなかったけど改善された？
東灘区は賀正軒ぐらいしか行かなくなった

37:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/23 13:41:47.84 OWh2mrNJa.net
またしてもヘイトスピーチを吐く頭の悪いのが湧いてきたな。

38:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/23 19:20:29.68 1qbpk69sa.net
>>36
別段もとから不味くはなかったろあそこは
家系か言われたら微妙なだけど

39:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/24 13:52:55.78 XK5KixrGM.net
源屋、つぶれたね
さくっと食う分には良かったんだけど
あの接客態度ならしょーがねえか

40:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/24 15:05:20.52 Nd+LIFild.net
>>39
閉めたのではなく潰れたって知ってるとか関係者か？

41:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/24 15:31:23.27 H0O4o/Qy0.net
あ、リニューアルなの？
早とちりだったらすまん

42:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/24 22:29:36.45 O2jV28tJa.net
>>39
接客態度悪いか？
昔、週末の混雑している時間帯だったんだけど、
飲み会のあと女を連れて入店し、「２人でらーめん１杯でもいい？」って尋ねたら、不満そうな顔一つ見せず、「どーぞー！」って接客してくれたぞ。

43:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/24 23:28:47.92 H+Ro4C4o0.net
>>42
非常識だな
子供の分を頼まないなら理解できるが男女が入店し�

44:ﾄ一つのラーメンて情けない朝鮮人レベルだな

45:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/24 23:39:13.94 DDMcWf1Qa.net
>>43
そんなこと百も承知だわ。
だから、最初に断りを入れてたんやで。
ただ、酒飲んだ後、どうしても食べたかったし、食べてもらいたかったんよ。
そんな失礼なお願いなのに、快く接客してくれたから、神対応だと言っているわけなんだが。

46:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/24 23:54:01.45 UJrxBguy0.net
元町会潰れたのか？最近営業時間に行っても開いてない。理由の張り紙くらいしてくれよ

47:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/25 01:26:00.36 DuN9GZyG0.net
ヒゲメガネやる気あんのかよ

48:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/25 02:03:48.99 wRC4ISrdK.net
>>44
お前が行かなくても
しっかり存続できるらしいよ

49:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/25 02:17:16.57 wRC4ISrdK.net
ねっ！
糸冬るとこあればやな開けるとこあるがな
取敢えず気になったら行かんかいな
六甲道の虎竜の顎お化けは死んだんかいな
気持ち悪い顎やったな

50:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/25 02:27:53.77 qsvWa5xj0.net
ああ、そういえばさあじゅち屋とダイナソウルの店主が似てるって話の結論どうなったっけ？
あちこち鳥の産地に住み着き、鳥を育てるまでに至った上に、8年かけてスープ開発したらしいけど、
あじゅち屋が営業辞めてからの時間は辻褄あったの？

51:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/25 02:30:15.93 qsvWa5xj0.net
まあ、同一人物かどうかも分からないけどね笑

52:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/25 10:34:32.05 G8m8c4Ufd.net
>>49
本人に聞けば？

53:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/25 13:05:43.22 dhzxjZwfa.net
>>43
>>48
レイシスト気持ち悪い。

54:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/25 21:16:02.57 vItt/qck0.net
お前邪魔やで　ここ日本や

55:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/25 23:19:49.02 T7qSRRW2a.net
>>53
ばかか。この妄想癖が。
生粋の日本人や。
お前みたいなのがいると民度が下がるから居なくなればいいと、みんな思っとるわ。

56:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/26 22:30:56.41 ikORL0YA0.net
スルーしような

57:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/27 03:49:01.43 T0NAUbQvK.net
>>49
直接いったらええんや
聞いてこいやカス
お前ハゲ散らかしとるやろ

58:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/27 03:55:30.30 X2nK6+Oj0.net
ｶﾞﾗﾌﾟ－
お前が直接言えよ
ここで色々書いてんだろ？
特定されんぞ

59:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/27 09:48:09.19 T0NAUbQvK.net
特定される？って誰がしてくれるんや
汚れのお前がしてくれるんかいなハゲ
すっこんどれ

60:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/27 11:31:14.30 0q8FDE45a.net
Web上に蔓延る口汚い罵りには辟易しますな。
内弁慶にもほどがある。みっともないったらありゃしない。

61:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/27 12:18:16.74 Hrv5bYqwM.net
スルーしましょう
いちいち気にしててもしゃーないで

62:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/27 12:49:42.94 34ko/wTq0.net
まぜそばの中の人・・・
閉店するんだと思ってブログを見たら…
元スタッフの事をディスりまくっていて引いたw

63:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/27 15:38:21.80 Xorp3Mpx0.net
>>61
それはSさんの平常運転やで。

64:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/27 15:45:30.02 qV6n/X210.net
>>61
平常運転は草
おいしいんだけどね、なんで店の告知や宣伝してるブログなりTwitterなりであーいうこと書くのかね
十分有名なのに、自己顕示欲が収まらないんやろか
宣伝垢と分けてほしいと切に思うわ

65:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/27 15:59:02.12 DiimMaIdr.net
宣伝垢と分けたら読んでくれない人が出るじゃん
大事なことなのに読んでくれない人が出るじゃん

66:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/27 16:15:08.07 9m6vqBktp.net
>>61
縁？

67:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/27 16:25:29.72 qV6n/X210.net
>>64
え、だって別にそんな大事なこと書いてないし
中の人事情なんかどうでもいいし
公式裏垢とか寒すぎるし
とは本人さん思わへんのやろねぇ
何を発信しようが自由やけど、少なくとも店の広報のSNSとして適切な内容ではないわな

68:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/27 19:56:55.12 +h+Asv690.net
>>61-66
独り言乙

69:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/27 21:36:32.77 qV6n/X210.net
ファー自演認定キタｗ
まさかあのブログ楽しみにしている人がいるとは知らなかったわ、ごめんねー
それはさておき
月一～二ぐらいで食べに行ってたけど、最後に客を「ラヲタ」呼ばわりしてるの読んでげっそりしたわ
自分もそう思われてたんやろうなぁと
いろいろ言葉足らずな人なんやろうけど、それでも信者以外も目にしてることは気にしてほしいな

70:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/27 22:41:18.03 +h+Asv690.net
えにし@kobe_enishi 2月26日
えにしのリニューアルオープンは3月4日に変更となったようです…

まるで他人事のような書き方だな
あたかも自分に責任はありませんと言いたげな・・・
もう少し委託者に親身になればと思うけど
名前貸しって往々にしてこういう突き放し方は見られるな

71:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/28 00:56:35.13 OqHL/Ya60.net
騙されて行くヤシいるんだろなw

72:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/28 02:51:25.51 0/pjPQ6g0.net
結局誰に委託することになったん？弟子？

73:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/28 04:17:55.11 1Pl8OV/Va.net
前、縁隔離スレあったよなー
また立てて出てくんなよ

74:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/28 13:07:28.96 1thZH+sMa.net
あんな基地がい粘着のスレは立てるなよな

75:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 01:34:25.57 jE4V8+JW0.net
初繁田
高レベルまたお前か系って感じやな
新鮮さはなかったけど美味かった
でも鶏チャーシューは良かったけど豚の方は脂っこくて正直いらんかったなー

76:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 02:05:32.67 rUbmTS7V0.net
歴史なんかトラブルがあったみたいだな
神大生絡みだと思うけどお隣と台所に何か言われたのかな？
行列できなくなるってさ

77:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 03:12:57.37 7HzvEoW8K.net
行列が嬉しいんかいな
お前アホゥやろ
変わりに隣に菓子おり持って謝ってこいやカス

78:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 03:17:22.23 7HzvEoW8K.net
勝てば官軍
売上げたまらんで
儲けたら勝ちや

わかるか

79:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 03:22:36.89 7HzvEoW8K.net
>>70
ヤシて何や
香具師の事かいな
すっこんどれカス

80:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 09:16:36.43 ICC8y+aE0.net
行列できないってどうするんだろ？
ロット制やめるか移転するかってこと？

81:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 10:46:13.34 gLoI+uPUM.net
整理券配ってローソン前にたむろさせる

82:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 12:43:58.08 TCGhR5+fp.net
なんであそこは学生ばかり並んでるの？
学割？
不思議だ

83:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 13:18:56.27 ICC8y+aE0.net
>>81
神大生じゃないの？

84:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 16:05:10.97 5tpZkd0+0.net
三宮で朝7時までやってる店ってどこだった？

85:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 17:20:50.00 TCGhR5+fp.net
>>82
どうして神大生ばかり並んでるの？

86:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 18:13:36.81 lmILx+Lq0.net
>>84
近くに大学があり、近くに下宿してるから

87:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 19:29:52.85 TCGhR5+fp.net
>>85
って事は別に割引もなく、普通に大学生に人気なんだ
若いと量食うから人気なんだろうなぁ
俺ならいっぽしとか一芯のほうが美味いけどオッサンだからかw

88:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 21:26:33.19 qAxHOHA0M.net
あそこは学生が集団で一斉に並ぶからな
並んでたらギャーギャー騒ぐアホもおるし
歩道の真ん中でたむろし出す集団とかな
ずっと前から良く思われてなかったようだ
でも、あれだけファンが付いてたら移転してもやっていけると思うけどな

89:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 21:31:38.05 3QNUvrrF0.net
競合店ができて分散できたらいいのにね

90:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 22:11:09.49 fywIUtWU0.net
最近元町の会行って開いてたの見た奴おる？

91:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 22:22:36.14 TCGhR5+fp.net
でも並ぶのは違法でも何でもないのにクレームくらいで移転する必要は無いよね
しかも住宅街でも無いし国道だし
近隣の妬みに感じるわ

92:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 23:26:43.02 uwW1TFv40.net
麺ロード、2店舗新しいとこになってた
みなと軒とか、いよいよ来てくれるとこなくなってきたか・・

93:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 02:22:17.73 ZKNWzD5S0.net
歴史は外待ち30人とかで隣の隣の店の前まで並んでたりしたからな
それで真っ直ぐ1列に並ばずに幅取って騒いでりゃそりゃクレームもくるわな
これからは2列で～って事らしいが列の長さは短くなっても今度は3列以上でウダウダする奴等が出て来て更に邪魔になる予感しか無い
自店舗の前なら目に届くから注意し安いってのは有るだろうけど通行人からしたら以前より横に広がられて余計迷惑になる気もするしどうなんだろかね

94:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 03:31:29.75 lypqgfN60.net
西宮のこれ好きだと隣の店に迷惑にならないようにポール立てて「ここからここまでで並んで」みたいにしてるな
隣の店の前は並ばないようにしてまたポールがたてられててそこから続きが並ぶようになってる
そのせいかは知らんがクレームでどうこうって話はあまり聞かないな

95:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 03:55:57.30 arPm/6dt0.net
ハワイの前は元々並んでないから台所のほうで苦情があったんだろ
営業時間も和菓子屋が並んでいいよって言うから和菓子屋が閉めたあたりからスタートになるみたいね

96:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 03:59:47.69 arPm/6dt0.net
こうまで書いて思ったけど歴史六甲道の昼営業は絶望的だな
ニンニク入れるのが休日とはいえ昼に食べたいから困る

97:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 04:05:29.57 MFgcWdSza.net
歴史前に路駐して並ぶアホもおるから苦情も来るやろw
迷惑な店や

98:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 06:00:01.48 XUMINkfl0.net
県外の人間にオススメするってなったらどこ？
他にはない感じor普通に美味いみたいな

99:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 07:21:57.05 VEpLPCxTM.net
さつきの味噌

100:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 07:34:32.98 g9C0tYZed.net
>>97
またおまだけど繁田かな
雰囲気込みと考えてだけど
場所が悪くても良いならいまいも有りかと
ネタとしてなら北区の大正
まぁ、大正は本当にココは神戸？って意味のネタに近いけどw

101:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 07:46:58.35 k+ClELXEM.net
さつき閉まってるだろ

102:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 08:11:12.38 tTLNEfJeM.net
さんちかの激マズ麺ロード2店舗入れ替わってんじゃん

103:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 10:10:13.14 8BYTrclpr.net
順徳のねぎ汁そば

104:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 14:53:37.52 NUtFOAWR0.net
湊川にある、じゃんまるのこくまる

105:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 14:57:22.85 tTLNEfJeM.net
>>101
クソまずかった…

106:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 15:09:28.01 UcVZEjWV0.net
>>89
元町のラーメン会
昨夜行ったけど閉まっていた
昨夜窓から中が見えたけど調理場が閑散としていた
張り紙くらいすべきだろ

107:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 16:01:36.99 ike5gmW1d.net
源屋好きだったのにな。
店員が外人の時は具が抜けてるとかいろいろあったけどw

108:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 16:09:07.39 XSdBXJlFa.net
閉店なのか改装なのかどっちなの？
復活してほしい

109:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 18:01:21.43 QzRt/H9oM.net
西宮の銭屋がオープン前に、源屋のチラシ貼られてたらしいけど移転かもしれんね

110:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 18:26:24.89 ro7PGZ8SM.net
>>105
最近全然開いてないんだよな～ほんま説明くらいしろっての

111:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 18:50:05.31 uMXGRyOA0.net
そういえば神戸店にチラシ貼ってなかったな

112:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 18:59:48.98 MYd+m0/S0.net
俺も駅近くだしさっと食うのに源屋使ってたから悲しい
結構いつも混んでるイメージあったのになあ

113:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 21:13:15.37 xb5CGsSfM.net
源屋の件グーグルに報告しときまちた

114:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 21:37:52.13 zl8umGQNd.net
>>112
乙
告知も何も無しで閉めるってまるで夜逃げみたいだよね。
経営に困ってるようには見えなかったのに。

115:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 21:54:28.23 tnktorGza.net
行こうか迷って帰った次の日に閉まってて後悔
月34回は通ってたのに残念

116:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 22:40:31.81 LtWDtoK10.net
Googleはすぐに対応してくれるけど、食べログは保留になってからが長いな。

117:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/02 23:25:38.57 UVXB2weF0.net
会いつ行っても空いてて座れたからショック。だから閉店？したんだろうけどｗ
なんであの知名度と味で空くんだろ

118:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/03 00:07:44.91 IhpujwXf0.net
会は過疎ってたから時間の問題だと思ってたけど源屋にはおどろき。

119:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/03 00:17:37.35 xnoJF9RB0.net
>>113
ありがと月1くらいだったけど無くなると食べたなるなー

120:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/03 00:52:02.68 Ut4db6JKx.net
へ？源屋なくなったの？気軽に食える立ち食いトンコツ重宝してたのに残念すぎる。マジかぁ…

121:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/03 07:10:26.52 jYr51nKl00303.net
>>108
食券販売機も看板のフレームも同じものを使ってるので店名を変えての移転のようだな

122:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/03 07:28:48.08 bTKwbYDYd0303.net
まじか、移転するなら告知してくれてもいいのに。

123:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/03 07:55:16.11 NfD8qF+X00303.net
岩屋のリニューアル明日からか。
どんな店になるのか楽しみだわ。

124:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/03 08:02:05.18 QknXJxKc00303.net
店名のアカウント持ってるのにほぼスルーだよな
マジで最低だと思うわ

125:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/03 08:13:14.76 4PHA8znJ00303.net
源屋まじでええ
帰宅前にしょっちゅう行ってたのに
味も悪くなかったのに

126:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/03 08:31:34.61 u5WiWqEWa0303.net
最近、百々福の前を土曜の昼に通るけどいつも閉まってるな
今日もかな？

127:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 00:22:48.88 Tcj9T+Pba.net
久々にダイナ行ったけどやっぱ普通に美味いな
いっぽしも好きやけど鶏分補給したい時はダイナに行くわ
深夜までやってるのもありがたい

128:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 00:56:32.09 aymTx48+0.net
無化調だし塩分濃度に敏感だらからね

129:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 02:17:21.32 3eF8bkQ30.net
希望軒てなんであんなまずいの？

130:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 05:11:25.40 APGGJgAmp.net
個人的には麺が好きでは無い。

131:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 05:41:11.08 yrhO/V230.net
会は元から営業時間が短過ぎて商売っ気無かったからなぁ
とは言え潰れるなら事前に情報有れば最後にもう一回行きたかったな

132:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 12:46:56.51 WwZkzIT80.net
確かにあの営業時間だもんな

133:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 16:52:32.86 pODq9V5Z0.net
奥行ってつけ麺食べてきた
味はまあまあやったけど羽虫が飛び交ってて感じ悪かったわ

134:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 17:07:58.61 w0jvGyfoM.net
そういやもん吉が深江駅南側に出来とったぞ、ちゃんぽん麺食うのに垂水まで行かなくて済むようになった

135:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 18:18:13.54 peU2J+W8a.net
>>133
マジ？！唐揚げ好きだけどメニューは垂水と一緒？

136:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 18:28:32.73 WnWJaLpy0.net
垂水と違って定休日は月曜日なのが地味に羨ましい
日曜日は開いててほしいからな

137:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 19:02:20.48 rIcw2Qm0M.net
>>134
ほとんど一緒だと思う、からあげの質感もちゃんぽんの旨さも変わらない
垂水の息子さんが開いた店らしいので将来垂水が無くなってもこっちは生き残る可能性高い

138:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 20:16:19.72 LywQNTeha.net
麺ロードの某新店、詐欺写真にダマだらけの麺、香りも吹っ飛んだ酷いスープ、高価格、低容量の五重苦だった
ヘレンケラーもびっくりだよ

139:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 20:49:03.52 dd5Rn3RWa.net
再開の縁(enishiと改名？)いった。コストダウンは随所に感じるけど、まったく変わったということはない。朝も昼も営業になってたけど、汁無し担々麺のみみたいだから飽きられそう。。

140:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 21:34:57.20 peU2J+W8a.net
>>136
そっかー今度行ってみるよありがトン

141:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 21:37:35.93 wteZFuUra.net
>>138
朝は何時ぐらいからやってるの？

142:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 21:38:09.61 WnWJaLpy0.net
>>138
誰が立ってるの？

143:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 21:49:14.14 dd5Rn3RWa.net
縁、昼も夜も、の書き間違えでしたm(_ _)m立ってる人は知らない。。

144:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 22:14:45.67 IAa2eHiz0.net
なんだ縁が朝からやってるのかと思った

145:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 22:14:56.04 N61tmQpxa.net
美味い汁なし坦々麺が食えればなんでもいい

146:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 22:26:09.20 TCPGTczF0.net
汁なし坦々のみなの？
それって最近乱立してる台湾まぜそばの類と同列じゃん
スープを作るのが嫌になったのか

147:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 22:46:35.06 WwZkzIT80.net
>>133
情報さんくす

148:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 23:37:10.27 i5ofs/nsa.net
汁なしスレでやれ

149:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/05 06:31:57.30 +4Hg80yyd.net
>>145
嫌になったも何も瀬口おらんやん

150:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/05 06:49:13.13 GWRbjGUl0.net
確かに西宮の銭屋がどう見ても源屋だよなあ。
このお釣りレバーのところがやたらかすれた食券販売機に見覚えあるわ
URLﾘﾝｸ(yaplog.jp)
移転告知も無いまま店名まで変えてってなると、何かトラブルでもあったんかねと邪推してしまう

151:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/05 07:55:42.34 bA/2NgIG0.net
>>132
俺が行ったのは昨夏だけど確かに虫飛んでたな。
開店時間直後だったのにカウンター席に小さいの2.3匹飛んでたわ。
その日たまたまかと思ったけどずっと虫いるのか。

152:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/05 14:47:57.23 ImQoQ/gJa.net
スレチになるけど銭屋行ってきたよ
替え玉が50円になってた
味は源屋のままで安くなってるけど
自分は阪急沿線だからもうわざわざ行くことはないかな

153:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/05 16:29:57.74 PYTWuHgj0.net
>>83
みなとや東門。旧希望軒かな。

154:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/05 16:36:25.37 PYTWuHgj0.net
みなと軒だ、訂正。

155:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/05 17:29:30.14 HrcCtRDy0.net
縁行ってみた。
前は量がすごかったが新店は少ないな。
大盛もなければ替麺もない
味は継いでるが明らかに客にとっては劣化やな

156:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/05 18:26:20.36 PYTWuHgj0.net
>>154
前も量は別に凄くは無かったで？

157:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/05 19:41:07.39 +4Hg80yyd.net
>>154
値段は同じ？
>>155
汁無し坦々麺はデフォが2玉だったけどな

158:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/05 20:47:41.64 RDM9VXBDr.net
食べ終わったあと、処理の困る量のナッツが残ってた記憶はある＞前の縁

159:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/05 22:50:24.77 0tAFWfQb0.net
確かにナッツとミンチは多かった
でもご飯入れたらちょうどいい具合だった

160:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/06 00:04:28.82 pODpO57O0.net
結局えにしは誰が引き継いだの？

161:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/06 00:12:49.69 QAeHYxxNd.net
えにし、のある人物

162:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/06 00:14:53.88 X02qJm2N0.net
田尾寺のだしと麺を経営してる会社です。もうラーメンはやめちゃったの？

163:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/06 00:25:05.89 1daJlYSlp.net
新生ENISHIオペレーショングダグダ
味は前の面影もあるが、麺、具材など全体的にスケールダウンは否めない

164:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/06 02:43:06.43 65oZ9ngF0.net
えにしはレシピを計測しながらしっかり再現する様にしたって
ブログに書いてたんだけど、具材と調味料だけで麺の量は
引き継がなかったのかな。ボリュームあって好きだったのに。

165:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/06 02:50:10.01 Ma9md/M7p.net
>>163
麺の量減らさないと唐揚げ頼まないからかな？

166:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/06 07:59:08.31 Kii1dmkG0.net
だから直特3、快速急行3、急行3、阪神普通6、山陽普通6にして日常の足を稼ぐ手段に出ない限り無理です

167:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/06 11:01:50.79 16yFbvK90.net
灘の竹家ラーメンが「事情によりしばらく閉店」してた。
久々にあそこのチャーハン食いたかったんだけどな

168:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/06 11:52:18.68 rZevH/rX0.net
まあ竹家といえばチャーハンなんだが、閉店じゃなくて休業だろ？

169:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/06 12:24:17.82 E2ml2XGrd.net
多分そのまま閉店になるパターンでは

170:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/06 12:33:08.66 PIa5iDP5d.net
しばらく閉店w

171:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/06 14:15:42.68 wMIioCAvM.net
リニューアルした縁って混み具合とうなん？
前より緩和されてるなら行ってみようと思うんだけど

172:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/06 15:00:05.78 HT3wIIPep.net
汁無ししかないのマジ？
あそこの鶏骨また食いたかったんだが

173:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/06 15:41:35.55 XyAvg9onp.net
>>170
味がなあ

174:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/06 22:30:28.46 7MxZPMtTa.net
混み具合の話してよ

175:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/07 00:03:31.97 OvqODa7e0.net
行列とかないから行ってみ

176:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/07 04:05:53.66 +u8023p2K.net
源屋は債権回収の企業さんが入ってるからな
●●ス●ートが銭屋やらしてるんじゃね
西宮のね
コスパ狙い目

177:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/07 13:55:08.92 WO9+uk/n0.net
>>175
kwsk
源屋そんなに儲かってないようには見えなかったんだが

178:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/07 16:17:50.95 jtK519wf0.net
去年の年末　神戸スレで元町高架下にある一花が閉店するので西宮なら桜息吹やとお勧めしてくれた方　ありがとうございました
つまり博多とんこつ（一花）と久留米とんこつ（桜息吹）は同じなんですかね

179:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/07 16:25:20.74 9CKVFm7XM.net
違うやろ

180:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/07 17:08:13.56 jtK519wf0.net
そうなんですか

181:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/07 18:24:12.96 gjm1dnRAd.net
出来合いのスープ使ってはいトンコツみたいな店が多いなか、ちゃんとダシ取ってたからな。
コスト合わなかったのかな源屋。

182:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/07 19:50:26.06 /wp8H2HRM.net
全く話題にもならないが、
サンパル北の三豊麺系列のところも速攻で潰れてたなw

183:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/07 20:22:20.68 iq9Hq92Na.net
>>181
そーね、誰も気にしてない三豊麺他にもあるし
ちなみにこの三豊麺の前にあったあのビル最初の店舗のお好み焼き屋もすぐ潰れた
今度は似非レッドロック来るみたいだがはたして…

184:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/07 21:32:13.25 y4DrsB8v0.net
去年火事出した兵庫区の斗道禄3月9日再OPENだってさ。

185:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/07 22:07:37.97 ypyshYO90.net
>>183
あの店って褒める部分が無かったからなぁ

186:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/07 22:16:04.46 bWoihfJf0.net
>>183
開いてないと思ったら火事やったんか

187:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/07 22:47:55.37 nXxdkA/a0.net
火事起こしたら値段上がるんよな。
正月みたいな名前のとことか、工場萌えのとこみたいに。

188:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 00:52:34.52 cxGI/8Sz0.net
三宮に無鉄砲、天神旗クラスの店来ないかな
神戸の良店はほぼ全て六甲道にあるって問題だな

189:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 01:26:49.40 fYUDZ+ti.net
斗道禄の店長は元・もっこす長田の店員

190:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 09:18:01.79 p2TfHuOI0.net
ところでお前らって年齢いくつ？

191:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 09:21:58.42 GaC4qH+mp.net
76歳

192:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 10:11:39.86 2jQPMr/S0.net
>>187
もう無鉄砲喰う年でもあるまい。もっと緩いの喰おうや。

193:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 13:27:24.87 hWBaOfUH0.net
スレチでごめん
西宮の夜来香のちゃんぽん好きすぎるんだが
余裕で関西一だと思う
仲間おる？？

194:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 13:44:02.85

195:2jQPMr/S0.net

196:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 13:49:14.09 GaC4qH+mp.net
近所だから時々行くがリンガーハットのが美味いと思う

197:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 14:02:32.08 RHsQRXKiM.net
656だろ堺だけど

198:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 14:29:41.68 hWBaOfUH0.net
>>195
すげー店
あり！

199:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 15:45:17.05 tUOph5HZ0.net
西宮北口エリアにまたも高級マンション完成！！！　大学外でも在るし　人口増えまくるぞい
神戸のラーメン屋はどんどん出店してくれ　西宮北口からJR西宮＝二号線あたりにな！！

200:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 16:12:36.71 xUk8R+7g0.net
何か頭悪そうな書き込みだな。

201:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 16:17:14.70 tUOph5HZ0.net
黙ってろ一行レスの低能

202:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 16:34:01.19 91uexan60.net
なぜいきなり自己紹介するんだろう

203:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 16:50:13.17 xUk8R+7g0.net
黙って書き込むんだがな。

204:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 20:01:22.45 Tn42g+sxd.net
瀬口さんいなくなってリニューアルした縁行ってきましたわ〜
意外にクオリティが維持されていて驚いた、好印象っす
でも麺からコシがなくなってナッツもコストダウンされた感じがしなくもなかった
味の決め手の芝麻醤などは前とほぼ同じ
花椒を感じなくなったのと麺のコシがなくなったのはちょっと致命的なので直してほしいと思いました
営業時間は長くなり美味い担々麺が楽に食べれるようになったのは非常に重宝されると思います(個人の食べログ並の感想)

205:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 20:32:49.44 MwH7mKinM.net
無鉄砲は不味い

206:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 20:41:12.68 4cpOdRoka.net
>>192
何故に西宮スレに書かないのか

207:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 20:59:20.15 CKXf0XG+a.net
>>202
他の方が書かれてるみたいに麺の量もへってますか？

208:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 21:14:56.72 Tn42g+sxd.net
麺の量は微減だと私は感じましたわ〜
前が200gで今は175gくらいなんではないでしょうか

209:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 21:48:44.94 CKXf0XG+a.net
>>206
個人的には、そこが一番残念です
今度、行ってみます

210:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/08 21:53:45.82 p+pgtf1ra.net
セグチは、少なくても美味しいものを提供が前提だったけど、今は稼ぎたいだけの会社だから仕方ないか。とりあえず、湯ぎりちゃんとしないからお湯で薄くなってる気がする

211:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 00:53:44.31 JqJ0TsW50.net
正直必死のパッチだからある程度は期待してるんだけど
辛いもの駄目な人向けのメニューお願いしますよ

212:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 01:54:47.75 nAzM6keRK.net
瀬口と食ったり飲んだりした？
悪い奴では無いよ
普通の兄ちゃんやで

213:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 02:04:35.52 BCeGKmEe0.net
悪い奴なんてそうそういる？
人付き合いしないから都市伝説みたいになってるわ

214:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 02:05:14.02 nAzM6keRK.net
>>192
あの大将はスタッフを馬鹿にしてるのが聞こえるわ
面倒臭い店よりチェーン行くのが精神衛生上良くないかい？
で!!味？んな大したこと無いわ本当ごめんよ

215:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 02:38:14.73 wu/WgQxr0.net
で、結局後継は誰かわかったん？

216:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 02:40:31.04 rTt/suqp0.net
>>202
ナッツが劣化
麺量の減少

217:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 02:46:44.42 nAzM6keRK.net
んな我が儘やらんと
｢どちらさんでっか？｣言うて聞いてこいやカス

218:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 03:24:46.41 nkDR8ruua.net
元町の一連屋、旨いけども…あの麺はなんや？
どん兵衛のうどんを短くした奴、ボリュームを求めて第1旭行ってしまうわ！太陽うまかったのに…！元町にどこか旨い所無いの？？

219:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 04:39:33.91 wu/WgQxr0.net
>>216
玉五郎、つたや、天孫降臨、○銀、三七十家。結構あるぞ。

220:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 05:28:17.58 12QegzpT0.net
モトコーの入り口のラーメン屋ってどう？

221:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 15:01:05.71 HEFdeuD30.net
花椒は担々麺の命
テーブルに置いてあるのもただの黒胡椒であってごまかしが過ぎる
マイ花椒を持っていかないといけないな

222:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 16:56:26.94 nL95a+ll0.net
>>218
あそこは餃子屋さんだからなあ。
タレヅケと豚足食って水餃子と焼き餃子食って、〆にワンタン食って
それでも余裕あるなら食べていいかな、くらい。

223:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 18:10:05.58 ucBQGV2+a.net
>>219
しびれ増し出来るで

224:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 18:34:45.28 XaZO5qtN0.net
淡水軒はもうすぐ閉店だから食える時に食っとけよ

225:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 22:04:38.49 OKdYhOOoa.net
土日は待ち多そうかな＞縁

226:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/09 23:53:20.61 XaZO5qtN0.net
ENISHIに行ってきたぞ
>>202がクォリティ維持しててって言ってたから少し期待して行ったけどあれ完全に別物やん
匂いはたしかに縁って感じだが湯切りとかの問題どころではない
濃厚を注文したのだがねっとり感が全く無いし辛さも殆ど感じられない
カシューナッツは以前はそのまま使われていたが今はロースト？か何かして手を加えている
ミンチは何故か甜麺醤のような甘みがあった
玉ねぎは旨味のないさらし玉ねぎの粗微塵
で、肝心の量だが画像を見て判断してくれw

URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
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227:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 00:00:33.32 yTVo7cXa0.net
>>224
辛さ&シビレ増し出来るで

228:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 00:03:36.34 Le8Onwp9a.net
ま、新enishiはカスということで。でも、代わりがないんだよな

229:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 00:47:38.50 8W7EvI0r0.net
それっぽいの自作できないかな？

230:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 00:54:39.51 YQCW0C2q0.net
ENISHIに行って分かったのは瀬口はちゃんとしたレシピを教えていないつでことだ、
>>225
今の唐辛子は以前と違い風味が無いな
そういえば昆布酢と唐辛子酢があったな

231:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 01:21:59.46 2286p8450.net
縁は初めの頃は麺がすごく美味かったのに休業してから明らかに不味くなった
そしてまた休業して復活したら3ランクくらい味が落ちた
もう昔の縁とは変わってしまったよね
残念

232:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 06:24:28.76 wC2M5bIlp.net
ナッツもミンチも以前の方が美味かった
劣化

233:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 06:25:21.37 QZtpMqiI0.net
麺にコシもなく美味しくない

234:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 06:26:28.79 QZtpMqiI0.net
>>227
今のENISH Iはそれっぽい自作みたいで残念

235:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 08:56:13.96 LAhraSW7r.net
>>228
瀬口って人は「瀬口がやってた時の方が美味しかった」と言わせるためなら、どんな手段でも使うタイプだしな

236:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 10:39:48.26 RHDHuEszp.net
>>231
開業当初は麺は最高にうまかったよな
能書きばかりの弘雅流製麺より数倍うまかったな
今はどこにでもある普通のつけ麺レベルの麺
ヒキュウの麺を見習って欲しい

237:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 11:30:25.49 NZJH3HvK0.net
売り抜けたらそれで良いw

238:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 17:40:34.93 4X9rPJat0.net
最終的に味を決めるのは店主の舌やからな
味とか分からんけど金儲けはしたいという理由でラーメン屋始めるとこはすぐ潰れるよ
旨い店はサイドメニューも旨いからな

239:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 18:11:40.24 qUY2aRDya.net
>>236
分かったこと書いてるようだが具体的にはどこがある？

240:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 18:25:38.56 Z/lS7Lbr0.net
>>239
美味さを追求し過ぎて経営が下手だったら店は持たん
また来たくなる美味しい味ではダメ、そういうのは2～3回で飽きられる
普通の味あるいは値段なりくらいに留めて平均的に売り上げられるようにならないと金儲けは実現しない

241:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 18:28:16.65 jhmHG9K5r.net
結論から言うと新えにしはサイドメニューで儲けたいから麺の量を減らしてる。
前はノーマルでは女性はきつかったが今は少量にしなくても食えるレベル。
大食い男子は足りない、しかし替玉がないからライス含むサイドメニューに手を出さないと腹一杯にならない。
味も旧店の8割程度。
人数多いのに着丼までの時間が前と変わらない。
明らかな劣化。

242:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 19:23:46.08 JhTduSLMd.net
ラーメン店経営のプロフェッショナルが降臨かよ
皆はよ質問しとけよ

243:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 19:27:51.94 OS1859KOa.net
>>238
分かったこと書いてるようだが具体的にはどこがある？

244:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 19:50:03.75 4j6fN/DM0.net
>>238
美味しくないと駄目だよね？
売れてるラーメン屋は皆普通の味？そんな事無い

245:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 19:56:05.60 SAGENS0id.net
末期の中華は合ってたと思うけど

246:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 20:15:41.81 sGH5YJNRp.net
人数多いわりに帰り際にありがとうございます言われたの女の子だけだったわ
接客にしても前のが上

247:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 20:38:38.85 YQCW0C2q0.net
今のENISHIの店員はエグザイル系入ったようなDQN系だしな
姉ちゃんは愛想ええけど

248:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 21:04:20.95 yTVo7cXa0.net
>>239
まあ今の量が普通だと思うけどな
瀬口の時が多かっただけ

249:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 22:16:05.61 CvYtWLlLa.net
ずんどうやは店の前まで行ってあの変な歌を聴くと入る気が失せる

250:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 22:34:09.63 zX5Z841J0.net
縁の権利買ったのって誰？前絡んでた京都の人？

251:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 22:43:54.55 Z4dnoJe50.net
そもそもずんどう屋マズい

252:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 23:23:00.29 bGhhL5gC0.net
白湯はいまのenishiでは提供できんのですかね？あれは引き継ぐことはできんものなんでしょうか？
京都まで行くしかないのか…

253:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 23:30:29.05 iDGqj7Dwp.net
>>250
汁なしすら微妙な出来だし無理っぽい

254:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 01:55:31.51 TLsmYVMZM.net
>>242
ずんどうや、もっこす、たろう、魁力屋、虎と龍…
まあ大体悪い方に偏ってるわ

255:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 04:41:17.34 H2CE60MDK.net
凄まじい君たちが育てるのよ店わね
なーんも話題に上がらない店より期さされても上がる店はエエな

256:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 07:33:07.05 BYMAVAd00.net
>>246
そんな事どうでもよくて
減った事実は変わらない

257:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 11:27:18.18 q+CnxhtNa.net
来週末に春日野道に引っ越すんだけど、ラーメン屋ある？
三宮まで出たほうがい？？

258:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 12:01:49.12 BLa2AjDJd.net
昔、神戸っ子あったな、産婦人科の西側にもラーメン屋あったね
けどあの辺はラーメン専門点より街中華の方がうまい店おおいね

259:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 12:10:50.35 BLa2AjDJd.net
と、釣りとおもいつつのマジレスしとくわ

URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
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260:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 18:57:49.11 of1QTIUt0.net
>>255
・邦ちゃん
・廣瀬
かな。

261:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 19:09:21.77 1xstIlcR0.net
>>258
お前最低やな
神戸の中でワースト一位は邦ちゃんやのに

262:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 19:17:58.54 TuhjhvGm0.net
あの辺だと今なら雄と神戸製麺？
西とか東に出て丸高とか弐星の方がいいと思うけど

263:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 21:11:34.26 mccAqRV/a.net
春日野道のやまいち行ってきた

264:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 22:11:58.89 ON7pXmWm0.net
単身赴任から帰ってきてダイナソールに4年ぶりくらいに行ったが、スープ変わったね
俺はラーメン慣れしてるのに、ほんと塩辛くてスープが一滴も飲めんかった
ここは4年前は塩味が薄いけど鶏の味がしっかりしてて大好きだったんだけど残念
六甲道、新在家の周辺は色々名店が出来てるようでハシゴしてみます

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