【埼玉】川口蕨戸田-埼玉県南part43

【埼玉】川口蕨戸田-� ..

733:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/03 10:58:59.09 Z07xUd8aa.net
二郎系のつけめんってそう言えば食べたことないな
まぜそばかラーメンだ

734:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/04 01:17:11.18 Y7WWOQ2t0.net
有彩の昆布水つけ麺うまそうやね

735:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/04 02:16:01.18 aAaoL8Vxd.net
>>734
ほう、そんなのあるのか、確かに旨そうだな。有彩のつけ麺はスレ圏内ではトップクラスに旨いからなぁ。
それと、有彩の店主はかねかつをリスペクトしてんだな…。「すげーうまくて勉強になった」とかツイートしてた…。

736:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/04 07:35:22.83 x/z80g+Ud.net
>>734
そんなのあるのか
塩を食べたけど
不味くは無いけど美味くないから興味がなかった
ほぼ毎晩ラーメン食べているけど西川口ではもう何ヶ月も食べていない
昆布も塩でいいのかな？
ローテーションに入るかな

737:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/04 07:37:00.19 x/z80g+Ud.net
>>733
二郎のつけ麺は池袋立ち上げで出している
15年以上も前にあるけど

738:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/04 09:53:26.47 RzMAC/jJa.net
>>737
あるのは知ってるけど自分は食べたことないだけだよ

739:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/04 10:14:45.68 8v5J57Ff0.net
永吉の汁無しは途中から味変わったよね
酸っぱくなった

740:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/04 10:19:01.30 2nog/Su80.net
永吉と時茂は定期的に行きたくなる

741:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/04 11:23:52.77 dk8R2LtT0.net
川口市民に朗報だ
川口で犯罪を犯しても最後に謝れよば罪に問われないそ
まさか一方的に被害にあったのに警察が加害者側に付くとは驚いたわ
警察よばずにその場で報復するのオススメ

742:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/04 12:02:51.55 7aucGcER0.net
>>736
URLﾘﾝｸ(tabelog.com)

743:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/04 19:25:42.85 v0zP3Ize0.net
>>740
他では食べられない味だから、同意。

744:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/05 01:25:07.77 AhFlQ3V+0.net
秘伝が潰れないでイマイ帝国が閉店するってよくわからん
イマイは結構客入ってたでしょ
逆に秘伝なんて1日に20人くらい？

745:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/05 11:58:49.51 snyViDIE00505.net
>>744
秘伝の資金源が秘伝なんでしょ？
しかし、秘伝もドイッヒーだよな？ｗｗｗ

746:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/05 17:15:13.66 ayjNhYkO00505.net
>>741
なんの犯罪かわからんけど俺も赤羽で酔っ払ったクソに絡まれて警察呼んで警察署まで行ったのに
そのクソが警察常連で警官と仲良くて同じ感じで終わったな

747:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/05 18:45:54.85 /BWLbIFmd0505.net
>>742
今日行こうとしたら閉まっていた

748:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/05 20:06:05.78 vhC9HbMl00505.net
>>744
イマイと秘伝の値段が違うからかな・・・
味はイマイのがおいしいと思うし
店員の質もイマイのがいいと思う
秘伝は注文を間違えるし
未だに試行錯誤感あるし・・・
ここにも書いたけど激太麺を頼んでうどんが出た時は
客を舐めてるとしか思えなかった

749:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/05 21:01:24.27 HTSOI0aP00505.net
少し前に豚ラーの店主が客と言い合いになって怒鳴ってたそうな
あいかわらずの糞接客みたいで安心した
潰れて別の二郎系できないかなあ

750:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/05 21:04:23.25 YYfBbX8Sd0505.net
そろそろ黒い物体が現れるシーズンですなw

751:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/05 21:07:58.53 NiY7X2Bo00505.net
>>731
豚ラーメンでつけ麺食ってきた。
マジで美味かったわ。
蕨限定なのね。
大のつけ麺きらいだったけど、豚ラーメンのやつは良かったわ。
豚ラーメンはラーメンよりもつけ麺なんだな。

752:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/05 21:33:43.90 tVQcVp0J00505.net
>>749
＞少し前に豚ラーの店主が客と言い合いになって怒鳴ってたそうな
＞あいかわらずの糞接客みたいで安心した
＞潰れて別の二郎系できないかなあ

あいつ、な
糞だわ

753:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/05 21:42:21.96 NiY7X2Bo00505.net
店主さんは全然接客が気にならなかったな。
初めて行ったからわからんが、今は店主違うのかな。
板橋のほうでしか食ったことがなかったから、蕨はよくわからん。
今回が初訪問。

754:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/06 05:27:43.51 Qdncl9BZa.net
さあ？自分は蕨の豚らーしか行ったことないけど変な接客された事ないし見たこともないね何年か通ってるけど
よっぽどなんじゃね？

755:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/06 08:17:51.45 es4OtkW80.net
くさっ

756:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/06 12:32:35.02 vTyVWcM6r.net
ブヒヒ！

757:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/07 15:53:19.61 akZmZYRk0.net
豚ラーメンの店主は一度話の相手してしまうと
次からも延々と話しかけてきて
落ち着いてラーメン食えない。

758:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/07 18:26:56.52 8spa0f670.net
ドモン閉店、下頭橋閉店、イマイ閉店と戸田がどんどんさみしくなるな

759:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/07 18:27:33.47 8spa0f670.net
あっ、双六もか

760:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/07 19:20:32.42 ujaT1bMQ0.net
コムギの夢潰れた説あったけど、まだやってるよね？？

761:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/08 09:27:28.92 6hzSvB/vr.net
>>760
残念だけど4/30付けで閉店！
ありがとしゃーしたー！

762:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/08 13:18:33.25 BOmEOT5Z0.net
コムギの夢、やってるようですよ。近所の友人に見に行ってもらいました。

763:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/08 14:12:44.07 PH8UPWJCa.net
すごろくが閉店してしまったから、西川口の永吉に行ってみたけど、
汁なし担担麺けっこう美味かったな
しかし、男の店は驚くぐらい愛想が無いなぁ
元チンピラかなんかなのか？

764:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/08 14:29:38.56 fFJyXczP0.net
コムギの夢は連休中営業してたが。

765:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/08 14:31:06.95 UeoQgBAZa.net
あそこは全員ニーハオなんじゃないの？

766:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/08 21:20:20.37 iUWxYGtXM.net
イマイ帝国閉店は本当に残念
昼も夜も行けばいつも客入ってるのに何で閉店なんだろう？

767:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/08 22:15:43.40 wISq25fd0.net
逝く逝くが6回しか逝かなかったからじゃね？

768:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/09 09:26:51.25 TSUsvs8rd.net
名前が悪かった、王国位にすればよかった

769:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/09 10:38:19.41 IubesfA8d.net
人民共和国とかにしたら炎上しそう

770:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/09 13:39:56.51 jtm/AUnAr.net
>>767 ←キチガイおじさん発狂！
ちゃんとキチガイ専用の病院逝けよ？（笑）
( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

771:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/09 17:12:00.45 eCgWpltJd.net
>>758
下頭橋は店主が気分屋だから接客の評価は極端に割れてた。客層はガテン系と近くに大学の漕艇部の寮が多いから体育会系の学生も意外と多く来てたな。
下頭橋はワンオペで隔週火曜日の月2日しか休まず営業し続けたから店主が体調崩して閉店したって聞いたが？
すご六みたく店主の都合で臨時休業連発で休む店も問題ありだが休まず無理して営業続けて店主ダウンで閉店もラーメン屋には多いパターンだよな。

772:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/09 17:13:58.23 XB3uO1oZ0.net
板橋の下頭橋は何度も行ったけど
戸田に支店があったのは、今はじめて知ったわ
戸田では流行らなかったのか

773:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/09 18:01:08.79 C0YGxlHrd.net
やっぱラーメン屋の仕事する奴らは底辺な奴らの集まりなんだと思うよ。
気分屋で覇気もなくやる気も見えず新型うつ病のように自分の都合の良いときにしか活動的にならない。
桜台のラーメン二郎の店主と一緒。

774:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/09 21:35:07.61 OQ8vpDf/0.net
人気店になっても他人には託せない。
託せば味が変わって直ぐに客足遠のく。
チェーン展開出来るのは極わずかの勝ち組だけ。
高見は望まないで細々と地味に営業して行くのが成功の道じゃないか？

775:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/09 22:51:51.74 Y/3SWKD7d.net
でも下頭橋ってそこまでうまくもなかったよね、アブラっこいだけでスープも薄かったし

776:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/09 23:31:47.27 7zELnY3w0.net
戸田の話はもういい

777:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/10 05:32:50.31 OhYJOkcmK.net
777ゲット♪

778:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/10 10:09:08.41 YLE7OgBpa.net
>>774
河相我聞や元木の例も有るしね
蕨の豚野郎も従業員が売上げを持ち逃げしたんだっけ？

779:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/10 10:10:06.41 m5Geqznia.net
>>775
土佐っ子もそうだし、あれはあれで好きな人も居るんじゃないの？

780:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/10 10:32:30.45 gRa2CJd/a.net
豚髭も腕毛に変わったとたん急下降で潰れたしな
元店主のジョーは今でも大盛況な

781:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/10 10:56:53.96 q0bVUrZzK.net
>>779
下頭橋自体土佐っこ出身だもんね。

782:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/10 11:09:17.11 n76hEED70.net
腕毛は食券置き場所でクレームつけてきたから行くのやめた

783:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/10 14:24:45.72 66VFaWVs0.net
下頭橋は好きだった。

784:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/10 14:42:45.34 UMFkLKps0.net
>>782
カウンターに乱入して半殺しにしなかったオマエの負け！
( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

785:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/10 17:37:16.49 eSuWpY/Ud.net
土佐っ子ってあんな感じなのか
最近のラーメンが濃厚スープなのかもな

786:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/10 23:08:08.04 Wrpv5GlwM.net
本日19時頃にイマイ帝国食ってきた
閉店駆け込みなのか席は9割ほど埋まってたよ
やはり豚は以前と比べて3分の1程度にペラくなってた
スープは美味かったが表面の液体油が凄かった
食券を出してから着丼まで25分とオペレーションの悪さが目立つ
助手が上手く機能してないのが見ててあからさまだったな
戸田は24時間稼働してる工場も多いし、夜勤の人が夜中に食べに行ける様に深夜1時まで営業してくれたらもっと採算取れそうだが

URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

787:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/10 23:20:13.24 UMFkLKps0.net
>>786
>深夜1時まで営業してくれたらもっと採算取れそうだが
あんさんがやったら、ええんちゃいまっか？(笑)

788:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/11 00:37:17.26 1UE6XlkgM.net
>>787
実はその予定です
今は物件を探してるところ

789:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/11 00:41:32.73 2a/DOb2Wa.net
>>788
イマイの後に入るとかw

790:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/11 01:02:14.14 oABgNY+a0.net
>>788
イマイの跡地か双六の跡地があるやないかーい！
まぁ、冗談だと思っているけど
いまどき、この手の店やっても儲からないし
3年以内に閉店して、元を取り返せないで大赤字なのは目に見えているから
もしまだ手元に開業資金があるなら、別の事に使った方がいいね。

791:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/11 01:08:05.62 1UE6XlkgM.net
>>789
イマイの跡地は広すぎてムリ
テーブルあるといちいちカウンターから出てラーメン提供したり、テーブルふいたりと流れが悪くなる
カウンターだけのとこさがしてる
奥か2階があって製麺機置けるとこがあるのが必須

792:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/11 03:53:26.78 2a/DOb2Wa.net
双六はカウンターないから作り直すかホール一人雇わないとね
そっか製麺機置くって事は自家製麺か
オープンしたら多分行くから頑張ってな

793:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/11 06:54:55.48 /z/Q7d7E0.net
>>781
戸田の下頭橋はときわ台ののれん分けじゃなかったのか？

794:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/11 07:48:01.92 yF1sp++pK.net
>>793
そうそう。
正確には常盤台が土佐っこ出身。
土佐っこ系はあとは元楽、池袋土佐っこ、じょっぱり、平太周、、背油ジョニー、てらっちょ、周麺くらいかな。
一秀は最近閉店しちゃったみたい。

795:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/11 10:35:55.85 LNMRK+Uwa.net
>>791
どーいうラーメン出すの？
二郎系みたいな感じ？

796:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/11 19:29:45.93 kSGwDtnar.net
>>791
客の前で稲妻雷神湯切りとかやるの？

797:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/11 20:54:03.92 z5/OgckP0.net
>>791
テーブル撤去して津気屋みたいに外から見える場所で製麺すりゃいいじゃん
自家製面アピールできるし

798:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/11 22:31:51.14 BWDFLFva0.net
>>791
湯切りの時に「あ～い！！」って叫んで泥みたいに濃厚なスープ提供すれば多少僻地でも流行るよ

799:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/12 00:51:03.49 4nIjUmr50.net
有彩の昆布水つけ?いいね
量ふつうのつけ?と同じにならんかねえ

800:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/12 11:45:53.96 IrIliIKk0.net
>>763
タトゥーしてる奴？

801:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/12 16:15:11.85 aGUn3jJxr.net
>>800
どんなモンモン入れてる訳？
本職なら和柄だし
半グレなら洋柄だな。

802:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/13 00:18:14.64 J0a2rETC0.net
なんで二択なんだよ
自営業ならファッション感覚で入れちゃう奴かなりいるぞ

803:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/13 00:59:30.08 Mxfbbx4jr.net
>>802
それ、DQNな自称自営業者と違う？
モンモンなんて入ってたら、いまどき誰も相手にしないぞ？（笑）

804:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/13 01:05:48.57 uQRSkppka.net
>>801
本物の不良ならラーメン屋で働かないと思うぞ

805:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/13 01:22:43.92 6Adv1YzT0.net
働かな生活できんわ

806:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/13 01:23:18.85 sPD9DoB20.net
>>802
武井とかびっしりだもんね

807:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/13 21:36:27.37 WSfDpoUGd.net
イマイの跡地はびんびん豚

808:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/13 21:40:11.96 JmvWAMJ10.net
>>807
マジじゃねえか！
びんびん豚が来月下旬に移転決定か。
イマイ帝国崩壊後は、本店のびんびん豚が移転してくるとは・・・。
ありがたや。

809:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/13 21:58:35.35 /abhzTNB0.net
びんびん豚ってジャンクガレッジで修行した人の店だっけ？

810:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/13 22:08:38.14 JmvWAMJ10.net
>>809
そうそう。
屯ちん→ジャンガレ→系列モッコリ豚→びんびん豚立ち上げ、だったと思う。

811:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/13 22:19:55.29 YxddsxsNr.net
>>809
JGの舎弟企業が、びんびん豚で
今井は、そこの元従業員(笑)
JGの支配下になるんだと思うけど、まだ今井が厨房に立ってたら最悪だよなｗｗｗ
今井の居ないクリーンな、びんびん豚に期待しようぜ！

812:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/13 22:23:27.99 YxddsxsNr.net
>モッコリ豚→びんびん豚
この流れに付いては、関係者からの話しだと
モッコリ豚の総括店長と対立した店員が始めたのが、びんびん豚だけど
色々な利権があって嫌々JGに上納金収めているとかで、JGの闇は深い・・・。

813:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/13 22:32:00.88 YxddsxsNr.net
>>807-808
鶴瀬から戸田に逃走して来るの？
それとも、2号店として開店するの？
確か、びんびん豚は自家製麺じゃなくて開花楼麺だった気がする。
まぁ、どっちにしろ汁なしのセンスの無さが目立つ店なんであんまり期待しない方がいいね♪
ただ店のやる気に関しては、今井よりもやる気はあるんでソレには期待している。

814:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/13 22:53:34.33 J0a2rETC0.net
もっこりとかビンビンとか下品なネーミングだな

815:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/14 02:44:08.19 5lUheO/ka.net
ビンビン豚とか知らんけど要するに美味いのそうでもないの？どっち？

816:ラーメン大好き＠名無しさん
18/05/14 06:48:09.22 CweEQifo0.net
インスパの中では割と美味い方