【埼玉】川口蕨戸田-埼玉県南part43

【埼玉】川口蕨戸田-� ..

326:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/23 03:09:38.25 TDbK9EVm0.net
戸田で有名な店だと、やっぱ、あがらと茅根ってことになるのかな？
俺的にはあがらはかなり濃いめ、茅根はつけ麺でもあっさりめ、に感じるんだが、これも環境によるもんだろう
な。茅根とか西川口の吉泉のつけ麺って、たぶん、東池袋大勝軒インスパイア時代の味だよね？六厘舎系の
つけ麺（濃厚豚骨魚介、いわゆる「またおま系」ってやつ）が普通で、大宮の狼煙なんかが旨いと思う俺にとっ
ては茅根つけ麺はとても端麗に感じる。
茅根で汁無し担々麺があったが（今でもメニューにあるのか？）、アレは流石にダメだよな…。ぜんぜん痺れ無
いし、担々麺というのをかなり勘違いしてるとしか思えなかった。

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