【埼玉】川口蕨戸田-埼玉県南part43

【埼玉】川口蕨戸田-� ..

203:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/04 02:09:46.66 CJLHord+0.net
スレ内容に釣られて珍来西川口東口店に逝ってみた。
ラーメン確かに旨いな。スープは恐らく鳥ガラ主体の出汁に、味の調整のために化学調味料を多少加えているもの。
スレ圏内でも「無化調」をウリにしてる店がけっこうある昨今では、こういった味は多少違和感を覚えるものだが、他のチェーン
店の花月とか満開屋系列とか日高屋なんかに比べれば遥かに好感が持てる。チェーン店は化調や業務用スープが旨味の主
体なところばかりだからね。
餃子と炒飯は絶品！特に餃子は凄く旨かった。挽肉でなく、野菜の旨味で旨いと思える餃子なんか初めて食ったよ。某格闘技
漫画で「餃子は本来は野菜料理である」なんてウンチクあったが、本当なのかもしれない。

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