【高田馬場～早稲田】 ..
566:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/08 21:57:01.86 DA+qXxxZ0.net
>>548
まあ、そりゃそうだけど、セントラルキッチンはあくまで手作りだからね
一個所で作ってるだけ。六厘舎もそう。
それを「工場」呼ばわりするのは、悪意あり過ぎだろｗ
567:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/08 22:03:15.13 /QFG3eQU0.net
その区別がつかないヤツは、言葉の区別もつかないから無問題だろｗ
568:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/08 22:12:10.80 hwvRTHQz0.net
現実問題良い悪いは別にして工場と勘違いするくらい味がテンプレだったしな
569:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/08 22:26:02.56 DA+qXxxZ0.net
つーか、
どこの店なのかを全然書かずに、単に工場のスープを納品とか味がテンプレとかの「ひとり語り」を延々続けられてもね…、
他の住民にとっては、どうでも話
工場云々のネタは既に世間にいっぱいあるんで、今更そんなこと言われてもね…。
せめて店名さえ教えてくれれば、話が
570:発展するし、住民も話に参加できるのに…
571:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/08 22:33:49.55 /QFG3eQU0.net
すべてにおいて雑な性格だろうってのはわかるｗ
572:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 00:34:35.49 7Yc1WcWp0.net
テンプレの話がどこの店のことか分からないなら相当読解力がないと思う
573:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 00:45:27.60 H1IAu1f60.net
ラオタの常識で語るな
ラーメン店がこんな多いエリアに読解力も糞もないわ
574:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 01:19:24.44 5mMEfDAVd.net
スープを店で作らないのはラーメン屋失格
こんな簡単なこともわからんのか？
575:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 01:21:37.27 KciUfVvX0.net
麺を製麺所から買ってる所はラーメン屋失格、って言ったらほぼ全部失格になってまうよ
576:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 01:35:07.34 H1IAu1f60.net
>>556
作る場所はどこでもいい
失格かどうかをお前が決める権利もない
客が満足できる味と料金なら、作る場所は問わない
それが嫌なら来なけりゃいいだけ
577:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 01:40:03.73 H1IAu1f60.net
故・佐野実は、なんつっ亭の店主に "君はセントラルキッチンを持った方がいいよ" とアドバイスしてた
出典・佐野実のラーメン革命
578:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 08:22:38.65 U0HMkT1+d.net
店で作らずに工場スープを出す店はラーメン屋の基本がなってない
麺もそうだ、自家製麺でなければラーメン屋じゃない
ラーメンを名乗るな
579:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 08:28:22.20 ciTSSIR8a.net
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。
580:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 08:28:38.20 ciTSSIR8a.net
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。
581:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 08:29:07.52 ciTSSIR8a.net
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。
582:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 08:29:37.00 ciTSSIR8a.net
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。
583:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 08:29:57.11 ciTSSIR8a.net
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。
584:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 08:30:19.35 ciTSSIR8a.net
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。
585:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 09:15:36.90 7Yc1WcWp0.net
嫌なら来なければいいってどうして店目線なんだろう
586:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 09:26:01.77 QMGGpZ0s0.net
客目線でも嫌々たべてるのが隣に座ってると不快ｗ
587:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 09:29:49.56 7Yc1WcWp0.net
そんなの普通誰だって不快だろ
588:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 11:04:54.63 SzUhWKpoa.net
馬鹿がラーメン屋の基本とか
脳内俺ルール全開だな
花粉で脳みそやられたかな笑
589:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 11:32:00.19 QMGGpZ0s0.net
な、不快なヤツは来なけりゃいいってだけやんなｗ
590:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 12:46:10.33 3wISVR6IM.net
このスレの住民イキりすぎだろ
591:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 14:07:06.25 F8IJtiqV0.net
○○ってラーメン屋行ってきた おいしかったよ
とか
今度○○ってラーメン屋行こうと思ってるんだけど量はどのぐらいだった？
みたいな会話しようよ
592:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 17:01:22.41 irz4yh5h0.net
ワイルドラーメンが店主インフルでしばらく休みだとよ
てかバイト入れないのかなあそこ
593:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 18:13:12.19 QMGGpZ0s0.net
ワイルドラーメンは二度目はないなって思ってから記憶から抹消してたわｗ
594:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 20:25:56.67 dSxFZTrb0.net
>>556
合格だの失格だの、偉そうに語ってるが…。
君の脳内理想論なんか誰も理解する義務はないし、押し付けられる筋合いもない。
595:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/09 20:27:50.22 dSxFZTrb0.net
>>558-559
数店舗を抱えてる場合、各店で味のバラツキが出ないように、セントラルキッチン方式を導入するケースは多いね。
本店の店主一人で全ての店を回っても、やっぱり目が届かない時もあるから
自分が全てのスープを丹念に作り、各店舗に届ける。
味にこだわりある佐野実氏のような職人さえ、セントラルキッチンの利点を認め、人にアドバイスする時もあるわけだ
ちなみに、今の俺のレスは、特定の店に対してではない。
つまり本スレで話題になってる店の事じゃないし、あくまで「ラーメン業界」という観点で書いたまで
596:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/10 12:45:33.19 6Cn4Rw2D0.net
一条期待してたけど
俺には合わなかった
汁なしは美味いのかな
597:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/10 15:18:48.66 fyXFPvoQ0.net
鶏千、上の方で誉めてる人いたけど俺はダメだった。
手間暇かけて凝ったものを作ろうとしてるんだろうけど、裏目に出て複雑でごちゃごちゃした味になっちゃって途中から食べるのが苦痛。
スープ割でサッパリしようと思ったら、スープだけじゃなくて色々入れてくるので全然サッパリ出来ない。
あと、麺にしてもスープ割にしても出来るまでに時間がかかりすぎる。仕込みをしっかりやるとかして工夫すべきだと思った。
家がすぐ近くなので期待していたが、2回行っても同じだったのでリピ無し。
598:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/10 17:00:49.63 oqtO01/3a.net
>>578
今日のスープ、ペラかった
麺も少し前あたりから謎のゴワゴワ感があるやつに変わった気がするんだけど、苦
599:手 去年の春くらいまでの幅広でモチモチしたやつまた食べたいなー
600:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/11 22:36:40.85 qAMohTE10.net
>>574
好きだけど個人的にはティーヌン信者だからティーヌンのほうに入ってしまう
601:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/12 20:33:44.25 6uy4zbNK0.net
柳屋銀次郎ってどうなん？
602:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/12 20:50:44.67 iFbucxb10.net
修羅の国トンキン
603:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/12 20:59:04.34 tcTaTaxDp.net
ばりこて臨時休業ふざくんな
604:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/14 08:22:09.48 DGPgptfnaSt.V.net
>582
食べた事無いけど立地が厳しそう
店の前で呼び込みやってたし
道玄思い出した
605:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/14 10:45:05.28 HVRsLE9A0St.V.net
>>585
駅前で必死に呼び込みしてる道玄の女性スタッフって奥さん？
606:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/17 04:27:51.50 96ioMOqm0.net
だったらなに？
607:ラーメン大好き＠名無しさん
18/02/25 13:17:51.91 EunUoNKS0.net
>>266
あっという間に閉店したような
確かに食べに行きたいような雰囲気は無かった
608:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 07:56:08.57 lJo1C1hv0.net
表裏って麺少なめとか半分とか出来るのでしょうか？
一度食してみたいのですが二郎系ということで
基本小食の私では多分多過ぎるだろうなと思いまして
609:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 09:36:20.63 BeiQ4x6c0.net
量が多くて少な目出来ない店なんて永福町大勝軒くらいしか知らないわ
610:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 11:28:20.52 7uajy/YG0.net
表裏のデフォ麺量は160gで普通のラーメン屋と変わらないし
二郎との共通点なんてもやしと刻みニンニクぐらいでそもそも二郎系ではないと思う
611:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/01 13:00:31.92 lJo1C1hv0.net
>>591
デフォ160なら私でもいけます、
確かにちっとも二郎系ではないですね（笑；
ご教示ありがとうございました♪
612:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/03 00:02:40.15 zsnKsicOx.net
うどんカフェPERUの後に
関西名物かすうどんが開店したぞ
613:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/03 01:00:50.19 nsvxY2xY0.net
>>592
表裏行くなら必ず唐揚げは食べてくださいね
食べログで唐揚げ一本無料のクーポンを年中出してるからそれを使うのもいいです
614:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/03 07:13:01.31 qPKzUf4o00303.net
中出ししてるのか
615:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/03 08:52:30.09 K1vbGIN700303.net
トンキンヒトモドキ
616:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/05 07:58:51.76 5e0F4rpma.net
馬場の野方ホープは本店の味とは全く別物になってる。
ありゃ、支店を名乗っちゃいけないレベルだわ。
店員が全員ベトナム人だし。
本部の人間はちゃんと定期的に味の確認してるのかな。
617:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/05 22:02:43.02 0KotfzN+a.net
>>597
店員ベトナム人ばっかりなの、馬場の立地では仕方ないような
もっとも価格考えたら時給設定変えてでも揃えて欲しいが
618:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 10:52:47.93 OYM1KRvEr.net
マクナカ最近、味落ちたな
客入り悪くてもやっていけるのは資本母体がでかいからなのかな？
619:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 13:01:24.09 gp5p5I3h0.net
まくなか最近食べたら麺は相変わらずだけどスープが弱くて麺が浮いてるとは思った
620:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 14:30:44.56 OYM1KRvEr.net
マクナカ昔はスープにもパンチあったのにな
621:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/10 21:56:03.11 lbqmJfxza.net
味と儲けの両�
622:ｧができねーんだろうな
623:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 00:09:47.47 6DLIUqSq0.net
膜中に味を期待してしまうのが学生脳なんだろうなｗ
おまえ自身が一番悲惨だよｗｗｗ
624:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 01:37:15.87 QiUdQXN2M.net
意味わからん煽りだな
625:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 13:19:40.41 Ne4KORuq0.net
ハルクの閉店いつ？
626:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/11 14:20:33.93 7WXeZsMfa.net
ハルクの建物ずっと募集中になってるよね
627:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/13 03:58:21.34 buVz6FF6d.net
>>520
鬼門てなんですか？
628:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/13 15:33:26.57 9QU4q+pZK.net
替え歌メドレー
629:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/13 16:03:47.00 smYc4tPNa.net
>>605
今月末みたい
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
630:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 20:20:45.71 DPlH3sViaPi.net
夢民てお台場で復活してたんだな、知らなかった
631:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 22:45:44.38 034Cuxjm0.net
一時期、西新宿とか何ヵ所かに展開してたみたい
あんだけ旨くても、事業として巧く行くかは別なんだね
632:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 23:07:29.48 8DksYruh0.net
ニワカがテキトーな事言ってるとイラッとするな
633:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/14 23:44:27.06 KMm2BOhq0.net
勝手にイラついてなよ
634:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/15 13:49:16.42 RV6/TRvJd.net
トンキン弁はオカマ言葉w
635:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/15 21:15:38.58 hgNiY6yf0.net
馬場口交差点の三ツ矢堂製麺って閉店したんだね。
天下一品も閉店まであと少しだし、風景が変わっていくなー。
636:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 11:57:48.83 HTn215pZ0.net
何でハルクって駄目だったの？
637:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 12:25:02.49 F+pbSM7ca.net
ハルクは普通に美味しいよ、ただ辛さが売りだけど売り文句先行で、その層を取り込むだけのパンチはない、出店戦略のミスだと思うわ
638:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 21:03:05.05 /b1SAxAla.net
>>616
超人だから
639:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 22:14:48.50 JNsdWNd+d.net
渡なべってどう？
640:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 22:37:02.49 RRtUNDSn0.net
984ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa71-Pcgp [182.250.248.231])2018/03/15(木) 08:29:53.96ID:mihCjbyCa
イエローは麺が不味すぎるな
985ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa71-Pcgp [182.250.248.231])2018/03/15(木) 08:32:42.95ID:mihCjbyCa
あと、スープのアブラが不自然な味
ダシじゃない第三者成分の油をブチこんでね？
そんなレベルの店がボッタクリ価格で販売するから評判も悪くなる
641:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 23:29:41.73 90d8oNZw0.net
すげー、上から目線の勘違いラヲタだなw
642:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/16 23:58:15.45 vJAOqjiN0.net
さらに、このスレと関係ない。
643:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/17 02:17:17.93 zlT0sxI40.net
ハルク、一時期毎週のように通っていたんだけど肉が不味いんだよな。
麺はうまいのに。
そぼろは旨味がスープに取られてかボソボソで味がしないし
鶏ハム？みたいなやつもパサパサしてて旨味がない。
去年の夏にやってたワタリガニのつけ麺は本当に美味しかった。
644:メニュー増やす前に定番の肉質を考えてくれたらずっと通い続けたんだがな。
645:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/17 08:14:35.91 +uu9R/G80.net
>>619
あれほど不味いラーメンを喰ったことがない
はっきり言って2度と行かない
646:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/17 09:21:50.74 HINezVEY0.net
第三者成分ｗ
647:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/17 10:23:37.62 ZuWdiWiJa.net
>>619
昔ながらのWスープ系だけどふつうに旨いよ
不味いとか書いてるのは個人的な私怨だろう
648:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/17 12:15:32.67 XWrq7W+qa.net
味覚なんか人それぞれだからアレだが、文章から品格がないことだけはわかるw
649:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/17 12:24:05.70 8M2v3f440.net
>>627
喰うの喰って字基本貪り喰うとか汚い表現の時にしか使わないからね
値段高いけどWスープの超こってり系では一つの定番の形だな
650:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/18 04:18:42.40 ZmekLKWsd.net
ばり○○初めて行ったがちょっとビックリした…………
651:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/18 05:15:58.99 /fD2/xE+a.net
第三者成分
652:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/18 23:35:49.01 nqtZkyZQ0.net
ばり○○で思い出したけど「ばりかた屋」の跡地に「横浜家系ラーメン 盛り盛り屋」が来月1日にオープン
たぶん希家みたいな同一経営母体内での看板替えだと思うけど、間違ってたらスマン
653:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/19 02:28:40.44 kFUTzkNl0.net
今もあるお店の90年代の映像
3:00分位からえぞ菊、続いてガンコ
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
654:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/19 02:36:11.49 kFUTzkNl0.net
>>623
あれ炒めてチリチリにした背脂じゃないのかな
ハルクの唐辛子スープ好きなんだけど、店員が数分おきに厨房から出ていくから何かと思ったらその都度タバコの臭いが漂ってくるから察した
ヘビースモーカーは飲食出来ない時代なのにな
655:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/19 02:37:05.53 kFUTzkNl0.net
>>619
つけ汁がクドくて食えたもんじゃない
よく10年以上もってると思う
656:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/19 03:08:13.61 4oZo9R8n0.net
世間ではわたなべさんとやまぐちさんが高田馬場ラーメン２大巨匠やろ？
657:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/19 04:59:26.57 gnSqDLXIa.net
>>634
馬鹿舌のおまいがそう思うから10年以上もってるんだよw
658:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/20 06:14:21.65 mcPsdOwP0.net
>>615
値段も量も味も普通だったからあれなら鷹虎辺りに流れるでしょ
必然だね…天一は残って欲しかった
659:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/20 06:38:22.70 2Jb4TeaC0.net
三ツ屋ってヤスベエの二番煎じみたいだったし、ヤスベエ自体がちょっとって感じだし
立地は良かったが、家賃も高かっただろうに、よく頑張った方だと思うわ
それにしても天一は残念で仕方ない
660:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/20 16:09:51.62 k6u1ggvn0.net
最後まで残るのはえぞ菊、大王、メルシー
661:ラ－メン大好き＠名無しさん
18/03/20 21:06:42.11 rnAmtf7L0.net
>>635
そこに巌哲の平松さんが割って入ろうとしている！！
662:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/20 22:26:26.55 +CqLONrR0.net
>>640
むちゃくちゃ格下
663:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/20 23:29:54.63 zxxX/9gu0.net
>>619
メンマがおかしい
二度と行かない
664:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/20 23:35:22.79 FGrN6SIha.net
まくなか最近営業時間が安定しないね
665:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 02:13:24.70 jtLcENDh0.net
>>636
有名店というだけで有難がる
お前のようなバ�
666:Jがいるからな
667:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 04:24:18.90 9agDEtYb0.net
俺は好きだけど、あれをクドいと感じるのは馬鹿舌ではないな
668:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 05:33:13.20 cszk6iatM.net
○なべさん知り合いが10数年ぶり？久々行って味変わってたと言ってたな
良いほうに悪い方にとは言わんが察してくれ
669:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 08:13:24.82 RRuHaRo+0.net
>>640
格下ではないだろｗ
、っていうかやまぐちはビブグルマンでとりあげられただけで、適度によくできた感じってだけやん
670:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 09:04:40.78 jfrXNHIOa.net
>>647
やまぐちは今の清湯醤油ブームの先駆けでレジェンドみたいなもんだろ
671:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 09:07:17.56 +6DJRh2/0.net
日本のヨハネストンキン
672:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 09:51:55.46 RRuHaRo+0.net
>>648
清油醤油、先駆け、レジェンド、とかアホかｗ
673:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 09:53:02.68 uHyc0nze0.net
やまぐちの前にくろきとか既に色々あったし
674:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 10:04:45.23 413fFOUya.net
やまぐちで一気に有名になっただろ
くろ喜なんて限定食いに行くとこだし
675:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 10:10:31.24 RRuHaRo+0.net
やまぐちで一気に有名になったｗ
676:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 10:45:13.11 1dSpYw15p.net
ハルク潰れたんだ？（笑）人もメニューもコロコロ変わりすぎだしな。ネズミは出て不衛生だったし。
677:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 12:07:44.60 uHyc0nze0.net
知名度で言うと蔦の方がやまぐちより有名だし創業も早い。蔦に比べるとやまぐちはうんこ
678:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 12:10:23.60 uHyc0nze0.net
すっきり醤油味で意識高い系の元祖であえて挙げるなら佐野実の店じゃないかと。あれがブームのはじまりだよ
679:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 12:10:52.14 uHyc0nze0.net
やまぐちは最近出たばかりのニワカ
680:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 12:43:04.30 RBVnUNc+0.net
ニワカとか馬鹿にしてるけど
分類がざっくりし過ぎてて
味の違いがわからない味障ですって
言ってるように聞こえるがw
681:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 15:05:25.37 RRuHaRo+0.net
やまぐちが先駆けとかレジェンドとかいってる人よりマシｗ
682:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 17:55:01.43 UZtZ1yLy0.net
銀次郎苦戦してるのかなぁ
個人的には好きなんだが
683:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/21 18:50:07.12 RRuHaRo+0.net
そっか、銀次郎、オープン当初に前を通ってきになっていたが、今度いってみるわ
684:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/22 23:58:38.17 s7UoxkCC0.net
>>642
あのメンマだけは受け付けないなw
685:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/23 02:47:13.43 gSJ/8Udo0.net
デカメンマンとか何時代の話だよ
686:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/25 01:40:38.91 8AZ5tscD0.net
ハルクのメンマも大きめの小皿に山盛り。
そんなに食えんわ。
687:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/26 13:25:17.74 a0srEXG2p.net
劔って店がそちらから埼玉に来たんだけど、なんであんな店がそっちで人気なの？
撤退早そうだけど
688:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/26 16:07:18.67 pnO819QH0.net
撤退はやそうって、ずいぶんたつぞｗ
689:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/26 16:30:09.32 2Ncjd9ZNp.net
>>666
先月オープンなんだけど
690:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/26 16:54:12.67 pnO819QH0.net
埼玉の方ね、、、、こっちでもそんなに流行ってはない
691:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/26 17:43:11.60 0JegwYHM0.net
流行ってないどころかこのスレで褒めてるの一人として見た事が無いｗ
ゲテモノの類だよなぁ…
692:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/26 17:44:51.53 Exq15hSd0.net
焼きそばならまだしもな
693:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/28 11:50:43.56 tiv940w+0.net
>>640-839
格下ではないと思うが、いかんせん「高田馬場」と言うには遠すぎる。
694:617
18/03/28 12:39:21.87 cx1aiYMDd.net
渡なべに行ってきた。�
695:ﾂけ麺を食べたけど、うまかった。麺を入れる器は冷蔵庫で冷やしてあったり、仕事は丁寧だった。メンマが大きくてビックリした。食べづらいけどうまい。スープ割りしても濃さが変わらないのが残念。
696:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/28 20:42:46.70 gRnvHN3qK.net
20年ぶりぐらいにえぞ菊で食ってきた。
懐かしい雰囲気保ってるけど味はやっぱりあんなもんだな。
良くも悪くも裏切らない感じ。
どうせなら秀永でなんか食えば良かった。
697:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/28 22:30:12.61 11NC512s0.net
混んでる日のメルシーは味が薄い
698:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/28 22:37:09.72 xMv3wqtMd.net
武道家ってそんな美味いのか？
気になる
699:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/28 23:03:51.40 DYkMRCwe0.net
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
・１７：３０頃に到着すると、先客が７名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後２時４分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで１５人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、３０人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな！！ 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・１０月１１日水曜日、午後５時前に訪問。この店は５時からである。５時ちょうどくらいに行ってみると、２人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん･･･
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。
700:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/28 23:07:41.87 Or7wFEi00.net
ばりこて、昨日から一時休業中なんだ…何かあったのかな。
701:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/29 20:58:35.56 /tRe6FNgdNIKU.net
修羅の国トンキン
702:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/30 23:22:39.03 0NuNnFpDK.net
大王ラーメンで大王つけ麺食った。
今はなき桃井亭の桃井つけ麺が懐かしい。
703:ラーメン大好き＠名無しさん
18/03/31 04:35:04.45 idJPd4oyK.net
>>679
桃井亭は本当にうまかったね。
つけ麺大王の流れを汲む店って噂があった。
俺は桃井ラーメンが一番好きだった。
岩槻の玉も亭の肉ナスつけ麺が桃井亭の肉ナスつけ麺のビジュアルになぜかそっくりだから気になってる。
704:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/01 06:05:32.95 VilybKoNKUSO.net
各地の大王系統店で餡掛けつけ麺を頼んでも桃井亭には遠く及ばない。
705:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/02 07:56:10.17 4mM1aWx90.net
盛り盛り屋とかいうのが出来てたな
706:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/02 11:52:03.55 Achie1aBd.net
ハルク閉店してた
707:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/02 15:00:41.44 YMkCC5qVr.net
マクナカが16日からメニュー変わるとか言ってるけどどうなるんだろ？
まさか極太麺で魚介豚骨とか今さらやらないよなwww
708:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/02 16:33:25.97 BB+sqGig0.net
グランド坂上の横浜家系みたいな変な居酒屋ラーメンも廃業してたわ
709:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/02 19:54:48.69 E+BYDLlea.net
マクナカは素人集団だからね。
凝ったメニュー替えはムリデショ。
710:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/02 19:58:30.87 nt3lxqnX0.net
>>684
変則営業せざるを得ないような今の体制のままならゼロベースの新メニューなんて無理なんじゃ…
現行メニューに毛を生やす程度のつけ味ラーメンや蓮爾インスパのたまラーメン、たまつけ麺くらいなら出来そうだけど
711:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/02 20:28:40.33 E+BYDLlea.net
人手不足により営業時間短縮します、なんてツイートしてるもんな…堂々と言い訳するあたりにプロ意識の低さを感じる。
あんまり期待しない方が。
712:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/02 20:59:17.80 i30nZHB90.net
トンキンヒトモドキ
713:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/03 02:44:05.68 oBQdbPcbM.net
最近店減ってるなあ
714:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/03 04:12:19.55 KFIEhOjp0.net
学生の仕送りが減ってるから
昔ほど外食が出来なくなってる
715:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/03 08:14:49.48 4WYCYt1m0.net
ラーメンは高くなったからな。昔ほど気軽には食べられなくなった。しかもラーメンブームは終わったし。
716:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/03 08:55:48.17 JUm/XkuIK.net
メルシー（早稲田）
天王（高円寺）
香雅（ときわ台）
丸幸（武蔵境）
みたか（三鷹）
717:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/03 10:34:16.09 lrsbdUpe0.net
>>685
千里�
718:齧ﾋ？
719:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/03 10:51:26.32 G/NKpAq80.net
それ
720:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/03 20:44:45.58 O0YocdgZ0.net
あー馬場にうまい家系がほしい
山岡家とか昔馬場口の辺りにあったよね
いつごろ潰れたんだっけ？
721:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/03 21:34:06.77 olKZXooJ0.net
山岡家が美味いといわれるとアレでしかない
722:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/03 21:41:25.57 DReGHyr00.net
>>696
2008年頃。決してうまい家系ではないが。
723:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 00:52:38.72 ftnC575Z0.net
臭くて入る気しなかったな
724:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 06:12:27.11 6/3QQZv/00404.net
メルシー
えぞ菊
天下一品
725:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 08:00:44.46 XuIyYhwWa0404.net
>>696
山岡家は家系ではない
釣りだろうけど
726:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 08:12:31.12 qFVO4B0pp0404.net
めんどくせー事言うなよ
727:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 08:20:04.80 tzt5Wh/900404.net
壱角家は家系？
728:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 09:30:30.84 piOu+p5tK0404.net
千代作は家系としてはかなりあっさりめだったけど好きでよく行ってたな。
729:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 12:55:21.04 zFwnXbfQa0404.net
馬場壱家、ハードルあげなけりゃ普通に美味いと思うがな
730:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 13:35:55.61 fC7WGgtW00404.net
【全ては「また来るぜ」の一言が聞きたくて】
と書いてあるラーメン屋は、また来たいと思えない。
というか、同じスープだし。
731:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 13:42:51.87 riSIPO3d00404.net
昔はセントラル家系も嫌いじゃなかったけど、
節操ない店舗拡大とステマが気持ち悪くなって行かなくなった
732:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 14:05:10.64 q7v9naBKa0404.net
セントラルは別にいいだろ
業務用のスープ使ってるところがダメ
733:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 14:44:16.28 zFwnXbfQa0404.net
オレは美味しいか苦手の二択、セントラルだろうが業務用だろうがかんけない、その辺り気にするのって情報に踊らされてる気がしてならん
734:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 15:56:38.40 riSIPO3d00404.net
例の漫画の受け売りで情報云々言う奴が増えたけど、飲食においては情報≒ブランディングも重要だからなぁ
同じ金額払うなら自分が気持ち良く消費できる店を選ぶのは当然の心理
735:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 16:11:32.09 Qb9wE1+gM0404.net
〇〇だから不味い、って思い込むと本当にそう感じかねないから損
736:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 16:17:15.81 0uTFVl2X00404.net
この辺りの家系で並びが出来る程混んでるのは武道家だけだからそれが答えだろ
737:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 17:20:44.80 ddH/EHp600404.net
>>698
もっと後じゃない？
2008年って多分開店すらしてない
738:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 18:05:39.38 RKTWqIxNp0404.net
セントラルで美味いとこあるか？
739:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 18:07:50.17 /8+q7F24a0404.net
渡なべ
740:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 18:28:58.98 XuIyYhwWa0404.net
>>713
三ツ矢堂製麺があった場所だろ
確か2011ぐらいに閉店
741:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 18:48:05.42 ddH/EHp600404.net
>>716
そうそう、正確にはその隣で今セブンイレブンの場所
ちょっと調べてみたら2009年4月オープンで、2011年4月には閉店(その後なんまら屋北祭へリニューアル？)との書き込みがツイッターにあった
742:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 18:57:54.23 yXhCo/oE00404.net
店に清潔感があって丁寧に作られて旨いなら問題ない
普通の人の考えだとそうなる
743:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 18:59:48.61 yXhCo/oE00404.net
>>712
早稲田大学を中心に大盛り馬鹿が大量にいるってだけ
扱いは二郎と一緒
744:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 19:17:17.15 /8+q7F24a0404.net
二郎も武道家でも、出来るだけ麺少なめで頼むわけだがー
745:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 20:09:14.71 riSIPO3d00404.net
武道家は（資本系と同様）ライス食べ放題なだけで大盛りじゃなくね
746:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/04 23:16:01.41 6mA0k4uT0.net
>>698
うん、GoogleMapで見たら少なくとも2009年12月まではあったみたいだ。
747:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/05 06:55:31.26 CIVZ92FL0.net
ちがう家は家系じゃないの？
748:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/05 08:13:21.82 +kSrT/o+a.net
違う
749:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/05 10:34:44.88 oQzG4IyD0.net
>>720
お前みたいなノイジーマイノリティは知ったこっちゃねえ
周りみんな大盛り馬鹿じゃん
750:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/05 11:50:02.10 rcx5zycT0.net
麺量もライスサービスも他店と同条件なのに大盛り馬鹿連呼してるお前の頭が心配
751:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/05 14:50:47.71 oPpYQkqu0.net
「～家」と家が付いてたら全部家系だろ
752:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/05 15:18:26.17 eETds3bf0.net
我家も？
753:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/05 17:04:56.73 oPpYQkqu0.net
当たり前だろ。
吉野家もだ。
754:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/05 17:47:58.96 ldwQQ3JO0.net
>>725
ノイジー（笑）
周りみんな（笑）（笑）
755:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/05 22:21:08.69 4VwuFKk10.net
工場家系は家系じゃないよ
バイトが業務用インスタントスープ温めて
麺ゆでて盛るだけの偽装家系ラーメン屋
756:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/05 23:43:15.18 /Mgxxvlv0.net
>>727
そう思ってろくに下調べもせずに入った山岡家や池袋の無敵家のこれじゃない感は異常だった
757:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/06 06:04:36.03 FmCglRWm0.net
>>731
工場家系が家系じゃないって、、、ラ王味噌ラーメンは味噌ラーメンじゃないっていうのか？
758:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/06 10:13:05.06 fpJv4i3R0.net
最強の家系は、家家家
759:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/06 11:55:26.06 zIcduE3Da.net
工場系いわゆる業務用スープってその店に非ずだからなw
760:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/06 12:32:52.41 FmCglRWm0.net
何々だから何々っていうのは、物事の本質がみえないから情報や権威にすがってるようにしか見えない
業務用だから美味いわけない、無化調だから美味い、ブランド産地の食材だから美味い、みたいな類なw
761:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/06 12:51:54.64 ClRskKofp.net
家系という権威に乗っかってパクリ商売やってる壱角に対するブーメランになってるわ
それでもスケールメリットで個人店より安価に出せるならまだファーストフード的な価値は認められるが、
実際はそうじゃないからな
762:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/06 13:55:54.18 FmCglRWm0.net
レシピに著作権がないわけで、美味いか美味くないかより、それは重要なのか？
763:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/06 14:44:01.29 pNqwoIg/M.net
武道家けっこう美味いよなー
ピカイチなんじゃないか
764:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/06 15:15:55.87 p76hGA710.net
>>739
プラシーボ
765:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/06 21:35:32.38 67qr+hMz0.net
さかえ通りのうま家はスープの一口目が結構旨いと感じる。
食べ終わる頃には、気持ち悪くなってるけど…。
766:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/06 23:23:50.48 JmmImxj00.net
あそこはスープが味がしないときがある。
所詮バイト君が。。
767:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/08 03:41:02.88 8Y+BJFh60.net
バイトの問題じゃなく品質管理の問題だろ
768:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/08 11:16:13.52 PoD4Scxi0.net
いやバイトのせいもあるよ
スープとカエシの調合のバランス
麺の水切り
ゆで時間
こればっかりはバイトのさじ加減
769:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/08 13:51:03.63 dRnT2Kcg0.net
バイトの品質管理も必要って事だろ
770:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/08 14:29:02.13 PoD4Scxi0.net
それは無理だ
バイトは時給が出てその時間働けば客が来ようが来まいが
ラーメンが不味かろうがどうで�
771:烽｢いんだから だから工場家系では品質なんか保てない
772:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/08 14:29:32.96 ShrbJWfp0.net
三田製麺て何気に旨いのな。
チェーン店侮りがたし。
773:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/08 16:30:49.25 fIDYmJ260.net
>>736
業務用不味いじゃん。生のマグロと解凍のマグロ以上の味の差がある。それを店炊きと一緒の値段で出してるんだもんな。
774:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/08 17:41:16.73 NuC7+0/e0.net
気持ち悪いステマチェーンに金落とすぐらいならマックか吉牛のがマシ
775:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/08 17:52:31.55 oj7ZcVfsa.net
>>748
ほとんどの高級寿司屋でも冷凍マグロなわけだがw
冷凍技術が進歩した昨今、解凍の仕方をちゃんとやれば良いだけのこと
逆に生だから美味いとか情報で食べてる典型やん（笑）
冷凍は撮れたてを冷凍してるから逆に新鮮
生の方が物流ルートがしっかりしてないと逆に怪しいものだわさ
776:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/08 18:00:19.93 NuC7+0/e0.net
情弱を騙して商売してるチェーンを擁護してる奴が「情報」とか言い出すギャグ
777:ラーメン大好き＠名無しさん
18/04/08 18:05:03.90 5m+bYTtH0.net
ハルク3月末で閉店したんだな
終電頃の深夜まで営業して欲しかったな
青唐辛子スープ旨かったんだが、売上げ悪かったんか
次ページ最新レス表示スレッドの検索類似スレ一覧話題のニュースおまかせリスト▼オプションを表示暇つぶし2ch
1938日前に更新/233 KB
担当:undef