【高田馬場～早稲田】ラーメンスレ73

【高田馬場～早稲田】ラーメンスレ73 at RAMEN

[前50を表示]
250:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/13 21:03:33.09 C/qzZ/pep.net
ラーメンスタンプラリーの景品になってるラーメンパスポートって具体的にどんなやつなの？

251:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/13 22:22:52.88 vKQlHxve0.net
としおかの店主って結構コミュ障？
ちょっと用があって一瞬外に出るねって言った途端キレられたんだけどｗｗ

252:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/13 23:37:24.39 /xDU9tnn0.net
>>519
は？キレる言動全くない？何言ってんの？
「食券だけ置いてって下さい」
→（もう麺茹で始めるから注文内容が分かるようにしてか

253:ら行って）　「食券だけ置いてって」の意味を理解出来ない客がバカだろ。岡部「麺の量は？」客「小で」 →明らかに客の方がおかしいだろ。ネギの立場から見たら客が本当に小を注文してるつもりなのかどうか不明だろ。 ↓因みにバカ客本人と思しきレスｗ【高田馬場～早稲田】ラーメンスレ73 243 ：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff81-gvGC)[]：2017/12/13(水) 22:22:52.88 ID:vKQlHxve0 としおかの店主って結構コミュ障？ちょっと用があって一瞬外に出るねって言った途端キレられたんだけどｗｗ

254:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/14 07:54:38.06 KqiK21Oua.net
>>244
結構じゃなくて、かなり
そりゃ彼ならキレるわなw

255:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/14 10:07:16.12 ZY6ZCPAR0.net
>>244
あそこはそういうお店なんだよ

256:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/14 23:47:25.55 3N5gnZt30.net
早稲田駅前の大志家行ったけど店主が客にため口だし、客の前で店主がバイトに横柄な態度とってるし不愉快だった
バイトが可哀想
学生に気さくに接しようとしてるのか知らんが、普通の社会人であの対応されたら頭に来ると思う

257:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/15 00:01:29.19 sCrhNK6n0.net
変な店主が集う街

258:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/15 03:47:49.84 r2dd6f0O0.net
どんな変な店主でもばりこての店主にはかなうまい

259:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/15 22:59:20.53 avCV/7jnx.net
千里一麺がついにというかようやくというか閉店のお知らせ

260:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/16 12:54:49.81 6KUOxYYi0.net
そういやラーメン屋じゃないけど158の店主も変わりもんだったな

261:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/16 16:14:10.11 OHpH496u0.net
>>159
よし丸にもいたぞ
スマホいじくりながらずっと雑談してる高校生
外で並んでいるのに5分程そのままなので
軽く脅す感覚で声掛けてどかしたよ
スマホゲームに夢中になりたければマックにでも行ってくれ
キモオタは空気読めないから大嫌い

262:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/16 16:44:05.73 zTF/tuRQ0.net
一ヶ月半前のレスに返信して空気を語ってるのちょっと面白い

263:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/16 16:52:54.86 YF+BfuwM0.net
>>253
そんな客放置している店に文句言えよ低能ｗ

264:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/16 18:00:00.74 BwqPHxnbd.net
>>253
店にとってはお前が二度と来てほしくない客

265:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/16 18:26:06.28 xSjWXy9+a.net
>>253
ガキ相手に何イキがってやがるんだかw
極めてカッコワルw

266:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/16 18:27:23.44 zTF/tuRQ0.net
ここまで単発

267:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/16 19:22:46.29 AzBKKLCE0.net
ワッチョイで単発指摘ってアホでしょ

268:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/16 19:40:27.02 zTF/tuRQ0.net
ワッチョイ単発の煽りは普段スレに書き込まない連中が煽ってるかIDをわざわざ変えて煽ってるキチガイの二択ということが分かる
つまり相手する必要がないということ
お分かりになります？

269:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/16 21:26:46.50 YF+BfuwM0.net
>>260
>>253の気持ち悪さを何とも思わない君の異常性はよく分かったｗ

270:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/16 21:35:18.04 m/XWJtyu0.net
修羅の国トンキン

271:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/16 21:36:01.42 zTF/tuRQ0.net
日本語できない人は黙ってて
というかNGするけど

272:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/16 22:25:38.52 YF+BfuwM0.net
>>263
日本語が出来ない下層人民しか周囲にいない人生を垂れ流しているからそんなに退嬰的な考え方になるのだよｗ

273:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/17 00:01:01.85 voHuD1Oz0.net
>>251
そうなるとむしろ行ってみたかった

274:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/17 00:04:28.04 FCfbgl7D0.net
>>251
半年か、もったほうじゃないか
生まれて初めて、ほんとに不味いラーメンを食ったのはあそこだけだったよ

275:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/17 08:52:43.22 0bknur7cd.net
>>263
黙れよ朝鮮人

276:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/17 09:12:26.70 ZG3kt+x50.net
トンキンヒトモドキ

277:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/17 19:12:06.35 81WOHRd+M.net
ばりこての店主ってどんな風にキチガイなの？
今度行こうと思ってたから

278:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/17 22:39:08.49 WAr0fgR90.net
しかし馬場に二郎系が無いのはきつい
ラーメン二郎高田馬場店とか復活してくれないかなあ

279:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/17 23:22:16.47 NXBRUyYA0.net
>>270
ラーメン以外に安くてドカ盛りの店たくさんあるから勝ち目ないよ

280:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/18 20:05:24.03 33IKqI/W0.net
馬場でドカ盛りって鷹虎とよし丸ぐらいじゃね

281:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/18 20:06:25.46 33IKqI/W0.net
あー
ラーメン以外か

282:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/18 20:12:45.64 OKsNJJtg0.net
二郎系って括りだと近隣の新宿から池袋エリアまで含めてロクな店無いわ
用心棒は儲かってなかったんかね？

283:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/19 08:43:40.11 OJQ9cKbW0.net
>>272
鷹虎、何グラムにします？って聞かれて
あたふたしたことあるな。
特盛だっけ？

284:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/20 02:31:01.57 GN5aQxROx.net
ラーメンジャンボの跡地にまたラーメン屋できたけど行った人いる？

285:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/20 05:51:03.21 7NZqOpy30.net
二郎系というならあんま人入ってるの見たことないが私はらーめん一条を推したい

286:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/20 15:05:48.05 t14zJN0i0.net
一条それなりに客入ってるよ

287:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/21 05:53:17.17 gQ9oi5xNp.net
>>270
真久中と大があるだろ

288:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/21 19:17:11.74 /zF2xKQx0.net
>>270
野郎ラーメンって、二郎系じゃないの？

289:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/21 20:48:51.01 yYhTBO0L0.net
アレを二郎系とするのは博多風龍を本格的な博多豚骨と認めるようなもんだから

290:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/21 22:54:02.70 BoUmL9oH0.net
わかったか
このブタ野郎

291:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/22 09:10:56.67 HrRcav0Od.net
>>281
博多風龍は本格的な博多とんこつだぞ

292:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/22 13:04:42.88 8HkE57AY0.net
自分は博多出身だけど、ばりこてより風龍の方が好き
ばりこてがあそこまで評価されるのがわからない
博多の味に近いといえばそうだけど、
あのへんのレベルは博多にいけばどこにでもある

293:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/22 13:10:38.47 odG2Ickn0.net
>>284
風龍実は作り方マトモだったりする
会社組織ムチャクチャなんで従業員の当たりハズレが大きいけどな
以前左腕に入れ墨入れてる副店長がいたが
サラリーマンと揉め事起こしてクビになったってな

294:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/22 17:12:11.03 XX27FXw0M.net
風龍は普通に旨いだろうが

295:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/22 23:43:15.44 1rpkt+pu0.net
森下の経営センスすごいゎ

296:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/22 23:55:17.80 v0V10mK20.net
ま、風龍普通にうまいわな。
替え玉２玉無料はでかいな。
ただ、最近無料のティッシュくれないのが痛い。

297:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/23 01:50:53.20 +sUzz0x00.net
馬場にゃないがワシゃ風龍なんかよか天神のほうが好きだな
替え玉も１杯で丁度いいしな

298:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/23 05:20:37.74 E2eDtTj70.net
博多で天神な時点でアウト！
天神は福岡であって博多じゃない！
天神も風龍も地元には存在しないタイプのラーメン
替え玉は長浜ラーメンの特徴だけど、長浜のスープはもっとシャバシャバで臭い
ま、福岡出身の俺も天神風龍好きだけど

299:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/23 05:32:06.00 tM

300:n29Gwz0.net

301:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/23 07:04:33.47 N96EBZG1p.net
ワンコインの博多天神は素晴らしい
巨大圧力鍋が使われてるところは見た事無いが

302:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/23 07:58:23.65 D4hYsJzsK.net
>>290
ばりこては長浜ラーメンなの？てか博多ラーメンと長浜ラーメンって味違うのか？

303:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/23 09:46:32.40 O6Uv1U1L0.net
博多ラーメンは白いけど
長濱はねる

304:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/24 01:15:28.83 mygJ58JLxEVE.net
ラーメンジャンボ跡地の柳屋銀次郎で食べてきた
鶏白湯に全粒粉っぽい細麺で少ししょっぱかった
特製にしたら大量のチャーシューと切ってない全型の海苔と味玉が入っていた

305:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/27 15:37:35.62 eon7rx9Da.net
麺とスープは三歩一みたいな感じかね

306:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/30 22:55:27.82 oZro714sd.net
トンキン弁はオカマ言葉w

307:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/31 13:14:38.77 Rxsyld5Pa.net
年末年始の営業情報出てないな
過疎りすぎだろ
なんきち
1日休み
2日昼のみ
3日時短営業
4日～通常営業

308:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/31 13:16:38.44 Rxsyld5Pa.net
武道家
1日休み
2日麺切れまで営業
3日～通常営業

309:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/31 13:49:51.51 Mo7a3K+d0.net
武道家なんか休んでないでそのまま潰れろ
義務教育も受けて無い屑店員は年越す前にくたばれラーメン屋以前に道徳を学べゴミ共が

310:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/31 16:24:00.58 dnD8kX140.net
君も一緒に義務教育受け直そうね

311:ラーメン大好き＠名無しさん
17/12/31 18:08:39.99 mXBb9Fwy0.net
やまぐち
1日休み
2日休み
3日休み
4日～通常営業

312:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/01 03:08:40.97 KWXKUat8a.net
そういや山口食べたけど自分で鶏ガラ買ってきて昆布､カツオで出汁取って作ったスープの方が美味かったわ

313:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/01 03:33:11.85 gAai9iN/0.net
じゃあお前ラーメン屋開けば？ミシュランビグルマン獲れるよ

314:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/01 06:21:46.15 4nEbjIKT0.net
>>304
そんな単純に店出せるなら誰も苦労しないっての

315:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/01 07:40:52.22 ezKQgR+o0.net
>>303
オマイの舌がバカ舌ってことだけはわかった

316:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/01 08:21:36.18 mU+CixfN0.net
ばりこてやら武道家やら中野の店の話するのな。

317:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/01 09:15:08.19 721lXJ5e0.net
やまぐちは醤油が強過ぎ
あのクソしょっぱいスープ飲んで素材の味が～とか言ってるやつらみたいなのを「情報を食べてる」って言うんだろうな

318:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/01 09:53:02.67 BZgMn+TeK.net
どうせしょっぱいならメルシーでゴモショウにする。

319:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/01 09:59:23.71 ftKJD/EC0.net
>>307
武道家は早稲田が本店。
ばりこても、馬場にも都立家政にもある。

320:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/01 10:11:25.03 BD+dH9p+M.net
>>308
関西人乙

321:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/01 12:29:17.45 gAai9iN/0.net
>>305
嫌味で言ったんだよ馬鹿

322:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/02 00:24:17.87 dzJlvuHW0.net
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)

323:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/02 19:44:37.13 5do6vcAR0.net
2018 ＴＯＫＹＯ激戦区　

324:ラーメン食べまくりバトル http://www.tv-tokyo.co.jp/ramen-battle/

325:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/02 22:33:46.46 R2uPbGzV0.net
>>314
THX

326:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/03 15:18:30.15 dOy3w4SL0.net
テレ東ラーメンバトル
ハルクとなんきち

327:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/03 15:36:38.29 FHAAllvp0.net
なんきち、、、あの場所でやってたラーメン屋、外人スタッフで萎えた気がする

328:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/06 16:13:41.05 6f3q+sB10.net
とらとはとが閉めるってよ

329:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/06 21:23:49.37 EDyuvQuga.net
麺さがね、Facebookのページ情報のところに
「12月23日をもって閉店いたしました。ご来店いただいた皆様、ありがとうございました！！」
って書いてある

330:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/06 21:31:15.29 EDyuvQuga.net
昨日発表されたジモアラーメン総選挙2017馬場早稲田
1位やまぐち
2位蔭山
3位武道家
4位我羅奢
5位メルシー
6位違う家
獲得票数が途中から急に非表示になるまでダントツ1位だった某店が上位ランク外w

331:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/07 01:40:53.24 mfkzawb30.net
早稲田に偏りすぎてないか？

332:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/07 07:49:53.37 ak1CvB2G0.net
ラーメン⇒馬場歩き⇒飲み会
の流れだからだろうな。

333:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/07 16:39:10.94 XCysXAQD0.net
今回、早稲田文化芸術週間とのコラボ企画なんで、
単に参加者が早稲田寄りになってるってことでしょ

334:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/07 18:11:50.94 XCysXAQD0.net
あと、前年までの上位常連だった、よし丸が今回なぜか不参加

335:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/08 01:04:47.46 Iigvs5zr0.net
よし丸は大盛にすると下の麺が固まってるからな。
わざとなのかもしれないけど。

336:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/08 14:31:47.24 SOr2IZkU0.net
ハルク，めちゃくちゃ美味いね
青唐辛子らーめん一週間に一度は食べるわ

337:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/08 14:49:12.69 Ev9kch/n0.net
ハルクは、まあまあ旨いけど絶賛するほどではないかなぁ。
潰れないでほしいね。

338:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/08 15:31:56.40 3SiSkKysd.net
うん、ハルク、鶏の臭いと油がちと気になるんだ
俺もそんなに旨いとは思わん
まぁ、でも一度は食べるべきかもね。

339:ラ－メン大好き＠名無しさん
18/01/11 22:11:44.97 yuxRfGV40.net
>>320
なんで巌哲が入ってないのか？
摩訶不思議～～～

340:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/11 22:51:19.35 avN/GgR30.net
>>329
うまくないから

341:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/12 08:17:35.98 mx5IZrNSp.net
>>329
ツイッターでエゴサして批判した客に粘着するから

342:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/12 09:00:31.57 X1AuK8Or0.net
> 1位やまぐち
> 2位蔭山
> 3位武道家
> 4位我羅奢
> 5位メルシー
> 6位違う家
なんだかなって感じやんｗ

343:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/12 09:49:41.65 xxRYJ6iN0.net
日本のヨハネストンキン

344:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/13 02:56:53.55 aiPFIg1X0.net
>>329
ボケなしで言うと、
ラーメン総選挙に出馬してないから。
ジモア選出の18店舗に入ってないので
ランクインするはずない。

345:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/13 03:41:10.40 AKthyk1n0.net
しかし武道家の店員はなんであんなゴミ見たいの揃えてんだろね
洗った箸拭きもしないでそのままラーメンの上通過させるから丼に水たれて唖然としたわ
もちろんそこで食うの辞めて店を出た

346:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/13 06:05:43.10 7VFLhFXL0.net
なんで家系ラーメンの店員ってDQN揃いなんだろうね。
その点ラーメンスレではエセ家系扱いされてる壱角家の店員は全然そんなことないので

347:よく行く（エリア外の店だけど）。

348:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/13 08:47:55.14 TQVP4I8Xd.net
>>335
店から名誉毀損で訴えられたらお前負けるよ
もう知らねーぞ

349:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/13 10:05:38.30 MbuCM2CJ0.net
武道家スープ煮詰め過ぎてて飲めたもんじゃないので二度と行くか
あれならエセ家だと言われてるうま家の方がずっと美味しい

350:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/13 19:34:39.96 jbDdbPjGa.net
早稲田高田馬場ラーメン完全ガイド2018
ラーメン・つけ麺部門ベスト50
1位としおか
2位厳哲
3位武道家
4位がんこ
5位やまぐち
6位俺の空
7位メルシー
8位渡なべ
9位我羅奢
10位ばりこて
11位麺屋武蔵鷹虎
12位やすべえ
13位表裏
14位羅偉伝
15位えぞ菊
16位 kokoroBA
17位眞久中
18位蔭山
19位ひまわり
20位 WILDラーメン
21位三歩一
22位 GOSSOU
23位麺友一誠
24位焼麺劔
25位末廣ラーメン本舗

351:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/13 19:36:46.60 jbDdbPjGa.net
26位青唐爽麺ハルク
27位つけ蕎麦安土
28位三ツ矢堂製麺
29位海汰(閉店)
30位違う家
31位うだつ食堂
32位麺屋宗
33位よし丸
34位なんきち
35位賀丸屋
36位紅蓮
37位蒙古タンメン中本
38位金満軒
39位麺さがね(閉店)
40位野郎ラーメン
41位やったる
42位感麺道
43位野方ホープ
44位馬場壱家
45位天下一品
46位ラーメン一条
47位一風堂
48位麺達うま家
49位麺臣とらとはと
50位高木や(早稲田店、高田馬場店)

352:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/13 19:37:52.21 jbDdbPjGa.net
ランキング外
・柳屋銀次郎
・鷹流らーめん
・光麺
・博多風龍
・中川家
・ティーヌン
・らーめん30
・千里一麺(閉店)
・希家
・大志家
・十文字
・大王ラーメン
・ばりかた屋
・葉山

353:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/13 19:38:44.87 jbDdbPjGa.net
油そば部門
1位學会
2位麺珍亭
3位麺屋こころ
4位みつ井
5位麺爺、麺爺ラボ
6位図星
7位廻麺鶏千
8位真打みかさ
9位にこにこ
10位油そば力
11位ババミャンマーヌードル
12位かつの花

354:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/13 20:24:20.79 4RJvMpgGK.net
としおか
メルシー
龍栄
秀永
エチオピア

355:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/13 20:30:45.85 KK4AiE3z0.net
としおかの並び時間が今の半分で済んだら通うのに

356:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/13 22:21:07.19 EQ6uQt2S0.net
>>340
さがね閉まってると思ったら閉店か、、、、そりゃそうだわｗ

357:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/13 23:10:51.75 UPYYQGoip.net
ティーヌンの低評価が納得いかない

358:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/13 23:55:14.73 aiPFIg1X0.net
>早稲田高田馬場ラーメン完全ガイド2018
高田馬場より早稲田が先に来てる時点で納得いかないｗ

359:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 00:18:36.32 s7ag6h3T0.net
次スレは早稲田～高田馬場・・・になりそうだ

360:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 01:40:17.16 HAKqxz4H0.net
ババミャンマーヌードルの油そばめっちゃ美味しいぞ

361:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 01:52:12.90 Dgv/SHSfa.net
bassoは圏外w

362:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 01:53:52.38 BOPbzy4i0.net
真打みかさって、油そばじゃないだろ。焼きそばだろ。

363:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 07:25:45.62 U5MSsJZy0.net
そんなこと言うんだったら安土は日本そば屋だぞ

364:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 07:26:32.50 F3MgLSAI0.net
すずらん通りってさっぱりだめだね。
だから早稲田ー馬場

365:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 07:32:00.39 U5MSsJZy0.net
台湾まぜそばこころは入って
元祖の方のはなびは入らないのか
西早稲田なのに

366:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 08:27:38.96 mLxHdu

367:1/0.net

368:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 10:01:27.68 s7ag6h3T0.net
38位のきんまんけん（て読むのか？もっと難しい字だった気がするが）
どうなの？
中国語OKとかご飯お代わり自由とか書いてあるから
入る気がしないんだが。
担々麺が売りのお店だよね？

369:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 11:34:59.01 WpdsXVrV0.net
地下鉄早稲田駅周辺は図星はなれとか大志家とか銀次郎とか更新多いけど
馬場の駅周辺は最近更新ないな
羅偉伝並びの豚と鶏潰れて跡入らないね
馬場口辺りは新しく中華屋が出来ているが

370:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 12:04:48.56 BOPbzy4i0.net
>>352
いや、それとは違うでしょ。

371:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 12:21:44.64 /KoOv3clK.net
葉山が圏内ならランクインしてないのはおかしい。

372:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 13:18:20.84 7XZz8FH0d.net
個人的な解釈だがおおまかに
南北が諏訪通り～新目白通りまで
東西が小滝橋通り～外苑東通りまで
のが馬場早稲田エリアかな

373:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 13:38:53.79 fhK+JNuUd.net
>>340
馬場壱家がはいってるって・・・

374:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 13:46:54.93 jXbdYE7yp.net
ハルク久しぶりに行ったら混んでて麺がボソボソ。
あそこ、乗ってる肉大して美味くないどころか不味いのに
唯一の取得の麺が不味くなってちゃ終わりでしょ。
こないだテレビクルー来てたらしいけどね
またつけ麺とか出してほしいわ。
ラーメンよりつけ麺のがうまいんだよな。

375:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 13:51:12.76 NfMI7Hwga.net
>>346
(以下原文のまま一部のみ抜粋)
ティーヌンは考えてみればラーメン専門店ではなく～中略～「ラーメン専門店だけを紹介する」というこの小冊子のコンセプトからはずれてます。
でもここのトムヤムラーメンはほかにない味付けで、けっこう力を持っていて、やはり紹介したほうがいいかなとおもっての紹介です。～以下略～
>>351
(以下原文のまま一部のみ抜粋)
鶏千と並んでる。「焼きそば」の店である。
でも、屋台の焼きそばとは違って、まず麺を茹でている。そのあと少し鉄板で炒めてるけど、最初に茹でてるなら、まあ「和えそば」の一種だとみていいんじゃないかと、このラーメンガイドに載せています。うん。まちがってない。～以下略～

376:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 13:52:12.09 NfMI7Hwga.net
>>352
(以下原文のまま一部のみ抜粋)
～冒頭略～ここは厳密にはラーメンの店ではない。麺が日本蕎麦なのである。～中略～でも食べてみればわかるが、これはつけ麺です。
スープが辛めの鶏スープで、これがうまいんだって。ほこほこするように旨い。このスープというかつけ汁の強さが、つけ麺だと判断する所以です。いや、食べたことないなら食べてみてください。だったらわかるって。これは日本蕎麦ではなく、つけ麺だってことが。～以下略～
>>356
(以下原文のまま一部のみ抜粋)
～冒頭略～坦々麺の店です。四川坦々麺。辛さレベルが１から５までに分かれている。辛さ２が当店の基準となっているが、そんなに辛くない。辛さ求めてる人なら、４から５に挑んで大丈夫。ただし少し高くなる。（５でプラス百円。）
坦々麺らしく、きちんとひき肉たっぷりで、これをレンゲですくって、無料サービスライスにかけて食べるのが旨い。けっこう旨い店だとおもうんだけど、なんかそんなに混んでないですね。坦々麺専門店として、私はとてもいいと思う。～以下略～

377:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 14:57:20.18 rc7HM/Fxa.net
(以下全文引用)
ラーメンランキングについて
2018年版の早稲田高田馬場ラーメン77店のどこが旨いのかランキングを発表していきます。
80店のうち、1位から50位まで順位づけしました。
かなり強引です。
すべての店に何度も行き、また何度も行っている部員たちの意見も聞き、吟味して、ランキングをつけました。
ただ、食の好みはどこまでも個人の好みに左右されますから、客観的な評価ではありません。でも、客観的な評価にあまり意味があるとは思えません。
人生に必要なのは、責任を持った主観です。
だから今年も、堀井憲一郎責任監修によって、高田馬場早稲田のおいしいラーメン店1位から50位までを発表します。
なんか納得できない、よくわからない、というのはあるでしょう。とても好きな店があって、何度も通っているのに、それが20位にも入ってないとみとめがたいでしょう。もうしわけない。
そういう考えもあるんだな、とおもって、大きな心で見ていただくしかないです。
いちおう、ここにのっている77店すべてこの一年のうち、2回以上、実際に食べています。おそらく、そういう人はあまりいないとおもう。
みな、あまり旨くないとおもった店には二度と行かないからね。自分の金で、あまり旨くないものを繰り返し食べる人は、あまりいないでしょう。
われわれラーメンぶーちゃん部は、仕事だとおもって(金はもらってないけど仕事は仕事です。金をもらう仕事は少し下品でいけやせんやね、ご同輩)好きでもない店、ぜったいうまくもないだろうという店もせっせと通っています。
そのポイントにおいて、とりあえず話を聞いてやろうという気分になっていただけれぱ幸いでございます。

378:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 18:14:47.32 llV8OztJ0.net
「担々麺」を正しく書けない馬鹿はお断り。

379:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 20:12:34.51 C7tIZ3Xba.net
>>364訂正
原文はちゃんと坦ではなく担です、スミマセン。

380:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 20:37:24.62 jaattOwP0.net
そのコピペ荒らしみたいなクソ長い駄文をご丁寧に手打ちで写したのか

381:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 21:16:49.57 WcQrUUr2a.net
なんだ堀井憲一郎が関わってるのか…
一気に信用性無くなった

382:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 22:32:09.08 U5MSsJZy0.net
店に順位をつけるという事は
その店全ての売上を微量でも左右する事はわかっての行動だろうな？
つまりラーメン店の店主たちの人生を狂わせる可能性がある事をわかって順位に命かけんだろうな？
まさか学生が遊び半分でカフェでわいわいしながら主観で選んでるとかじゃねえだろうな？

383:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 22:42:49.10 P6CNcsuY0.net
などと意味不明な言葉を発しており、

384:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 22:48:11.52 C7tIZ3Xba.net
>>368
まさかw
テキストスキャナー知らんの？
もちろんところどころ手直しはしたけど

385:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 23:22:36.28 jaattOwP0.net
そこはどうでもいい
丸引用されても反応に困る

386:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 23:36:44.33 C7tIZ3Xba.net
>>373
過疎ってたからネタ投下しただけだよ
反応に困るなら黙ってりゃいいのに何で一々噛み付いてくるんだ

387:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/14 23:50:13.77 jaattOwP0.net
いやだからクソ長いから
それとこんな抽象的な基準じゃ順位付けしたところで他人と共有できないしネタにならない
ランキングに反応したレスに対してその抽象的な感想を引用する必然性もわからない
それが噛み付く理由

388:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/15 01:22:39.66 kctCeQV/0.net
早稲田大学ラーメン部の仕業だな

389:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/15 01:47:26.23 ijTSun5v0.net
意外と気になったのは4位のがんこ
四

390:谷だとエリア広すぎだし西早稲田は時代遅れな気がするがな油そばにみついとか入ってるし通ぶってるところが鼻に付く

391:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/15 02:08:59.69 ci9q9etg0.net
生半可な気持ちで
早稲田高田馬場ラーメン完全ガイド2018とか
クソみたいな奴が勝手に審査して
順位付けしてラーメン店の客を操作するとか
ほんとイライラする
何様？って感じ
真剣に商売してる各店舗の店主が可哀想

392:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/15 02:23:36.41 GHNflSQT0.net
堀井憲一郎は、食品偽装が起きた時にはさんざん叩いておきながら、
地元の赤福が偽装していたと知るや、徹底的に擁護に回るようなクソ。

393:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/15 02:51:01.60 dqQRbDkka.net
>>375
必然性も何も雑にランキングだけ載せてしまったから反論的なレスには捕捉として著者の意図を引用したってだけだよ
ただ、ジモアのランキングとは違ってひっそりと売られて見たい人だけ見ればいい主観丸出しなものをこうやって公開してしまった点は反省している
>>377
網羅系だから仕方ない
>>378
生半可かな？
上でも書いたけど本来はひっそりと売られていたものだから印象操作とかそういう目的はないと思われ
ただ、ランキング下位の店でもネガティブなコメントが一切無かったり、逆に褒めたりしてて意味不明だからランキング形式やめて各店好き放題書けばいいのにと思った

394:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/15 02:57:31.43 kctCeQV/0.net
自分が気になったのは、油そば部門の1位。
武蔵野アブラ学会を「學会」と記しているところに、店側との癒着を感じる。
早い話、これは立派なステマでは？

395:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/15 02:57:35.24 ijTSun5v0.net
海太みたいな半年前に開店して
ろくに営業もしないまま潰れたような店をランクインさせてる時点で
取材は適当だったんだろうと思わざるを得ない

396:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/15 03:20:58.81 dqQRbDkka.net
>>381
>>339-342の店名の表記は原文のままでは無い
原文の表記は「武蔵野アブラ学会」
>>382
主観丸出しのランク付けなんだからそれはただのイチャモン
著者曰く「ラーメンの味はすごい気に入ってるので、ぜひ続いてもらいたい」そうだから仕方ない

397:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/15 04:42:34.94 dPsv/K0d0.net
調べたけど元はただの同人誌みたいじゃん
影響力なんか一般公開してる個人のブログ以下だろ

398:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/15 11:57:25.17 7H7iIeitM.net
その監修してる人に問題があるんだろうけど早稲田で売る同人とは思えないくらい文章が浅い
自己陶酔系ラヲタにありがち

399:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/15 12:29:29.17 0YLKVCR2a.net
著者のステマか下らない
自作自演の擁護お疲れ様
主観だから仕方ないとか
つまんねー言い訳されると萎えるわ

400:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/15 12:43:30.93 0YLKVCR2a.net
ここの住民のローテーション発表会見てる方が
100倍面白い
俺の2018ローテーション
よしまる(豚骨系)
なんきち(濃厚or限定味噌)
鳥千(ローテーション候補)
谷間は新規開拓ととしおかみたいなハードル高い店

401:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/15 13:08:09.59 OvW4WwaK0.net
>>387
センスねーなｗ

402:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/15 14:13:21.58 j4Tf6G/aa.net
>>386
著者の回し者でも著者本人でもないのに自作自演だの言い訳だのとくだらねーこと言われると萎えるわ
そんなしょうもない返ししか出来ない君には援護やステマにしか見えないんだろうけど、マスゴミのように雑に一部だけ切り取ってここに晒してしまった事への配慮だ

403:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/15 14:18:04.23 AOKgQM9u0.net
本の形をした広告

404:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/15 14:26:41.83 2KsC/JVX0.net
担々麺でも食いに行くか。
?満軒にでも。

405:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/15 19:59:23.48 XRVYfI5va.net
萎えてる割には長文だなw

406:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/16 00:43:26.72 h/RLgeoe0.net
久し振りに盛り上がってるね。ワシは最近では大阪うどんがお気に入り(板違うヵ)。

407:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/16 06:27:41.07 kHAkSv4q0.net
>>339
俺の空、いまだにイケてるのか？

408:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/16 07:47:25.74 hkh5kKHEM.net
そいつの頭の中ではいけてるんだろうな
やすべえが11番目で葉山が圏外だもん
広告料もらってんのかと思うくらい

409:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/16 09:37:34.89 QAOXGbcr0.net
こんだけ食いつく奴が多い時点で貼った方の勝ちだな

410:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/16 13:59:51.90 wwXwxAPLa.net
>>395
葉山は完全にエリア外だけど知って欲しい名店という紹介のされ方
エリア外で特別扱いだからランキングに入れていないってだけだと思うけど
金は本人が貰ってないと書いている(>>365)
裏金疑惑ならジモアのランキングにもつっこめよ

411:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/16 17:53:22.35 HOZ7fDQxr.net
獲得票数が見れなくなる直前の段階ではワイルドラーメンが断トツの一位で次点が蔭山とやまぐち、その他はドングリの背比べって感じだったな
まあ芸人の店は以前も上位に食い込んでたしあからさま過ぎるでしょ
そういや先月頭くらいからハルクの建物が居抜き物件サイトに載ってるから好きだった人はそろそろ食べ納めしといた方が良さそう

412:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/16 18:38:26.71 P/FPoS3aa.net
ハルクはまた日替わり始めたな
500円なら安い

413:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/16 22:44:17.52 ixLjwhI80.net
ハルク潰れるのか
最近やっと複数のメディアに取り扱われてたから
好調なのかとおもってた
ローストビーフのラーメン屋も夜逃げのように消えたし
厳しい世界だな

414:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/17 05:40:12.93 zjJfJQXiK.net
空気読まずに400ゲット♪

415:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/17 07:05:01.23 2mRboTgQ0.net
>>400
玄の夜逃げはいつものこと

416:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/17 10:10:32.06 gKcnl4gOM.net
広告料云々は皮肉だからそんなに律儀に突っ込まれても

417:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/17 13:53:15.03 4wexdQ22d.net
修羅の国トンキン

418:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/17 20:17:33.17 JIgt7p5Q0.net
ハルクなんてろくに出汁とってないペラッペラなスープに青唐入れて奇を衒ってみただけのクソラーメンだしよく持ったほうじゃね？

419:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/17 20:19:25.82 qqg3RPkK0.net
ハルクって正月にやってたくだらないラーメン番組に出てなかったっけ？

420:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/18 14:08:16.87 OvOfu20x0.net
ワイコインセールとかやりだしたら、その店はだいたいやばい
ちょっと昔、高田馬場郵便局横にあったポロロもつけ麺500円でやりはじめてあえなく閉店
あの店、結構好きだったんだけどな

421:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/19 05:22:52.42 yNopfIei0.net
ところで違う家ふつーに味は美味いと思ったんだがあれって工場スープて噂本当なんですか

422:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/19 08:21:13.48 OZ93S+gTa.net
工場でスープ作るとなんか不都合でもあるの？

423:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/19 09:26:27.22 dGbwZvFNd.net
店でトンコツ炊きができない賃貸契約か近隣に配慮して業者にレシピ指定して発注する店もあると思うぞ

424:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/19 09:32:36.88 X0F4LfUC0.net
味噌汁なんかは沸かし直しで風味飛ぶけど
動物系（コンソメとか）は耐性あるんだろうな。

425:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/19 09:32:45.77 OrLRLKoE0.net
工場スープの店は味がブレないからいつも同じ味

426:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/19 20:54:35.70 8ymTq3ak0.net
業務用スープ（濃縮スープ）の最高峰は、日清食品、東洋水産、ハウス食品とかのインスタントラーメンで、
一般的なラーメン店が仕入れる業務用スープはそれ以下です。
そりゃ、数千億円の売上の企業が、小さな業務用ラーメンスープ屋（売上数億円程度）より技術がないわけない。
同じ工場生産なら大手の方が圧倒的に技術が上。
つまり、業務用スープの店はインスタントラーメン以下の味です。
業務用スープの豚っぽさは、ラード（背油）とポーク（豚）エキス。
エキスというのは、中国などの低価格の豚肉の売り物にならない副産物等を化学的処理によって粉状にしたもので安全性にも疑問が持たれているようだ。
また、たん白加水分解物とは、いわゆる化学的につくられたうま味成分。
ラードとこれらの人工物をまぜたものに、食塩やしょうゆで塩分を加え、香辛料等で味をととのえているのが業務用スープだ。

427:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/19 23:25:38.08 E0AaB0BEp.net
ハルク友達が辛いだけって言ってた

428:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/20 13:03:22.41 2S69f8iWd.net
>>414
お前もう知らねーぞ
業務妨害罪ってしってるか？

429:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/20 14:10:37.37 lNQwOvhS0.net
>>415
どうせもうすぐ潰れるんだろ？

430:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/20 14:13:08.59 XqmmATCip.net
辛いだけって事実だし誹謗中傷でもなんでもないじゃん

431:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/22 14:24:19.58 75XuAD300.net
ローストビーフラーメンの道玄、以前と同じ場所で復活してた。
1週間前くらいから再開したらしい。結構お客入ってた。

432:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/23 06:37:06.26 PECHS2mW0.net
>>413
お前がいくらコピペでディスろうが
武道家のような美味しい段階を通り過ぎた煮詰まりスープなんか飲まねえよゴミクズ

433:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/23 06:40:35.56 cpf+i0L/a.net
お前らの高田馬場ラーメントップ10を教えてくれ

434:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/23 08:16:43.05 B1UFs1A2+
明治時代にはラーメン屋は一軒もなく
そば屋の三朝庵のみ、
ちなみに大隈重信が学生のためにと金を出して開かせてる。

早稲田のココロ
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
: 明治時代の同性愛と早稲田の学生

435:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/23 09:05:37.25 7Rz27yoK0.net
トンキンヒトモドキ

436:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/23 13:59:12.02 6IUAdgJb0.net
串カツえいちゃんの白もつ鍋のシメの麺がうまい

437:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/23 22:16:32.56 XiStzFo20.net
>>420
個人的には武蔵鷹虎、俺の空、表裏、鶏千、渡なべ、宗、道玄、蔭山、三歩一、羅偉伝
でも最近は野郎ラーメンしか食ってない

438:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/23 22:25:08.97 +LiLMI110.net
ボロクソに貶したくなるラインナップだな

439:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/23 23:00:27.91 Ibfspbsl0.net
一度潰れた店舗が同じ場所で復活とか珍しい

440:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/24 00:42:32.58 oV

441:h/3/y/0.net

442:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/24 21:42:24.57 SPY4SaaL0.net
>>427
その焼きそば屋みかさ、今日夕方のフジテレビの番組に出てたね
明日のランチタイム、並ぶぞ～

443:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/24 22:36:58.31 RpAaB4dC0.net
みかさは半分ぐらい食べたあたりから
味が薄く感じて微妙だったな
卓上ソース使ってもしょっぱくなるだけで
味のリカバリ出来なくて残念な感じだった

444:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/24 22:41:33.50 RpAaB4dC0.net
学生向けサービスやってるから味は二の次とか
薄っぺらい考察だなw
味わからないやつが言いそう

445:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/25 01:20:22.38 EtW8fP0l0.net
>>430
よし丸も表裏も学生向けサービスやってるけど美味しいしな
メルシーだってあれ学生のためにあの値段設定にしてる訳だし

446:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/25 08:46:09.74 yn6vdU4P0.net
で、結局うまいのか？

447:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/26 09:40:10.64 jymDuvr40.net
有名コラムニスト様が、
高田馬場と早稲田のラーメン語っちゃうぞ～
URLﾘﾝｸ(mainichi.jp)

448:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/26 11:41:02.08 UsaZBqLxa.net
ラーメンというか領収書の話がメイン

449:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/26 12:12:04.96 kFhHYTnJ0.net
> 高田馬場－早稲田エリアのラーメン専門店は三つに分けられる。
> ラーメンの店、つけ麺の店、油そばの店である。
> ラーメン、つけ麺、油そば３種類とも出している店もあるが、メインなのはどれかひとつである。
> ラーメンの店や、つけ麺の店は、どちらも置いていることが多い。
> 油そばは、油そばしか置いてない専門店が圧倒的に旨い
> （３種類出しているお店で油そばを食べるのはお勧めできないということである。
> 油そばが苦手な人は、たぶん、まだ本物を食べてないだけだ、と私はおもう）。
やったるの油そばはダメでしたか、そうですか

450:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/26 12:33:19.60 yyb5XrSo0.net
ラーメン屋で領収書とかセコいにもほどがあるなｗ

451:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/26 13:24:29.23 po27eooI0.net
こういう好き勝手に書き殴ったポエムは読む気にならない
RDBやブロガーの自己満日記帳と大差ない

452:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/26 14:04:11.00 joAJVoZv0.net
>>435
やったるの油そば、俺も好き。うまいよね！
この人は、早稲田大学卒なので評価全体が早稲田寄り過ぎ。
高田馬場エリアを過小評価している。
それに、ラーメンと油そばを分けてランキングする細かさがありながら、
焼きそば専門店のみかさを油そばのカテゴリーに入れるとは実にナンセンス。

453:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/26 15:37:12.11 SQJlSFK10.net
鶏千は普通に美味しいよ。しかもちょくちょく限定メニューとかも出してるし飽きない

454:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/26 18:12:36.15 po27eooI0.net
早稲田卒でこんな文章書いてるのか・・・

455:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/26 20:21:15.37 K8MbRzTAa.net
態度がクソ悪い高田馬場のラーメン屋が、ラーメン好きの間で物議をかもしている。そもそもこのラーメン屋はほかにも店舗があり、そちらも態度が悪いことで有名だ。
・有名タレントも絶賛する味
このラーメン屋は一部に根強いファンがおり、確かに熟練のラーメンはなかなかの美味。九州出身の有名タレントも絶賛するほどのウマさで、接客が悪くともその味を求めて食べに行く客が多くいる。
なかでも高田馬場店の店主の態度の悪さは尋常ではなく、女性店員まで不愛想という客商売らしからぬラーメン屋。
・接客の悪さを指�

456:Eする客グルメレビューサイトの評価は上々ながら、やはり接客の悪さを指摘する客は多く、「食べたくないという人は食べなければいいのではないか」という精神で営業している可能性が高い。そう、嫌なら来なければいいという営業方針。それが成り立つのはラーメンが高評価だからこそである。・インターネット上の不満の声「接客・サービスについてはぞんざいな印象を受けました」「状況を考えず店のルールを押し付ける勘違い」「追加ネギは器で提供されたのでなく手づかみでそのまま丼ぶりに入れられた」「なんだかスープにコクがなくって、かなりあっさり」「非常に美味しいラーメンでしたが、僕は再訪は絶対になしですね」「客を小馬鹿にしたり、食わせてやってるみたいな態度は不快」・味まで衰えては客が離れても仕方ないここ最近は「茹で方が下手すぎる」などの声が書き込みされており、味が落ちているとの評価がポツポツと出てきている。日頃のストレスを客にぶつけて発散するのもいいが、味まで衰えては客が離れても仕方ない。 (以下略) 長すぎるので画像と詳細は以下ソース http://buzz-plus.com/article/2018/01/26/ramen-taido-warui/ http://cdn.buzz-plus.com/wp-content/uploads/2018/01/image88.jpg

457:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/26 20:47:36.35 po27eooI0.net
そんなゴミ記事とグロ画像を仰々しく貼られても困る

458:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/26 22:28:11.15 jymDuvr40.net
このスレで物議をかもしてないから、
ネットニュースの捏造記事で決定。

459:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/26 22:45:34.28 cgH9x+Ry0.net
このコラムニスト・堀井憲一郎っていう奴
ひどい文章だな
まったくもって読みづらい
念仏のようだ
よくコラムニストなんかやれるな

460:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/26 23:00:22.08 cgH9x+Ry0.net
あ、こいつか
早稲田高田馬場ラーメン完全ガイド2018とかいう
学生とヘラヘラしてラーメン屋の順位をつけてお遊びしてるゴミは
本気でラーメン屋をしてる店主達に対して経営に影響されかねない
当てにもならない味覚のくせに気楽なランキング付けなんかしやがって
お前のコラムニストとしてのランキング付けでもしてやろうか？

461:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/26 23:09:35.63 po27eooI0.net
読みづらい改行はやめてね

462:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 00:51:38.75 ohOUrwVC0.net
>>440
早稲田の学生に実際に接していたら
これが普通って思うぞ
文系の学生の半分以上は馬鹿だもの

463:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 02:15:29.81 wl6n4vDF0.net
個人blogの記事ならこんなレベルじゃね？
これで金とってたら詐欺師レベルだけど

464:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 08:07:56.07 pP5D1l2aa.net
>>445
ランキング大いに結構
なにが悪いのかまったくわからんし
不味い店や工場スープ使ってる店はどんどん潰れれば良い

465:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 08:17:08.88 P7pfqn9e0.net
未だに工場スープ使ってる店がダメと思ってる情報系グルメ気取りは駄舌っていってるようなものｗ

466:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 08:26:26.92 pP5D1l2aa.net
>>450
情報なんて関係ねーよ
自分の味覚のしょぼさを棚に上げてなに言ってんの？

467:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 08:41:00.63 P7pfqn9e0.net
工場スープ使ってる店、、、駄舌っていってるようなものｗ

468:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 10:33:23.89 ohOUrwVC0.net
>>451
こういう事言ってる奴のお気に入りが
ただ自家製なだけの不味い店だったら笑える

469:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 10:37:16.74 P7pfqn9e0.net
あと無化学調味料の張り紙がベタベタとはってある店とかなｗ

470:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 10:37:41.01 znovuhLY0.net
工場スープを使ってるだけで扱いはファミレス
ファミレスがうまいっていうならその程度の舌

471:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 10:39:57.72

472:znovuhLY0.net

473:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 10:54:18.14 P7pfqn9e0.net
ファミレスがうまいっていうならその程度の舌っていう程度なら駄舌ｗ
日々研鑽して価格以上のものを出し続けているのがファミレスなのに（笑）
この手は食べログの点数みて、成蔵美味い美味いって絶賛するタイプなｗ

474:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 10:56:22.63 m/hRENTra.net
>>455
渡なべはどうなんだよ？

475:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 11:00:31.78 P7pfqn9e0.net
Ａ　獺祭って美味いっすね
Ｂ　あれ工場で品質管理しているから美味いんだよ
　しばらくして
Ａ　獺祭って工場でつくってるから不味いっすね
こんなレベルのヤツなｗ

476:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 11:08:08.37 znovuhLY0.net
業務用スープ（濃縮スープ）の最高峰は、日清食品、東洋水産、ハウス食品とかのインスタントラーメンで、
一般的なラーメン店が仕入れる業務用スープはそれ以下です。
そりゃ、数千億円の売上の企業が、小さな業務用ラーメンスープ屋（売上数億円程度）より技術がないわけない。
同じ工場生産なら大手の方が圧倒的に技術が上。
つまり、業務用スープの店はインスタントラーメン以下の味です。
業務用スープの豚っぽさは、ラード（背油）とポーク（豚）エキス。
エキスというのは、中国などの低価格の豚肉の売り物にならない副産物等を化学的処理によって粉状にしたもので安全性にも疑問が持たれているようだ。
また、たん白加水分解物とは、いわゆる化学的につくられたうま味成分。
ラードとこれらの人工物をまぜたものに、食塩やしょうゆで塩分を加え、香辛料等で味をととのえているのが業務用スープだ。

477:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 11:11:41.88 P7pfqn9e0.net
業務用＝不味い、脳内で味がきまる馬鹿舌ｗ

478:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 11:15:08.71 m/hRENTra.net
>>460
インスタントラーメン舐めすぎ、某有名店主の監修したラーメンのスープの再現率は95%、麺はまだまだ難しいといったたくらいなのに、アホかと

479:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 11:23:43.62 znovuhLY0.net
回転寿司で満足する低俗な舌は高級寿司屋に行く必要は無い
味の差の判断がつかないのだから
ただ本物と偽物を一緒にする馬鹿はお前の舌の方に問題があると言いたい

480:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 11:25:05.88 P7pfqn9e0.net
高級寿司店が美味いって思ってる時点で駄舌、高級って言葉で美味いって思えるレベルｗ

481:ラーメン大好き＠名無しさん
18/01/27 11:29:40.53 m/hRENTra.net
フードライターのドッキリとかにありそうなアホだな
高級寿司店で回転寿司の美登利寿司あたりを出したら美味いといい
街の回転寿司屋で高級寿司店の寿司を回転させて提供したらイマイチとかいいそう

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