在庫・出荷管理について語りませんか？

在庫・出荷管理につい ..

20:名無しさん＠そうだ選挙にいこう
05/09/13 10:46:38 .net
物が1対1で入って出て行く業種ならわかりやすいが、
うちのようなレストランは、
在庫管理をどー考えたら良いかわからん。
キャベツひとつとっても、メニュー2-3品で使いきることもあれば、
5-6で使うこともあるし、生鮮ものは毎日仕入れ値も違うし、
冷凍庫の奥から?年前のイセエビが出てくる事もあるし・・・

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