【水産】廃校教室でスクスク　温泉水を使用してトラフグを養殖初出荷　栃木

【水産】廃校教室でスクスク　温泉水を使用してトラフグを養殖初出荷　栃木 at SCIENCEPLUS

1:TOY_BOｘ＠みそしるφ ★
11/07/25 22:20:14.59
廃校になった小学校を活用し、温泉水で高級魚トラフグの養殖に取り組んでいる那珂川町
温泉トラフグ研究会が設立した販売会社「夢創造」（野口勝明代表）がこのほど、町内の
料理店に「温泉トラフグ」１５匹を初出荷した。温泉トラフグは海上養殖と比べても味に
遜色はなく、卸値も安いと好評で、来年１月までに約４千匹が県内外に出荷される。

養殖場は那珂川町松野の旧武茂小学校の空き教室。同社職員が水槽から
３０センチ前後に育ったトラフグをすくい、発泡スチロールの箱に入れて出荷。
卸値は町内の料理店の場合、活魚が１キロ３５００円（町外３６５０円）で、
海上養殖より１千円ほど安いという。

温泉トラフグは同研究会が町おこしの一環で平成２０年から試験養殖を進めてきた。
町内の小川地区から湧出する温泉水の塩分濃度が１・２％と海水の３分の１で
生理食塩水（０・９％）に近いことから「海産魚の養殖が可能では」との発想がきっかけだった。

野口代表は「手塩ならぬ手温泉にかけて育てたのでうれしさ半分、寂しさも半分。
フグたちが町おこしの起爆剤になってくれることを期待する」と話した。

▽記事引用元　：　産経新聞　2011.7.24 02:16
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