手作りパン☆10☆
at PATISSIER
975:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/12 14:26:19.81 dMBaLKua
973のタイプの無差別書き込みってどこに通報すればいいのかな
976:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/19 08:15:53.94 MEQghryU
URLリンク(www.recipe-blog.jp)
有名なブロガーさんの連載レシピなんだけど
バターロールでベンチタイムとらない理由ってなんだろ??
977:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/19 08:38:41.71 aU1A8Dwy
生地がだれやすい時期の自家製酵母での作り方だからでは?
978:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/19 16:28:56.41 MEQghryU
>>977
そういうことかー。納得。ありがとう!
979:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/23 22:16:49.95 Aji3TpcF
初めてフランスパンが成功した!
オーブンレンジのメーカーレシピ、
侮りがたし。
今までの苦労はなんだったの。
というより、なんでも工程は大事だな〜
980:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/23 23:08:37.09 QeEeLeCo
>>1に従い次スレを立てます。
>>979
おめでとう!
旨く良くと嬉しいよね。
クープもきれいに開いたんだろうな
981:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/23 23:52:25.68 QeEeLeCo
次スレを立てました。
過不足多々あるとは思いますので、もし足りないところや間違ったところあれば修正願います。
手作りパン☆11☆
スレリンク(patissier板)
982:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/24 01:02:15.50 5c0k1W3p
早めに埋めないとdat落ちするので少しづつ埋めていきましょう。
983:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/24 03:29:16.89 5c0k1W3p
まもなくこのスレの営業は終了しますよ。
984:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/24 10:14:59.13 C0bQTqAd
>>981
おつ!
室温で発酵できる季節になるとなんかちょっと嬉しいw
焼成時は地獄だけどw
985:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/24 12:33:50.36 5c0k1W3p
早めに埋めなければ
986:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/24 13:33:13.26 hMZjZfKV
次スレ立てありがとう〜!
987:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/24 20:52:21.06 5c0k1W3p
早めに埋めないと落ちちゃう
988:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/24 20:58:35.59 5so7axNc
うめうめ
989:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/24 22:02:53.24 aftw0xHg
梅
990:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/24 23:00:08.60 5c0k1W3p
このスレはまもなく営業を終了いたします。
新スレが新装開店していますのでそちらに移動をお願いします。
暑くなって発酵管理が難しくなりましたがおいしいパンを作りましょう。
手作りパン☆11☆
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991:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/25 00:08:17.30 Z9ZeVkBn
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暑くなって発酵管理が難しくなりましたがおいしいパンを作りましょう。
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992:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/25 00:19:36.86 Z9ZeVkBn
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993:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/25 00:22:35.37 Z9ZeVkBn
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994:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/25 00:53:51.22 Z9ZeVkBn
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995:名無しさん@お腹いっぱい。
11/06/25 01:47:31.30 Z9ZeVkBn
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