【梅干梅酒】梅仕事 2 ..
750:ぱくぱく名無しさん
10/07/23 02:54:41 Z99fsT450
やってみりゃいいんじゃね？としか…
まぁ、マジレスすれば、干した後には梅酢に戻さない方が
水分減ってて塩分濃度が上がってるからマシだろうと思う。
どうしても安全に常温保存したいんなら、今から5％分の塩足して
一週間くらい漬けてから土用干しすればいいんじゃないかと。
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