【梅干梅酒】梅仕事 21年め【梅ジュース】
at COOK
563:ぱくぱく名無しさん
10/07/15 20:11:58 UWB8GqLO0
>>557
塩で漬け込んで梅酢に浸した状態が何%か、そしてその状態で日干しまでに
カビる(酸膜出る)かどうか、って話をしてる時に、
その後の日干しでの変化を持ち出して「間違い」呼ばわりするのは屁理屈っていわないか?
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