【食】回らないスシロー、駅前も照準　１貫ずつネタ選びＯＫ

【食】回らないスシロー、駅前も照準　１貫ずつネタ選びＯＫ at LIVEPLUS

1:峠 ★
18/03/19 23:26:46.93 CAP_USER.net
　回転ずし最大手「スシロー」を運営するスシローグローバルホールディングス（ＨＤ）は、
回らないすし店を増やそうとしている。郊外を中心に出店してきたが、回転レーンがない
小さな店でこれまで出店していなかった商業施設をねらう。
　その１号店が２０日、横浜市の商業施設「ＦＯＯＤ＆ＴＩＭＥ　ＩＳＥＴＡＮ　ＹＯＫＯＨＡＭＡ」の
フードコートでオープンする。回転レーンがなく、カウンターだけ８席の小型の店「スシローコノミ」だ。
店は小さくても、テイクアウトしてフードコートの共用テーブルで食べられる。
　客は、注文するすしの数を６、８、１０、１２貫の４種類から決め、１貫ずつネタを選んでいく。
値段は１貫６０～２００円で、盛り合わせメニューもある。新店舗の客の入りを見て、
ほかのフードコートへの出店を検討する。
　スシローは、２０１６年から東京都心の池袋と五反田に郊外店より小規模ながら、
回転レーンのある店を出し、会社員など新たな客層を取り込もうとしてきた。今後は回転レーンなしの
さらに小型の店で商業施設や駅前など、出店先の幅を広げたい考えだ。
ソース朝日新聞デジタル 03/19 23:15
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)

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