【社会】年収が低いと「高炭水化物」　食事偏り肥満も

【社会】年収が低いと「高炭水化物」　食事偏り肥満も at LIVEPLUS

1:峠 ★
18/03/19 18:02:55.29 CAP_USER.net
　経済的に恵まれていない人ほどご飯やパンといった炭水化物中心の食事に偏りやすいことが、
滋賀医科大などの研究でわかった。炭水化物のとりすぎは肥満や生活習慣病を招きやすいとして
控えぎみにする人が増えているが、お金の余裕がなければ難しい実情が浮かんだ。
　国民健康・栄養調査に参加した全国の２０歳以上の男女約２９００人に、年収や家計の支出、
教育歴のほか、食事の摂取状況や体格などを聞いて分析した。
　世帯年収が２００万円未満の人たちが摂取するエネルギーに占める炭水化物の割合は男性６１％、
女性６０％で、６００万円以上の人より男性で２・５ポイント、女性は２・９ポイント高かった。
６４歳以下の女性では、世帯年収２００万円未満の人が肥満である割合は６００万円以上の人の２・１倍だった。
　家計の支出額が少ないほど米や…（以下会員限定記事）
摂取エネルギーに占める炭水化物の割合
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ソース朝日新聞デジタル 03/19 17:38
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