浜松ラーメン統一スレ Part26 [転載禁止]©2ch.net
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49:ラーメン大好き＠名無しさん 14/12/10 07:25:52.86 NtMzPDuQ 住吉バイパスの三九の跡地、オープン前だけど、また横浜家系ってなってるね。結局同じラーメンだったりするのだろうか。 50:ラーメン大好き＠名無しさん 14/12/10 08:11:09.42 JZSQTG7v 先日、新AB蔵いってきた 麺、あんなに柔らかだったっけ？ 51:ラーメン大好き＠名無しさん 14/12/10 08:13:43.08 Pqj1JrBj >>48 無い 断言 52:ラーメン大好き＠名無しさん 14/12/10 09:54:02.70 7AjNJIYD >>48 絶対に無い 53:ラーメン大好き＠名無しさん 14/12/10 10:32:04.73 83wb0BN1 >>48 ダメ、ゼッタイ 54:ラーメン大好き＠名無しさん 14/12/10 10:41:54.57 HnZvB+ic >>48 基本的には存在しないと思う。 浜松にそこそこ名店が(都会程ではないにせよ)集中してるのは、ここ数年-10年程になってからであって、 他のどこか大手とかで修業した人達とかが店舗をいくつか出してるからだと思う。定番だけど浜田山とか身空とか京蔵とかね。 ただ、「遠州系ラーメン」という定義が存在するらしい、というのを前にどこかで読んだ記憶があるよ。 ＞豚ガラ＋旨味の強い醤油味 みたいな感じのだったかな？ 他のご当地に比べたら普通のラーメンと大差ないけど、多少の独特な癖があるラーメンはあるかもしれない。 例を挙げるなら浅草軒分店とか。まあ厳密には浜松ではないが
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