吉村家 Part.14 - 暇つぶし2ch

吉村家 Part.14 ..

2:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/16 01:01:03.98 te5XlP5v
２ＧＥＴ！野菜畑うまい＾＾

3:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/16 02:19:49.85 x9ri+TqY
裏ビデオ家

4:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/16 02:52:36.89 SyA+61NB
八百屋

5:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/16 16:41:12.08 V71gfn0o
オフィシャルホームページ

URLﾘﾝｸ(www.iekei.com)

6:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/16 22:12:27.74 PlXvYUHk
>>1
吉村家（よしむらや）は、横浜市西区南幸にあるラーメン店。
豚骨醤油スープ・極太ストレート麺などの特徴を持つ、
いわゆる「家系」と呼ばれるラーメンを世に送り出した店であり「家系総本山」を自称する。

※前スレ
吉村家(実質13スレ)
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板)

7:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/17 00:29:47.62 8Mot7198
吉村って名前は在日に多い

8:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/17 20:03:59.15 gXqRLjyM
裏ビデオ総本山のよしゃむりゃみのちゃんでーすぅ。
新作！へぃらっしゃい！ラーメン屋みのちゃん 3000円でーちゅ。

9:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/17 20:04:09.78 oZp932E6
多いというかそのままやね

10:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/17 23:48:42.10 xkbop2uo
ホモビデオじゃね
店員が出てる

11:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/18 01:15:52.09 b+DpB6xz
背が低い店員が多いよね

12:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/18 01:23:45.25 b+DpB6xz
どんなに並んでも、店員さんは40分ですねーって言うよね

13:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/18 09:11:25.07 zSR/Pnrr
永福町大勝軒の店員採用条件は身長170センチ以下。
理由は不明だが背が高いと立ち仕事は腰痛になりやすいからのようだ。

14:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/19 02:46:46.19 qeX69WwU
ここは作業してる店員の髪をタオルで隠さないな
衛生的にヤバイな

15:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/20 18:41:00.38 YYkC1R5G
吉村家のオヤジ逮捕！
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)

9 ：名無しさん＠１周年：2000/07/09(日) 10:53

人気ラーメン本家経営者がわいせつ逮捕
横浜「家系」の元祖、副業でわいせつビデオ

　「家系」の呼び名で、横浜のご当地ラーメンとして人気のラーメン店グル
ープの“本家”「吉村家」の経営者が、わいせつ図画販売目的所持の容疑
で、神奈川県警磯子署に逮捕された。　逮捕されたのは、ラーメン店経営
の横浜市磯子区、吉村実こと李用実（５２）と、保土ケ谷区の古書店店長
、宮原実（５０）両容疑者。

　「吉野家」は、しょうゆとトンコツをブレンドして独自に考案したスー
プが、荻窪（東京）や和歌山などと並び称される“ご当地ラーメン”「横
浜ラーメン」として人気を集め、横浜駅西口にある本店には連日、行列が
できるほどだった。弟子筋が“のれん分け”で独立しても、店名に「○
○家」と名乗ることが多く、ラーメンファンからは「家系」と呼ばれてい
る。
　李容疑者は、ラーメン店経営のかたわら、古書店も手がけ、わいせつビ
デオを販売していた。

16:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/20 18:44:13.00 YYkC1R5G
リ・ヨンシル

17:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/21 11:23:03.76 vkCuKatN
名前が実ばかりだな

18:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/21 12:27:10.71 tfcalP2s
ここってカード使える？

19:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/21 12:44:56.86 0HrBkOBO
在日だったのか

20:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/21 15:25:20.50 JUcGfhje
誰か「李家」という名の店開けよ
トッピングはキムチとカクテキで

21:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/21 21:05:28.51 OWaqh8ul
エロビのトッピングも必要だろ。

精⚫️に、濃い薄いがありましたらお伝えください。後からでも調整いたまーす

22:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/21 21:22:50.88 wMlmqYY/
家系にキムチ合うと思うけどね
マジで

23:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/21 21:30:16.47 OWaqh8ul
あわねぇよ

そんなに食いたければ、持参しろ

24:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/21 21:37:45.15 wgNnBpdC
いやいや直系店舗で許されるのは増しネギ、チャーシューくらいだろ
キムチはないわ。

25:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/21 21:51:38.47 OWaqh8ul
キムチなんか、ありえねぇよ。

26:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/21 22:00:25.32 VfABdzxS
ギョウジャニンニクの偽装はどうするんだろうね
おろしにんにくの数％ギョウジャニンニクを使ってますといい訳するのだろうけど

27:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/21 22:18:09.33 wMlmqYY/
>>26
偽装だっていう確証あるの？
もしそれが風説の流布なら覚悟しろよ
店ではシッカリ「行者ニンニク」と掲げてるから。

URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)

28:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/21 22:31:08.89 VfABdzxS
ギョウジャニンニクは葉なのに、ペーストにして普通のおろしニンニクのような食感にはならんしｗ

29:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/21 22:31:53.40 A2otbIG5
ニラの壺をおいとけよ

30:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/21 22:58:14.99 wMlmqYY/
>>28
ほうれん草もミキサーかければペースト状になる。

31:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/21 23:35:00.00 VfABdzxS
おろしたものとペーストは別物って事もわからんのか

32:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/22 03:04:31.09 9fn+LVLv
アイヌねぎは匂わないんだけど…

33:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/22 06:54:44.16 tTwQPqBT
トッピングの多さは嬉しいがスープがまずい

34:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/22 11:40:11.35 q8J2TDK/
トッビングで誤魔化し

35:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/22 12:48:04.29 UNYYJA+p
裏ビデオじゃなくて自家製キムチ売れば良かったのにね。

36:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/23 14:13:08.16 5BBQ6kwO
ラーメン売ってりゃいいんだよ。
弟子ぶん殴ってまた逮捕されんのも時間の問題だろーな。
いい女抱きまくってんだろな。

37:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/24 19:02:47.81 NtQOcMr/
殴ったの？

38:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/24 22:04:44.64 MRkNUr37
15年前に特集番組で杉田家の店長の顔面にパンチ入れてんのみたわ。
今じゃ放送禁止だろうな｡

39:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/25 20:08:08.17 sQxB0Eaj
>>38
誰かそのビデオ持ってる人いたらユーチューブにＵＰしてくれ

40:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/26 23:21:37.33 be/qZcS6
在日の作ったラーメンを食う日本人

41:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/27 00:13:08.65 1BPEkPOb
杉田の頃食ったこと無いんですけど
やっぱり今より数倍旨かったんですかね。
特番はDVDで一枚1000円とかで売れば
絶対にミリオンいくよ。
ある意味裏ビデオだもん。今じゃ絶対に放送コード引っ掛かる。

42:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/27 00:56:15.39 +XUhcDVN
ならオマエがやればいいんじゃね

43:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/28 13:33:04.74 kCew2Zh8
>>41
変わんないよ。つか、吉村家は高評価されすぎ。

44:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/28 16:06:56.61 IL5dslDR
>>41
いや、変ったよ
西口に移転して確かにしょっぱくなった
前はあんなに醤油が前面には出ていなかった

45:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/28 18:38:39.86 sUE6bNeE
店員の味覚がバカになったな

46:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/28 18:50:33.91 E1H34sWb
>>44
杉田の頃だって末期は醤油全面にでてきて年々塩辛くなってったろ
初期の杉田家は末期の味を伝授されないで初期のおーそどっくすな家系であれが吉村家の元の味だ

47:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/28 20:13:51.92 vunGd/lD
>>46
それ今どこいけば食えるん？

48:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/28 22:26:39.68 l7OXc7ep
>>46姉さんどこでちゅか？おちえてくだちゃい。

49:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/29 02:50:57.64 c84bpSHw
>>38
もっと凄いのはまつり家店長に蹴り入れたり、顔面パンチしてる光景がテレビで放送されてた事
女に暴力なんてそれこそ放送禁止だろうな
それにしても蹴りのフォームが綺麗だった

50:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/30 10:51:43.89 ZXuET3Ho
蹴りのフォームが綺麗です。吉村実。

51:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/30 15:34:36.67 Zs3Ou9xC
.
12月中旬茨城県常総市にオープンする
王道家直系店の熊田家は
吉村家直系店にそっくりだ。

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/11/30(土) 07:14:30.39 ID:IHFtB597
>>16
もしやこれかな？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
ウチからも車で2～3分だからうれしい限り
熊田家ってなってるけど、熊田さんてどの人？

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2013/11/30(土) 13:49:24.36 ID:S6baYOC/
熊田は夏頃に入ったやつだろ。
無給の半年修業制度で

52:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/30 16:31:31.72 /lwy+kLh
>>51
チェーン店ではなく資本関係のない独立店とはいえ
「王道家直系」という看板で
今後独立店が増えていくということは
吉村社長が言っていた
「大々的にチェーン展開して総本山の座を揺るがすようなことをすれば、そのチェーンの本店の隣に弟子の店を出店するといった厳しい措置も取る」
に抵触するケースだろう。
URLﾘﾝｸ(www.hamakei.com)

53:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/30 19:42:47.01 zW5C8JVM
だったら隣に出してみろ
味覚音痴の裏ビデオ屋が

54:ラーメン大好き＠名無しさん
13/11/30 22:57:42.52 qsCLpdIC
茨城みたいな糞田舎で直系スタイルでやれるとは思わないが？
即潰れるやろ。ほっとけばいいよｗ

55:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/01 12:46:41.06 ldX7Pbbg
茨城県ってCBXとか走ってるイメージしかないな。
吉村実の寄付金1000万円の話は本当なのかね？
テーブルの漆塗りに何百万かけたとかさぁ。

56:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/01 14:29:22.14 ef+lBhsA
寄付金1000万円の話は店内に表彰状が飾ってあるから本当だろう。
テーブルの漆塗りはこの前の改装で樹脂製になってしまった。

57:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/01 14:56:59.52 rtIw3m/3
>>49
サッカー得意だったのか？

58:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/01 15:02:16.57 rtIw3m/3
>>52
抵触？それが何か？

59:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/01 18:22:46.18 uK8KDVQF
>>58
遠くない将来王道家の隣に総本山の直系店がオープンするということやね

60:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/01 18:52:34.84 /N7MRfsh
ラーメン界のビル・ゲイツ

61:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/01 19:17:18.31 UNuplqWq
むしろラーメン界の孫正義

62:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/01 21:14:53.74 3cPanlD+
ラーメン界の池田大作

63:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/01 23:42:42.20 rWGKRidj
王道家のほうが繁盛するんじゃね？

はよ隣に出してみろよ吉村！

64:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/02 00:13:20.23 tdNynovD
どーしょーもねーな、ここまでくるとさ！
漆塗りに二千万とか言葉がでないな。せいぜい二十万だろがボケ。
裏ビデオとかに平気で手を出す奴が身障者団体に寄付金一千万
とか金額偽り盛りすぎ。平気で人をぶん殴る在日朝鮮人消えろ。
王道家にびびって逃げんなよな。

65:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/02 01:06:50.77 cgYrI+0c
なんなら逆に王道家横浜西口店を出せば良い
地元民な俺はそっちに行くぞ

66:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/02 04:46:03.41 Wj9HScJU
いいねそれ

ハンズの一階なんてどうでしょう

67:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/02 19:21:52.50 lP84vJZn
2009年5月に吉村家のすぐ近くに一風堂横浜西口店（30席）がオープンした。
ただ、一番安いラーメン（白丸元味）は750円だ。
セントラルキッチンでスープを作っているのに吉村家（650円）より高い。
ラーメン屋にはチェーン展開によるスケールメリットはあまりないのだろうか。

68:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/02 20:45:05.19 z9+cQevO
スケールメリットは間違いなくあるけど、
削減されたコストが単価に反映されるかどうかは別じゃね

69:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/02 23:12:23.99 7nqNdiWc
>>67
あれラ博からの移動だから一風堂の中でもレベルが高かったはずだが
それに今は知らんが当時は店でスープ仕込んでたろ

70:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/02 23:13:31.02 7nqNdiWc
ああ　駅中じゃなくあそこか
あそこ混んでるけど入った事ねーや

71:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/03 05:34:53.18 ddRz3q7l
>>65
健ちゃんが店長なら尚可ですな

72:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/04 14:46:53.03 5rHph5UU
突然ではありますが、横浜六角橋に出店が決まりました。
出店を目的とした修業生を中心に従業員の募集をしています。
王道家公認店での従業員はもちろん融資制度対象者となります。
茨城県の店名も熊田家に決まりました。
尚、六角橋は店名をとらきち家とし、一月中旬をオープン予定としています。
王道家はこれからも家系発展向上の為、志のある人達の応援をしていきたいと思います。
URLﾘﾝｸ(www.oudouya.com)

六角橋に第2の六角家が誕生するぞ

73:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/04 15:08:00.41 QvAySGW2
ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!

74:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/04 17:09:02.87 pFdFyb6Z
>>72
一見王道家が先手を打ったように見えるがこれはブラフだ。
王道家は今年7月の末廣家の六角橋出店で
総本山直系店の柏出店はもはや時間の問題と考えた。
そこで王道家は総本山直系店の柏出店を遅らせるために
総本山の攻撃の矛先を分散させようとしたのだ。

75:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/04 17:35:42.02 N2EM0L02
とらきち家ととらきち家で修業して数年後に神奈川で出店する従業員たちは
王道家を守るための捨て駒か

76:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/04 18:51:43.44 gRS0qRDD
まさに六角家だな
あのときのような争いがまた始まるのかｗ

77:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 00:32:28.65 c38IBZ0i
この橋で勝ったら最強だな。

78:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 01:46:03.98 qvfVRbJA
六角橋は総本山の柏攻撃を恐れた王道家の陽動作戦
総本山は六角橋を一顧だにせず柏に攻撃を集中すべし

79:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 03:11:05.84 Sa0kG73s
ヒトラーはスターリングラード戦で
スターリンの町という町名にこだわったために
戦略ミスをして負けた。
六角家はすでに死に体なのだから
総本山は「六角戦」にこだわる必要はない。

80:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 03:19:26.50 Sa0kG73s
訂正

誤：「六角戦」
正：「六角橋戦」

81:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 03:41:06.88 UT12zQK6
家系が全国に広まったきっかけは六角家なんだけどな
その六角家が手広く出店して閉店ガラガラ状態やりまくって本店まで自滅しちまったんだよな
羽田に殴りこんでラーショに返り討ちされたり、札幌に乗り込んで山岡家にすら返り討ちされて笑った記憶がまだ残ってる

82:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 12:06:30.27 wbV7WL2z
ちょっと混乱してるんだけど王道家は直系じゃなかったっけ？
末廣家は直系だよね？

83:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 15:07:58.75 6u1nLOGw
熊田家は独立店だが
とらきち家は王道家の直営店のようだな。
やはり、とらきち家は王道家防衛のためのおとりか。

84:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 15:17:29.53 oJxytJPF
朝鮮人李は典型的火病持ちｗ

85:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 15:48:23.91 iYR9vSWq
>>84
王道家は吉村社長の瞬間湯沸かし器的な性格を
上手く突いてきているな。
吉村社長は王道家の作戦に引っかかってはダメだよ。
柏の王道家を潰せば六角橋のとらきち家も潰れる。

86:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 16:03:11.31 VQaOub9M
この動きをを見ると、確実に対四汁で結託したスポンサーが居るだろうな

87:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 16:40:48.23 ujlTv6Rz
>>86
それはどうだろうな。
とらきち家は末廣家出店後にあわてて出店する感じだから
スポンサーはいないんじゃないかな。
王道家にとって末廣家出店は相当な衝撃だったのだろうな。

88:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 16:51:05.72 ujlTv6Rz
吉村家から見ると王道家は余裕があるように見えるが
王道家は毎日ビクビクして暮らしていると思う。

王道家は「吉村家はいつでも柏に直系店を出店できる」と考えている。
王道家自身が吉村家の直系店だったのだから。
さらに杉田家千葉店もある。
杉田家千葉店で修業した店員はいずれ千葉で出店する。

そう考えると、とらきち家は精神的に追い詰められた王道家の
真珠湾攻撃、窮鼠猫を噛む行動だと考えるべきだと思う。

89:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 16:54:53.85 x10j1vVb
二郎と違って家系でそこまで直系に拘るやつはいないから関係ない

90:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 17:02:35.52 ujlTv6Rz
>>89
じゃあ何のために王道家は六角橋に直営店を出店するのか？
柏に吉村家の直系店が出店しても王道家の経営に影響はないならば
吉村家の動きなど放っておけばよいはずだが。

91:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 17:02:36.17 3pvqpNqx
ずっと同じ人がレスしてるの？

92:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 17:38:43.76 x10j1vVb
だろうね

93:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 18:40:40.92 9imur22i
よほど吉村家が好きなのだろうね。

94:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 18:41:53.30 dOvJqKyt
むしろ愛しているのではないだろうか？

95:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/05 23:26:23.18 6dtlhlqq
>>13
二十年くらい前は客に威圧感を与えるから的な理由だったよ

96:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/06 01:11:39.10 58zM8V+S
>>95
なんだ。吉村家の話じゃないじゃん。

97:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/06 01:30:35.11 OqJ6G1VA
ID:Sa0kG73s ID:ujlTv6Rz ID:9imur22i ID:58zM8V+S
同じ人

98:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/06 03:44:31.49 5Ttr32mh
王道家はとらきち家（王道家六角橋支店）を
来月中旬にオープンするが
これは無用な出費したんじゃないか？
吉村家が六角橋をスルーして柏に直系店をオープンしたら
柏での本土決戦の軍資金は足りなくなるぞ

99:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/06 04:06:13.97 oVJimVHv
またきたな
同じ人が

100:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/06 05:04:38.68 Q3FDZ3wW
少なくともこれで吉村家と王道家が仲が悪いことがはっきりしたな

101:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/06 06:12:43.46 XPC0060j
>>97
なんか判ってないのに適当なこと書いてんな。

102:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/06 08:58:32.72 JvdMOykE
>>98
＞吉村家が六角橋をスルーして

（笑）

103:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/06 14:26:36.66 V+S7g5qt
>>100
「ウリを裏切った奴は絶対に許さないニダ！」って感じなんだろう
どっかの民族の方々の典型的思考ですな

104:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/06 18:54:41.98 MG4fP6Q6
>>72
二郎系も遣ってるのか…
朴李家になったん？

105:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/06 19:28:22.08 7UzjD1oE
茨城の熊田家と横浜六角橋のとらきち家のオープンがほぼ同時だから
とらきち家は総本山の柏出店を遅らせるための捨石だな

106:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/06 22:00:25.67 UZAZ9s5u
なんで同じ事ばかり書いてるんだ？
壊れたファービーかよｗ

107:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/07 13:30:45.06 mCyTS6CH
王道家が先に喧嘩を仕かけてきたことで
吉村家は柏に直系店を出す大義名分ができたな

108:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/07 15:27:05.19 JBkhWB9l
王道家スレ見てきたんだが、
こいつ西山製麺のステマやってんのな（笑

109:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/07 15:33:49.28 EU154UjY
すみれを再訪
味噌コテ700円とチャーシュー丼300円をオーダー
少し待ってご到着

胡麻と背脂がスープを覆っている、見るからにこってりとしていそうな見た目です
塩分強めの味噌スープ、豚骨と魚介という感じですがガッツリした味とは感じません
豚の旨味を感じる塩分強め味噌スープが、油のこってり感で食べやすいまろやさになっています
魚粉も使っているようですが、魚粉が主張しすぎる事もなく背脂の甘味もあまり感じません
味噌ラーメンの真っ直ぐな味が潰れてなくて美味しいです
麺は平打ちの太めな麺、ちょっと啜りにくいですがプリっとした質感の美味しい麺です
玉子は半熟で美味、きくらげコリコリでほうれん草は苦味をあまり感じません
チャーシューが入ってないのは残念

チャーシュー丼は切ったチャーシューにタレをかけたもの、半熟玉子も乗ります
チャーシューは柔らかくタレは甘みの少ない醤油系味
敷かれた海苔の風味も良く、ご飯が進みます
中々良いチャーシュー丼ですね

寒い時期に恋しくなる塩味とこってり感を、両方満たしたラーメンでした
やっぱり深夜営業はありがたいです
URLﾘﾝｸ(s.cyrill.lilect.net)
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110:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/07 15:58:34.63 R7oQ2pnw
裏ビデオをトッピングメニューに加えれば吉村の圧勝

111:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/08 01:04:42.31 KvLKh7nf
総本山という言い方が暴力団ぽい
組と関係あるのかな

112:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/08 02:31:05.99 GarSy8DO
>>111
「～の起源はウリニダ！！」みたいなもんでしょ

113:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/08 05:42:32.25 DcZEfY+F
王道家は六角橋に直営店をオープンするなら
吉村家が柏に直系店をオープンしても文句はあるまい。

114:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/08 06:12:22.79 7NGYKhkX
そんな所にださなくていいから小田原に直系たのむは
王道家の系列でもいいけど

115:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/08 06:13:05.79 7NGYKhkX
贅沢言わないから壱八家系列でもいい

116:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/08 06:23:56.80 DcZEfY+F
確かに六角橋に末廣家ととらきち家の二軒はいらない。
だから今回の王道家の行動に公益性はない。
従って吉村家は王道家と同じ行動はすべきではないかもしれない。
吉村家は東京に分店か直系店をオープンしてほしい。
柏の直系店はオープンするにしても後回しでいいかもしれないな。

117:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/08 06:31:14.11 7NGYKhkX
吉村家には二郎の隣に出店するくらいの根性をみせてもらいたいｗ

118:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/08 12:57:17.07 HDdIlT4C
吉村家にはつけ麺界の起源になるほどのつけ麺を開発者してほしい

119:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/08 13:17:34.44 zr88Eklg
奥さんも向こうの人かね？

120:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/08 14:29:16.35 Rd8P9ipV
アイヌ顔の太い眉の初老の店員態度悪いな

121:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/08 14:55:36.35 IN3lGxfa
柏王道家のｈｐ見たけど本当だね。柏王道家は野田店を出してから出店ペース
が早い！今月は茨城に王道家直系出すし、来年１月には六角橋に店出す！
柏王道家は大人気店だけど、六角橋で通用するかな？

122:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/08 15:04:24.98 IN3lGxfa
柏王道家は結構前に吉村家直系から独立（離脱）したけど、野田店オープンに行った時に
松戸とみ田、柏誉　他から花輪が届いてたけど、吉村家系列からは無かったよ。
だからやっぱり仲悪いの？どうなの？教えて・・・？

123:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/08 16:50:44.56 6aShkqut
>>121
王道家は吉村家出身の石川家（1996年埼玉県東岩槻にオープン、1999年に雑誌で埼玉県の人気ラーメン店1位に選ばれる、
2002年に食材虚偽表示事件を起こした時には直営・FC合わせて14店舗を展開、現在は大宮と戸田の2店舗のみ）
と同じような道を歩んでいるね。
末廣家は吉村家より少しスープが薄いからとらきち家は王道家と同じくらいのスープの濃さならば六角橋で通用するかもしれないね。

124:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/08 16:56:16.13 6aShkqut
>>122
王道家は吉村家直系店として柏にオープンしながら雑誌で千葉県の人気ラーメン店1位になってから
吉村家直系から離脱したから吉村家と仲が悪くなったのだろうね。
石川家のように最初から直系店ではない独立店としてオープンして
多店舗展開をしていれば何の問題もなかっただろう。

125:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/09 00:51:32.31 5uMeuzCw
>>120
アイヌ顔の太い眉の初老の店員って
あのおっちゃんかのう？
「スープの濃さ調整できますのでお申し付け下さい」
とおっちゃんが言うので「濃くして下さい」と頼んだら
快くタレを足して濃くしてくれたけどな。

126:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/09 17:32:59.78 gkPKcbeu
>>111
総本山は宗教でしょが。

127:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/09 19:35:04.77 jRwqO/LF
をいをい　総本山は寺の事だろうに

128:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/09 20:30:09.06 QQFKNcKd
字体がヤクザの字体じゃん

129:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/10 07:05:06.82 kcGMfP94
>>127
キリスト教でも言うぜ？

130:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/10 17:31:04.39 ED4He/16
吉村家、やっぱ無いわ。
何がダメって、まずチャーシューがダメ。
味自体は不味くはないけど、
とにかく炭臭い。

次にスープがダメ。
トンコツって、そういうもんなのかもしれないけど、このスープも臭い。
味玉も黄身が固まっていて好みじゃないし。

てなわけで、
俺の吉村家評価は…Ｃランク。つまりは並みのラーメンw

131:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/10 18:49:20.81 aCce4d/A
これなんかのコピペ？
おもしろ（笑）

132:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/10 22:58:32.37 5hZDhDsR
なんか、急にレスが延びてない？
何があったんだろうか

133:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/10 23:52:58.88 ED4He/16
夕方居た坊主頭にハチマキの中肉中背オヤジがヨッシー？
なんかずーっと無言でいたけど。いらっしゃいも言わずに。

134:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/11 01:39:51.24 ljJQv5ZD
>>133
吉村社長の息子だ。
すでに吉村家の店長を任されている。

135:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/11 07:10:04.10 NXdkgmL/
>>133 日本語が話せないのだ。

136:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/11 08:09:03.82 7QpXlC4x
店員時代は話していたな。
客の注文や顔を覚える能力が凄かった。
ライスを漬物なしで注文した客に
別の店員が誤って漬物付きで出してしまった時は
「漬物を除くんじゃなくて全部お取り替えして」と指示を出していた。
とにかく仕事をやらされているという感じが全くない働きぶりだった。
まあ次期社長だから当然といえば当然だが。
店員から店長になったら沖田艦長みたいに寡黙になったな。
特にスープ作りにすごく集中しているな。

137:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/11 11:27:49.14 KiNF8iMg
>>136
でも、あのスープの味では、
俺の味覚に【一撃】は与えられなかったようだw
基本メニューが吉村家ラーメン一品で勝負しているところは、好感持てるけどね。

138:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/11 13:10:31.20 Ioo92mFn
このスレ杉田時代からの客は一割位いる？

139:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/11 14:40:16.08 knkNuGDV
>>134
一代目はどーしたの？老衰？　また裏商売に手ぇだしてるとか

140:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/11 16:18:37.34 e8gbPFKf
四汁は仕込み終わったら帰っちゃう

141:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/11 22:27:07.78 x/bzWGJW
六角橋大戦争勃発？投稿者：opium 投稿日：2013年12月 6日(金)13時13分17秒　通報
昨日より、六角家本店の隣の空き店舗に王道家系をうたった
「とらきち家」の求人募集の大きな張り紙が張られて
います。六角家隣に出店するやもしれません。
吉村家が放つ、末廣家につぐ六角家への刺客でしょうか？
URLﾘﾝｸ(8226.teacup.com)

王道家直営店のとらきち家は六角家の隣の空き店舗にオープンするのか？

142:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/14 22:46:59.38 v2lOHOR1
No.8096 2013/12/13(金) 19:45:39
t-yuda
Re:【１月中旬オープン予定】とらきち家＠六角橋
# 標記の件、詳細は不明ですが、下記リンクに記載されて
# います。千葉県柏市「王道家」の公認店という事です。
# URLﾘﾝｸ(www.oudouya.com)

場所は六角家の東神奈川側２軒隣りで、
２階が歯医者さん、１階は薬局だったところです。
ずいぶん前にもラーメン屋さんがあったと思う。
ただいま内装工事中でした。
URLﾘﾝｸ(b4.spline.tv)

「とらきち家」の所在地は「神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-1-1　竹内ビル1F」か？

143:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/15 17:00:36.78 biRW5CJL
すでに死に体の六角家の２隣にとらきち家をオープンする王道家の意図はどういう所にあるのかな？
とらきち家のオープンで世間の注目は六角橋家系戦争に集まる。
総本山、王道家、六角家の三国志状態だが六角家はすぐに潰れるだろう。
そして、六角家が潰れた後は末廣家ととらきち家の一騎打ちになるだろう。
やはり、王道家としては総本山が柏に直系店をオープンするのが嫌なので
六角橋で総本山で足止めさせて時間稼ぎをしたいのだろうな。

144:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/15 19:41:27.05 PKqZrMj4
王道家がラーメン630円で吉村家と末廣家がラーメン650円だ。
とらきち家がラーメン630円だと
まだオープンして間もない末廣家は客をとられるぞ。

145:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/15 20:18:52.97 its1wxo8
一昨日、初めて行った。
普通にうまいという感じ。
近くに行ったときに寄るのはいいけど、わざわざ遠方から行く価値は
認めないという感じ。
ヤクザまがいの修羅場か、いもや＠神保町みたいな張り詰めた雰囲気
想像してたけど、店員はみんなソフトな感じで拍子抜けした。

146:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/15 20:33:55.43 i+ntd+m6
>>144
王道家の丼より吉村家＆末廣家の丼のほうが少し大きい。
吉村家と末廣家の丼は同じだが
今年9月に吉村家がラーメン（並）を630円→650円に値上げした時に
ラーメン（並）の丼が茶色のふちの丼から金色のふちの丼に変わって少し大きくなった。
だからとらきち家が630円でも大丈夫だろう。

147:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/17 02:28:20.91 bTRXgQxf
先々週の土曜日AM11:30頃～店内・外満席
土方のオッサンが何故か？10枚近くの食券を持って外待ちしてる
「何だこのオッサン？」と思っていると、灰皿の所に居た5～6人の土方仲間が
咥えタバコで食券かい足して、並んでオッサンに渡して何か偉そうに命令してる
車は目の前に違法駐車、全員狂ったようにタバコ吸ってて煙たい
そしてオッサンの番が来たら、残りの土方も全員ゾロゾロ店内へ･･･
寒い中、タバコの煙を我慢して待ってた30人位の待ち客「唖然･･･沈黙」
知り合いだか何だか知らないが、最低だろ店側も

で、肝心のラーメンはスカスカスープでゲンコツ臭い最低ラーメン
息子は他の店員とゲラゲラ笑いながらどっか行ってしまって、若い人がスープやってた

2年ぶり位の訪問だったが、色々と劣化が激しいな
ここんとこ行ってなかったけど、杉田時代からの客だしオヤジとも顔見知りだけど
色々あっても支持して、知己にも奨めてきたけど、絶対にもう行かない
マジむかついたぜ

148:147
13/12/17 02:35:52.85 bTRXgQxf
訂正・・・四行目後半
×「並んでオッサンに渡して何か偉そうに命令してる」
○「並んでるオッサンに渡して何か偉そうに命令して、また灰皿の所で壊れた煙突みたいに、全員でタバコ吸ってる」

149:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/17 02:40:46.79 tkcmBRln
>>147
カウンター席が空くのを待つ客と
小上がり席が空くのを待つ客は
入店する順番が前後する場合があるからな。

150:147
13/12/17 03:04:10.22 bTRXgQxf
御一行様はズラ～っとカウンターに御着席
しかも後ロットのオレより喰うのが遅かったな

151:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/17 03:16:26.09 tkcmBRln
>>150
なるほどカウンター席か。
ただ、オッサンが代表して外待ちして（外の待ち席に座って）
他の土方たちは煙草を吸うので座らずに灰皿の所に立って
喫煙しながら待っていたんじゃないの？

152:147
13/12/17 03:44:40.97 bTRXgQxf
少なくともその事実が、その場に居た全員の顰蹙を買っていた事は事実
吉村家は二郎以下に成り下がったって事だ、味も客あしらいも

153:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/17 03:45:57.82 /Rp24x8S
まずは灰皿撤去しろよ

154:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/17 06:25:20.78 O6angc/e
吉村の名前なしで新規で店やったら１年で潰れる
杉田時代から通ってるが劣化著しい謎店に落ちぶれたな

155:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/17 19:03:47.69 UirepypW
>>152
悪いのは土方のオッサンたちで吉村家ではないだろう。
以前吉村社長が石神本の４大有名ラーメン店店主対談で
店内で煙草を吸う客はお断りという話題になった時に
「ウチの店はお客さんとは喧嘩はしない主義。トラブルになったらまずいから」と言い
他の店主が「ラーメン店で煙草吸う客は来るんじゃねえ」と言ったところ
「俺は違う！一同同感なんて書くんじゃないよ（笑）」
と言っていたからな。

156:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/17 20:33:24.49 8sanMlmn
>>155
タバコより、喰いたきゃちゃんと並べって事だろ？あるそりゃ他の客はムカつくわ

二郎でさえ「全員揃ったら並びなおしてください」って
注意されてるバカを見た事、オレもあるぜ

必死なのは解るが、闇雲な擁護はスレが荒れるだけだからヤメとけ

157:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/17 20:39:04.34 XhhXj/QT
きちがいが湧いてるみたいだな

158:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/17 21:56:26.40 q8Q5+s8e
そうかぁ～じゃあ、やっぱり俺は美味しい吉村家ラーメンとやらを食べた事が無いんだなw

159:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/18 02:12:49.66 bLUaiDtE
>>156
吉村家は二郎より外で並んで待っている客に気を使っていると思うぞ。
イスもあるし雨よけもあるし新聞雑誌もあるし。
煙草を吸う客もいるから灰皿も置いているし。
煙草はイスに座りながら吸うと隣の人に迷惑になるから
端のほうに立って煙草を吸う灰皿コーナーがあるのだと思う。
オッサンが全員の食券を手に持って代表でイスに座って並んで
他の土方たちは灰皿コーナーで立って喫煙して待っていてもいいんじゃないかな？

160:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/18 02:53:55.65 LQimD9Th
>>159
店の都合で席空いてても店内に入れないのに
雨が降ってたとして雨に濡れて待たされるのって普通に納得できないっしょ。
あと店頭に灰皿置くのそろそろ止めたほうがいいっしょ。気分悪いっしょ。臭くて。

161:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/18 03:50:58.78 bLUaiDtE
>>160
道路に並ぶ客は各自傘を差してもらうより仕方ない。
道路上に雨よけは作れない。
店の都合に合わせるのが嫌な人は
平日午後3～4時台に食べに行くと席がすごく空いている。
土日祝日は1時間待ちとかザラだから
待ち時間のストレス軽減のために喫煙は大目に見るべきではないだろうか。

162:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/18 05:56:10.50 gHdl8Jf5
>>車は目の前に違法駐車、全員狂ったようにタバコ吸ってて煙たい

煙草止めた俺からするとこの時点で殺意を感じる

163:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/18 23:38:46.97 psLstY5q
>>161
上野公園の花見じゃないんだから、「ちょっとトイレ」位で一旦並びから離れる位はまだしも、
大の大人が五人も六人も、一人に番させてってのは日本人の常識じゃありえないだろ、後から二十人来ましたもOKかよ？
体のいい割り込みじゃねぇか、クソ寒い中みんな待ってんだよ「喰うならちゃんと並べ」、幼稚園のガキでも解る理屈だ、
更に煙草吸い捲り、あの道に違法駐車？ありえないな、風向き次第で待ち席直撃だからな伏流煙が、
俺は喫煙者だが吸わない奴に迷惑かけたくないわなマジ、相手の身になれば判る事だ、あそこに車停める神経も理解できない

この店は醤油スープのスカスカラーメンを何とかすんのが最優先だな、もう行かねぇから関係無いが

164:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 00:04:41.58 Wy9e3ze4
>>161
「道路に並ぶ客は各自傘を差してもらうより仕方ない。
道路上に雨よけは作れない。」
・・・公の道路に灰皿を置くことは合法的な行いなのか？

「土日祝日は1時間待ちとかザラだから
待ち時間のストレス軽減のために喫煙は大目に見るべきではないだろうか。」
・・・非喫煙者のストレスは、その二乗では足りない程、倍増するのだが其れ等は無視か？

君等の常識は世界の非常識であるということを自覚されよ

165:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 00:15:31.32 aPZR7/58
>>164
このご時世で未だにタバコ吸ってる奴なんてまあお察しっしょ。
チャリンコなんかも右側通行してるアホがいまだにいるっしょ。

166:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 00:25:06.17 9jkfNCz+
そもそも吉村家なんてトラックや土方ご用達の店で
あるいみ競輪場、やきとり屋、パチンコ屋に入ってタバコ吸うなと言ってるようなもんなんだがｗ

167:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 00:30:59.09 9jkfNCz+
常に混んでるラーメンは、こっちも早く食べたいので禁煙ってのが望ましいが
漫画や新聞や雑誌が置いてあるような空いてるラーメン屋は喫煙可のが雰囲気あっていいと思うよ（現在オレはタバコは吸いません）

168:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 00:44:37.03 aPZR7/58
>>167
空いてるラーメン屋は喫煙可のが雰囲気あっていい←何言ってるかわかんないっしょ。
クセーもんはクセーっしょ。これだけタバコは悪って風潮でのうのうと吸い続ける無神経な馬鹿どもは死ねば
いいっしょ。

169:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 01:23:46.25 9jkfNCz+
ああ君は厚木の田舎者なのね
どうりでｗ

170:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 03:05:48.66 Yedz5HO0
>>165　>>166 >>167 >>169
別に喫煙する事自体は何の問題も無い訳だ>>165、オマエ自身がお察しのアホだろ。カス。
業務上の知り合いにドイツ人が何人か居る(化学系の会社に御勤め）が、バカスカ喫煙してんぞ。
しかし、今時だから時と場所は選んで吸ってる。

ID:9jkfNCz+　←>>166「そもそも吉村家なんてトラックや土方ご用達の店で
あるいみ競輪場、やきとり屋、パチンコ屋に入ってタバコ吸うなと言ってるようなもんなんだがｗ」
今、吉村家に来てる客を良く見ろや不逞○○、オマエとオレラは違うんだよ！！
オマエがそういう店やれば万事解決だろドアホ！

171:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 04:27:48.98 AI929XVJ
>>164
ん、公の道路に灰皿置いてるの？そりゃまずいよね。通報したら？

172:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 12:42:19.80 PZ0mGNUY
大量に作るから盛り付けが雑
ペットショップの餌の時間みたいだ

173:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 17:01:00.22 E1VSlKK1
>>171
公の道路に風俗店の看板があっても何もしない行政だからなぁ

174:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 19:33:41.60 i5EIsjAB
横浜周辺は条例で喫煙禁止だろ

175:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 21:01:40.69 9YjkBIX/
>>172
いや、先ずは湯切りをしっかりした方が。

>>174
一応灰皿置いて有るしいいんじゃねえの

176:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 21:07:02.99 aPZR7/58
>>175
いやいや灰皿置いてあるところは喫煙しておｋじゃなくここでタバコ消せって意味で置いてあるっしょ
そのへん勘違いしてるアホが多すぎっしょ。喫煙猿だからしょうがないかｗ

177:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 21:10:14.97 ssNZgFNY
ヒステリックなのが粘着しててウザイ

178:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 22:11:55.76 F8bwEU4L
器が小さくて食いにくいだろ

179:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/20 03:39:36.81 OXp3gLrB
嫌煙厨は人として器が小さいｗ

>>174
横浜・桜木町・関内の駅周辺の極一部だけね。
横浜駅相鉄口(みなみ西口)だと横断歩道渡ったスーツ屋の前はもう喫煙可。

180:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/20 04:21:55.79 LhsPX/n9
今の吉村家は席についたら数分でラーメンでてくるから店内喫煙には今後も絶対にならんのだから
それでいいんじゃねと思うけど、キチガイは自分の倫理は世界の標準とか思いつめるバカだから仕方ないけど

181:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/20 04:28:27.36 LhsPX/n9
つーか店がの外に灰皿を置いてて喫煙されるのが嫌なら
行かない、その場で喫煙者に注意する、店に灰皿を撤去してもらうように頼むの3択なんだけどな
ここは店の公式掲示板じゃないのだから、いくら騒いだ所で何も変わらんというのがわからない本物のバカなんだろうけど

182:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/20 11:53:55.47 RLuJmjYm
じゃあ店内に煙が充満するほど吸えよ

183:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/20 13:07:49.32 teJYVApA
じゃあ、ってどういうこと？

184:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/20 15:46:07.42 a84YwAAx
なんか可哀そう

185:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/21 00:57:12.07 hkYP+DIV
家系総本山は喫煙・割り込みの客をより大事にしているというだけの話でしょ
それで嫌なら来なくていいよってところまでお店の姿勢を読み取ろう

186:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/21 01:32:09.17 eglI1bm/
昔のレシピではないんだろうな
ガラを節約して醤油を多目にしてしょっぱくしたのでは？

スープが家系の色じゃないような

187:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/21 01:50:03.62 eWUK0u7h
介一家は昔からそのスープの色だったろ
移転する少し前の杉田の頃からスープは今の色だし

いちばん最初の味は本牧家やチェーン展開するまえの壱六家みたいな味
でもその２つの店より味は劣ってたが

188:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 05:44:01.06 5yFYf/Av
ところでなんで総本山はHPなくなったの？

189:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 15:11:26.91 CloUiWjo
ドメイン料金払うの忘れてた → HPメンテするのに莫大なコストがかかるからこのまま放置しちゃおう

190:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 19:34:44.82 4ZpvQ9JI
>>188
王道家が裏切って直系店から離脱したからだ。
吉村家HPは吉村家と直系店を紹介するHPだったからな。

191:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 19:40:17.46 5yFYf/Av
そうなのか
しかし六角橋はなんで超今更直系が報復出店してきたの？
弱ってきたから今だ！って感じ？

192:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 21:03:08.89 4ZpvQ9JI
>>191
六角橋は九ッ家という吉村家直系店の横横家出身の人が店主の店があった。
いわば吉村家の孫弟子の店だ。
この九ッ家があったから吉村家は六角橋に直系店をオープンするのを控えていた。
ところが、数年前に九ッ家が売却され店主が代わり
味も吉村家直系店とは全く別の家系ラーメンになった。
そこで、吉村家は今年7月に六角橋に直系店の末廣家をオープンしたのだ。

193:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 21:10:03.50 5yFYf/Av
その九ッ家というのも孫弟子だから刺客ではないんだよね？
刺客云々言われてる割に吉村家の六角家に対してのスタンスが新参の自分にはよくわからないな

194:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 21:29:56.36 4ZpvQ9JI
>>193
家系ラーメンを発明した人は吉村実社長ではなく
六角家店主（元吉村家本牧店店長）の神藤隆氏であるという説がある。
吉村家と六角家の確執の真因はこういう所にあるのではないだろうか？

実際、吉村家のラーメンはオープン当初は吉村社長が修業したラーメンショップと似た味のラーメンで
その後味が変わって現在の濃厚な豚鶏白湯の家系ラーメンになったという話を聞く。
少なくとも六角家店主の神藤氏は家系ラーメンの発明に貢献していると俺は思う。
実際、現在家系ラーメン店は吉村家に似た味の店よりも六角家に似た味の店のほうが圧倒的に多い。
吉村家と六角家は青色発光ダイオードを巡る日亜化学工業と中村修二氏のような関係なのかもしれない。

195:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 22:38:54.50 N0urBgs9
んー
ということは総裁は六角家に対してだけは態度を濁すしかないといったところか

196:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 22:48:16.46 4ZpvQ9JI
>>195
吉村社長はすでに吉村家を息子に任せたからな。
自分の代は六角家に対する態度を濁していたが
息子や孫の代の事を考えて六角家潰しに着手したのだろう。
もちろん、六角家を潰した後は王道家潰しに着手するだろう。

197:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 22:58:36.54 N0urBgs9
二郎の息子が出てきて赤羽に刺客送った今の状況と同じか

198:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 23:56:08.24 PIj79/p1
本店以外で行列ができて二郎＝量を定着させたのが赤羽なんだよな

199:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 00:56:41.17 9EKAG0Bi
>>180
自己紹介乙！

200:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 03:37:48.50 pq9BX5m0
>>181
粘着連投自己紹介乙

201:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 04:32:53.47 tdW8YpMA
とっくに話は変わってるのにしつけえな・・・

202:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 05:05:00.20 AcM4qm8Y
吉村→裏ビデオ
↓
↓
神藤(家系発明)→六角家→王道家

誰か頼む
家系系統図作って

203:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 05:58:01.04 tdW8YpMA
ネットが普及する前の大昔は週刊誌とかにいざこざとか書いてあったよ

204:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 17:29:58.33 hVjpL8sx
ドスコイって辞めたの？

205:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/24 16:40:24.18 9GDmMjo+
オヤジが200万だかでレシピ習ったんだよな

206:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/24 16:41:14.63 9GDmMjo+
昔テレビでやってた

207:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/25 22:58:24.35 dJgNXVXt
いざこざ知りたいな

208:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/26 07:06:57.53 5xKyqav4
六角家の神堂さんて人はいまだに店に出て作ってるの？

209:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/26 13:57:06.34 laJ2MmlH
最近は各店舗回るようになったらしい

210:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/27 10:34:40.77 8y7v51Za
手遅れｗ

211:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 20:46:52.34 Nxl6YTaw
杉田家、何処がうまいの？

従業員、みんな中華だしダラダラと
私語しながら作っているし。

この前なんか、湯きりでしっぱいして
落ちた麺を、ドンブリに入れていたし。

なにが家系だよ、糞麺ラーメン

212:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 21:20:45.51 6pQniGeh
いずれ新杉田の杉田家は閉店して
東千葉の杉田家千葉店だけになるだろうな。
津村さんは千葉出身だし。

213:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 21:34:45.07 gu/gtoGS
杉田家は店員がな
開店前に通行にガン飛ばすのやめなさい

214:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 21:38:21.78 kARSf8dG
>>212
いやいや朝5時からほぼ満席な立地なんて他にないで？
千葉店は駐車場なんかの条件はいいけど立地で苦戦してるやろ。
味はピカイチやのに。

215:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 21:44:42.39 0eL4U69R
吉村、杉田は糞
神奈川なら環二と横横だろ

216:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 22:00:04.05 kARSf8dG
>>215
その考え方は違うで。吉村が基本の味で吉村家本来の醤油が尖った味は環2、はじめ、まつり(朝一限定）
バランスのとれたの食いたけりゃ杉田、厚木だな。厚木は物足りないけど。上越と高松は直系名乗るな。

217:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 22:05:43.16 kARSf8dG
おっと横横忘れとったｗ横横は吉村家直系のなかでもユニークな存在ジャンルで言うと
タンタンメン的な味わいうっすいチャーシュー入れるくらいなら挽肉入れたらええん違うん？
意外とあう思うで。

218:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 22:29:36.57 kARSf8dG
ケッ。反論なしかよｗにわかは家系語るなよウゼェ

219:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 22:30:19.07 UA0bRe+2
杉田家は食中毒やってるからな

支那店員の汗入りスープ一丁！

220:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 22:56:27.35 0eL4U69R
>>218
反論も何もないわ
はじめ、厚木は認めるが下ブレした時は酷い
吉村、杉田は薄め少なめにしたら化学調味料が強すぎて後味悪い
環二、横横はブレが殆どないし出汁はしっかりしてる

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