吉村家 Part.14 - 暇つぶし2ch

吉村家 Part.14 ..

160:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/18 02:53:55.65 LQimD9Th
>>159
店の都合で席空いてても店内に入れないのに
雨が降ってたとして雨に濡れて待たされるのって普通に納得できないっしょ。
あと店頭に灰皿置くのそろそろ止めたほうがいいっしょ。気分悪いっしょ。臭くて。

161:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/18 03:50:58.78 bLUaiDtE
>>160
道路に並ぶ客は各自傘を差してもらうより仕方ない。
道路上に雨よけは作れない。
店の都合に合わせるのが嫌な人は
平日午後3～4時台に食べに行くと席がすごく空いている。
土日祝日は1時間待ちとかザラだから
待ち時間のストレス軽減のために喫煙は大目に見るべきではないだろうか。

162:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/18 05:56:10.50 gHdl8Jf5
>>車は目の前に違法駐車、全員狂ったようにタバコ吸ってて煙たい

煙草止めた俺からするとこの時点で殺意を感じる

163:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/18 23:38:46.97 psLstY5q
>>161
上野公園の花見じゃないんだから、「ちょっとトイレ」位で一旦並びから離れる位はまだしも、
大の大人が五人も六人も、一人に番させてってのは日本人の常識じゃありえないだろ、後から二十人来ましたもOKかよ？
体のいい割り込みじゃねぇか、クソ寒い中みんな待ってんだよ「喰うならちゃんと並べ」、幼稚園のガキでも解る理屈だ、
更に煙草吸い捲り、あの道に違法駐車？ありえないな、風向き次第で待ち席直撃だからな伏流煙が、
俺は喫煙者だが吸わない奴に迷惑かけたくないわなマジ、相手の身になれば判る事だ、あそこに車停める神経も理解できない

この店は醤油スープのスカスカラーメンを何とかすんのが最優先だな、もう行かねぇから関係無いが

164:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 00:04:41.58 Wy9e3ze4
>>161
「道路に並ぶ客は各自傘を差してもらうより仕方ない。
道路上に雨よけは作れない。」
・・・公の道路に灰皿を置くことは合法的な行いなのか？

「土日祝日は1時間待ちとかザラだから
待ち時間のストレス軽減のために喫煙は大目に見るべきではないだろうか。」
・・・非喫煙者のストレスは、その二乗では足りない程、倍増するのだが其れ等は無視か？

君等の常識は世界の非常識であるということを自覚されよ

165:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 00:15:31.32 aPZR7/58
>>164
このご時世で未だにタバコ吸ってる奴なんてまあお察しっしょ。
チャリンコなんかも右側通行してるアホがいまだにいるっしょ。

166:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 00:25:06.17 9jkfNCz+
そもそも吉村家なんてトラックや土方ご用達の店で
あるいみ競輪場、やきとり屋、パチンコ屋に入ってタバコ吸うなと言ってるようなもんなんだがｗ

167:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 00:30:59.09 9jkfNCz+
常に混んでるラーメンは、こっちも早く食べたいので禁煙ってのが望ましいが
漫画や新聞や雑誌が置いてあるような空いてるラーメン屋は喫煙可のが雰囲気あっていいと思うよ（現在オレはタバコは吸いません）

168:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 00:44:37.03 aPZR7/58
>>167
空いてるラーメン屋は喫煙可のが雰囲気あっていい←何言ってるかわかんないっしょ。
クセーもんはクセーっしょ。これだけタバコは悪って風潮でのうのうと吸い続ける無神経な馬鹿どもは死ねば
いいっしょ。

169:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 01:23:46.25 9jkfNCz+
ああ君は厚木の田舎者なのね
どうりでｗ

170:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 03:05:48.66 Yedz5HO0
>>165　>>166 >>167 >>169
別に喫煙する事自体は何の問題も無い訳だ>>165、オマエ自身がお察しのアホだろ。カス。
業務上の知り合いにドイツ人が何人か居る(化学系の会社に御勤め）が、バカスカ喫煙してんぞ。
しかし、今時だから時と場所は選んで吸ってる。

ID:9jkfNCz+　←>>166「そもそも吉村家なんてトラックや土方ご用達の店で
あるいみ競輪場、やきとり屋、パチンコ屋に入ってタバコ吸うなと言ってるようなもんなんだがｗ」
今、吉村家に来てる客を良く見ろや不逞○○、オマエとオレラは違うんだよ！！
オマエがそういう店やれば万事解決だろドアホ！

171:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 04:27:48.98 AI929XVJ
>>164
ん、公の道路に灰皿置いてるの？そりゃまずいよね。通報したら？

172:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 12:42:19.80 PZ0mGNUY
大量に作るから盛り付けが雑
ペットショップの餌の時間みたいだ

173:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 17:01:00.22 E1VSlKK1
>>171
公の道路に風俗店の看板があっても何もしない行政だからなぁ

174:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 19:33:41.60 i5EIsjAB
横浜周辺は条例で喫煙禁止だろ

175:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 21:01:40.69 9YjkBIX/
>>172
いや、先ずは湯切りをしっかりした方が。

>>174
一応灰皿置いて有るしいいんじゃねえの

176:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 21:07:02.99 aPZR7/58
>>175
いやいや灰皿置いてあるところは喫煙しておｋじゃなくここでタバコ消せって意味で置いてあるっしょ
そのへん勘違いしてるアホが多すぎっしょ。喫煙猿だからしょうがないかｗ

177:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 21:10:14.97 ssNZgFNY
ヒステリックなのが粘着しててウザイ

178:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/19 22:11:55.76 F8bwEU4L
器が小さくて食いにくいだろ

179:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/20 03:39:36.81 OXp3gLrB
嫌煙厨は人として器が小さいｗ

>>174
横浜・桜木町・関内の駅周辺の極一部だけね。
横浜駅相鉄口(みなみ西口)だと横断歩道渡ったスーツ屋の前はもう喫煙可。

180:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/20 04:21:55.79 LhsPX/n9
今の吉村家は席についたら数分でラーメンでてくるから店内喫煙には今後も絶対にならんのだから
それでいいんじゃねと思うけど、キチガイは自分の倫理は世界の標準とか思いつめるバカだから仕方ないけど

181:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/20 04:28:27.36 LhsPX/n9
つーか店がの外に灰皿を置いてて喫煙されるのが嫌なら
行かない、その場で喫煙者に注意する、店に灰皿を撤去してもらうように頼むの3択なんだけどな
ここは店の公式掲示板じゃないのだから、いくら騒いだ所で何も変わらんというのがわからない本物のバカなんだろうけど

182:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/20 11:53:55.47 RLuJmjYm
じゃあ店内に煙が充満するほど吸えよ

183:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/20 13:07:49.32 teJYVApA
じゃあ、ってどういうこと？

184:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/20 15:46:07.42 a84YwAAx
なんか可哀そう

185:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/21 00:57:12.07 hkYP+DIV
家系総本山は喫煙・割り込みの客をより大事にしているというだけの話でしょ
それで嫌なら来なくていいよってところまでお店の姿勢を読み取ろう

186:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/21 01:32:09.17 eglI1bm/
昔のレシピではないんだろうな
ガラを節約して醤油を多目にしてしょっぱくしたのでは？

スープが家系の色じゃないような

187:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/21 01:50:03.62 eWUK0u7h
介一家は昔からそのスープの色だったろ
移転する少し前の杉田の頃からスープは今の色だし

いちばん最初の味は本牧家やチェーン展開するまえの壱六家みたいな味
でもその２つの店より味は劣ってたが

188:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 05:44:01.06 5yFYf/Av
ところでなんで総本山はHPなくなったの？

189:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 15:11:26.91 CloUiWjo
ドメイン料金払うの忘れてた → HPメンテするのに莫大なコストがかかるからこのまま放置しちゃおう

190:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 19:34:44.82 4ZpvQ9JI
>>188
王道家が裏切って直系店から離脱したからだ。
吉村家HPは吉村家と直系店を紹介するHPだったからな。

191:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 19:40:17.46 5yFYf/Av
そうなのか
しかし六角橋はなんで超今更直系が報復出店してきたの？
弱ってきたから今だ！って感じ？

192:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 21:03:08.89 4ZpvQ9JI
>>191
六角橋は九ッ家という吉村家直系店の横横家出身の人が店主の店があった。
いわば吉村家の孫弟子の店だ。
この九ッ家があったから吉村家は六角橋に直系店をオープンするのを控えていた。
ところが、数年前に九ッ家が売却され店主が代わり
味も吉村家直系店とは全く別の家系ラーメンになった。
そこで、吉村家は今年7月に六角橋に直系店の末廣家をオープンしたのだ。

193:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 21:10:03.50 5yFYf/Av
その九ッ家というのも孫弟子だから刺客ではないんだよね？
刺客云々言われてる割に吉村家の六角家に対してのスタンスが新参の自分にはよくわからないな

194:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 21:29:56.36 4ZpvQ9JI
>>193
家系ラーメンを発明した人は吉村実社長ではなく
六角家店主（元吉村家本牧店店長）の神藤隆氏であるという説がある。
吉村家と六角家の確執の真因はこういう所にあるのではないだろうか？

実際、吉村家のラーメンはオープン当初は吉村社長が修業したラーメンショップと似た味のラーメンで
その後味が変わって現在の濃厚な豚鶏白湯の家系ラーメンになったという話を聞く。
少なくとも六角家店主の神藤氏は家系ラーメンの発明に貢献していると俺は思う。
実際、現在家系ラーメン店は吉村家に似た味の店よりも六角家に似た味の店のほうが圧倒的に多い。
吉村家と六角家は青色発光ダイオードを巡る日亜化学工業と中村修二氏のような関係なのかもしれない。

195:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 22:38:54.50 N0urBgs9
んー
ということは総裁は六角家に対してだけは態度を濁すしかないといったところか

196:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 22:48:16.46 4ZpvQ9JI
>>195
吉村社長はすでに吉村家を息子に任せたからな。
自分の代は六角家に対する態度を濁していたが
息子や孫の代の事を考えて六角家潰しに着手したのだろう。
もちろん、六角家を潰した後は王道家潰しに着手するだろう。

197:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 22:58:36.54 N0urBgs9
二郎の息子が出てきて赤羽に刺客送った今の状況と同じか

198:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/22 23:56:08.24 PIj79/p1
本店以外で行列ができて二郎＝量を定着させたのが赤羽なんだよな

199:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 00:56:41.17 9EKAG0Bi
>>180
自己紹介乙！

200:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 03:37:48.50 pq9BX5m0
>>181
粘着連投自己紹介乙

201:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 04:32:53.47 tdW8YpMA
とっくに話は変わってるのにしつけえな・・・

202:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 05:05:00.20 AcM4qm8Y
吉村→裏ビデオ
↓
↓
神藤(家系発明)→六角家→王道家

誰か頼む
家系系統図作って

203:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 05:58:01.04 tdW8YpMA
ネットが普及する前の大昔は週刊誌とかにいざこざとか書いてあったよ

204:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/23 17:29:58.33 hVjpL8sx
ドスコイって辞めたの？

205:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/24 16:40:24.18 9GDmMjo+
オヤジが200万だかでレシピ習ったんだよな

206:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/24 16:41:14.63 9GDmMjo+
昔テレビでやってた

207:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/25 22:58:24.35 dJgNXVXt
いざこざ知りたいな

208:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/26 07:06:57.53 5xKyqav4
六角家の神堂さんて人はいまだに店に出て作ってるの？

209:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/26 13:57:06.34 laJ2MmlH
最近は各店舗回るようになったらしい

210:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/27 10:34:40.77 8y7v51Za
手遅れｗ

211:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 20:46:52.34 Nxl6YTaw
杉田家、何処がうまいの？

従業員、みんな中華だしダラダラと
私語しながら作っているし。

この前なんか、湯きりでしっぱいして
落ちた麺を、ドンブリに入れていたし。

なにが家系だよ、糞麺ラーメン

212:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 21:20:45.51 6pQniGeh
いずれ新杉田の杉田家は閉店して
東千葉の杉田家千葉店だけになるだろうな。
津村さんは千葉出身だし。

213:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 21:34:45.07 gu/gtoGS
杉田家は店員がな
開店前に通行にガン飛ばすのやめなさい

214:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 21:38:21.78 kARSf8dG
>>212
いやいや朝5時からほぼ満席な立地なんて他にないで？
千葉店は駐車場なんかの条件はいいけど立地で苦戦してるやろ。
味はピカイチやのに。

215:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 21:44:42.39 0eL4U69R
吉村、杉田は糞
神奈川なら環二と横横だろ

216:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 22:00:04.05 kARSf8dG
>>215
その考え方は違うで。吉村が基本の味で吉村家本来の醤油が尖った味は環2、はじめ、まつり(朝一限定）
バランスのとれたの食いたけりゃ杉田、厚木だな。厚木は物足りないけど。上越と高松は直系名乗るな。

217:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 22:05:43.16 kARSf8dG
おっと横横忘れとったｗ横横は吉村家直系のなかでもユニークな存在ジャンルで言うと
タンタンメン的な味わいうっすいチャーシュー入れるくらいなら挽肉入れたらええん違うん？
意外とあう思うで。

218:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 22:29:36.57 kARSf8dG
ケッ。反論なしかよｗにわかは家系語るなよウゼェ

219:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 22:30:19.07 UA0bRe+2
杉田家は食中毒やってるからな

支那店員の汗入りスープ一丁！

220:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/29 22:56:27.35 0eL4U69R
>>218
反論も何もないわ
はじめ、厚木は認めるが下ブレした時は酷い
吉村、杉田は薄め少なめにしたら化学調味料が強すぎて後味悪い
環二、横横はブレが殆どないし出汁はしっかりしてる

221:ラーメン大好き＠名無しさん
13/12/31 00:57:03.25 87qEjqHE
王道家一週間休みだってさ！

222:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/01 11:07:54.05 zojqLqkZ
ここ定期的にベテラン店員が消えるよね
他で店を出していればいいんだが・・

223:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/01 15:27:32.27 gZ4P3/hz
最近注文を受けるようになったあの少年に、
「お好みありますか？」「いつもので」って言っていい？

そろそろ慣れたハズ

224:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/01 19:19:47.47 KO8/MCkJ
年始の営業何日からすか？

225:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/01 20:09:15.16 ZE7yEbGE
>>223
尊大だなあ。
推測だが君の好みは「かため」？

226:223
14/01/01 23:28:13.92 4S+L4Nf1
>>225
前まで居たイケメン兄さんはすぐに「お好みございますか？いつものかためで？」って覚えてくれたし、
実際毎回絶対に注文同じだしさ。

227:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/02 02:20:38.10 VXznkFgu
正月休みで横浜来たから食べようかと思ったんだけど、休みなのかな…いつの間にかHPなくなっとるし(´・ω・`)

228:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/02 04:56:58.69 Kn4jdsdr
>>227
休みだよ
1/5から営業

229:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/02 14:31:33.31 gSPxBiwL
1/5からかーありがとう残念や…

230:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/05 23:50:42.60 zcrQh+xV
今日のサービス品何かしら！賞味期限間近の腐ったお菓子かな。

231:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 19:52:05.14 5rcMPVZN
アクリフーズの冷凍食品じゃないか？

232:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/06 22:02:28.43 Mokkq+YM
吉原家だか吉村家だかしんねーけど
うんまいよなぁ。

233:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/07 13:55:20.95 rfTjhc74
１０人ぐらいのオーダーにお好みやら何やら
良く覚えれるよな
あそこの連中ｗｗ

234:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/07 16:02:55.34 +2ArcFhp
北朝鮮のマスゲーム並みに鍛えてるからな

235:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/08 13:16:50.18 UgpMVNTe
王道家HPによると六角橋のとらきち家は
1月24日オープンだそうだ。

236:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/08 23:03:00.45 PGmzfR0h
実ブルってんじゃねーの！ワハハハー
吉村家の店長ポスターみたけど七人の悪魔超人
かと思ったぜ！カーカカカー！

237:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/10 17:34:10.19 BF80ZNoZ
ブルったのは王道家のほうだろう。
昨年7月に六角橋に末廣家がオープンしたのを見て
「次は柏に直系店がオープンする」
と思い総本山の柏総攻撃を遅らせる時間稼ぎのために
六角橋に捨石のとらきち家をオープンしたのだろう。

238:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/10 23:23:50.00 ZjMzFeDn
柏の田舎と横浜だと店舗の固定費が違うから
柏の値段じゃー出せないだろーな。
同じ価格ならトラキチ有利かな！バラ肉1個20円だから。

239:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/11 01:09:29.80 C+dG02ly
>>238
末廣家（650円）の丼のほうが王道家（630円）の丼より少し大きい。
吉村家も昨年9月に630円→650円に値上げした時に
末廣家と同じ丼になり前の丼より大きくなった。
だから互角だろう。

240:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/11 07:47:51.11 pRirH0Ts
おろし生姜が肝だろ
とらきちに置いてあればあっち行く

241:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/11 08:59:34.13 zGhewpHE
>>240
確かに末廣家は吉村家に比べると顧客サービスを省力化している。
吉村家は煮玉子は鶏卵だが、末廣家は缶詰のうずらの卵だし
吉村家は刻み生姜とおろし生姜があるが、末廣家はおろし生姜だけだ。
スープも末廣家は吉村家に比べて若干薄い。
このままだと末廣家よりとらきち家のほうが繁盛する可能性はあるな。

242:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/11 09:00:51.59 zGhewpHE
訂正

誤：末廣家はおろし生姜だけだ。
正：末廣家は刻み生姜だけだ。

243:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/11 19:46:09.31 Voydo91m
生姜かぁ！この時期は身体暖まるよなー。

244:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/12 08:55:56.39 J1Z+bDoI
六角橋戦争って今月だっけ？
マジで、ありえないんですけど(笑)

245:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 11:50:11.94 7pP6fnbT
清水くるかな？オープンの日に！
初日は軽く3000人くるぞ！柏から王道フリーク
が押し寄せる。

246:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 19:06:16.13 ehOcveeZ
わざわざ横浜まで来たなら吉村行けよ記念に

247:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 20:45:58.25 xVDF93P8
柏からはせいぜい5～6人くらいしか行かないです

248:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 21:13:36.96 8NyGRonF
いっそ店内で裏ビデオ再生して欲しい

249:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 23:18:19.14 JQ42duaE
それ行け吉村ｗ

250:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/13 23:49:02.34 cQaHli5W
いつまでたっても裏ビデオ言ってる奴って何なの？中学生かよバーカバーカｗ

251:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/14 00:09:10.39 HN4429ir
250は中学生

252:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/14 00:46:22.62 8N/l6eX3
吉村の親父はいつもどの時間帯に居る？
開店した時は見かけたけど

253:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/14 01:43:04.26 cnDZjOQw
柏王道家名物の山ちゃん、とらきち家オープン来るかなｗ？

254:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/14 15:55:24.44 sVNiG8MU
>>252
吉村の親父は開店前の仕込みに
朝5時ぐらいから毎日いるぞ

255:虎吉に実リア凸
14/01/15 00:51:18.57 brpH0KYF
清水何がしたいんだコラ！なにがじゃボケコラ！
オメー吐いたなコラ飲み込むなよコラ！
上等じゃゴラ！

256:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/15 02:54:37.04 mK05Y9wq
コラコラ言ってんじゃねえぞコラ

257:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/16 01:04:49.93 2CYUXumW
時は来た、それだけだ。

258:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/16 08:56:23.56 W/fGooes
六角橋の中村屋も潰れないね

259:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/16 10:54:58.73 /aRhFybj
>>254
杉田時代初期からそうだった
７時代に食った記憶がある
もっと早かったかもしれない

260:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/16 11:07:00.83 pAEgM68T
>>259
杉田時代は5時ぐらいから営業してた
若い頃よくゴルフの前に食べに行った

261:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/16 13:50:52.18 1VG9kqYM
1月7日にオープンした王道家系列（直営ではなく独立店）の熊田家の丼が
末廣家と吉村家と同じ金色の縁（ふち）のデザインになっている。
価格も630円ではなく末廣家と吉村家と同じ650円だ。

一方、王道家は茶色の縁（ふち）の丼のままで価格も630円のままだ。
1月24日にオープンするとらきち家も金縁の丼で650円の予感がするな。

262:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/16 17:32:37.74 4s/LafeC
ｷｮ行って北。
今年一発目の食レポ。

若くて背のデカイ兄ちゃんは
麺上げしてるの見たことねぇわ
チビの古株、何気に腹でてんのなｗｗ
麺上げはオッサン連中で
固定してる気がした。

263:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/17 00:18:36.24 8R6/mDH6
>>260
おお、そうでしたか
八十年代懐かしいですね

264:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/17 01:16:25.20 hToG++MP
さいくーだよな80年代

265:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/17 08:39:03.09 eWUfgb6+
あそこはトラックとかも止めやすい所だからな
当時は駐禁もうるさくなかったし

今や駐禁なんて7分とかで切られるから
おちおち弁当のテイクアウトもできやしない
このまえ弁当かってでてきたら20000弱の罰金で超萎えたは

266:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/17 21:06:14.55 kFUAJmNO
話盛ってるべ！

267:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/18 17:55:54.12 1Jg/dN2X
駐禁って駐車禁止より駐停車禁止でやられた方のが罰金安いんだよな

268:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/18 23:13:34.65 rUYeuVwc
>>261
熊田家の丼のデザインが末廣家と同じとは驚いたな。

269:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/19 21:58:09.12 kNTCCEhE
へぇ～器のデザインなんか気にしてんだ？
俺は女の足と胸しか興味ないけどね。

270:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/20 12:44:05.90 SOq+0s+w
>>268
王道家が昨年7月の末廣家＠六角橋のオープンに
いかに衝撃を受けたかを物語っている事実だな。

271:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/21 23:20:23.93 hv1gB8Dp
六角家マジで客いないんだね。

272:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/21 23:52:57.33 ILklZxD/
本店なんてレンゲをつけるようになってから閑古鳥がないてるだろ
店員の質も悪い意味でさがってて客少ないのに注文を憶えられない馬鹿ばかりだし
全盛期なら後悔いじめされて即クビだったろうに

273:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/22 22:31:20.78 cN8EW1bt
1月24日（金）午前11時のとらきち家のオープン初日に
行こうかと思っている。
その後、豚星に寄ろうかと思っている。

274:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/22 23:28:33.41 fYBifl2Y
今こそ再び目覚めるのだ六角家よ！

275:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/23 01:42:18.58 p0Oe2fxs
ハシゴっすか！スゲー

276:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/23 19:50:22.37 KLIiwjuh
吉村家と六角家が仲が悪いのは分かった。吉村家と王道家が仲が
悪いのも分かった。じゃー、王道家と六角家の仲ってどーなの？
誰か教えて！！

277:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/23 20:39:26.23 cJoNNuqR
石川屋だな

278:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/24 16:32:50.37 si/N+PKa
午後12時半頃に本日オープンした
とらきち家＠六角橋に食べに行ってきた。
王道家店主の清水裕正氏と3人の若い店員（3人うち1人は「山ちゃん」と呼ばれていた）で営業していた。

味は一言で言うと非常に美味かった。
末廣家＆吉村家と同じデザインの金縁（きんぶち）の丼で同じ650円だが
とらきち家のほうが末廣家＆吉村家よりスープが濃い。

店内もなかなか居心地が良い。
末廣家はふんどしを締め直さないと客をとられるだろう。

279:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/24 16:52:29.61 AcgO6GbJ
>>278乙
おろし生姜あった？

280:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/24 17:13:53.46 si/N+PKa
>>279
おろし生姜と刻み生姜があった
無臭おろしニンニクもあった。
とらきち家のスープはおろし生姜も合うが
無臭おろしニンニクも合うスープだ。

281:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/24 17:59:54.08 AcgO6GbJ
>>280
レスさんくす。今度行ってみよ

282:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/24 18:39:09.30 2edaZ/h+
とらきち家、ちょっとショッパイけど美味しいね。こりゃいい店が出来たな！
さすが噂の柏王道家だな！

283:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/24 19:31:26.81 1x4lJb7p
店員の一人、吉村家に長年居た
恰幅のいい兄ちゃんだったんだが…
不仲説とは？？？

284:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/24 19:41:28.32 vgH6ft5w
ドスコイ？

285:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/24 22:39:52.69 o3UoOE4B
天パのデブ？

286:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/25 01:54:08.36 gW3MsIe0
昨日とらきち家で見た清水さんは竹内力みたいな貫禄があったな

287:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/25 10:16:46.41 XUPaa1lK
吉村家に長年居た恰幅のいい兄ちゃんが前に王道家にいたケンちゃんの事なの？
清水さんは本店他があるから、とらきち家の店主な訳がない！
って事は吉村家に長年居た恰幅の良い兄ちゃんが店主なんだろうか？

288:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/25 10:25:30.59 XUPaa1lK
>>278
柏王道家は個性ある店員ばかりだよｗｗｗ
山ちゃんは柏王道家のアイドルで名物です。なんとストラップまであるんだからｗ
柏王道家スレ見ればわかるよ。
吉村家に長年居た恰幅のいい兄ちゃんが店主なんかな～？

289:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/25 11:36:35.23 u5EsqgRD
吉村家、ホームページ再開してるみたいだ。
ieke1.com

290:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/25 12:21:49.94 XUPaa1lK
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
王道家名物。
アイドル山ちゃんストラップｗ

291:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/25 16:18:29.06 OVKSVOWn
とらきち家　まじウマイ！　トピング凄く安いし

あとは王道家と同じくグラスビールがあればサイコーーー

六角橋の家系はやばいな。客取られるな。

292:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/26 14:16:51.63 6idqhF7V
とらきちは混む？

293:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/26 16:10:06.00 sOhGyQWM
1月24日（金）午後12時半に行った時は満席だったがそれほど混んでいなかった

294:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/26 20:28:18.54 1DbNduTa
清水さんのラーメン職人としての腕は一流だ
ただ清水さんがいなくなったらとらきち家は心配だ
柏から東白楽まで頻繁に視察にはいけないだろう

295:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/26 23:38:10.95 D7DEeoKR
とらきち旨い。

296:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/26 23:54:20.05 sE1xxAAf
健ちゃんは吉村辞めたのか？王道家によくいるよな

297:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/27 00:29:15.90 edJknM+t
写真だけみてもとらきちと吉村ではスープの濃度がまるで違うな
あの濃度は何の違いか？

298:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/27 00:42:02.54 a068dO+e
とらきち家があればわざわざ吉村家まで食べに行かなくてもっていう
近隣の客も多くなりそうだね。
六角家や末廣家は直接的に影響を受けるだろうね。南無。
それだけ　とらきち家は美味い！！

299:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/27 00:47:38.33 fOagDxe8
>>297
豚骨の量だろう。
とらきち家のほうが吉村家よりスープの濃度は濃いが
吉村家のほうがとらきち家より鶏ガラの味が濃い。
とらきち家と吉村家は互角という感じだが
とらきち家と末廣家はとらきち家のほうが上かもしれない。

300:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/27 00:48:57.99 a068dO+e
>>289

末廣家がないんだが。
店の紹介も古いままだなぁ。

301:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/27 00:55:03.65 fOagDxe8
>>300
どうやら吉村社長は直系店の柏出店を決意したようだな

302:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/27 01:23:30.70 1qvhwYfo
>>301
それどこ情報？

303:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/27 03:13:33.75 fOagDxe8
>>302
吉村社長が王道家（＋健ちゃん）の裏切りのショックで
閉鎖した公式HPを復活させたということは
吉村社長がショックから立ち直り
王道家征伐を開始する決意をしたということだろう。

304:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/27 03:18:04.82 dV27n/1P
スープの濃度だけで言えば
とらきち家＞厚木家＞末廣家＞横横家＞環２家＞吉村家＞杉田家
と言ったところか。
でも旨さでは断然吉村家が上。

305:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/27 23:12:29.23 jwYwRxK/
トラキチはヤバイ.......こりゃ山動くな。

306:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/27 23:26:39.99 a068dO+e
柏で王道家が圧倒的支持を得たように
白楽でとらきち家は圧倒的な支持を得るだろう。
それだけインパクトのある美味さ。
食べた瞬間に虜になるラーメン。とらきち家！

307:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/28 00:26:40.20 hP9xOjlO
麺をちゃんとゆでたほうが旨いので、いつも「麺柔らかめ」を注文しているが、
たまには硬めを食ってみたいとも思う。
でも、恥ずかしくて「硬め」と言えないでいる。
硬めを注文する奴って、単に「うまくてもまずくてもいいから早く食わせろ」と
要求しているだけじゃん？
そんな奴らと同類になんかなりたくない。

308:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/28 01:15:34.89 Wy3+eMPw
>>307
バリカタで頼む奴は死ねって思う。固めとバリカタに違いなんて無いし先に提供されるだけ。
自分はシャッターで一番絞りがプライドだった。けどバリカタ厨が先に提供されるのは事実。
店側がバリカタは受け付けませんとか意思表示して欲しい。

309:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/28 02:21:31.25 KJvx1gCE
>>307-308
麺堅めで頼む一つの理由として、食べるのが遅いという理由から堅めで頼む人が自分と同様に存在すると思うので　堅めで頼む人を一概にバカ扱いするのは勘弁願いたい

310:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/28 02:40:26.03 eoHA9MOu
とらきち家の自家製麺は酒井製麺と同じくらい良い麺だった

311:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/28 08:50:11.22 2jX31NkR
>>304
お前ちゃんと店舗行って食ったことないだろ？

312:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/28 17:30:55.29 J3OL1mWb
かためってそう捉えられてるのか
早く食べたいからじゃなくて、ほのかな歯ごたえがいいと思って注文してるんだけどな

313:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/28 19:51:16.25 Wy3+eMPw
馬鹿はバリカタで頼む奴な。許されるのは固めまでとかにしてくれんかなぁ。

314:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/28 19:55:19.68 Wy3+eMPw
シャッターで朝一並んだ奴が固めだったら同一ロットでバリカタは次ロットにまわして欲しい。

315:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/28 20:12:36.65 FYsIB+/I
太麺で固めばっかり頼んでる味覚音痴はうどんでも食ってろ

316:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/28 20:21:13.60 ocEdwccI
　　　～∞
　　　　　　　　　　彡川川川三三三ﾐ～
　　　　　　ﾌﾟｰﾝ　川｜川＼　　／｜～
　　　　　　　　　　∥｜∥　◎---◎｜～
　　　　　　　　　　川川∥　　　　3　　ヽ～　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　川川　　　∴）〆（∴）～＜バリカタ野郎。ボグのファーストオブファーストの邪魔をするな！
　　　　　　　　　　川川　　　　　　～　/～　｜
　　　　　　　　　川川∥　　　　～　/∥～　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　川川川川　　(⌒)川∥～ｳﾞｨｼｯ！
　　　　　　　／/::::::::|-､ ,-/::::::ﾉ ~.ﾚ-r┐
　　　　　　 /　/:::::::::::|　　/:::::ノ__　|　.|　ﾄ､
　　　　　　 | /:::::::::::::::|　〈￣　　｀-Lλ_ﾚ′

317:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/29 01:08:36.87 1x5HnAgC
クサッ

318:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/29 01:50:27.96 sSpiKerV
とすこいって、ドスコイのこと？？

319:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/29 03:45:08.37 KGnsJLRS
他人がどう食べようが好きにすればいいと思うがな。
一番に並んだのにそれより先に出されるのが耐えられないなんて、そっちのほうが病的で勝手なこだわりだと思う。

320:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/29 07:20:04.35 mHcxof6I
そもそも吉村は1~2ロット待たなきゃ食えないんだから待つの嫌ならよそ行くしかないよな

321:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/29 13:00:48.96 V47ptt31
六角家の二軒隣にとらきち家をオープンするなんて
清水さんはひどいことするなあと思ったけど
麻生通り（神奈川県道12号横浜上麻生線）が
環八みたいなラーメン街道だと考えるとそれもおかしくはないか。

322:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/29 14:01:12.84 wyhEAbBg
とらきち家って王道家並に濃いの？

323:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/29 14:29:03.11 KYVAr8jt
王道食った後の屁と同じ臭いだったから同じ位だと思う。

324:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/29 22:09:04.38 RhN0YpUn
その例えはないだろ

325:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/30 00:40:47.18 MeVsLqzs
六角家は右肩下がりだろ10年以上前から

326:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/30 01:46:52.60 NLFSGiYQ
>>325
年末にいったら、結構繁盛してたよ

327:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/30 11:04:39.32 wKwqDwau
なにこのとらきち家ベタ褒め。これってステマってやつ？

328:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/30 22:56:00.04 73XSRhUH
本気で六角家を成敗するんだなぁ。
吉村家と王道家でタッグを組んで六角家を潰すんだな。
とらきち家を食べれば六角なんて食べれなくなるのは明白。
王道家独立に吉村家との密約ありと考えるのが妥当。

329:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/30 23:18:42.83 63mQzP5b
そうだね？
王道家は独立して自家製麺に変えたけど、ニンニクとか生姜とか他、直系の
時と何にも変わってない！王道家オリジナルなんて書いてあるだけで。
わからんけど、たぶん王道家は吉村家から円満脱退なんじゃない？
六角家のすぐ近くに物件の空きが出る情報も横浜方面からの情報が無いと
即は解らない感じがする。実際とらきち家の従業員（店主？）は吉村家に
長年いた人だしね。本当に仲が悪ければ、それも無いでしょう？
直系時代から王道家屋号も認めてるんだから、吉村家と王道家は仲悪くないと
思う？（勝手な想像だが・・・）
ま～よくわからないけど推測なだけです。
一つ思うのは、王道家（とらきち家）は六角家に戦争をしかけたのは間違いない！
誰でもそうもうか(笑)。

330:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/31 14:36:19.28 szF9Lt+f
六角家が成敗された後に
王道家も成敗されるだろう。
吉村家はとらきち家は末廣家に任せ
柏に直系店をオープンするだろう。

331:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/31 17:49:49.38 07VluF0v
吉村家のそばに六角家をだせばいい
それもドンキのまえに

332:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/31 18:16:11.94 GWrbn53A
もうやめて！六角のライフはゼロよ！

333:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/31 19:59:59.62 GWrbn53A
てか、とらきち家いってきたけどお前らは正直どうなん？自分は濃い目で頼んで最高だったけど
あれ子供に食べさせたら泣くだろｗ　たまたまタレが濃かったのかな？豚骨寸胴に
遠慮なくぶち込んでたけど醤油ダレが強すぎて他の旨味があまり感じられないというか。
あと店外に美味そうな匂いが一切漏れないのは何故なんだろう？対して末廣家は美味そうな臭いが漂ってて
とらきち、六角、末廣が三店舗横並びだったら迷わず末廣入るわ。

334:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/31 20:06:51.11 GWrbn53A
あと床がヌルヌルなのは笑ったわ

335:ラーメン大好き＠名無しさん
14/01/31 20:15:49.16 0qc/Ntv0
六角橋戦争も面白いが、王道家の東京進出に期待したい
王道家が東京に出してきたら吉村も黙っちゃいないだろうから面白くなりそう

336:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/01 02:13:05.27 wCjCRUTi
直系はなぜか東京には店舗作らないよな
なんかあるのかね？

337:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/01 02:28:38.81 fCk/aIi3
吉村家も何故東京こないんだろか？謎だな。

338:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/01 05:33:58.05 HNB2eZ0f
他の店に負けるからじゃね？
横浜内にライバルがいないから

339:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/01 12:42:48.19 JHooBxCK
骨の廃棄に要する費用が高いとか

340:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/01 15:25:20.76 4/ErBUfI
>>334
家系の店ってどこもそうだね。必須条件とか？

341:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/01 20:25:43.60 Co+trAJU
裏ビデオ家でもあるからな
店員が男優だったりして

吉村家の求人見たら外人も可能なのな
日本人じゃない店員がいるかも

342:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/01 20:29:49.00 wCjCRUTi
創業者が日本人じゃないだろよｗ

343:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/01 23:04:45.77 HO0zzUmw
>>340
開店したばかりなのにって話なんだよ。居抜きで開店したにしても床材張り替えるなり
するだろｗ　尖りすぎの醤油ダレとかヌルヌルの床とか隙だらけだろ。あれでは末廣に本気で
勝ちにいってるとは思えない。六角には圧勝だろうけど。白楽周辺って商店街がまだ活気があって
総菜屋なんかも繁盛しててちょっと入った小道にもプチ行列作るつけ麺屋なんかもあったりで
人口が多いなりに需要がうまく分散してて一人勝ちにはならない。行列店前提でスープ作るのに
コストがかかりすぎるとらきちも末廣も長続きしないよｗ

344:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/02 01:24:10.59 ow3VhU4b
コスト面は末廣家は吉村家ととらきち家は王道家と共同購入だろう。
また、客が少なければ寸胴のスープが減らないから
ガラを継ぎ足さなくていいので
それほどコストはかからないと思う。

345:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/02 01:35:31.81 rjSpuqV5
>>344
おまえアホだろｗ

346:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/02 02:56:23.01 ow3VhU4b
>>345
末廣家ととらきち家は
吉村家と王道家と同じ来客数は望めないが
吉村家と王道家と同じガラを同じ値段で仕入れることができる。
だからコスト高が理由で店が続かなくなることはない。

347:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/02 09:51:30.15 Y0xRtMir
まぁどちらにしろ吉村からの暖簾は潰れないよ

348:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/02 16:16:39.51 xV/cU6LM
末廣家ととらきち家がある六角橋がうらやましい。
東京から東横線に乗って横浜や東白楽まで食べに行っているからな。
吉村家でも王道家でもどちらでもいいから
東京に直系店をオープンしてほしい。

349:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/02 18:29:48.01 mz4JMKfN
>>348
白楽在住だけと、平日は都内勤務で帰ってくるともう営業終了とかぎりぎりだし、
休日は家族持ちだからラーメン喰いに出かけるのもはばかられる。
結果、末廣家にはまだ一度しか行けてないし、
とらきち家にも行くめどはたたない。
ちなみに自宅から一番近いラーメン屋はおそらく六角家で、次がとらきち家だと思う。

350:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/02 18:31:55.25 mz4JMKfN
吉村家には何度も行ってる。深夜までやってるし、乗り換えついでに平日夜遅くに、
なんて具合。

351:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/02 19:59:54.46 Y0xRtMir
結局、吉村にいた健ちゃんは王道家の清水が
とらきち家で独立させたのか？

352:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/02 21:32:45.11 55w7j3xO
そうゆう事だよ

353:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/02 23:39:23.73 Za94NekA
とらきち屋けんちゃん！

354:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/03 02:09:49.95 6t9TBTDZ
洗濯屋ケンちゃん

355:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/03 11:40:42.08 EOoCuKh2
裏ビデオけんちゃんｗ

356:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/03 16:41:38.95 zJ3/KCr2
そう繋がるのかｗ

357:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/03 23:41:10.99 q8vPP90M
ケンチャンはサラブレッドなんだね。
やっぱ力なきゃ激戦区にこないよなー

358:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/05 12:03:20.97 KNpiv8KR
URLﾘﾝｸ(i.huffpost.com)

359:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/05 15:02:52.51 BygQvSmA
吉村、一ヶ月に一回は行ってるライトヲタの健二郎ですが何か？

360:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/05 15:40:24.17 pvWSQALR
とらきち家は濃厚スープが美味しいね。

361:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/06 03:50:33.20 E4Csd/eK
>>358
8 inch が理想？俺の 5 inch は楽しめるってか？なんかなあorz

362:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/07 01:08:23.18 WUMqu8yR
演出なんですよ。以前吉村家に行った時に、
社長が弟子と冗談言って和やかなのに、
カメラが回ると「てめえ！！このヤロー！！」って。
私が同業者の時に取材が来た時に、材料あるのに「なくなりました！！」
っていうハプニングを「やらされ」た。ラヲタのわざとらしさといったら・

363:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/07 05:45:41.37 T2NbpXVr
とらきち家なんで食べログ掲載保留なってんだ？
なんかやらかしたか？！

364:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/07 09:34:24.90 KyeCpAbz
とらきち家の店主は誰なの？

365:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/07 13:13:06.83 fh3M4e5+
吉村河内実

366:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/07 17:54:09.61 hz2c5gZc
つまんね

367:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/07 23:11:57.52 AxVDCf98
でも朝鮮人だけは地球上から消え失せて欲しいよな。
結局家系だって羽田の椿食堂の味を李用実がかっぱらって自分が元祖みたいな
顔してるだけだからな。
パチンコ依存している奴と家系ばっか食ってる奴は朝鮮人みたいに目がつり上がってるｗ

368:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/08 02:20:41.83 bPiIDjLv
>>367
ネトウヨ君、君は日本の癌だ。

369:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/08 02:49:30.15 40vJYdq3
>>367
朝鮮人が嫌いなくせに、このスレに書き込むってなんなんだろね。

370:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/08 05:14:37.88 NNph4mJM
>>367
オープン当初は吉村家のラーメンはラーショと同じ醤油豚鶏端麗スープで麺もラーショと同じ細麺だった。
その後吉村家の店員の神藤隆氏が醤油豚鶏白湯スープの家系ラーメンを発明した。
このラーメンが大受けしたため酒井製麺にスープに合う中太麺の開発を依頼して麺を変えた。
トッピングもラーショと同じ海苔１枚＆ほうれん草＆チャーシューから海苔３枚＆ほうれん草＆チャーシューに変えた。

371:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/08 08:38:34.88 Jx86v8yy
横浜ラーメンの元祖と言う意味では吉村氏は挑戦人だぞ。

372:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/08 17:12:42.93 WL1373Qd
ラーショはほうれんそうじゃなくワカメだろ
あと海苔は1枚じゃなく2枚だ

373:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/09 15:57:10.60 2AKU6Uir
杉田家行くと白のadidasジャージに身を包んだ若い爽やかな兄ちゃんいるが
マトモなの彼だけだな、他は作業が全てにおいて雑な中国人ばかり

374:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/09 16:55:05.25 2pHfnGLs
修業していつかは旅立つのか。いいねえ。

375:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/09 23:35:23.81 oQUCjBxG
とらきち家人気だな～

376:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/09 23:38:19.90 tGwH7E1r
豚星の店員はこだわりがあるくらい愛想がなかったです。

377:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/10 03:02:17.81 O/1KDgwH
>>373
津村さんの息子さんかな？
そういえば川崎駅近くに川福家という
杉田家出身の中国人が店主の
直系店ではない店があったけど
オープンしてから数年で閉店したな。

378:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/10 03:29:18.03 a36EhRMU
六角橋の仁義なき家系戦争、見守っていこうじゃないか。
たとえ発祥が朝鮮人でも、収益が出るビジネスモデルとして確立すれば
日本人も当然参入してくる。これは経済原理として当然のことだよ。
パチンコみたいに保護された業界ではなく自由競争なのだから実力が第一！

379:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/10 04:21:17.06 OH6ZI8jj
六角の戦況どうよ！明後日三軒ハシゴすっからさ
普通盛りでスープ飲まなきゃ食えると思う

380:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/10 13:19:47.53 s9sNHNpb
とらきち家がスープにコクがありトッピングが安いね

381:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/10 22:04:50.71 r16EDz0u
>>380
スープにコク？自分が行った時には醤油ダレがメチャクチャ濃くてそんなモン感じなかったが？
まあ濃い目頼んだんだけどな。あんなしょっぱいラーメン食ったのは2、3年前の九ツ家以来だわ。
それはそれでいいんだけど一般的に受け入れられるモンではない。清水氏はこれ認めたのか？

382:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/11 00:26:55.63 FriGJ1UZ
初めて食うのに濃い目頼むんだな

383:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/11 09:04:06.34 XHOlgS1q
そうだよな。

384:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/11 13:08:55.98 rDLdzut5
鶏ガラって鶏の胴ガラだけ？豚のゲンコツ、背ガラに対してどの程度の割合で入れるのだろう？

385:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/11 13:31:09.11 AbFGc04T
>>382
んあ？普通にどこで濃い目で食っても好みなんだが？とらきちのは常軌を逸した
味の濃さ。自分は好きだけどさすがに毎日は食いたくない。久しぶりに横浜あたりで家系食うんなら
迷わずとらきち行くが。もちろん濃い目でな。

386:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/11 18:16:37.31 Z4L1L9Q6
とらきち家いってきた。
本日１２：４５ごろ

とらきち家：店内10人くらい背後霊待ち
六角家：待ちなし（店内３名くらい）
末廣家：店外5人くらい待ち（車から見たので店内待ち不明）

とらきち家、店員多いけどオペレーション悪いね。
いらっしゃいまえ、ありがとうございましたの挨拶、トッピング確認、空き席への待ち客誘導、卓上アイテム補充・・・
人多いけど

食べたのはラーメン全部普通＋無料ねぎ増し＋20円チャーシュー1枚
家系のねぎ増しって珍しい。自分はネギ好きなんだけど、ネギがスープとかすっちゃって麺とスープをたっぷり絡めって
感じが減るので可能なら半増しくらいにしたい。
しょっぱいとよく言われるけど、ネギの水分なのかそこまで感じなかった。

しかし、せいやとか吟太とかそういう自称家系とはまったく別物のラーメンだとわかった。
今後は吉村家ということに行ってみたい。今の世の中の家系の定義はゆがめられてるのではないか？

387:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/11 18:21:02.89 XHOlgS1q
意外と濃い目好派って結構いるんだよな。

388:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/11 19:59:14.43 dpiWNu/W
吉村家のナルトに出てそうな太った人は結局とらきち家にいるの？
この間久々に行ったら太った人も波田陽区似の人も密編みもいなくておまけにどんぶりも変わってた

389:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/11 23:02:48.76 xg96gU2p
>>382
初めて食う時は「普通」だよね、やっぱ。

390:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/11 23:04:13.89 xg96gU2p
>>388
え、なんで吉村家の人がとらきち家に？

391:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/11 23:44:22.33 FriGJ1UZ
「とりあえずカタメ濃い目で！」みたいなやつでしょう
それが基準になっちゃってるんだよ。

392:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/12 00:29:57.66 VF9r8P0a
いやいや濃い目が基準なら初めての店でも濃い目で頼むだろ普通。

393:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/12 01:11:08.92 tZw6fuKU
だから、それが基準になってるんだろ？
なにも考えずにそれを頼むんだから。

394:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/12 01:15:02.06 VF9r8P0a
>>393
んで？なにがいかんの？とらきちの濃い目はアホみたいに濃いいよって話

395:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/12 15:09:14.45 l7IaAHpm
王道家が吉村家の人材を引き抜いた？のかな？とらきち家の方が条件良かったり
して・・・？

396:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/12 21:08:25.77 34B3zONQ
表面上争ってるようで実は裏で繋がってるんでは

397:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/12 23:50:50.62 2ZIQ51uP
ΩΩ Ω＜な、なんだってー！？

398:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/13 01:04:25.14 qXCF3zjy
濃い目で注文して味が濃すぎると文句を書く馬鹿ｗ

キチガイ以外は初回は普通で、物足りなかったら次回濃い目で注文して
そこで味が濃すぎたら、ちょい濃い目で注文すればいいだけなのに
全盛期の中島家がまさにそうだった

399:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/13 01:53:21.19 5wEGJUti
隣のデブ、「バリカタ」を注文してた。

「かため」よりもゆで時間が短い「バリカタ」がおいしいと思っていたとしたら
変態だね。生麺に近いじゃん…。

本人は気づいていないだろうが、「早く食わせろコノヤロ」とのおのれの
欲望を店員や周囲の客に晒していて、恥ずかしいことこの上ない。

博多とかの細麺なら「かためん（notかため）」も旨いけど、家系のあの
太麺、硬くちゃ不味いだろ…。

400:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/13 01:56:01.53 qXCF3zjy
家系の一番硬いのは超カタなんだけどな
バリと言ってる時点で笑いもの

401:ラーメン大好き＠名無しさん
14/02/13 01:56:57.56 qXCF3zjy
ちなみにラーメンショップは極（ゴク）カタ

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