【国内】某ファミレス ..
2:幽斎 ★＠転載は禁止
14/06/24 19:37:32.18 0
>>1
Ｎ君：みんなチーズと思って食べているけど、それは厳密には「チーズフード」のことも多いということですね。
河岸：外食で食べるチーズの９割以上は「チーズフード」と思って、まず間違いないと思う。
みんなチーズだと思って食べているけど、プロが食べれば、水っぽくて薄く、チーズ本来のうま味も風味もどこにも残っていないものも多いね。
Ｎ君：それが「ニセモノチーズ」と呼ばれるゆえんなのですね。
河岸：日本の法律では、製品中のチーズ分の重量が51％以上あれば、「チーズフード」と表記することができるからね。
Ｎ君：「チーズフード」は世界中で使われているのですか？
河岸：アメリカでも使われているけど、日本ほどはひどくない。ここまで「チーズフード」がはびこっているのは、世界でも日本だけだよ。
Ｎ君：日本人だけが喜んで「ニセモノチーズ」を食べている、と。
河岸：イタリアを旅行した人が「ピザがおいしかった」「パスタがおいしかった」と
口をそろえてよく言うでしょう。あれはチーズの力によるところが大きいの。本物のチーズはそれくらいおいしいものだから。
そもそも「ニセモノ食品」というのは、コストを下げるために、
本物にさまざまな「混ぜもの」を入れて本物のように売っているケースです。
「代替食品」と呼ばれることもあります。そのわかりやすい例のひとつが、今回、取り上げたチーズです。
なぜ日本の外食、特にチェーン店がニセモノ食品、代替食品の「宝庫」となっているのか。理由は大きく２つあります。
① 外食店にはJAS法などの法律が適用されない
（略）
② コンサルタントの“暗躍”
（略）
「ニセモノ食品」を食べつづけた結果、あたかもそれが本物だとみんな勘違いしているような食品もあります。
たとえば片栗粉は「ニセモノ食品」「代替食品」だったものが全国的に当たり前になってしまったケースです。
白い袋に入って「片栗粉」と書いて売っていますが、裏の表示を見ると、
「馬鈴薯デンプン」と書いてあります。これはジャガイモのデンプンなのです。
本来は、カタクリという植物から作ったものを「片栗粉」といいました。カタクリは高価で稀少なため、
馬鈴薯デンプンを片栗粉といって売っているのです。これを日本人は全員がだまされて買っているのです
日本におけるニセモノ食品（代替食品）の先駆けは、がんもどきかもしれません。がんもどきは雁という鳥の肉が高級品で食べられないから、豆腐を揚げて、雁の肉に味を似せて作ったものです。
がんもどきはがんもどきで十分おいしいし、潔く「もどき」と名乗っている。それならば何の問題もないのです。
それをいかにも「本物風」に見せかけて売るから、消費者は知らずに食べて「こんなものか」と思ってしまう。
「ニセモノ食品」を食べ続けた結果、どんどん日本人の舌がマヒしてしまっている、そんな気がしてなりません。
実は「ニセモノ食品」は、戦後の貧しい時代の名残なのです。
食料のない時代、日本人は食べ物の切り落としでもクズでも大事に食べるために、一生懸命知恵を絞りました
肉が高級品だった時代、少ない肉に大豆の搾りかすやデンプンといった「安いもの」を探して混ぜて、一生懸命膨らませて食べようとした、いじましくも切ない日本人の知恵だったのです。
しかし食べられない時代の知恵だったはずのものが、今は外食産業が儲けるため、
値段を下げるための悪知恵に「転用」されているのです。
食品業界だけ、「戦後」が終わっていないのです。
3:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:44:14.67 1caMGAoGI
>河岸：アメリカでも使われているけど、日本ほどはひどくない。
いいえ十分ヒドイ。
食べる量半端ないし。
4:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:45:03.43 BWtAyCz/0
山岡君、鼻血止まったかしら？
5:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:45:25.79 HkmQL6hP0
熟成されたブルゴーニュのウォッシュチーズが美味いよ臭さは
半端ないクサヤ並だが濃厚なブルゴーニュワインには欠かせない存在
6:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:45:28.17 vPfoQ8UE0
つーかもう 「片栗粉は本来片栗という植物から作られてるものだ」、ってことの認識が薄いだろ。
カタクリって植物になじみがないんだし。
騙されてるってのは違うんじゃね
7:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:46:14.00 6rBaK3aI0
フランチャイズ店なんて偽食品の博覧会じゃないか
外食チェーンなんて適当なものを適当な値段で手頃に食べれればいいんだよ
8:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:47:28.83 Rg1f04BU0
チーズは8Pにすべきだ。
うちは祖父、祖母、俺、妻、長女（7歳）、次女（4歳）、犬の7人家族だが、 6枚チーズを買うといつも上の子が我慢させられる。
不憫で仕方ない。
9:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:48:28.95 hytdoMpk0
サイゼリヤがナチュラルチーズと判明して分が悪くなってしまったプロセスチーズ擁護団
10:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:48:43.27 cqL0c+kw0
ニセモノ告発本を喜ぶ日本人
11:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:49:08.65 qnQhyBjZ0
回転寿司のサーモンは鮭じゃなくニジマスだった。偽装食材が街にあふれてる。
100円回転寿司
URLﾘﾝｸ(mos-mos.com)
100円寿司のサーモンは、実は鮭ではなく、ニジマスを使用している可能性が高いのです。
URLﾘﾝｸ(mos-mos.com)
本来のニジマスであれば白身なのですが、100円回転寿司で出されるサーモンは赤っぽいです。
これは、養殖魚のニジマスが、着色剤を混ぜた餌を食べることで、このような色に変えているとのことです。
ブリの代用魚
シルバーワレフやオキメダイを使ってブリに見せかけます。
URLﾘﾝｸ(mos-mos.com)
マグロの代用魚
アロツナスやガストロを使ってマグロに見せかけます。
URLﾘﾝｸ(mos-mos.com)
またもや聞いたことない魚ですよね。しかし、寿司の人気ネタのマグロも、別の魚で握られた可能性もあるとか。
ホテル披露宴などで使われるキャビアは、グロテスクな風貌のダンゴウオの卵。カスピ海産の純正キャビアは５０グラムで３万円もしますが、これなら５００円です。
回転寿司で人気のトロサーモンは、輸入品のトラウトサーモン（ニジマスの一種）。
タイはティラピアやマンボウ、アナゴはウミヘビ、エンガワはオヒョウやカラスガレイ、居酒屋で頼むあん肝はマダラの肝臓、アワビはロコ貝。どうりで安いわけだ。
フランス料理などで使われるトリュフは、マッシュルーム大で１万円もするが、現在日本に出回る多くは中国産（主に雲南省）。トリュフとは似て非なるもので、１キロが１万円ほどで買える。
国内のエキストラバージンオイルは、調べたら約３割が偽物だったというデータもある。オリーブ油に安価なひまわり油などを混ぜ、青色の色素を入れて完成。
本物のバージンオイルは光に当たると緑色色素のクロロフィルが分解されて黄色くなる。やけに青いオリーブオイルは疑ったほうがいい。
まとめ
今回調べて思ったのは、世の中には知らない方がいいこともやっぱり多いみたいということですね。
僕個人的には、偽装であっても自分が美味しいと思ったなら、それはそれでよいのではないかと思いますけどね。
自分の舌がうまいと感じれば、それでいいんです (笑)
URLﾘﾝｸ(mos-mos.com)
12:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:49:13.00 HosVLriaO
チーズは知らないけど
野菜は水洗いだけだと土壌菌がウヨウヨいる。
ほとんどの人は大丈夫だけど、まれに腹を壊す人がいるから殺菌をしている。
13:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:49:21.15 tn8l737y0
540 名前：名無しさん投稿日：2012/02/29(水)
＞東大阪にはブサイクしか住んでないのはどうして？
たしかに阪神間の芦屋らへんの人からすると
東大阪は男も女もブサイク、化け物の類しかいないように感じるかもね、それは認める
東大阪や八尾などのガラが悪い中河内は土人と化物や豚や猿の棲むところ、人間の住むところではない。民度も西成居住区の人間とレベルが同じですから。
大阪でもこの地域はいつも色んな犯罪が毎日起きている。もう韓国にでも北朝鮮にでもくれてやれよ、河内弁で悪評高い中河内の下品さは関西でも関東でも超有名
まあ住めば都とも言うが… 上品な西宮芦屋神戸の阪急沿線の人から見れば未開の人外魔境に見える
いっそのこと原爆でも落として汚い町並みと下品で民度の低い東大阪周辺の下流階級の下賤な被差別民を一掃したほうがいい
東京や政令市（札幌仙台横浜川崎千葉相模原名古屋京都堺神戸福岡熊本）の人間たちと東大阪周辺のド田舎の育ちが悪い下層階級の貧民では命の価値が違い格差がある。
関東人からするとそんなとこ周辺に住んでるのは死んでも全然惜しくない国益に影響のない汚いオッサンとヤンキーと貧乏人とチョンと部落民だけだ。
@MAUVE_BEAR (ﾂｲｯﾀｰｱｶｳﾝﾄ名）＝雛 ◆LoveJHONJg（2chコテ名）＝@2witter4you @Black__Kuma @Rose__Bear @Ffruit_Ccandy（旧垢名）
（「大和川」という言葉に異常なほど執着する2chで有名なｷﾁｶﾞｲ、大阪市西成区出身の在日韓国人、八尾市在住の鬼女）見てる～？
政令市(札幌仙台横浜川崎千葉相模原名古屋京都堺神戸福岡熊本)を異常に嫌ってるﾁｮﾝ
「大和川」「武庫川」「箱根より東」「などの言葉を使って特定地域に犯罪者居住地区など根拠なき誹謗中傷を行う。特に堺市や神戸市、千葉市、川崎市を目の敵にしており住民はいわれなき中傷被害に遭っている。
東大阪や八尾などの中河内ほうが明らかに治安もガラも悪いのに上記政令市を東大阪より民度が低く治安が悪く、ガラが悪く在日が多いと言い張る。(明らかに根拠がなく生野区の次に在日が多いのは東大阪市である）
自称兵庫県芦屋市民だが、実際は近鉄沿線のDQN八尾市民である。
このように平気で嘘をつき、また強い東京コンプの持ち主であり関東人全体を嫌っている。在日なので皇族や皇室も大嫌いという、まさに人間のクズである。
部落民の旦那との間の子供二人は知的障害者。
14:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:53:09.49 cXAxc7gW0
日本人の民度なんて上っ面だけさ
割とマジで
15:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:53:12.09 SWvoz0KU0
イタリア旅行した人がピザがおいしかったっていう大半はイタリアで食べていると言う自覚があるからで
そこにいわゆる「ニセモノチーズ」を使ったピザ出しても同じような反応が返ってくるんじゃないか？
大半の人間は料理を舌で味わっているんじゃなくて、情報を味わっているみたいなもんだから
16:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:53:38.70 NM6jYnV60
安物のプロセスチーズの味に慣れちゃってるからなぁ
たまに輸入品の本物チーズ食っても硬かったり苦かったり、
あまり美味いと思えない・・・
17:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:55:19.34 OU9KmqIhO
熟女３Ｐチーズの貴腐な香り
18:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:56:18.89 VP+Fzzt30
チーズといえば、アニメのトムとジェリーに出てくる穴あきの三角チーズをいつか食べたいと思ってたが
あれってなんていうチーズなのだろうか。
19:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:56:56.76 cmWAAw6A0
片栗粉突っ込むならわらび餅もだな
サイゼリヤで満足してる漏れには関係ない話だなｗ
20:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:57:03.46 nyI84bVo0
>>6
騙されることに慣れたらアカン
21:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:58:07.25 UzjmrcJT0
偽者とか本物とかどうでもいい
安全で旨ければそれでいい
22:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:58:16.89 Uw2qcs/t0
ファミレスごときで何言ってんだコイツ
23:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:58:41.50 qnQhyBjZ0
プロセスチーズは原料は本物チーズ。加熱殺菌して加工したもの。
次亜塩素酸ソーダは日本全国の水道水に入ってるだろ。
残留塩素のお話
殺菌効力のある塩素系薬剤を有効塩素といい、殺菌や分解してもなお水中に残留している有効塩素を残留塩素といいます。
普段私たちが口にする、水道水の塩素とは残留塩素を指します。
次亜塩素酸ナトリウム、次亜塩素酸カリウムは消毒効率が高いうえ、残留性が高く末端まで安定して
供給出来ることから使用されています。
これより、水道法では『水の消毒は塩素によることを基本とする』と定められており、その中でも
国が水道水で使用を認めているのは、次亜塩素酸ナトリウム、次亜塩素酸カルシウム、液化塩素です。
URLﾘﾝｸ(www.mizu-shori.com)
24:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:58:48.28 tnO/5qcM0
>>18
海外のスーパーのチーズコーナーにいくとホールを好きなグラム単位でカットして
もらうからな。スイスだからエメンタールじゃないかと思われ。
25:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:58:49.13 u2croUBS0
>>1
＞Ｎ君：なぜそんなことをするのですか？ 水と小麦粉を加えるのはカサ増しのためですか？
河岸：そう。「チーズフード」は、「プロセスチーズ」よりもチーズの含有量が少ない分、
価格が安くなるから。ピザに限らず、ドリアやグラタン、惣菜パン、チーズ加工品などにもよく使われているよ。
単にホワイトソースなだｋじゃないの、小麦粉とか混ぜてグラタンとかに使っているならｗ
26:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:58:52.48 YwGamYsP0
イタリアでピザやﾊﾟｽﾀ食ったけど、日本の方がおいしいよ。まじで
27:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 19:59:20.23 PFmx6e3d0
全てピザプラックだったということさ。
28:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:00:07.49 EtU9ZYlHO
別に喜んじゃいない
29:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:00:45.75 bi8hWSw00
成形肉のステーキ好きだよ
30:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:00:56.16 OVcKpmc60
チーズといえば
ジョセフィーヌ、今晩は勘弁してくれ
31:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:01:34.60 LO/9Tqal0
ファミレスごときでグルメ語って何がしたいんだこいつ
32:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:01:49.34 0HDs09wS0
>>20
片栗粉がじゃがいもデンプンでないと許さん！って、雪見大福の餅部分は餅じゃない！とわめく様なもんだぞｗｗ
33:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:02:28.85 1GwbSEXG0
海原雄山気取りはファミレスには行かないだろうからいいんじゃね
むしろファミレスで美味しんぼごっこする方がおかしい
高い店でこれだったら怒っていいけど
34:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:04:05.84 hytdoMpk0
>>18
スイスのエメンタールチーズや
35:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:05:07.51 vnrnvEk70
フランス行ったときにレストランで食事の合間に持ってくるから食べたけど、
はっきり言って本物のチーズなんて日本人の口に合わない。
わざわざ不味い本物を食べるよりも偽物で良いわ。
36:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:05:38.99 cAaFh+wa0
ドミノピザでパイ生地をチーズンロールにして注文してみ
ピザ生地の耳の部分にはチーズがぐるっと巻き込まれているはずだけど
冷えた後に食うとマッシュポテトみたいになってて
偽チーズだってわかるから
37:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:05:40.55 /P01fzitO
誰も「喜んで」食ってねぇよｗｗｗ
ファミレスなんて
「今日はファミレスでいいかｗ」レベルで行くもんだ。
小さい子供連れなんて選択肢も少ないし。
ファミレスで評論家気取りとか恥ずかし過ぎんだろｗ
38:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:06:10.13 D+bCXjdc0
おさかなソーセージのチーズ版だな。
39:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:06:40.59 hytdoMpk0
プロセスチーズ喰ってる貧乏人の擁護がナチュラルチーズ食ったら不味かったとか意味不明だなwww
40:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:07:18.36 RZX/kWA70
ナチュラルチーズがストレートのチーズ
プロセスチーズがブレンドしたチーズ
チーズフードがチーズのソースってことか
41:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:07:46.63 hytdoMpk0
サイゼリヤですらナチュラルチーズなのにファミレスでプロセスチーズのピザ食う乞食なんか日本にいないだろ
42:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:08:15.78 4jynrtge0
うまけりゃいい、まぐろのニセなかおちといっしょ
43:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:08:25.30 MywIISZB0
パルミジャーノの味とかわからんから
グラナパダーノでいいやってなる
プロセスの粉チーズよりは間違いなくうまい
44:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:08:55.64 0/6jMwei0
プロセスチーズ美味しいと思うんだけどなぁ…
削ってあるプロセスチーズは使い勝手も良いし
常備してるのはパルメザンくらいだよ
45:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:09:28.46 334/cItN0
サイゼはファミレスじゃないもんねー
サイゼは、イタリアンレストラン
46:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:09:35.04 Wgt5mT/v0
安くて安全で美味しければ何でも良いよ
47:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:09:53.41 RZX/kWA70
ぱっとサイゼリヤ
48:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:09:57.03 NMOeivUx0
肉のプロとやらが偉そうに書いてた続編か？
スレ建てるような記事じゃねーだろｗ
ネットのゴミに近いわ
49:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:10:19.02 VP+Fzzt30
>>24,34
おぉ、早速判明どもです。
エメンタールチーズ、覚えた。
デパ地下の専門店街でもまわって探してみるか。
50:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:10:54.71 HkmQL6hP0
日本は、高温多湿で熟成させると腐るから腐ったような食べ物を受け付けないんだろ
でも納豆好きなら熟成されたチーズも好きだと思うな
ちなみに外人は味噌は臭くて口に入れるなんてあり得ないらしいね日本人のチーズ嫌いと似てる
51:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:11:10.46 r1hn470r0
でも、アメリカってデブばっかなんだぜ？
52:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:11:19.73 cc7IQg45O
イタリアの有名な店のパスタはアルデンテじゃなくて、伸びきってて不味いってさ
で、結局はマックにばっかり行ってたと
名物に美味いもんなしは、万国共通じゃないかと
53:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:13:10.89 uNTrENsK0
天下りの集団で作ってる公的機関でも何でもない農畜産業振興なんちゃらってとこが
輸入チーズの関税額決めて輸入額の１０倍くらいの価格になってるんだっけ
54:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:14:18.60 k7DMKoJf0
禿同
日本は外食チェーンが多すぎるｗｗ
みんな家で食えよｗ
55:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:15:33.46 MywIISZB0
>>52
イタリアはうまい店と不味い店の差が激しいね
ツアーに組み込まれてた店は不味かったけど、添乗員が紹介してくれた店はバカウマだった
56:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:16:02.61 334/cItN0
アメリカは、ホイップクリームを毎日飲む国だからねー
57:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:16:08.91 BGo1PVmk0
貼れと言われている様な気がしたので……
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
58:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:16:53.97 Fsf96pVV0
>>1
話が無駄に長い。
ニセモノニセモノうるさい。
ナチュラルチーズ頼んでチーズフードが出てきたら怒るけど
ピザにチーズフードが使われてても怒る奴なんて海原雄山クラス。
59:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:17:03.90 dvS9rw6v0
山パンにカビが生えたぞ、誰だよ夏でも腐らないって言ったのｗ
60:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:17:18.21 I9BLQqGb0
ピッツァだろ
61:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:17:45.31 HF3YIutk0
TPPに入ったらニュージーランドから安くて美味しいチーズが入ってくるってマジ？
62:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:17:45.88 x5MVb9W50
本物ｗｗｗｗ偽物ｗｗｗｗ
ばかじゃねーのｗ
63:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:17:50.07 2sieyfip0
>>52
クリーム系ソースにはくたくたに茹でたパスタの方が合うと思う。
64:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:18:44.24 3mN4lKgf0
>>1
そんなこと言ったら日本のチョコレート菓子はみんなニセチョコになるけど
いいだろ別に安く、食べやすくするのは
65:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:19:10.49 PBLpQemp0
というかさ、何で食通がファミレス行くの？馬鹿でしょ？
食えないから、飯の種にわざわざ粗探しに粗食が売りのファミレスに行っただけじゃないか？
そんな暇あるなら一流料理店の偽装を暴きに行けよ。
66:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:19:13.86 hytdoMpk0
>>61
本当れす！
67:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:20:01.65 r1hn470r0
アメリカの馬鹿舌の方がどうの言われてもな
68:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:20:49.06 vxkBbhpH0
>>52
いくらでも美味しい店があるのにマックに行くなんてバカすぎる
マック食うくらいなら作りおきのパニーニをスタンドで買って食えよ
単に舌が幼稚すぎるだけじゃねーの？
69:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:20:55.13 hytdoMpk0
サイゼリヤの399円ピザですらナチュラルチーズなのに
ファミレスで偽チーズのピザ喰ってるアホいんの？
軽自動車乗ってる部落民くらいじゃね
70:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:20:55.75 6rBaK3aI0
フランチャイズの外食チェーンは毒さえ入ってなきゃいい
71:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:21:47.17 6/WJ6xMG0
チーズの定義
URLﾘﾝｸ(www.meg-snow.com)
チーズとチーズフードの定義
公正競争規約によるナチュラルチーズ、プロセスチーズ、チーズフードの定義
72:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:21:49.09 BFiYDyqu0
>>40
何%含有だからナチュラルと分類されてもぶっちゃけ怪しい。
というのも規約的なチーズの定義が戦後間もなく出来たもので古いから。
香りや味を付与する目的でも乳に由来しなければ添加可能(ナチュラルチーズと名乗れる)訳だからね。
悪意を持って解釈したら…という感じで。
73:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:23:59.45 1K7gHm1k0
アメリカ製のチーズなんてもっと酷いけどな。裏見たら見慣れない単語があったから調べたら、脱脂粉乳で作ったチーズだったw
74:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:24:42.91 OkI8uCffO
>>65
イチャモンつけてタカろうとしたら
返り討ちにあったとか？
75:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:24:44.73 WOruAnNU0
次亜塩素酸ナトリウム使っているのか。
水道水飲んでいるなら大して変わらんかも知れんがね。
工業排水処理ならシアンの酸化剤として使用している。
浄水場の近くだと塩素濃度が高いから上流の家庭の方が
塩素濃度が高い水を飲んでいる可能性が高い事を覚えて
いた方が良いかも。
76:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:25:05.97 +Y8LPZy70
>>61
自殺する種子とそれ用の農薬も入ってくるけどな
77:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:26:25.17 4ITpxp8N0
チーズたらのチーズは何かしらんが、あれはあれで旨いと思う。
78:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:26:56.59 YBVphIfvi
プロセスチーズをナチュラルチーズだと偽ってはいけないが、プロセスチーズは美味しいし、何が問題だというのか？不味いものは廃れるが、美味しいものは１つの食材として地位を得るだけだ。この人はマーガリンやカニカマにもイチャモンつけるのかな？
79:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:27:03.65 PBLpQemp0
>>52
あのね、ナポリ以外は基本クソだぞ。有名とか関係なくな。とはいえ、ナポリでもマルゲリータ発祥の◯ランディのピッツァは驚くほどマズイがな。
あと、外食でパスタは邪道。家で食うもんだよ、あれ。
80:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:28:38.04 n8Hl4icK0
すき家のトッピングのチーズもチーズフードかな？
81:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:28:43.64 N2AqsWho0
外食の9割っていうと
われらがシェーキーズは残り1割
ピザ屋のチーズがホンモノじゃないわけないだろ
って信じちゃだめ？
82:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:28:56.43 4AQW73n40
ナチュラルチーズでも日本で市販されてるのは
賞味期限が３ヶ月くらいあったりしないか？
あれは実はインチキな製品なの？
83:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:30:31.97 iZiMJSvZ0
ガストかサイゼか
どこかな
84:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:31:15.64 5UI+svzx0
ファミレスの食い物にそんな期待してんのはスイーツだけだろ
85:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:33:22.37 dzpmXDOLi
楽園ワイン 90円とベビーチーズ4P(ブラックペッパー) 94円でそこそこ満足
86:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:37:16.50 5CduKKc60
嫁の股がエピキュアーチーズチーズの香りがする
87:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:37:30.54 SNgPJL650
>>65
ファミレスなら調べれば原材料が何かとかわかるのでドヤ顔で突っ込める
自分の舌じゃわからないので一流店は行かない
88:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:37:37.67 JgMFnnC/0
マックのチーズの事か
89:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:38:15.83 kxnZujbKO
この人そのうち、かにちゃいまっせにケチつけそうだな。
90:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:40:02.58 m+TTYvrC0
>>61
> TPPに入ったらニュージーランドから安くて美味しいチーズが入ってくるってマジ？
マジだよぉ。おまけにニュージーだけじゃなく、豪州からも入ってくる。
これがデカいんだ。
>>53
> 天下りの集団で作ってる公的機関でも何でもない農畜産業振興なんちゃらってとこが
> 輸入チーズの関税額決めて輸入額の１０倍くらいの価格になってるんだっけ
そうそう。前スレの情報によると、7倍くらいだった。
腹が立ちますよね！
これで本来のナチュラルチーズが、現地の7倍の価格になってしまい、
結局、マズくて不健康なプロセスチーズを、日本人は食うことになる。
すると、>>35みたいな気の毒な味音痴も出てきてしまう。
プロセスチーズは、
・マズい。
・だから食べ慣れると味覚も狂う。だが、それだけではない。
・酵素が失活しているから、消化にも悪い。つまり
健康に良くないんだよ。胃腸に負担がかかってます。
まずは農水省のクズ役人どもを全員抹殺して、現行の
農水省政策を全部ゼロ・リセットしないと、日本人の食生活は、
いつまでたっても先進国レベルに、なれませんよ。
91:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:41:18.95 /P01fzitO
>>68
俺、バス移動の休憩の度にパニーニ食ってたわｗ
イタリア８日間で４kg太ってたｗｗｗ
イタリアはミラノの具が入った揚げパンみたいなのが一番好きだったな。
92:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:44:22.66 vZwl+K390
手頃な価格でピザを提供して、それを食う客がいて問題無くね？
毒持ってあるとか、腐ったもん食わせてるわけじゃねーんだし
93:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:48:19.23 7WuS6c1r0
漫画の知識でドヤ顔で語る味覚音痴が多いのが笑える
94:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:49:02.91 dzpmXDOLi
てか、日本の食品はそんなのばかりなんだけどなw
干物も化学調味料塗って機械で乾かしているだけだし
ハム、ソーセージも薬液に漬け込んでるし
缶詰なんかでも赤貝かと思えばさるぼう貝表記だったり
日本酒なのか醸造用アルコールなのか
今に始まったことじゃないよ。
記憶に新しいところでは第二、第三のビールとか
本物食べたければ自分で作るしかないかも、
95:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:49:14.82 b1ERfpVx0
日本人の自称チーズ好きの9割以上はチーズが好きって言ってる自分が好きなだけだから問題なし
96:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:50:44.02 RAsJpCoh0
>>36
ピザーラかピザハットの生地の耳に入ったチーズも、なんかゴムみたいで美味しくなかったよ。
97:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:52:16.39 m+TTYvrC0
やっぱし、
天下り組織を完全抹殺しないと、いつまでたっても
本物のチーズは現地並にならないね。
98:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:54:30.72 83FqXEaS0
100円回転寿司で「ニセモノだ！ニセモノだ！」と能書き垂れてたのってコイツだっけ？
99:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:58:47.49 qnQhyBjZ0
高いブランドは良いってのが日本人。プロセスチーズ批判も日本人特有なんだろう。
ブルーマウンテン - Wikipedia
ブルーマウンテン（Blue Mountain）とは、ジャマイカにあるブルーマウンテン山脈の標高800～1200mの限られた地域で栽培されるコーヒー豆のブランド。
輸出量の95%が日本向けであり、高価な金額で購入しているのは日本人だけだとも言われている。
1936年（昭和11年）に初輸入された際に、「英国王室御用達コーヒー」というキャッチフレーズが付けられた。
当時ジャマイカは英国領であり、英国王室でも飲まれているだろうという憶測が元になったと言われており、根拠はない。
結果的にこの宣伝活動が大当たりし、よく売れたとともに日本におけるブルーマウンテン神話が始まり、今日まで続いている。
100:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 20:59:53.32 RIrVIhZYO
うまけりゃよし！
ただし段ボールとか、髪の毛とかを錬金して食べ物っぽく仕立てたものは勘弁ね。
101:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:02:49.70 GuUAl7oE0
ナチュラルチーズは美味いのもあるし臭くて糞不味いのもある
プロセスチーズは極端に酷いのはない
ニセモノとかホンモノとか気にせず美味いのを食べればいいだけなのに
102:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:02:58.20 cmWAAw6A0
>>90
酵素が失活するを気にするとか肉も魚も野菜も全部生のまま派かw
103:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:06:00.56 F8I5cevp0
初めてのクンニはチーズフォンデュのフレーバーがした
104:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:07:21.02 qnQhyBjZ0
外国でもプロセスチーズ売ってるが。
ロルフ チェダースライスチーズ
URLﾘﾝｸ(costcotuu.com)
URLﾘﾝｸ(costcotuu.com)
URLﾘﾝｸ(costcotuu.com)
フィンランディア ムンステール スライスチーズ
URLﾘﾝｸ(costcotuu.com)
URLﾘﾝｸ(costcotuu.com)
URLﾘﾝｸ(costcotuu.com)
ブライデル クリーミィボンバッシュ Fromage Fondue Bridel
フランス乳製品老舗メーカーのチーズ
URLﾘﾝｸ(iherb-selection.ciao.jp)
URLﾘﾝｸ(iherb-selection.ciao.jp)
URLﾘﾝｸ(iherb-selection.ciao.jp)
URLﾘﾝｸ(iherb-selection.ciao.jp)
フランスＮＯ．１ブランド カマンベールチーズ プレジデント ８ポーション
URLﾘﾝｸ(blog-imgs-42.fc2.com)
URLﾘﾝｸ(blog-imgs-42.fc2.com)
URLﾘﾝｸ(blog-imgs-42.fc2.com)
URLﾘﾝｸ(kokoronohat.blog11.fc2.com)
【APERO】チーズでアペリティフ（PARIS） : フランス美食村
URLﾘﾝｸ(art57.photozou.jp)
URLﾘﾝｸ(art45.photozou.jp)
URLﾘﾝｸ(art45.photozou.jp)
URLﾘﾝｸ(art62.photozou.jp)
URLﾘﾝｸ(naobossa.exblog.jp)
105:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:08:11.78 Hb2gIF6e0
チーズINハンバーグにだまされるな。
中のチーズの分、肉の量が減ってる。
106:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:08:21.51 gdMh29yN0
とりあえず名誉既存か何かで
訴えたらいいと思う
107:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:08:59.18 L8/57hJ20
大体ファミレスなんかでピザ頼まんし
そもそもピーマンとかコーンとかまんま乗っかってるのはピザパンレベル
漏れが食べたいのはピッツァ
108:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:09:08.46 CQC7buUX0
ジョイフルの「チーズハンバーグ＆サイコロ」は結構好きなんだけどな。
109:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:13:01.37 mABBUbfu0
で、海外のピザチェーン店では本物のチーズが主流なんですか？
明らかに日本より安く販売していてコストが掛けられそうに無い様に見えるんですが
110:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:15:21.38 G0A5eG3/0
嫌ならファミレスに行くな。
111:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:15:21.24 8v2bDV7k0
>>52
慣れてなかったか、味覚オンチなのでは？
ミラノ、ベネチア、ジェノバあたりに行ったけど、
どこへいってもパスタもそれ以外も全てうまかったし、
パスタは全部アルデンテだったし、最高だったよ。
日本から見たら死ぬほどオリーブオイルをかけたガッツリなのが多いから、
慣れてないと厳しいかもね。
数十キロしか離れてないフランスへ入るととたんにフタフタのパスタで、
味も激マズになるのが面白かったけど。
庶民レベルでは、明らかに イタリアン＞＞＞フレンチ だと思う。
112:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:18:40.47 dzpmXDOLi
>>107
ピーマンがまんま乗っかってるのかw
ピーマンは生で塩かけて食べるのが一番うまい。
チーズは何でもいいんだが野菜がもう何食べてもらしくないんだよな。
人参もセロリもほうれん草も40年前とはまるで違う何かになってしまった。
癖が無いからみんな食べられる様になって良かったと言うけど
やっぱり癖の強い野菜が食べたい時もあるからセリやこごみやらふきのとうの山菜を食べたくなる。
めっちゃ筋っぽいセロリが食べたいw
113:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:19:14.54 qnQhyBjZ0
>>111
初の海外旅行でフィルターがかかったんだろ。
イタリアのパスタ、料理は美味いっていう。
外人が日本へやってきて、吉野家、リンガーハットがとても美味かったというのと一緒。
114:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:20:59.64 UXtJx/HN0
>>111 ＞数十キロしか離れてないフランスへ入るととたんにフタフタのパスタで、
日本のパスタのレベルが上がったのは、
料理人が本場イタリアへ行くようになった。
それから一般旅行客もイタリアへパック旅行などで広く行くようになったので、
駄目パスタで誤魔化す事が不可能になった。
そういった経緯による事も大きいと思うのだが、
フランスはなんでまたそんなに頑なに自分達の不味いパスタを守り続けてるのだろうか。
元々の国民気質として、自国中心的で頑固さもあると思うが、
そればっかりでそんな不味いものを守り続けられるものだろうか。
115:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:21:01.71 qOCyK9Fj0
この人、本物にこだわるくらいだからちゃんと子牛のレンネットを使った物しか食べないんだろうな
116:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:21:15.49 k2o80Vek0
チーズが高級食材化してる時点でおかしい
117:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:21:42.26 eeBs9RRz0
実際本物のチーズよりこっちのがうまいんじゃないの？
118:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:22:43.96 8v2bDV7k0
>>113
海外は住んでたこともあるんだが、、、w
プロセスチーズも、チーズフードも、それはそれでうまいシーンはあると思うけどね。
要は、騙すのは悪いけど、ということでしょう。
それはそうと、日本で「２４時間熟成！」とか謳い文句で売ってるイタリア製パルミジャーノの
賞味期限が、三ヶ月なのが納得いかない、、、
119:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:24:01.55 cmGT+1Sy0
日本人の味覚に合わせるというのも重要なんだよ
チンカスの臭いがするピザとか食いたくないだろ？
120:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:25:23.75 NMACnlUR0
>>8
犬にチーズ喰わせて、上の子にはやらないのかｗ
121:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:25:39.64 cmGT+1Sy0
>>118
パルメザンが1日で出来るのか?すげー
122:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:26:02.45 8v2bDV7k0
>>118
自己レス
× ２４時間熟成！
◯ ２４ヶ月熟成！
>>114
フランスはパンはうまかったけどね。
イタリアやスペインは庶民がうまいものを喰ってる印象がある。
フレンチは、そりゃ高級店はうまいのかもしれないけど、庶民は果たして
本当にうまいもの喰ってるのか？
ちょっと疑問。
イギリスは、まじで論外だった、、、
123:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:26:23.10 qnQhyBjZ0
>>114
実際の美味さは地域依存でなく料理人の腕。
イタリア人のパスタでも差はあるし、フランス人でも上手いのはいるだろ。
国境を境に急に味が違うってのは変だ。
124:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:29:06.58 kYENUeA5O
(･∀･;)おせちに8Pチーズ
125:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:32:48.09 1Zpd5q+Z0
>>1
チーズを注文して食べてるわけじゃなく、ピザを注文して食べてるだけで何で「喜んでニセモノチーズを食べてる」ことになんの？
頭おかしいんじゃない？
126:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:34:37.32 mhFoAwZt0
うまけりゃなんでもええわ
127:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:35:14.84 ZbU68gQo0
ナチュラルチーズを嗅ぎ比べ、一番臭いがキツイやつを主食に選ぶ。
そのチーズには、我慢汁の染みまでくっきりとあり、ツーンと臭って臭って堪らない。
チーズの中に顔を埋める。臭ぇ。
汗臭、アンモニア臭や、独特の酸っぱい臭を、胸一杯に吸い込む。溜まんねえ。
臭ぇぜ、ワッショイ！ 股ぐら臭ぇぜ、ワッショイ！
128:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:35:28.49 Gb9ohG45O
>>82
たいてい真空パックじゃないか？
それに基本チーズは保存食だし
あと妊婦さんは菌の生きてるナチュラルチーズは生で食べないほうがいい
スライスチーズで我慢だ
というかこんなのアイスクリームとラクトアイスとアイスミルクの違いみたいなもんじゃねーか
あと次亜塩素否定するならノロになっても騒がないようにね
129:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:35:37.32 cSGuZf8P0
市販のわらび餅もほとんど馬鈴薯デンプン＋ゲル化剤で、蕨粉なんて耳かき一杯ほども入ってないし、葛湯も玉露入り緑茶も似たようなモノ
130:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:36:37.45 4rFrwThf0
どう読んでもニセモノでは無いだろ？
むしろナチュラルチーズは濃すぎて嫌いっていう人は日本人に多い。
131:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:37:05.59 g6B0ycaKi
今はスーパーでも海外産チーズがあるからな。
俺もときどき食う。
それなりに買う人がいるんだろね。
本当はクリームチーズがうまいんだけどな。
トーストしたパンに美味いクリームチーズはマジでいい。
てか、こういう偽者チーズ使ってるファミレスは
おそらくサイゼリアだと思うな。
あそこでピザ頼んだけど、クソまずかったもんｗ
チーズ風味の何かが乗っかってるなと思ったから覚えてる。
132:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:38:14.46 y55MhsZE0
ファミレスピザのチーズを語ってもしょーがないじゃん
原価抑えなきゃならんのだから
133:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:39:00.71 ZVXX9TCB0
子供の頃、チーズって苦手だったなー
給食で出てくるのとか、家にあるのとか、思えばみんなプロセスチーズだった。
8Ｐとかスティックとかベビーとか…
モソモソしてて、匂いが強烈で。
大人になってちゃんとしたチーズを食べるようになったら好きになったけど、今でもプロセスチーズは苦手。
134:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:39:04.15 NvUfLlTB0
プロセスチーズの方が美味い
カマンベールチーズは苦手
135:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:39:22.31 WOruAnNU0
酒飲んで居る時じゃ気が付かんけど、素面の時に食べると異常に
不味いプロセスチーズとか有るのは確かだな。
パルメザンだろうがモッツァレラだろうが現地に行かなきゃ分からん。
それ程、金銭的に余裕が無いのでまやかし物で代用しているに
すぎないという事だろうね。
巨万の富と半年の休暇が有れば地中海周辺をバイクで食べ歩きを
したいな～(日本の大型自動2輪免許は持っている）
136:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:39:46.18 8v2bDV7k0
日本風ポークハンバーグには、プロセスチーズ一択だと思う。
アメリカ風ビーフハンバーグだと、ゴーダチーズとかの方が合う気がするけど。
チーズフードは、、、あのドリアの上にかかってるやつのこと？
137:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:39:52.83 VfhPgN+U0
一般庶民は諦めるしか無いけどスーパーで売ってる切り身のハムやベーコン
あれも全部偽物ね
本物は着色料何か要らない
138:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:39:56.31 exsIa8pm0
日本人の口にあわせてプロセスチーズが広まったと言っておきながら、
偽者だとか言い出しても意味ないだろ。
日本人の口に合うナチュラルチーズを安く作れるかどうかの問題だし。
139:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:40:38.34 x5MVb9W50
>>133
おれもそうだな。プロセスチーズ==まずいのイメージがある。
本物がーとか偽物がーとか、主張する気はさらさらないが。
140:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:40:49.01 zxKckkyK0
>>130 濃さがどういう意味なのかよく知らないが、
栄養成分的にタンパク質含有量などの話なら、どちらも似たようなものでしょう。
味の濃さ（塩分量、もしくはそういった塩辛さを感じるかの比較）でも、
プロセスチーズの方が、味が濃く感じられる例は多いように思えます。
141:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:41:06.14 kIjM4QG30
しかし本物を食べたからと言って好みに合うとは限らないしなあ。
チーズは日常食じゃないからスーパーとかで色々なのがずらーーーっと
並んでてもよくわかんないし、そこまでチーズにこだわりもない。
あれこれチーズを揃える意味もないし。
142:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:42:47.34 4rFrwThf0
>>140
バタ臭いっていうか脂っぽい。
143:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:43:38.77 dvS9rw6v0
>>122
イタリア料理って、パンにオリーブオイルつけて食うの？
バターじゃダメ？
144:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:43:40.90 YN4DFwTi0
みんなお金がないんだし、安物で
我慢してるんだよ。
もしかしたら、本物を食ったことが
ないから気が付かないのかも。
どんどん格差が広がるなｗ
145:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:45:09.68 8v2bDV7k0
>>143
どっちでもいいんじゃない？
どっちもおいしいと思うよ。
最初から、オリーブオイルたっぷり練り込んであるのもあるけど。
146:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:46:01.94 lX4xhZUe0
プロセスチーズのほうが好みとか日本人には合ってるとかwww
自称チーズ好きの方々が言い訳がましく動揺してるのが伝わってくるなこのスレw
147:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:47:15.30 f7IveEsM0
電通のステマ臭いスレ
148:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:47:51.61 0/6jMwei0
>>143
液体だからオリーブオイルだとパンにつけやすいんだよね
バターだと冷蔵庫から出すとカッチカチで塗りにくい
149:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:47:58.48 73B2dASL0
日本のスーパーにもワイン用に本物チーズ売ってるよ
値段がめっちゃ高いけど
150:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:48:04.56 9fKPnoHD0
日本は食品廃棄ロスが世界一というけど
それは食ってる物の半分がゴミだからだよ
知らなかったの？
151:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:49:03.52 fSvCdxAb0
>>141
ソーセージなんかはドイツの輸入品とか食べると、日本人の感覚からするとしょっぱくてあまり美味しくないみたいだね
確かに日本人の好みってのがあるから、値段がそれなりの安さならあまり文句言っても仕方ないのかもね
ただ、一部のニセチーズは本当に美味しくないから、そこだけは勘弁して欲しいわ
ケチりすぎて混ぜ物の調味料さえ節約してんのかと
152:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:52:07.81 Uc/63xj90
日本人って、様々な世界の料理を吸収して自分のものにしてきているのに、
チーズ、ソーセージ、ハム
この３つだけは本当にいつまでたっても偽物のままだな
たまに美味しいのもあるけどすげえ高いし
何故なんだ
153:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:53:14.60 RKkSKpMZ0
>>146
いやうちの親父なんかも６Pチーズ好きでよくつまみにしてて
チーズといえばスライスチーズかそれで
おれが通販してるウオッシュ系とか全く駄目
ソーセージも本場モノよりシャウエッセン最高派
違いわかった上で選択してんならいんじゃね？
154:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:53:31.70 lX4xhZUe0
マーガリンを平気で食べてる国民だからな日本は
マーガリンなんて先進国の多くで毒物扱いなのにwww
結局日本人は自分の味覚よりマスゴミのつくった流行に踊らせれてるだけだろw
155:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:53:54.46 8YhOhSii0
うまけりゃいいんだよ、んなもん
156:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:53:55.79 LS/HnjCr0
私は、ツマミ用途では、裂けるチーズ派。
単に食感が好きなので。
あれはチーズではないという意見については、確かにそうなのかもとは思うけど。
157:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:53:57.56 pOpb4WFZ0
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
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158:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:54:42.49 ZwjmHCko0
>>1
この作文のどこがニュースですか？＞幽斎 ★
159:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:56:41.67 8v2bDV7k0
>>152
すでに自分のものにしてると思うけど？
庶民の普及品レベルでも、高品質な高級品レベルでも。
チーズとか、各地の酪農家が自家製のものとか出してるところも多いから、
そういうところのを探せば、日本人にあった味の「ホンモノ」のナチュラルチーズが
食べられるんじゃないかと思うよ。
ソーセージ、ベーコンとかは、自分でも作れるし、、、
「本場の味」と、「本当のナチュラルもの」という概念は、わけて考えた方がいいと思う。
160:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:56:53.41 fSvCdxAb0
>>156
さけるチーズは>>1の分類だと本物の範疇に入るよｗ
買ったときに裏を見てもらえばわかるが、ちゃんとナチュラルチーズと書いてある
161:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:57:46.85 MJlJ7+js0
>>131
クリームチーズ、kiriはよく買うなぁ。
162:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:58:04.82 RDXxjIxw0
俺の大事な大事なサイゼリヤさんの悪口を言うな
163:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:58:48.90 wxZ9TV+tO
よく知らずにチーズフードを食べて小麦アレルギー出る人居そう
164:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 21:58:52.25 kaHevBFH0
そもそも本物の定義が極めて恣意的であやふやなんだよ
165:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 22:01:18.19 QEVDBu0o0
>>9
>>1の取材先が実はサイゼリア。
166:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 22:01:51.63 MJlJ7+js0
>>164
なんつーか例えるならカルピス派とヤクルト派の派閥争いみたいな感じだな…
167:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 22:03:01.26 k2o80Vek0
>>152
だよね
なぜこうなった
168:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 22:03:55.39 7ykt+rEZ0
植物性タンパク入りのハンバーグはむしろそれを明記した上で別メニューとして出してほしいわ。
169:名無しさん＠０新周年＠転載は禁止
14/06/24 22:04:34.66 qnQhyBjZ0
>>160
かなりプロセスっぽいが、日本の基準では適合しないらしい。
なぜ、雪印のさけるチーズはプロセスチーズではないんですか? 雪印さけるチーズの... - Yahoo!知恵袋
ベストアンサーに選ばれた回答 karuizawajetsさん
私も以前同じ疑問を持ちました。
プロセスチーズっていうのは、ナチュラルチーズを粉砕して、“加熱溶融”、乳化させ、食品添加物（固形分の1／6以内）や乳、乳から得る原料を使って凝固させたりしたものってことらしいんです。
この“加熱溶融”ってのがミソ。
メグミルクのさけるチーズはナチュラルチーズを80℃に加熱して良?く練るんだそうです。融かさなければ良いんです！
ナチュラルチーズの場合は乳由来以外の風味付け、味付けはしても良いことになっているので、ニンニクや唐辛子などこの時入れるわけですね。
良く練ったら、引き延ばし、折りたたみ、引き延ばし、折り畳みを繰り返していくんだそうです。
私にすれば、かなり『プロセス』を経ているチーズだと思うのですが、融かしていないし、
バターミルク、ホエーなんか乳由来のものを後から加えていないという理由で、一応“ナチュラルチーズ”になるんだそうです。
URLﾘﾝｸ(detail.chiebukuro.yahoo.co.jp)
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