堀江貴文「10万するディナー食べるとステイタスを感じるんだよ！分かるか庶民ども」

堀江貴文「10万するディナー食べるとステイタスを感じるんだよ！分かるか庶民ども」 at LIVEPLUS

1:Ψ
17/03/31 00:15:47.53 RraHAaZB.net
─いま、予約が取れない料理店が東京だけでなく全国にひろがっています。なかには2年、3年先までいっぱいだったり
紹介者が同伴じゃないといけないなど、どんどんエスカレートしている
美食アプリ「テリヤキ」をプロデュースする堀江貴文さん、
メディアプロデューサーの大木淳夫さん、モデルで「食べログ著名人」の斉藤アリスさんに語ってもらいました。
堀江　西麻布にある隠れ家ワインバーなんてもっとすごいですよ。料理だけで10万円は下らない恐ろしく高い店なんですが
オープンして一番最初に来た客から数十人までしか会員になれなかったんです。しかも、その会員本人か、会員が一緒に連れてく客しか入れないの。
斉藤　その会員になっているってこと自体に別の意味があるんですかね。
堀江　会員であることはステイタスですよね。ゴルフで言えばオーガスタの会員権を持っているみたいな。
あと、予約は取れるけど、六本木のフグ料理「浜藤」の大将の働き方もいいと思いますね。世界で初めて
すべてのフグ料理にトリュフをぶっかけるという料理を開発した、客単価5万円くらいの店で、天然フグの季節にしか営業しない。
斉藤　それを中心に毎日が回ってる感じになっちゃうんですね。
堀江　つまり、小金持ちって一番金の使い方を知らないんですよ。そういう人たちって、たまたま何かが当って小金持ちになってる人が多いんですが
プライベートジェットや別荘を買うほどの金はなくて、だからといって、今は車を買ってもモテない。じゃあ美味しいごはんを食べようとなる。
堀江　予約の取れない店に行くことが、心の隙間を埋める一つの大きなコンテンツになっているってことですよ
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)

レスを読む