自分で作る「ご当地ラーメン」魅惑の体験型店舗

自分で作る「ご当地ラーメン」魅惑の体験型店舗 at LIVEPLUS

1:峠 ★
19/01/18 23:08:39.09 CAP_USER.net
　ラーメン好きが高じて電気工事会社の社長が、本格的なラーメン作りが楽しめる店を
大阪府松原市内にオープンさせた。客が全国のご当地ラーメンのスープを選び、自分で麺をゆで、
湯切りしてオリジナルのラーメン作りを体験できる。社長は「自分で作ったラーメンをおなかいっぱい
食べてほしい」と話している。
　この店は「らーめん　天空の城」で、運営するのは電気工事などを手がける「ＮＥＯＬＬ」（松原市）。
無類のラーメン好きという米子昌彦社長が「ここに来れば、全国のラーメンを味わえるような
店をつくりたい」と考え、香川県内でラーメン作りの修業を積んで昨年２月に開店した。
　店内は約７０人が座れる広さで、麺をゆでる機械やＩＨクッキングヒーターなどを設置。
スープは豚骨や牛骨、鳥白湯（ぱいたん）、魚介系など１０種類以上あり、組み合わせるなどして
独自の味を楽しめる。麺は太さや形状が違う１０種類を用意。店員から作り方のアドバイスを受けながら、ラーメンを作る。
　家族で訪れた大阪市城東区の建設業男性（３５）は「作る楽しさと、いろんなラーメンを食べられるから面白い」と喜んでいた。
　同店のチーフ永野里奈さん（３０）は「外国人観光客にも足を運んでもらい、ラーメンの魅力を伝えていきたい」と話している。
　営業は原則、土・日、祝日。食べ放題で、料金（税別）は６０分コースが大人１９８０円、小学生１１８０円、幼児８８０円、
９０分コースが大人２４８０円、小学生１３８０円、幼児１０８０円。問い合わせは、天空の城（番号はソース参照）。
ソース YOMIURI ONLINE 01/18 22:52
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)

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