【イワナ】渓流釣り総 ..
131:名無し三平
21/08/21 18:10:20.72 qScffBJAM.net
北海道がダメなら、せめて東北に来い。
十和田湖、田沢湖のイワナ焼きは人生観狂うほど美味い。
なぜならこれらの湖は戦前に大量のマスが放流され職人の技が現代にも引継がれている。
伝統の焼き串(素人が見たら変な手作り串)と遠火焼きがイワナを究極の食材に仕立てあげて居るのだ。
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