【らーめん再遊記】河合単総合　23杯目【銀平飯科帳】

【らーめん再遊記】河 ..

980:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 08:40:34.29 /tuipyn60.net
屋台に限らず外食屋の衛生環境は……だけどな
衛生環境があまり気になる人は手作りの料理を食べたほうがいい

981:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 08:57:35.45 .net
>>962
不衛生だよ
使った器はバケツのくみ置きに突っ込んで布で拭うだけ
食材の大半は常温放置
ムシハエ飛び込みまくり
火力はミニプロパンボンベの弱火とろとろのみ
テナントの飲食店とは段違い

982:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 09:12:43.83 p+HFqh9A0.net
>>964
だからそれも気分の問題だ。屋内でも細菌は飛びまわってる。トイレで用を足した後、どうしても取り切れない大腸菌が俺たちの手にはついてるんだ
もちろん俺だって屋台で食うのは抵抗あるけど、それも気分の問題だし

983:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 09:18:58.57 /tuipyn60.net
>>964
それで食中毒や死者出してるなら保健所の指導が入って営業禁止になるでしょ
食中毒で死者まで出して事件化するのはテナントの飲食店のほう

984:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 09:54:28.74 W6qf8tPRd.net
かわいタン…

985:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 10:43:08.71 MLmYL82r0.net
屋台じゃなくて屋台風の飲み屋でバイトしたことあるけど >>964 の言いたいことわかる
菌やウイルス、排ガスは気にならんかったけどやっぱホコリと砂はどうしても付いてくる
ただ換気悪い店内で大声出す輩がいる普通の店より多少砂ぼこりあっても屋台のほうがいいという人もいると思うしどっちもどっち

986:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 14:08:00.15 .net
>>966
保健所の認める屋台臨時営業はできないメニューがある
学園祭出店で使えない食材あったろ

987:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 14:30:24.53 zAvecdpWd.net
>>969
危ない食材はできないメニューとして指定しているからそれ以外は安全と保健所が認めて営業許可出してるんだろう
ナマ物出すテナントの飲食店のほうがしょっちゅうO-157やカンピロバクターの食中毒を出している
どこの誰かわからない君より俺は保健所の営業許可のほうを信じるよ

988:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 16:14:09.82 1EWGNGjJ0.net
テナントの飲食店も保健所許可で営業してるのでは

989:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 17:24:45.72 y4HG3aCJ0.net
>>945
というからぁめんバカ vs バカ舌ってなんかバカっぽさがお似合いだよな

990:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 17:27:35.94 zAvecdpWd.net
>>971
そう。屋台も店舗も営業許可を出しているという点で同等。

991:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 17:40:15.83 .net
生肉食中毒に営業許可はでてたのかどうか

992:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 17:45:41.70 zAvecdpWd.net
営業許可出てる回転寿司屋はよく食中毒出してるね
そのうち回転寿司禁止になるのかな

993:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 17:52:27.02 IsPcvPDp0.net
そもそも今回ってないぞ

994:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 17:55:40.59 zAvecdpWd.net
>>976
回転焼きも回転してないからok

995:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 18:35:26.41 inW6mYhV0.net
別に回転してることが食中毒の原因になったわけじゃないからな

996:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 18:38:11.34 fXb0z20T0.net
地元にある昔からの有名店に久しぶりに行ったら、何だか色々ぶちこんだような不味いラーメンが出てきた
ラーメンといえば町中華が普通だった頃にラーメン専門店で勝負して、アクセス悪い場所なのに行列してテレビにも出たのに
昔はあんなのを美味いと思ってたのか、時代に合わせた味にしようとして失敗したのか最早わからんが寂しいもんだね

997:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 19:00:19.65 1EWGNGjJ0.net
スープ仕込むのが辛くなると
いろいろ手抜きし始めるんよ
いくらでも業務用具材やスープあるから
切り替えてても、みかけ常連減らない
しかし
いつの間にか味や内容が様変わりしていて、客も減ってて手遅れに

998:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 21:05:26.48 bPUSntZ10.net
小麦上がり続けてるんだな
ラーメン業界もあかんか

999:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 21:10:37.83 lxSO+0iy0.net
>>980
次スレ立てて

1000:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 21:16:22.23 MiNuXigF0.net
>>948
そうそう喧嘩ラーメンで、立ち食い屋台は熱いスープを提供できないこと学んだんだわ
というかこのコメだけで喧嘩ラーメンの話だって分かるのすごいな
ここのスレ民、ラーメン漫画に相当精通してるな

1001:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 21:25:51.78 xq0fhS9Ea.net
初期の藤本クンは営業許可書とかどうなってたっけか忘れたな
麺食いの警部さんが?は旨いけどスープがダメとか言ってた気もするが

1002:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 21:34:18.60 p+HFqh9A0.net
麺食いの警部さんは美味しんぼじゃなかったっけか？　アニメで「精進せえよ」とかなんとか味王様みたいなこと言ってた記憶がある

1003:名無しんぼ＠お腹いっぱい (ｽﾌﾟｯｯ Sdca-0xCf)
22/06/04 22:12:33 P4wlx9q4d.net
>>984
公園で屋台の営業許可なんて四半世紀前から出るわけがない
ラオタファンタジーの並行世界
元祖ラーメンなろう漫画
ハゲは転生者だろ

1004:名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW 2554-AO8K)
22/06/04 22:48:53 V9Xke3lz0.net
まあ確かに「ラーメン屋になろう」だな

1005:名無しんぼ＠お腹いっぱい (ｱｳｱｳｳｰ Sa11-OMHl)
22/06/04 23:01:36 L0VTa8KKa.net
ちなみに、なろう系はもう馬鹿に出来ん影響力になってきてる

直撃したラノベ業界は新人賞が機能しないレベルになり
漫画業界のほうでも、なろう系原作のコミカライズの他に
新人もベテランも、なろうっぽい作品を次々描いてるので
家系風ならぬ、なろう系風作品も結構な量になってる

1006:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 23:06:33.85 tzRhmB3x0.net
実績あるけど今売れていない漫画家になろう系のコミカライズやれとハゲの編集がアドバイスするのか

1007:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 23:07:37.41 m2wuFCOS0.net
>>988
この漫画でいうところの「形式」になるかも知れんなぁ

1008:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 23:18:45.32 t+Ysa03S0.net
スレ立て行ってくるわ
減速よろしく

1009:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 23:25:11.43 t+Ysa03S0.net
>>980
たったわ、保守よろしく
【らーめん再遊記】河合単総合　24杯目【銀平飯科帳】
ｽﾚﾘﾝｸ(comic板)

1010:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/04 23:49:08.20 hm8lXHL10.net
>>989
一昔前だと食べ物漫画がその扱いで、
この漫画もそこが始点だよな

1011:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/05 00:16:16.46 4e5WwcZ10.net
ベイビーステップの作者が、本好きのコミカライズ始めた時にはちょっと驚いたわ

1012:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/05 06:54:32.38 7EvTyAD20.net
河合単ってラーメン発見伝の時点でそんな目立ったヒットあったっけ？

1013:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/05 07:09:00.73 .net
今年64ぐらいのじーさんだけど
他は知らなかったな
漫研仲間が
＞この時の仲間に山田貴敏、みやすのんき（ひろもりしのぶ）、山本貴嗣らがいた。
同世代はおわった人ばかりだね

1014:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/05 08:38:02.90 BO940yvp0.net
>>990
異世界というワードと粗筋じみた長いタイトルは万人の形式と言っていいのかもな……
廃れる気配が全くない

1015:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/05 08:43:36.68 .net
転生ものは古くは平安時代にあったそうだよ

1016:名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ 357b-HuC2)
22/06/05 09:04:43 W9XdE2wc0.net
ラオタ

1017:名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ 357b-HuC2)
22/06/05 09:05:05 W9XdE2wc0.net
>>1000円の壁

1018:1001
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