【らーめん再遊記】河合単総合　23杯目【銀平飯科帳】

【らーめん再遊記】河合単総合　23杯目【銀平飯科帳】 at COMIC

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750:名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾆｸｸｴW 2bb4-eOmp)
22/05/29 19:19:50 DHmupSgo0NIKU.net
>>732
家系次郎系はどこにでもあるよ
外食店自体が数えるほどしかない過疎地でもない限り
店自体はニ郎系じゃなくてもメニューにそれっぽいの入れてる店なんかも結構あるし

751:名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾆｸｸｴ Sdf3-SU1N)
22/05/29 19:46:17 gD4eVx2pdNIKU.net
>>733
あれ二十年ぐらい前の話だからね
今は全部のせが1000円越えは
関東ならザラ

752:名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾆｸｸｴ Sdf3-SU1N)
22/05/29 19:47:32 gD4eVx2pdNIKU.net
ただ、飯田商店の立地で
その値付けは凄いよね

753:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 19:53:25.08 AH9MEZA50NIKU.net
検索したら、アメリカではラーメン一杯18ドルだとか。日本生まれでよかった俺

754:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 19:56:00.07 DYI6cCmv0NIKU.net
日本生まれじゃなければそもそもラーメンのおいしさに気付かない人生だから
それはそれで幸せなのかもしれない

755:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 19:57:15.55 ZSw1f2SS0NIKU.net
>>733
基本1000円超えは珍しくないけど特製・全部入りでも2000円超えは珍しいな
どんどん試してほしい

756:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 20:01:19.84 b4mZ2ZkjdNIKU.net
その代わりアメリカはバイトでも日給2万円もらえる
日本の給料はここ20年で下がっているけど世界の他の国は上がり続けている

757:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 20:23:54.64 AraZXXGyMNIKU.net
>>733
これか
しょうゆらぁ麺1600円、つけ麺2000円に値上げ　完全予約制のラーメン屋 [神★]
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)

758:名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾆｸｸｴW d9f2-jcAp)
22/05/29 20:35:37 Dn4tmx2z0NIKU.net
冒頭でどってことないタンメンネタ
ぶっこんでたから、これがどこかで
つながるかもしれない。

考えてみるとタンメンはラーメン屋の
カテゴリからは微妙に阻害されてたよなあ。
町中華の方におかれっぱなしで。

759:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 20:51:54.81 vB2Ed6x10NIKU.net
現代を舞台にしたグルメ漫画はたいへんだ。

760:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 20:56:03.56 DYI6cCmv0NIKU.net
1食2000円は出せると言えば出せるけど
それだけ出すなら見合ったうまさのもんが食いたいな
トンカツ2000円ならかなりの満足度得られるがラーメンでそこまでの満足度が得られるかなぁ

761:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 20:59:43.56 Dn4tmx2z0NIKU.net
何はなくともラーメン、ってナマモノ
だけで商売成立できるということかなあ

762:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 21:00:39.09 laEtJuzz0NIKU.net
>>743
まあ担々麺と同様、別のメニューみたいな部分があるからね
スープも具も「元々あるラーメンにプラスαする」訳じゃないから
基本メニュー特化のラーメン屋の厨房では、注文が来るたびに調理工程が必要になるのは使いづらい

763:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 21:14:55.81 AH9MEZA50NIKU.net
タンメンが面倒臭いんなら味噌ラーメンも面倒臭くなるんじゃないか？

764:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 21:18:29.93 vjhmXv310NIKU.net
>>743
だーかーらー、その一般人が食べるたいしてうまくないタンメンが、ラーメンオタクにとっての塩匠堂なんだって

765:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 21:21:58.27 FFA1veWDrNIKU.net
>>749
気持ち悪い

766:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 21:22:01.94 .net
岐阜タンメンというのを先週食べてみたが
ただの深夜営業のチェーン店だったわ

767:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 21:22:23.44 laEtJuzz0NIKU.net
>>748
そうだよ
だから「炒め野菜」を載せた味噌ラーメンを出してるのは、札幌系味噌ラーメンの専門店か
あるいはいろいろなメニューを出す中華料理屋がほとんどでしょ

768:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 21:26:45.15 vjhmXv310NIKU.net
変化がない＝昔ながらの味を味障ラーメンオタクから求められるから本店だけ売れてるラーメンが塩匠堂なんだって
逆に言うと本店以外に並んででも行く意味ねえだろ。たいしてうまくないんだから

769:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 21:39:22.22 vjhmXv310NIKU.net
ラーメンオタクは味障だっていう自覚がない
ほんと困ったもんだよ
味障ラーメンオタクは食べログやグーグルのクチコミに書き込むなよ
味障がうまいまずい書いてるんだからまともな評価が出来ないんだよ
おまえら味障ラーメンオタクは他人に迷惑かけてるんだぞ

770:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 21:44:55.01 AH9MEZA50NIKU.net
そういうことはラーメン板で書けば？　ここにいるのは漫画オタクだ

771:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 21:49:34.96 DYI6cCmv0NIKU.net
>>754
ほう、興味深いな
じゃぁ、君がうまいと思う店をラーメンに限らなくても良いので教えてほしいな
そこまで言うからにはそうとううまい店知ってるんだよね

772:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 21:55:22.18 8ekFQx/3dNIKU.net
東京駅の外れにもあるタンメントナリは美味しいぞ
量多すぎだが

773:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 21:56:42.48 rjL9tOYb0NIKU.net
思ったより赤田が現状を把握し、また理想のラーメンを考えていたことは救いだな。
予期せぬ形でテレビが入り、ハゲも介入せざるを得なくなり、
グルタ君のアドバイスなどもあって成功。
そして名人気取りのジジイにハゲが引導を渡す流れかなｗ

774:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:02:13.26 vjhmXv310NIKU.net
>>756
別にラーメン屋なんかそこらへんのチェーン店で済ます程度だが
あなたは何百件のラーメン食ってきたんですか？

775:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:04:38.98 DYI6cCmv0NIKU.net
>>759
質問に質問で返さないでほしいな
このスレの人たちは味覚障害だ。と主張するなら
その根拠として味覚障害じゃない君の美味しいと主張する店を知りたいんだ

776:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:08:31.79 DYI6cCmv0NIKU.net
>>757
調べてみたら六厘舎系列っぽいな
ウチの近くにもあるし今度行ってみるわ

777:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:13:27.66 vjhmXv310NIKU.net
>>760
その質問は的外れ
おまえみたいな味障ラーメンオタクが、せっせと食べログやらに加水率やら知ったかで書き込んでるラーメンがまずいというだけの話だ

778:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:16:16.46 po9rXgLC0NIKU.net
加水率とかネタやろw

779:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:19:28.77 oBMATCXb0NIKU.net
たまにラーメンに親殺された奴来るよな

780:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:19:59.28 rs951OqU0NIKU.net
加水率と加藤茶って似てるよね

781:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:22:36.63 laEtJuzz0NIKU.net
>>757
トナリのカップラーメン、ローソンで売ってたけど美味かったわ
もう販売終了してしまったけど
店で食ったことはないけど両方食った人からしたらどの程度のもんなんだろう

782:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:26:57.43 rs951OqU0NIKU.net
>>733
カップ麺を食わせて心が痛まない店がラーメンのこだわりとかアピールしないで欲しいというのはある

783:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:27:38.80 vjhmXv310NIKU.net
>>764
すまんな
ラーメンオタクのクチコミのせいで人生で３度もくっそまずいラーメン食わされたからな

784:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:28:40.26 5JkZAi5g0NIKU.net
加水率の大小くらい
わからんヤツおらんやろ(笑)
どんだけおおざっぱやねん
パーセントまで言ってるなら笑えるが

785:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:28:46.49 oBMATCXb0NIKU.net
ざまぁ

786:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:29:10.60 oOXnqd2z0NIKU.net
それは情弱なだけで、ラーメン関係なくね？

787:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:30:04.52 po9rXgLC0NIKU.net
>>768
ワロタw

788:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:32:52.59 vjhmXv310NIKU.net
>>770-772
なに勘違いしてるんだ？
おまえみたいなラーメンオタクの味覚が異常だと指摘してんだぞ？

789:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:33:02.33 DYI6cCmv0NIKU.net
>>762
会話にならないな
ただのアスペじゃん
相手して損した <

790:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:34:14.02 po9rXgLC0NIKU.net
なんかラヲタにされてたw

791:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:38:25.44 vjhmXv310NIKU.net
異常なラーメンオタクの味覚のせいで
塩匠堂みたいなラーメンオタクが行列をなすまずいラーメン屋がなぜか存在しちゃうんだよ。まずいのに
だから、塩匠堂が本店以外残らない
一方、学食のラーメンは、変わる学生に合う出汁に変化し続けてるんだよ
変わる人に合わせる学食のラーメンと、変わらないおまえら味覚障害ラーメンオタクに合わせたラーメンという対比として
味障ラーメンオタクが馬鹿にされてるんだよ

792:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:41:36.43 4azydEHmdNIKU.net
なんか変なの湧いてるな
こいつが一番ラーメンオタクぽいこと言ってるのが笑いどころか

793:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:42:02.12 gD4eVx2pdNIKU.net
>>738
それは
日本でインドカレーが2000円したり
タイ料理が1500円したりするのと一緒で
また別の問題

794:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:42:34.91 6Idg12DDdNIKU.net
>>768
＞ラーメンオタクのクチコミのせいで
ｸｿﾜﾛﾀ
ラーメンじゃなく情報を喰ってたヤツの末路がコレか

795:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:43:58.30 vjhmXv310NIKU.net
>>779
情報を食ってるからラーメンオタクがまずいものをうまいと言い張ってるんだろう(笑)

796:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:44:31.68 DxDihl/+0NIKU.net
>>776
そうか！
君は頭が悪くて他にとりえがないから他人を味覚障害とイキルでしか自尊心を満たすことができないんだね
かわいそ…

797:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:45:14.85 po9rXgLC0NIKU.net
学食ラーメンに夢見すぎやろ

798:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:46:00.34 AH9MEZA50NIKU.net
ラーメンオタクの口コミのせいでまずいものを食ったんなら、そこに「まずかったぞ」と書きこめばいいのに、どうしてこのスレに書きこむんだろうか

799:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:47:08.41 gD4eVx2pdNIKU.net
>>757
初めて行ったときのトナリのタンメンは衝撃だったな
こんなんアリか！？みたいな

800:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:50:16.33 vjhmXv310NIKU.net
>>783
書くわけないだろ
そんな味障ラーメンオタクみたいな恥さらしな自尊心ないわ
下手すりゃ業務妨害で訴えられるし

801:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:51:31.17 gD4eVx2pdNIKU.net
>>768
それを教訓に
これからは全部他人のせいにせず
自分が足を使って、自分の味覚をたよりに
美味しいお店を見つけるんだぞ！
美味しいところがあったらおしえてくれw

802:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:53:52.75 vjhmXv310NIKU.net
>>786
別にラーメンなどありがたがる必要はないと思うが。。
というか、寿司だろうとステーキだろうとおなじことだけど
なんでおまえみたいな味覚障害は、食べた軒数でマウント取りたがるんだろ。味覚障害なのに

803:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:54:34.85 qKwCaQGadNIKU.net
そんなに美味くないラーメン屋はよくあるが
不味いラーメン屋なんか引いたことないな
逆に興味あるわ

804:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 22:58:27.29 oBMATCXb0NIKU.net
不味いラーメン食った腹いせでここで荒れてんのか
ほんとざまあねえな

805:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:01:45.59 6Idg12DDdNIKU.net
面白そうだからもうちょっと泳がせておこう

806:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:02:10.77 vjhmXv310NIKU.net
>>789
おまえみたいな味障ラーメンオタクがうまいうまい書き込んでるラーメンがまずいんだからそりゃ書くだろ
そして、塩匠堂に並ぶ味障ラーメンオタクの感想と、ラーメンオタクじゃないカップルの感想がなんであんなに違うのか
おまえみたいな味障ラーメンオタクがどれほど味覚が壊れてるのか、自覚ないだろ(笑)

807:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:02:52.39 5JkZAi5g0NIKU.net
不味い店に行列してるのってニワカかただの一般人だろう
真のラオタは魂を震わせるような旨い店にしか通わんよ

808:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:04:06.98 vjhmXv310NIKU.net
>>792
ラーメンオタクが魂を震わせるとか書いてるようなとこがまずいって自覚ないんだよな
どうしてラーメンオタクって舌がぶっ壊れてるんだろ

809:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:04:16.20 FFA1veWDrNIKU.net
>>791
假屋崎省吾

810:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:07:00.04 AbRcxoeqaNIKU.net
基本的に、食堂と、安いのにメニュー多い店だと、警戒する
精神的に余裕無いなら店入らないか、ラーメン以外を頼む
そういや、今は昔と違って
繁盛してる店でも、月

811:曜以外を定休日にする所増えたからそんな店選ぶ状況が減ったね

812:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:07:18.47 qKwCaQGadNIKU.net
そこまで粘着するとかどんな店行ったんだよ
とうせ業務妨害になるとか言って言わないんだろうけど

813:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:07:18.99 vjhmXv310NIKU.net
味障ラーメンオタクがうまいうまいと口コミ欄で書き込んでるラーメンのスープは
なぜか醤油ラーメンに変なものを混ぜたような色ですごくまずそうに濁ってるんだけど
あれなんなの
で、まずいし

814:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:07:37.01 oBMATCXb0NIKU.net
面白いよねｗ

815:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:09:29.26 AbRcxoeqaNIKU.net
多分さ、濃厚嫌いな奴で
そんな奴にも濃厚勧めるラーメンヲタが身近にいるんだろうけど
全てのラヲタがそうでない事を理解してほしいもんだ

816:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:10:02.42 po9rXgLC0NIKU.net
それラーメンオタクじゃなくて店のサクラが書いてるだけじゃないの？w

817:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:18:08.14 vjhmXv310NIKU.net
>>796
言わないけど
つけ麺はじまってすぐに、つけ麺を始めて客を引き寄せたラーメン屋
いわゆるどろどろのスープのつけ麺屋
有名家系
あの人気の家系はトラウマレベルにまずかった
ラーメンオタクは自殺するべきだな。

818:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:20:11.70 qKwCaQGadNIKU.net
ラオタが家系を絶賛なあ

819:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:33:04.97 vjhmXv310NIKU.net
ラーメンオタクが味覚障害を指摘されて発狂するのを見てると
そりゃ塩匠堂にラーメンオタクが並ぶ理由もわかるわな

820:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:37:17.55 NMxsKq5RaNIKU.net
煽ってるつもりなんだろうなぁ
珍獣扱いされているだけなのに

821:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:37:34.40 DYI6cCmv0NIKU.net
まぁレビューで評価良いのに行ったらまずい店なんてラーメンに限らず大量にあるわな
逆にうまいと思うのにレビューだとイマイチな評価も多いんだよなぁ
まぁしょせん好みって事なんだろうけど

822:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:37:45.53 qKwCaQGadNIKU.net
一人除いて発狂してるやつなんかいなさそうだが…
てかもうこれ釣りでやってんだろ

823:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:41:17.64 5JkZAi5g0NIKU.net
>>793
ネタをネタとわからない人は難しい(笑)

824:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:49:08.12 FFA1veWDrNIKU.net
まだ発狂しているのか気持ち悪いなあ

825:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:53:07.34 DxDihl/+0NIKU.net
虹色のおくしゅり増やしときますね

826:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:56:13.85 5JkZAi5g0NIKU.net
そろそろ飽きてきたから
NG突っ込んでおしまい(笑)

827:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:56:31.71 FFA1veWDrNIKU.net
>>781
ク酷事

828:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/29 23:59:09.01 vjhmXv310NIKU.net
らーめん再遊記の考察をしてるだけなのに
味障ラーメンオタクが必死にレスしてくるんですけど、どうしたんですか？

829:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 00:02:32.86 uKNzObbF0.net
特殊ﾜｯﾁｮｲNGしてもあまり意味ねえぞ

830:名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW ab7d-nWo2)
22/05/30 00:03:19 3Les7E430.net
スッキリ消えてるよ

831:名無しんぼ＠お腹いっぱい (ｽｯﾌﾟ Sdb3-oxAn)
22/05/30 00:05:50 5sEB6t9Td.net
論破されて逃げたとか思ってそう

832:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 00:07:23.33 uKNzObbF0.net
あそこ登録するとスッキリ消えるが
他のスレでの巻き添えがなぁ

833:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 00:08:04.46 a3Yoj8PKd.net
>>784
餃子で単価上げようとしてるのも良い

834:名無しんぼ＠お腹いっぱい (ｱｳｱｳｳｰT Sac5-yO3c)
22/05/30 00:15:05 nMXszm4ta.net
昔の芹沢なら赤田なんか歯牙にもかけずに潰してただろうに

835:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 01:07:44.58 BUwDVIqI0.net
>>747
ゆとりの時にしろ、ベジシャキ堂にしろ
野菜炒め乗せてるのが
しかし、虹色ラーメンの頃の一杯三千円の塩ラーメンの受け入れられる状況になってるのは
ある意味すごいわ
私はさんぽう亭でいいです
（それでも高いと思ってる）

836:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 01:33:41.72 30VVNuBWa.net
虹色ラーメンのその話
材料は何でも調達してやる、と手助けしておいて
ラーメン勝敗決定の際に、最終判定で
設定値段を聴くのは、酷い梯子外しだったよな
こっちの漫画の勝負と違って、商売前提の条件ないのにさ

837:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 02:07:16.03 BUwDVIqI0.net
>>820
その後の最終決戦
安くしても原価０は無いだろと
その後話を何で収録しなかったのかは謎だが

838:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 07:08:56.54 .net
『美味しんぼ』海原雄山が山岡士郎を長く許さなかった理由とは　対立は「教育のため」？ [鳥獣戯画★]
ｽﾚﾘﾝｸ(moeplus板)
ニュース系に美味しんぼスレたってた

839:名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ 9309-NISa)
22/05/30 08:45:46 n/yX6UJU0.net
でもさ、ラーメンはちょっと微妙なのに雰囲気だけで35年も繁盛してるのは
ちょっと盛りすぎだよな
開業して4-5年は当時のラーメン環境からするとハイレベルだったかもしれんが

いくら名人オーラ、本物志向の塩ラーメン開祖と言えど
微妙なものは微妙だろ？1年や2年は雰囲気でごまかせても
30年以上もごまかし続けるとか、赤田からすれば詐欺みたいなもんだよな

まぁ、一般人より味覚が鋭いグルタでさえ雰囲気でおいしいと
思い込まされていたから、あの世界で雰囲気は想像以上にバフ効果が
あるのかもしれないけどさ

840:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 10:26:09.82 x6+0lo2Sa.net
名人の風格を持つ店主が作るラーメンと言われても調理の様子をずっと眺めるなんてしたこと無いや

841:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 11:09:10.69 j1TcfDoD0.net
ラーメンの味にそこまでこだわる人の方が少数派だろ
むしろ店の雰囲気の方が味よりも重要って人の方が多数派かもしれん

842:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 11:19:22.07 2YWnHicL0.net
くつろげないラーメン屋だから自称味のわかる人間しか集まらないだろうな
麺屋せりざわもそんな傾向がありはしたが…
再遊記の連載開始当初の右肩下がりの麺屋せりざわはまさに人ごとじゃなかったんだな

843:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 11:55:33.52 BUwDVIqI0.net
>>823
発見伝の時に、名所化してるから生き残ってるみたいなのが
 >>826
佐野の店みたいなのか
カレーは一回食ってみたかった

844:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 15:15:48.17 ZUTYkvRN0.net
リアルお店が残る条件は
店舗の家賃が掛からない物件オーナーだとか
スタッフを格安で酷使できる立場だとか
立地がよくてフリーの客もつかめているとか複合要員
おそらく実生活は質素で、遊ぶ友だち居なくて、クルマやマンションに散財してないとかもありそう

845:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 15:20:29.50 CQF1zysq0.net
繁盛してるわけでもないのに
平日昼しかやってない店とかが
分かりやすい該当ケースになるな

846:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 20:45:14.97 M1QZA+mg0.net
>>823
情報を甘く見ている。リアルでそれあるぞ。TVの実験番組でも見たこともあるし。俺も経験あるし
どこの誰でもあると思う。料理評論家でもある。いま、この瞬間も世界のどこかであると思う

847:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 22:02:34.90 naszAyK80.net
>>823
盛りすぎどころかそれをわかってない味障ラーメンオタクがおまえなんだよｗ

848:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 22:35:06.94 OofOpuUO0.net
またおまえか

849:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 22:39:00.33 khvlK3A/0.net
飯田商店値上げの感想見てたら東京は高い、東京人はすぐブランドに騙されるとか東京への偏見に溢れててわらった（飯田商店は神奈川県湯河原）

850:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/30 23:57:29.54 LQRIYzM90.net
>>679
だから「ふじもと」は出てこない

851:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 00:23:05.42 zPp40izw0.net
再遊記のラストで出てくるのはありだな

852:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 00:54:39.61 31dR+ECM0.net
>>821
虹色ラーメンは、馬場先生がなんか不満があったのか
その後振り返られる事はないよねぇ
まあ、こちらのようにまさかの三作目になるのは例外的だろうけど

853:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 07:27:50.61 3rvOHRKb0.net
屋台ラーメンの続編っぽいのがなかったっけ？

854:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 07:30:43.42 BnQZE9R70.net
改めて読み返してみたら、六麺帝との対決は終盤のわずかな期間だけだったんだな
6戦しかないから当たり前なんだけど、何となく連載期間の半分くらいやってたように錯覚してた

855:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 10:31:41.77 7DLpXOtT0.net
>>833
神奈川は東京のいいなりになってる舎弟だから別枠扱いはされんよ

856:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 10:31:42.29 jgmduWsGd.net
>>837
ナルトヤ
直接的な続編ではないが、虹色の師匠が使ってた屋台（廃物）だったり、
高校生の凄腕ラーメン職人の噂とかはある。
あとは大臣が鏡で虹色の女生徒会長と同姓か。

857:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 10:55:21.37 nwk6cawU0.net
小田原が東京扱いとかw

858:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 11:38:21.45 ZT10G1YI0.net
炒飯と餃子のセットで満足感あげるために食べたが苦しいわ
若い頃なら余裕だけどリアルに芹沢気分

859:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 11:56:12.43 jNWJlfCFp.net
静岡までが東京

860:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 12:01:09.82 1uk1ZpT0a.net
都合の良い時だけ東京圏だ人口数千万だなんだと
一緒にしてるのお前ら自身だろw

861:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 12:11:29.86 nwk6cawU0.net
なんの都合だよw
関西人かな
食文化カテで西だ東だ言ってる奴らはアホばかり

862:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 12:19:07.48 OnvhDj/jr.net
>>839
？

863:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 12:23:53.90 tZgFkQblr.net
横浜までだな
東京

864:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 12:39:11.43 fX7Y1gfKd.net
東京ディズニーまでが東京

865:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 13:20:15.85 bTrmmSCS0.net
まあ埼玉も千葉も横浜も東京都市圏であって
市域人口が大阪超えたとか意味ない話だよな、と八十亀ちゃん読んでて思う

866:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 13:28:00.59 dY9Ps+dQM.net
>>843
浜松なんて京都からのが近い

867:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 16:22:48.92 FNLFbMP60.net
町田　八王子みたいな23区外はどうなるん
あと足立区とか

868:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 17:17:01.01 BnQZE9R70.net
まずは首都圏と東京都市圏の定義を調べてこい
話はそれからだ

869:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 18:26:10.10 Pv+cPIg2p.net
富士山は東京を代表する山

870:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 19:10:04.98 NA/UqHuPp.net
東京から見える一番目立つ山だしな

871:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 19:50:50.23 1gfSyzxA0.net
>>830
芹沢が情報を食ってる、っていうときの情報の定義ってなによ、って思うわ
視覚情報とか聴覚情報とか味覚情報とか嗅覚情報とか、人間の感覚や知覚で認識出来るあらゆるものは全部情報なんだから
情報を食ってるのは当たり前だろ、一体その何が悪いの、と
そういうことを言ってるんじゃない、マスコミとかに好きなように踊らされてることを馬鹿にしてるんだ、っていうなら
芹沢のセリフは最初から「やつらはラーメンを食ってるんじゃない、マスコミに踊らされてるんだ」ってしとけよ
ただ、そうやって言葉の意味が正確になるようにセリフを言い換えるとあのシーンのセリフが
実は中身が何にもないことを思い知らされて震える

872:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 19:59:28.15 3rvOHRKb0.net
実際にその情報で当人たちの感じる味が変わるんなら食ってるでええやろ

873:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 20:05:37.43 epqqb+jO0.net
>>855
けどそのセリフのおかげで腹いせにラードぶち込んだラーメン美味いって食べてたラオタが情報に踊らされてないって皮肉効いてて好き

874:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 20:30:08.39 x/vtsK860.net
>>855
たぶん、ネットとか本とかの伝聞だけで美味い不味いを判断してる事を指してると思う
自分の舌で感じた感想なら情報を食ってるとはならないと思う

875:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 20:36:46.82 1gfSyzxA0.net
>>858
そうなんだろうけど、中身として結局その程度のことしか言ってないんだよな
「あいつらはネットとか本とかの伝聞だけで美味い不味いを判断してるんだよ」ってこれまで
飲食の経営者たちが何百万回も愚痴ってきたようなことを
飽きもせず芹沢がもう一回漫画の中で言ってるだけという

876:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 20:49:01.12 FNLFbMP60.net
>>852
こっちにしてみれば
頭が凝り固まっていて物事を一面的にしか捉えられられない人にお伺いはして無いんだけどね

877:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 20:57:12.04 H6DzeOPZ0.net
恥ずかしながら俺も情報を食ってるからな
東京ラーメンストリートに出店してた志那そばやで食ったんだけど、かん水臭くないし、不快な味も感じないことがわかるだけだった
それがネオクラシック系と言ってしまえばそこまでなんだけど。情報ゼロで食ったら違うことを言っていたはずだ
でもそれが大多数の人間なんだろう。そういう事実も認めなくては

878:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 21:08:49.76 1uk1ZpT0a.net
地元の県で食べログ1位のラーメン屋に行ったら人生で一番不味かったわ
あれを情報を食ってる店と言うのか、観光客向けの詐欺店舗とでも言うのか悩む

879:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 21:10:40.41 q26PAygg0.net
支那そば食いたい
週6で食ってたあのラーメンを

880:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 21:31:17.79 0zhbJw8r0.net
>>862
さすがにそれはお前さんの味覚を疑うレベル

881:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 21:59:20.51 x/vtsK860.net
>>862
試しになんて店か教えてくれよ

882:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 22:22:45.61 V8I5eMn/0.net
>>862
食べログじゃいかんでしょ
Googleで100件以上ついて☆4.0以上ならまあまあ信頼できるけど

883:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 23:15:02.39 x/vtsK860.net
食べログの星は意味分からんから全く信用してない
5はないし、3以下もほぼないし、何がしたいんやろあれ

884:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/05/31 23:40:32.86 x8JdaYfW0.net
>>823
今となってはたいしてうまくない昔からの名店
美味さではなく懐かしさで食いたくなることもある

885:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 01:50:05.15 +kQ8chSM0.net
>>860
うん、こっちとしても言葉の定義すら理解できない人にお伺いする気はないよ

886:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 05:30:03.27 4nvH9SoLa.net
他ジャンルのレビューもそうだが
具体性の欠ける文書くのは無視する
レビュアーの他の評価も見て、自分の感性に近い人のレビューだけ参考にする
これだけ守れば、そうそう裏切られん
評価の数や平均なんて参考にならん

887:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 06:45:16.39 kgaKS/Y20.net
>>823
周りに対抗馬になるような「塩ラーメンを出す店」がないってのもあるのでは？

888:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 07:07:15.60 jQt++cia0.net
>>862
お前が山梨県なら同意

889:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 07:12:35.26 .net
>>871
いまさら塩で新規オープンする店はないな

890:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 07:26:50.97 4nvH9SoLa.net
比較的手間やスペース増えないから
(味噌なしで)醤油と塩の店は結構あるから
それで塩のほうに力入れる選択はあるかな

891:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 09:05:55.78 6ogP+44S0.net
>>870
同意。

892:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 09:07:58.17 TQXO6eCz0.net
>>869
うん、こ

893:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 09:19:08.92 qCn+bLlka.net
屁理屈と言葉尻の取り合いして延々とレスバしてるラオタってきっしょい事この上ないな

894:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 09:19:54.91 zQHELMEsa.net
>>859
それを初対面の相手に言ってしまうってのもな
世間に漏れたら大炎上ものなのに

895:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 09:40:44.52 TA/v27P20.net
>>878
ネットなんて黎明期のそれこそメールとオタクくらいしか使ってないような時代で
炎上なんて文字通りの意味しかなかった時代(もう少し後なら「祭り」と呼ばれたかもしれないくらいの時期)だから
あれで実は藤本がラーメン絡みのテキストサイト持ってて面白おかしくぶっちゃけたとしてもたいした騒ぎにはならないだろ
「情報を食ってる」ってのがどういう意味かは次の話で芹沢が詳しく解説してるのにな

896:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 10:07:42.45 TFdKj+qZ0.net
情報を食ってるというより信頼を食ってるんだよな
店が「国産を使ってる」と言うならそうなんだろうという信頼
だから食品偽装とかが問題になる訳で、作者＆ラーメンハゲは何一つ理解出来ていない

897:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 11:16:26.83 AZ6Q3IpVr.net
>>877
つまり挟み撃ちの形になるな

898:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 11:21:01.53 qCn+bLlka.net
作中で使われた「情報を食っている」って言い回し
気に入ってる連中ホント多いな
真似して自身も使い俺は分かってる方だというスタンスを取る
さぞや優越感が満たされるに違いない

899:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 12:05:34.89 gzZwB9zXd.net
無礼迷惑客の藤本相手だから芹沢サンもドヤってたけど
飲食店でもプラシーボ効果や心理状態で満足度が変わる、意識して商売してるってだけだからな

900:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 12:05:38.80 F9wGNEdBp.net
>>880
外付けの味覚判定装置に委ね切って、自分の舌で美味い不味いを判断しようとしないのを評した言葉だから
それに対して信頼を持ち出すのは、達也がそれを言ったシチュエーション無視しすぎだろうと思う
発見伝の最後には結局客を信頼しきれない自分を突きつけられることになったし、
才遊記では濃口・解を店で出すことになって、客に与える情報と実際に出しているものとの乖離も無くなって…
それでも再遊記の時点でもやっぱり情報与えれば満足して自分の味覚で検証をしないタイプの舌バカのラヲタを軽蔑する部分は変わらない様子

901:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 12:09:55.68 gzZwB9zXd.net
俺は好きじゃないが二郎のしましまオーダーも身内にしかわからん符牒で仲間意識とプレミア感高める効果があってマーケティングとしての価値がある

902:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 12:16:24.23 TFdKj+qZ0.net
信頼を一度失うと、どれだけ情報を載せて販売しても誰からも信頼してもらえず評価も低くなる
この状態になればさすがに作者＆ラーメンハゲも自分のアホさ加減を理解できるだろう

903:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 12:21:00.19 5frEb

904:GHZM.net

905:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 12:22:10.64 sShQiG8Ud.net
ラーメン屋で信頼ねぇ

906:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 12:36:42.63 118MfnKua.net
ある程度のポジションに一人ダメな奴いると、やらかし発生するから
関わってる人がほぼ全員見える小さい店のほうが
観察力幾らかあれば見切れるとか
スープ冷えた日の時の件に関しては
融資の人が、ラードラーメンを故意に旨いと言った説が度々出てたと思うが
このスレだとどんな結論になってた？
昔からいる人、教えてほしいな

907:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 12:49:46.72 PX9MEyyi0.net
>>871
なるほどね、周りに塩ラーメン店がないから塩ラーメンがもてはやされる
ってのはなんか分かる。醤油ラーメン店や豚骨ラーメン店はたくさんあるが
塩ラーメン店なんてなかなかないもんな
そういえば、ラーメン発見伝でうずしお屋？っていう
芹沢に認められた塩ラーメン店があったよな
あの店が、塩匠堂の近くにあったらどうなるんやろ
あっちは六麺帝ブランドで、繁盛している塩ラーメン店
塩ラーメン一筋10年だか20年のベテランなんだよな
ブランドレベルは塩匠堂にも負けてなさそうだし
直接対決したら塩匠堂は客全部もっていかれそう

908:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 12:51:33.43 jmFGZFCKd.net
まだラードって言うやつがいてほんと驚くわ
ぐだぐだ書いても説得力ゼロ

909:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 12:57:22.22 118MfnKua.net
あれ、濃口ならともかく、冷めた日のやけくそに作ったのなら、ラードで良いんでないの？

910:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 13:01:55.94 3SnD1VAcp.net
融資の人が食ったものまで言っといてそれかい

911:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 13:03:40.05 +FCu2E230.net
>>892
ラードラーメンを食ったのは二人組だけで、融資の人が食ったのは濃口。

912:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 13:09:36.94 118MfnKua.net
あ、そっか
ごめんなさい

913:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 20:44:03.95 p0Ebzfiy0.net
>>517
見にくいが、カウンターの各人の前に一個づつ置かれている。

914:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 21:06:45.62 /OwmOugLM.net
今日ラーメンデータベース埼玉一位の四つ葉にいってきた
まんま芹沢がまとめてたブラッシュアップ系の醤油ラーメンだったなあ
やまぐちとか、そこら辺で食べるのと変わらない、新しいまたおま系だね
おいしいけども

915:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 21:23:46.55 0/KH6fbq0.net
>>890
うずしお屋って塩ラーメンが売りの店だっけ？
スープオフ勝負の印象強くて覚えてない

916:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 21:38:49.63 A7hFyXie0.net
>>880
美味しんぼとそばもんの福島対比みたいなものだな。
そばもんで福島産を食べる理由が、生産者を信頼しているからとなってた。

917:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 21:39:38.20 zb7U7JYyd.net
>>897
そこは知らんがやまぐちと洗練醤油は違うのでは

918:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 22:22:19.16 Bh1Esrvka.net
>>881
宇宙から振り落とされた方、乙です

919:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/01 22:40:19.01 POkjewA/0.net
久しぶりにチェーンのつけ麺店の舎鈴行ってみたが、うまいなこれ
もうラーメンとは完全に別のジャンルだと思うわ
ぬるい＝まずいってのは芹沢さんもまずいラーメンの理由として上げてたが
舎鈴のつけ麺は最初からぬるいのにちゃんとうまいわ

920:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/02 00:06:46.38 67DQ5rHed.net
>>872
もしかしてラーメンも出す大盛り食堂のとこか？
あそこはラーメン屋とはベクトルが違うからな

921:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/02 00:48:47.73 bNiGW0LD0.net
ラオタが情報を食ってるって話だけでスレ違いの話の免罪符にしてるの、
ほんとキモイんだけど

922:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/02 01:24:27.78 wROsHaH30.net
>>899
そばもんの作者は福島在住だったから(今もか？)

923:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/02 02:12:53.39 XwvMixzyM.net
>>900
そう？
やまぐちもいい地鶏と醤油と低温調理の肉って昔ながらのをブラッシュアップしたもの、って認識だったけど、洗練醤油ってのがまた違うのか
知らなかった、ありがとう

924:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/02 03:17:43.01 AgfHF1dO0.net
>>905
職場は埼玉だけどな
その辺はエッセイ漫画の「今日もいい天気」に詳しい
なんと、赤旗日曜版連載だ

925:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/02 05:00:12.78 kckHrFBF0.net
>>904
お前は情報の味の違いも分からない馬鹿舌かっ！

926:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/02 07:49:21.68 a6JwmgKrr.net
鮎の香りはしなくても多分濃口もうまいんだろう

927:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/02 08:37:31.76 5ihEIeqh0.net
ハゲは穿った見方してないで、この組み合わせって美味いんだ
と思っておけばまともな人間でいられたのに
リアルだと合うわけないけど漫画なんだし

928:名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ d991-yO3c)
22/06/02 12:05:36 PKoBEBcz0.net
鮎の風味は消し飛んでるはずなのに
何で煮干し替えてる事に有栖は気づけたんだろう

929:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/02 12:17:20 .net
マンガだから

930:名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ dbe7-incC)
22/06/02 12:23:12 MIsNhR5z0.net
非凡なキャラだから

931:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/02 12:57:12.39 RD4v0sqzd.net
当時２人は付き合ってたから

932:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/02 13:06:29.47 +OVpHVEb0.net
私をどうにか輝かせるため苦しんだり悩んだりしてがんばってる

933:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/02 13:23:08.81 7sKTDXgmr.net
>>911
鰯の煮干しに変えられたのに気が付いたからだろ

934:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/02 15:09:45.48 KUAkAu8X0.net
風味がフッ飛んでるなら
嗅覚ではなく味覚で違いに気づいたということなのでは？

935:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/02 15:59:23.65 wROsHaH30.net
新世代ラーメン同士の対決がつまらないからって、まさか老舗の名店と新世代ラーメンを対決させる気じゃないだろうな。
しかも店じゃなくスタジオで、若い世代の客に投票させて。
ジイサン憤死すんじゃね。

936:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/02 16:02:09.60 PKoBEBcz0.net
>>916
あー、本来入ってないはずのイワシの臭いか風味に気付けたって事か
なるほど

937:名無しんぼ＠お腹いっぱい
22/06/02 17:08:09.79 gmkzpe3H0.net
>>916
油の部分を避ける為に、レンゲを使って飲んだり、
スープに水を入れて飲みやすくするんだよw

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