美味しんぼ346「おめえふぉーふぉーまにゅ。」

美味しんぼ346「おめえふぉーふぉーまにゅ。」 at COMIC

[前50を表示]
450:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 10:25:06.02 SS4X6SZz0.net
まあ、店やるとなると家賃や光熱費、1人なら人件費はいらないが…
そういや券売機って本体いくらするんだろw

451:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 10:51:29.02 FtRbqEae0.net
>>450
100～150万くらいだけど、個人店や小規模チェーンだとほとんどリースなんじゃないか？
カードだのスマホだのの新機能に対応するたびに買い換えるのも不経済だし

452:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 11:10:27.66 SS4X6SZz0.net
>>451
リースか、そりゃそうだよなw

453:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 11:46:18.17 a/80ZX+J0.net
日本料理が言うまでもなく一番難しいのだが、日本料理をきちんと修業した料理人から見ると
ラーメン屋？っぷｗって程度のものなんだよね、基本プロとして見ていないよ、素人と同じだよ
閉店後も毎日スープの研究とか言っている店とかあるけどそれってある意味大爆笑ものなんだよね
料理の基本も何も出来ていないからフラフラ、フラフラスープの味が変わるだけなんだよね
湯切りのパフォーマンスｗなんか見ているとどんなお笑い芸人よりも面白いよなあ、何がパフォーマンスだよ？
お前はAKBか？単にゆであがった麺の湯を切っているだけだろ？アホなのか？まじでバカばかりだよな

454:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 11:57:37.47 gwCWJ6wF0.net
製麺機ってどれくらいするもんなんだ？
たまに食うラーメンのためにそんなの買えないぜ

455:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 12:23:12.00 nGHxyFNJ0.net
家庭用の数千円から業務用の数十万円まで

456:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 12:25:36.02 /3HH8bar0.net
>>447
インスタントラーメンを茹でる湯はスープと別の湯で茹でる
そして茹で湯には重曹を入れるのだ
店で食べるラーメンの味になる

457:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 12:33:47.59 a/80ZX+J0.net
>>454
アオダケツカッテウツ、イイアルヨ
ホウチョウデソギギリニシテユデルモイイアルヨ

458:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 12:49:30.63 B9x/AOki0.net
まあ月に一度の家族の団欒のためにバスターマシン買えというのがカリーの贅沢でもなんでもないラインだしな

459:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 13:23:42.38 SPOVmH4fO.net
真面目な話
チェーン店より個人経営の方がコスト削減で業務用使いまくり
カリーはファンタジーばらまき過ぎ

460:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 13:29:39.94 SS4X6SZz0.net
>>458
宇宙怪獣でも相手にするのか？

461:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 13:30:27.57 IVS5POMH0.net
そうかな
チェーン店も内部留保拡大のために使いまくると思うよ
安い福島産わざわざ仕入れたり

462:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 14:01:17.96 QprE4ULo0.net
>>458
花咲「カリー様、アレをやるわ」
雁屋「ええ、良くってよ」

463:カリー＠＼(^o^)／
17/09/30 15:52:37.66 2oXJa78O0.net
都会ではラーメン800円なんて普通だけど田舎のラヲタはいまだにワンコインでないとダメなんて言う
乞食レベルの自称ラーメン通(痛)がいまだに生息しているんだよな
500円で美味い(まともな)ラーメンが出来るわけねえだろ。リアル乞食の辰さんでもそう思うよ
無課長とか本気にしているのかね？嘘に決まってるよ(笑)料理の修業なんかなにもしていない素人より味の素の方がプロだっての

464:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 16:04:21.63 e/g+6Zs10.net
最近、対象がカリーであれ中韓であれラーメン屋であれ
ただストレートに悪意と憎悪をぶつけるだけのレスが増えてる気がするな

465:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 16:13:10.32 8Ic/XfeV0.net
入ったラーメン屋で変な標語掲げてるの見るとうわぁってなる

466:カリー＠＼(^o^)／
17/09/30 16:45:59.34 euJcYqz50.net
強面の勘違い腕組店主がいたらラヲタは従うのかな？
店主が馬鹿なら客も馬鹿ばかりなんだからバランス取れてるんじゃねえの？

467:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 18:02:32.31 ZmQO5j790.net
店の雰囲気も味の一要素なんだよ
愛想よくすることは店側にはマイナスにならないのに
威張り散らして損してるのはもったいない

468:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 18:37:36.58 xSXQSzVU0.net
威張り散らすとリピーターが減るね。

469:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 18:38:17.22 PHmPYUKX0.net
天空落としとかあったな>湯切り
普通に手首で振ったほうが切れるよね

470:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 19:08:12.15 gwCWJ6wF0.net
パフォーマンスなんだよ
そういうのを見せてもらいに見せに行く客もいるんだろう
おれはラーメン屋の看板掲げてる店でそんなの見たいとは思わないが

471:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 19:13:16.88 sarjswGO0.net
天空落としって名付けたの誰なんだろうな
マスゴミ・勘違いオーナー・勘違いラヲタ…
やだやだ

472:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 19:18:56.79 bLhXmrPr0.net
俺サマの超美技・天空湯切りを雄山に披露したいんだぜ
絶対に奴のテンション爆アゲ必至なんだぜ

473:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 19:43:45.91 NNFYx3350.net
>>398
あの偽酢も
美食倶楽部推薦のシール勝手に張って売ればよかったんだな
一本10万円でも飛ぶように売れるだろう

474:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 19:51:13.73 lJJmKVcx0.net
>>471
ラヲタとカテゴライズされたり自称したりするやつで勘違いしてない奴はいないから
いちいち勘違いラヲタなんて言わなくてもいいんだぜ

475:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 19:54:18.45 NNFYx3350.net
>>464
>>463とかが典型だな

476:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 20:24:50.96 b5fBDzKE0.net
カリーは植物油では何が一番お気に入りなんだ？
かやの実の油か？

477:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 21:16:23.30 ZmQO5j790.net
そりゃあゴマ油でしょ

478:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 21:18:39.77 zwnNrlHf0.net
>>447
素人が自分で作ってもそれなりにできるのはまあわかるが
そこまでラーメン屋そのものを貶めるのは異常
個人的な恨みでもあるのか？
だいたい一般の人間は鶏ガラやら何やらコトコト煮込んで～なんて暇ねえし熱意もねえよ
美味くて愛想もいいラーメン屋だって普通にあるんだからそこで何百円か出した方がはえーわ

479:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/30 21:20:56.36 usrBY2FZ0.net
ウェイパー使えば素材煮込んだりしなくてもそれなりのラーメンスープは出来るよ

480:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 00:14:59.56 Cfgubmnd0.net
>>478
自分勝手な論理をぶち上げ、孤高を気取って、吠えまくる。カリーに毒されてんだよ。w

481:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 01:29:47.17 z1yj+XPz0.net
>>463
地元では300円台のラーメン屋がけっこうあるよ
なかなか美味い
高いラーメン屋は技術や材料でなくたくさん人使う人件費だろうな

482:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 01:52:12.35 PvtJBMWb0.net
車移動のラーメン昔あったがあれすげえうまかった
雰囲気もあるけどそこらへんの専門店よりずっとうまい

483:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 05:57:42.38 zaYl9Dqv0.net
本当においしい料理はたくさんは食べれない
大食い男はそう言ってる
中松のおいしいソバでなければだめだという論は間違ってる
あの回はおひつ茶漬けはさすがに店主がかわいそうに思えてきた

484:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 06:12:54.39 PvtJBMWb0.net
おいしい＝旨味の強さでいえばかもな
うますぎてもう十分っていうか
おひつ茶漬けはあっさりだからあんだけ食えるんだろ
西の鍋はそんな食えなかったのはうますぎるがゆえ

485:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 06:58:43.46 ETA/RMJe0.net
美味い　美味過ぎて飽きる　ってか？　
それ以前に　お金の問題じゃね？
長寿食対決の時にいってたことやん

486:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 08:54:45.92 odA/WIxy0.net
>>483
おひつ茶漬けの威張り具合みてると鉄アレイで顔面殴りたくなる

487:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 09:49:03.75 3qUGxTTz0.net
美味しいからいくらでも食べられる
美味しいからほんの少しでも充分
どっちもあるしな

488:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 10:19:44.43 6mzA7fBH0.net
いくらでも食べられるって言ってたのはフグのしゃぶしゃぶだっけ？

489:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 10:57:20.04 BXt0oQIGO.net
カリー出馬すんの

490:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 11:10:14.11 UKaCW49C0.net
出馬？
無理だろ
仮に当選しても田嶋陽子みたいに好き勝手できないから辞めるとか言いだしかねない地雷

491:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 11:11:09.37 ETA/RMJe0.net
田嶋よりは　巨泉タイプだろ

492:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 11:38:16.86 odA/WIxy0.net
アッハッハなんだバカヤローw

493:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 13:32:07.29 lzubV74f0.net
雁屋は湯川れい子と並ぶ熱烈な有田芳生支持者。

494:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 14:20:18.71 na80/IBa0.net
現住所オーストラリアのまんまなら
投票できるのは参議院の比例区くらいなんじゃね？

495:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 16:50:34.01 3RQ5g17P0.net
>>488
色んな回に登場するフレーズですね
最近読んだウマヅラハギの話にも出てきました

496:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 16:57:46.79 ETA/RMJe0.net
>>494
日本にも戸籍残してるっぽい　秋谷の家とかよくかいてたやん？　
1980年にそこに引っ越してるって　チョイ前のコンビニ版に書いてた

497:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 16:59:25.17 ETA/RMJe0.net
補足
秋谷とは限らないか　アレ親戚の家というか土地らしいし
鎌倉とかって感じで伏せてたわ　そのコンビニ版コラム

498:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 17:17:12.59 3RQ5g17P0.net
伊豆葉山あたりを根城にしてるよね
根つきの鯖じゃねーんだよ

499:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 17:46:56.87 lzubV74f0.net
オーストラリアは人種差別がひどくて逃げて来たんでは？ただオーストラリアは年間数か月
滞在していないと移民資格を失うとかで、嫌でも済まないといけない。

500:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 18:00:52.88 UKaCW49C0.net
>>498
窓から見える海は俺の海
漁師どもが勝手に魚取るのを我慢してる

501:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 18:04:53.47 7lt/AJhM0.net
>>500
エッセイで「地元民が守ってきた海には漁業権ってのがあるんだよ！よそからやってきて密漁する奴は死ね！」とか言ってるぞあいつ

502:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 18:17:48.34 UKaCW49C0.net
あいつが言うことが矛盾するのなんて珍しくもないだろ

503:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 18:55:37.25 AaTKJJt90.net
>>496
戸籍と現住所は違うから。
オーストラリア在住なら転入届出さない限り住んでいようが投票権は無い。
アメリカ勤務後に日本に戻って転入届を出していなかったので選挙権が無かった
丸川珠代にようにな。

504:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 18:57:18.80 ETA/RMJe0.net
>>501
その漁業権とかじゃなく　目の前にある海は　俺の海　おれのうしろにある野山は俺の山
だから　海での漁も　山芋やタケノコ堀も　地権者や漁業権関係なく　勝手にしていい　って持論だぞ
だから長良川の鮎のあれや　山岡がかってに公園でムカゴ取ったり　
どこぞの店屋で使う前提で　自然薯勝手に掘ったりさせてるやん　漫画の中で

505:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 19:10:52.17 ETA/RMJe0.net
>>503
残念ながら　2007年以降に在外選挙で投票が可能になってる
カリーが　在外選挙人名簿の登録してるかどうかが微妙ではあるが　な
ついでに言えば　転出届け出してない可能性も考えないといけないぞ、カリーだと

506:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 19:40:59.86 UJ4NRYNU0.net
カリーの思想や持論って毒にしかならんからあまり聞きたくないんだけど他のグルメ漫画に対しての批評や感想は興味ある
ゴラク系とは合わないイメージ

507:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 19:41:29.91 CfDc515/0.net
お前らマジでいい加減にしろよスレチも良いところだ
美味しんぼで勘違いラーメン屋が出てきて、持て囃された話なんてないだろ？
カリーの悪しき洗脳を叩くならいいが、
腕組みで広告に乗ってるラーメン屋を叩くなんてスレチも良いところだろ
>>447なんてカリーと同レベルのアホだ
よほど知識不足や味覚障害でもなければ手間暇と金かければ大衆店と同等以上の味が出せるなんて
誰でも知ってるだろうが
今なんてネットで調理法から何から、それこそソコソコの店やってる人が動画で紹介したりしてる時代だぞ
それとも447は材料費や水道光熱費を加味しても一杯7～800円以下でラーメンが作れると思ってるのか

508:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 19:43:40.84 T8jp9qcU0.net
>>506
自分が拓いたジャンルが隆盛を迎えて喜んでそう

509:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 19:44:22.57 7lt/AJhM0.net
> 美味しんぼで勘違いラーメン屋が出てきて、持て囃された話なんてないだろ？
「死んでしまえええええええええええええええ」

510:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 19:47:07.96 CfDc515/0.net
>>509
いや、あれは…ｗ
しかも負ける側ですしおすし

511:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 19:49:36.95 7lt/AJhM0.net
「負けたけど立派な人」というカテゴリで持ち上げてたじゃないか
「ラーメンチェーンがアメリカで成功するといいですね（ﾆｯｺﾘ」って

512:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 19:51:27.85 5Ez1Zcc20.net
雉川さんは客に横柄な態度は取らないぞ
死んでしまえっつったのはミスした部下に対してだし

513:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 19:53:18.25 CfDc515/0.net
>>512
ででですよね～

514:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 20:18:02.48 7lt/AJhM0.net
店員怒鳴ることで客威圧してるラーメン屋も
威張ってる店の一種だよ

515:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 20:48:50.22 UJ4NRYNU0.net
でもペコペコし過ぎるのは日本社会の悪い癖だよ、たかが客なのに
上司や取引先に媚びて謙って毎日謝ってばかりの身からすると勝手気ままにラーメン作って金稼ぐ才能ある奴羨ましいよ

516:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 21:09:41.90 u8zTF8ND0.net
銀五郎「なんだとう、コラ！｣

517:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 21:25:38.75 qPVyWgYe0.net
銀座の寿司屋って行ったことないんだけど、やっぱ銀五郎とか
江戸前の旬の嘉志寿司（初期）みたいな威張った店多いの？

518:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 21:31:21.76 /E5k/lz90.net
銀五郎はシャリをちぎって捨てなかったことは認めてやる

519:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 21:33:50.03 InlMQ0YQ0.net
>>509
雉川はむしろ客に対しては腰が低かったが

520:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 21:35:39.86 O07ESWEY0.net
>>509
あれは芝居だ。
演技があまりうまくなかったと反省するレベルの。

521:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 21:35:39.73 AaTKJJt90.net
>>519
いや、客の前で部下を怒鳴るなよ。怒鳴るなら客のいないところでやってくれ。

522:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 21:48:11.13 AYZVaFWB0.net
>>521
不味くなるよな

523:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 22:19:18.22 vIuRjiRy0.net
雉川は確かに客に対しては低姿勢だな
食えなかった客に対しては丁寧な口調で謝ってたし、サービス券も出してた
狙われたラーメン屋からはたまったもんじゃないが、作中でも言われてたように味で勝ってたからな
だが客の前で従業員を罵倒するなんざサービス業の風上にも置けねえや
カリーの脳内には監督不行き届きって言葉はねえのか

524:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 22:49:46.41 pDPmj9vI0.net
>>504
自然薯掘った山も誰かの持ち物なんだよな
他人の山の自然薯勝手に掘って店で出すとかないわー

525:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 22:55:04.01 dgmCVdno0.net
味は良いし値段もそこそこだしあんなチェーン店ができたら個人店ではとても太刀打ちできないな
雉川も今頃手広く飲食業を営んでいるだろう

526:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 22:55:48.17 AaTKJJt90.net
>>524
うち山持ってるけど盗掘は結構あるよ。
今の季節は松茸とか盗まれまくりだよ。
管理しきれないのも悪いんだろうけど。
これが実態。

527:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/01 23:16:49.50 xKsDBV3q0.net
こち亀で松茸を盗掘するシナリオがあって広い山だから移動が大変で組織的に
盗掘している連中も多く泥棒を警備しているうちに両津が松茸泥棒になる落ちだった

528:カリー＠＼(^o^)／
17/10/01 23:18:29.41 Mluisi710.net
最近のラーメン屋店主って勘違いしすぎだよな
情報化社会の今、溢れまくるレシピを模倣し素人料理作ってどや顔で腕組(笑)
どの店も似た味で辟易するわ

529:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/02 01:35:52.66 DAeVVksq0.net
ラ－メンもウドンも蕎麦も基本的につゆで味が決まってしまう食べ物だけどな。そばやうどんに
比べればまだラーメンのつゆはバリエーションがある。蕎麦なんかトッピングだけの違いだ。

530:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/02 01:41:29.63 4l9YIIt30.net
>>477
サラダ油がなにかとか君らしくもないな

531:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/02 01:44:39.50 4l9YIIt30.net
>>486
店の人におそいとか怒鳴り散らして
必殺おひつ茶漬けだからな
なんか料理を粗末にしてた

532:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/02 01:44:59.64 RTnxIWxE0.net
松茸なにがいいんだ　香だけでキノコの味でいえばいうほどじゃない
人工栽培できず天然で希少価値の関係で値段高いだけ
それこそ物の価値は値段じゃなく実質で問うもの
天然のシメジのほうがよっぽどキノコの価値あると思うわ
あんな松茸に一本1万とかアホとしかいいようがない
もちろんそれをありがたる連中もアホ

533:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/02 01:45:34.48 4l9YIIt30.net
>>532
お酒がすすむところ

534:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/02 05:18:53.61 fWT98qss0.net
物の価値って難しいんだよな
貧乏人が難癖つけると負け惜しみや妬みにとられるっていう本当悔しいぐらい上手くできてんだよな価値って概念

535:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/02 07:22:23.05 vf3fDG1b0.net
死んでしまえのコマの雉川さんの純粋な目を見たか？
野球少年のそれだよ

536:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/02 07:26:54.33 ysFdfdbPO.net
>>507
> 美味しんぼで勘違いラーメン屋が出てきて、持て囃された話なんてないだろ？
あります
必ず全部おかわりしろとかいう勘違いラーメン屋がモテ囃されたのが

537:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/02 07:37:27.02 v39Udt1q0.net
>>535
あの目見ろ。
全部演技。うちは変な物はお客様には出せないと客にアピールするため。

538:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/02 10:11:32.12 J0anj0aB0.net
>>534
サーモンなんてあんな安く買えていいもんじゃないと思うわ
美味すぎる

539:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/02 10:26:35.92 qKFgk13+O.net
>>522
そんな店主にはアームロック極めてやれ

540:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/02 11:49:41.29 6ZrDhZsZ0.net
それ以上はいけない
と思ったら解放骨折

541:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/02 11:55:39.49 830Os67Z0.net
>>529
チャルメラのスープで充分客に出せるよな

542:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/10/02 12:02:19.06 8LMF7wXb0.net
>>523
客の前で従業員を罵倒してるとアームロックされるらしいぞ

543:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/02 16:19:06.94 k5uLEaOU0.net
URLﾘﾝｸ(business.nikkeibp.co.jp)
栗子頑張ってんな

544:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/02 16:36:02.89 cdc/8f1N0.net
>>529
君は全くもって駄目、全然料理のことが分かっていない
蕎麦の美味さはいかに蕎麦がもつ自然な美味さを引き出してやるかだから
これは全ての日本料理に共通する根っこの部分だね
ラーメンは足し算なんだよ、いろいろな味を混ぜて訳の分からない味にする
蕎麦とは完全にベクトルが逆にあるんだよ

545:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/02 16:54:57.77 RTnxIWxE0.net
>>544
引き出すつってもそばの旨さなんてそんなふり幅大きくないだろ
自然の旨さ引き出すならもっとそばの調理方法あってもいいのになんで
いまだカケと盛りでほかにないんだ
それこをカツオマヨネーズ回の雄山そのもので
これ以上のやりようがないそばなわけじゃん　引き出しようがもうないんだよ悪い意味で

546:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/02 17:05:18.26 cdc/8f1N0.net
うん美味い蕎麦を知らないんだな、お気の毒としか言い様がない

547:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/02 17:14:43.58 SAat/IkN0.net
ここで「一週間待ってください」が言えないならその台詞を吐くべきではない

548:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/02 17:55:52.70 DAeVVksq0.net
いくら俺がそばっ食いでも、季節外れに蕎麦なんて50枚も食べられないぜ。

549:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/02 18:10:05.33 mqL5JexP0.net
関西人は榧の実油で天ぷら揚げるっていってたけど本当は綿花油らしいね
榧の実油使ってる天ぷら屋なんて東京に一軒あるだけだよ

550:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/02 18:10:43.41 I7pZC2y80.net
蕎麦の一番美味い食い方ってそばがきじゃん

551:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/02 18:18:59.71 2H+Y3lLc0.net
>>547
味覚障害に食わせる旨い蕎麦は無いってことだわ

552:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/02 19:25:30.14 k5QisLH+0.net
味覚障害ってのはラーメン屋の事だろ
腕組んで黒Tシャツ着ては化学調味料てんこ盛りのラーメン出して得意気になってる勘違いラーメン屋ども
カネのために日本人の味覚を破壊して楽しんでいるあいつらは人間のクズだよ

553:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/02 19:25:37.77 bxHYlTct0.net
藪そばの盛りを多くしてくれって中松に言わせてくれ

554:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/02 20:41:57.46 bXmTLtwL0.net
>>523
雄山も客の前で平気で士郎を罵倒したりするし、カリーは「自分が」直接攻撃対象にされてなければ気にならないんだろう
実際は他人事だって目の前で諍い見せられれば飯が不味くなるんだけどな
TVでさえ食事時に暴力・罵倒シーンの続く番組はあまり見たくないわ
箸の回なんて、箸の細かな使い方なんかよりも飯時に怒鳴り罵る雄山の礼儀の方がよっぽどアウト

555:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/02 21:15:51.69 2H+Y3lLc0.net
>>552
自分の馬鹿さ加減に嫌にならない？

556:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/02 21:24:32.65 u2uiIqAX0.net
このスレに自称飲食店の嵐が来るようになったんだな

557:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 01:39:16.58 b77utva00.net
何も知らないのに自分の判断でいい放ったマヨネーズばばあ
失敗したのに食べてくれた精米のおばあさん
ちょんと日本人の違い

558:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 01:43:09.84 RYWF2jFJ0.net
>>557
荒川カメラマン母は美味しんぼ三大聖人の１人だから…
なぜか荒川夫妻の野草天ぷら結婚式には影も形もなかったが

559:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 03:45:03.72 rAzNsbFU0.net
>>523
のちの名店シリーズでも、客の前でいきなり魚叩きつけるパフォーマンスをべた褒めしてたしな
人が叱られるの見ると飯が美味くなるんだろう
孤独のグルメのアームロック回なんで五郎が怒ったか雁屋は理解できないんじゃないか

560:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 07:10:32.34 JIubxCU+0.net
名店シリーズですっぽん出てた話では天然すっぽんは病気の可能性あるから
養殖というてたな　昔の環境ならともかく今の海なんて汚れて汚染されてるし
日本近海は北のミサイルの残骸でどんだけ汚染されてるかも不明だし
天然魚も要注意もんだな

561:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 07:20:00.58 EzMKvnKn0.net
>>559
ラーメン二郎は残したら怒られるだの態度でかい
だので警戒して入ったが残しても何も言われなかったし
店主も普通だった
店員が厳しい店は入ったことないな

562:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 07:26:56.01 LZOx0Pbd0.net
>>561
わざわざ大とか無料のトッピングマシを頼んで大幅に残すと怒る店もあるってこと

563:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 08:25:48.68 9SPiLWks0.net
態度がデカいっていうか威嚇のポーズを取るやつがいるとは聞いた
店員だか店長だかは知らないが

564:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 09:09:34.83 b77utva00.net
>>563
客信用してないならやめてしまえ
金もらってるのに態度でかいのは持ってのほか

565:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 09:12:20.57 LZOx0Pbd0.net
>>564
つ雄山
金上曰く料亭の親父の分際

566:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 09:54:48.47 QgBLAGQG0.net
>>561
>>562
野菜マシマシとか残されるのが嫌ならやらなければ良いサービスだよな
基本それがある種宣伝効果を生んで客を呼んでいるわけだから計算ずくめの癖に
残したら怒るとか本当にラーメン屋店主って低学歴以前の問題で頭がおかしいよ
注文してお金を払えば商法上の取引として何も文句は言えないってのが原則
初めての客だって食ってみなければどの程度の量なのか分からないし、それともあれか？
アホが参考にする食べログとかで事前に調べて量を推測しろってのか？それとも
あの豚の餌ラーメンは既に知名度が高くどんなものか浸透している「はず」だと言う
おごり高ぶった態度がそうさせるのか？
何がラーメン食べるときのルールだよ、残して文句言ったら俺は不味いから残した、
何か文句があるのか？不味いラーメンを完食しろと脅迫するのか？と言い放ってやるよ
そうするとそれまで偉そうにしていた知恵遅れレベルの店主はシュンとして涙目になる
所詮アホなんだよアホ

567:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 12:03:46.00 QgBLAGQG0.net
野菜六倍まで無料とかさ恩着せがましいってのｗ野菜たってもやしだろ？も・や・し！
ひとしが一生懸命ひげを取ってもいないただのも・や・し！スーパーでも一袋10円台ｗ
業務仕入れだからどうせ10円もしないものだろ？6倍にしてもなんだ50円か？
で、残すと客を睨むだと？アホなんじゃないか？本当に日本人なのか？師ねくずラーメン店主

568:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 12:15:28.30 vTGYCsvV0.net
中国や韓国では料理を残すのは普通だ。食べきれないぐらいの量を出すのがもてなし。
昔から日本は賓客にも小皿で少量しか料理を出さないケチくさい国と言われている。
こういうのを実際に中国人やイタリア人から聞くと文化の違いって相互理解不可能と思える。

569:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 12:16:42.86 n7Xr3cJx0.net
まあ、二郎及びあんなとこの客を擁護する気は無いが、店側が「量が多いですよ？」と確認して、「大丈夫」とか言っといて派手に残したからだろ
さすがに普通盛り食べて、量が多くて残してキレる奴はおらんやろ

570:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 12:42:58.69 noXM3pbr0.net
>>568
日本も田舎に行くほど食べきれない量をだすのがもてなしと考えている

571:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 13:01:44.85 QgBLAGQG0.net
いや、俺が言いたいのはひとしはもやしで虐めを克服したってことなんだよ

572:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 13:02:42.29 vTGYCsvV0.net
日本の場合残しても捨てたりしないのが基本。中国なんかは捨てるんだよ。そこがかなり違う。
残飯と言うのをすごく嫌う国だから。だから残飯を料理したものは一段低い料理として扱われている。
それを日本流に作りなおしたのがたとえば焼き餃子。だから中国では焼き餃子を一段低い食べ物だと考える。
こう言うのを知ったらこりゃ理解は無理だと思うでしょ。

573:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 13:06:17.91 vTGYCsvV0.net
欧米でも残しt料理を持ちけるのに犬にやるからという言い訳をするのはよく知られている話のはず。
日本じゃそんな事言わないわけで、中世の頃は食べ残した料理を重箱に詰めて渡すのがもてなし、
それが料理の折詰め文化になった。もう全然考え方が違うわけ。

574:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 13:37:38.06 QgBLAGQG0.net
＞欧米でも残しt料理を持ちけるのに
で君は何人なんだ？

575:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 13:45:16.71 he2MCt4M0.net
山岡が昼食作ってクリ子がいらないって言ったらゴミ箱に捨てるの見て何こいつと思ったらチャイニーズ的思考だったか
いくら腹立てようが捨てようとは思わんわ

576:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 13:57:08.21 8l00pEyM0.net
･食事中に客が来て家に上げるか外に出る
･注文したものを食べずに外に出る
これも十分食べ物を粗末にしてるよね

577:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 15:10:20.15 N3XoaPPK0.net
>>574
一人

578:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 15:34:17.31 vTGYCsvV0.net
日本も戦前までは階級社会があって主人の残り物を、家で雇われてる子守女や使用人が
払い下げられて食べたりと言うのはあった。でも中国や西洋だと本当に残飯しかもらえない
下層の雇い人と言うのが多かったから、自分はそんな奴隷みたいな扱いされる種類の人間の
子孫じゃないというのが残飯を特別嫌う理由。食料が乏しかった日本はコメの一粒一粒に神様が
宿っているとか、食べ物を粗末にすると罰が当たると言って食べ物を大切にする習慣を作ってきたんだよ。

579:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 16:21:09.42 iEfDIRUP0.net
>>575
あれは作者の人格が出てたとしか。
普通はとりあえずラップだろと。

580:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 16:59:03.35 adOQRQN20.net
>>574
江戸っ子なんだろ

581:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 17:18:10.42 EzMKvnKn0.net
>>566
ラーメン二郎は脂ギトギト麺は
モチモチすぎてのど越し最悪
くそまずいのにオタが反論するからいえない
安くて大量に食えれば味はどうでもいい典型
山岡なら堂々と言うだろうな

582:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 17:22:37.43 EzMKvnKn0.net
>>570
今はどうか知らないが田舎は大量に作って３～４日もたせる
家族が多いからかも

583:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 17:25:36.26 BCA1nFYi0.net
>>578
鳩山邦夫が秘書に食べ残しをやってたな。

584:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 17:55:59.42 TsXci+km0.net
ビートたけしも昔は弟子に残飯食わせることで話題になったな
たけしの映画って「ばか野郎」「このやろう」が何百回も出て来るよな
語彙が無いんだろうな

585:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 18:47:55.52 xjF1nJzw0.net
>>558
あとの２人はだれですか

586:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 19:33:00.41 9hOiG66d0.net
オマチばっちゃんは入るのではないか？？

587:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 19:44:40.02 NxZqYKgZ0.net
このハゲー

588:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 20:50:22.27 gQ3ncINn0.net
荒川母
オマチばっちゃん
クリ祖母…かなぁ？

589:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 21:01:42.31 Tb+6EERn0.net
長嶋一茂がお正月のお節料理が大量に家にあって食べきれずに犬にやったと言っていたが
それは作った人の気持ちを考えると言わないで欲しかった
若手を家に呼んで食べさせればいいと思った

590:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 21:14:30.78 eq55+kkv0.net
林家ベーツマはたい平に腐った食べ物食わせたとかよく話のネタにしていたな
たい平も落語家としてはいいネタだからと食わされたで済ませてるが

591:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 21:26:01.57 qQjdAYhg0.net
複数回に絞るとおマチばっちゃんぐらいしか思いつかんのがこの漫画の凄いとこだな

592:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/03 21:34:39.38 v+n2tQV40.net
>>588
クリ祖母は結構あかんぞ？　山岡親子の諍いに　クリ実家が乱入するとき絶対いるくらいだし
クリ祖母の友達の大柱永一じゃね？　ベーコンで失踪したネタで微妙にアレだが

593:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 04:28:05.58 dbdL5cSd0.net
>>588
陶山領子さんじゃね？
財産目当ての感じはするが若くてあんな爺と結婚するのはなかなかできないよ

594:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 05:01:44.28 T3bf0+nF0.net
ジジイの嫁はそもそも富裕層の家庭っぽいし
財産目当てではないだろ　唐人もあんま財産を貯蓄してそうな感じもしないし
ジジイのチンコがよっぽどババァのマンコに相性よかったんだろ
あるいは雄山の師匠の嫁という肩書がほしかったのかもな

595:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 07:01:10.77 GIGADcaM0.net
もったいないと言えば
社主の家に子供が来てスプレーかけまくって台無しにしたとか
犬が駆け回ってぐちゃぐちゃにしたとか
山岡は何回かゲロはく
金上に塩辛をかける
犬の残飯をくわせようとする
食べ物の漫画なのに不適切が多すぎる

596:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 07:25:31.06 dE50dnbk0.net
そもそも食べてる最中に叫ばして口の中のもの見せるなよ
現実だったら一番忌み嫌われるやつだ
そういや箸の先を1cm云々言っておきながら、濡れ衣の話の時は、ハマチの刺身を箸先より後ろの方ではさんでて、むしろ器用だなと思ったw
まああれはカリーと言うより花咲蟹のミスかも知れんが

597:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 08:25:02.29 hE/86M6Z0.net
>>595
そういう漫画じゃないから
気に食わなければ食わずに店を出たりお膳をひっくり返したり作り直しをさせたりする漫画だから
明らかに主題は食べ物を大切にしろではないがたまに命を頂くとか説教臭いことを言い出すからおかしくなる

598:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 08:28:29.59 xTECm2QL0.net
>>596
マナーのに五月蠅いはずの雄山が平気で手皿やってるからなｗ

599:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 09:55:11.58 oOlU1ODa0.net
>>589
>>595
中国様マンセーの原作者だから猫や犬を食材として見るDNAがそうさせるのか
猫を描くときの描写が酷いよね
鰺の干物を猫にくわせてどうすんの？犬の残飯たって今時犬に人間の食べ残しやる
飼い主なんて普通はいねえだろ
長嶋一茂もやっぱバカなんだろうなと思ったわ

600:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 10:10:49.22 H5TZo/m10.net
キャラっていうのは多少ウザく思われてもアクが強い方がキャラが立って読者の印象に残りやすいのよ
荒川母とかオマチばっちゃんとかいい子過ぎて印象に残らない
逆にマヨネーズ婆やオリーブオイル婆とかウザすぎて嫌でも印象に残るし

601:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 10:13:49.53 xTECm2QL0.net
>>599
一茂から馬鹿を取ったら何が残るの？
親父もだけどｗ
石原一家もそうか

602:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 11:38:07.17 9+2Ood8K0.net
>>600
マヨネーズ婆は、思い込みが激しいとは言え、まだ息子の健康に良い物をってのがあるから分からんでも無い
オリーブ婆は好きなもん好きなだけ喰わせて脳の血管切れさせてお陀仏させれば良いよ
あとイカ婆も
個人的に婆シリーズで一番胸糞悪いのはイカ婆かなぁ
きうり婆もだけど、イカに比べればまだ

603:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 12:17:17.05 80lmMEsAO.net
荒川母はよく好い人として挙げられるのに、
全く話題になることがない三谷母
嫁から「不甲斐ない息子に育ったのはお前のせいだ」と言われても怒らないし、
しかもその嫁がつわりで苦しんでいるときは気遣いも見せる

604:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 12:31:43.84 oOlU1ODa0.net
美味しんぼでの最悪母親ランキング一位は間違いなく母親になった栗子だな

605:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 12:38:42.31 uXbFAFAa0.net
違うよ、とし子だよ

606:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 12:56:07.22 T3bf0+nF0.net
生鮭だして雄山激怒の危惧が実現か
ＭＳＮニュース
ミシュエラン一つがやっちまったな　鮭の半生ってルイベでもないしそりゃアウトだわ

607:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 12:56:49.71 4G0VyfWu0.net
妊娠中に平気で酒飲みまくる連中

608:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 13:13:56.60 tydFttW40.net
酒は飲むわ飛行機には乗るわ
オーストラリアはともかくスコットランドの時は安定期前だよね

609:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 13:28:23.69 oQmJOpZW0.net
ヒトシの母親とかいう金字塔

610:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 14:41:39.78 oOlU1ODa0.net
トミーが出世できたのもしっかり者の奥さんがいたからかもしれない

611:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 16:02:47.41 pgqOfAp90.net
>>603
三谷屋の経営もいつまでもつかわからんからな
大手新聞社正社員の嫁は大事にしないと
今時、
・味はたった一種類
・店舗で手焼きし直売りのみの販売形式
・しょうゆ等原料にもこだわり抜いておそらく原価は相当高い
薄利少売が見え見えな上
支店出したり味増やそうとするだけで大挙して詰め寄ってくる面倒くさい老害客ばかり
そのうち詰むだろあの店

612:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 16:32:06.08 DZWBMQuH0.net
近所にも同じような団子やがあって味も良くて値段も手ごろで夕方にはすべて売り切れていた
ただ年寄りが趣味でやっているような店だったのでとても子供や従業員を養っていけるような
売り上げではなかった

613:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 17:11:19.56 oOlU1ODa0.net
主要登場人物ほぼ全員が性格悪いって漫画もすごいよな
早い話が原作者の性格を反映している訳だが…
原作者本人はどこがどう性格が悪いのか多分気づいていないだろうな

614:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 17:15:37.64 pgqOfAp90.net
>>612
だよな
4人家族＋従業員が仮に３人としたら月に最低でも１００万は利益出さないと無理だろう
（店舗老朽化の対策等を考えれば実際にはもっと必要だが）
大雑把にせんべい一枚の純粋な利益が１００円としても月１万枚の売り上げが必要
１０枚入りの袋なら月に千袋だ
本当にそんなにしょうゆ味オンリーのせんべいを買い支えてくれてるのかあの老害どもは
「経営が苦しいならもっと買いにきますから！」とかほざいてたが

615:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 17:17:54.88 d+dU3Nzh0.net
この漫画ではキチガイ新聞社とキチガイ料亭を潰そうとした金上が一番の聖人だな

616:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 19:12:27.59 z0CZwcHo0.net
種類増やそうとしただけで何で味が落ちるとか言われないといけないのさ

617:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 19:17:30.80 2VDDU/0v0.net
ネット販売なんてもっての他なんだろうな

618:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 19:29:17.64 oDmMmlvz0.net
つうか　海苔を巻く　海苔を散らす　ザラメを散らす　
焼いた後醤油に浸してぬれ煎餅化　程度のこともしてないんだよね？　
醤油味だけってことは

619:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 19:41:55.12 X+uRSO4u0.net
三谷は、煎餅をセロハンで包む程度の手間すら惜しんでたから

620:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 21:19:42.66 MjJoKC4x0.net
いつだったかの和菓子店もそうだけど、カリーは商売を甘く見すぎてる。
原価が掛かってる物って、粗利は多く見えても純益は少ないってのが理解できていない。
そのくせ自分の本は代金の他に義援金を別途寄こせだもんなぁ。

621:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 21:22:31.82 oDmMmlvz0.net
よく言われているのが　利益を出せる原価率は3割までだっけか

622:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 21:29:32.14 L4AH+vyh0.net
薄利多売を理想みたいに言ってるけど、儲けが出ないと商売続けられないよね

623:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 21:31:15.23 WTG4VyL00.net
カリーの嫌いな大企業の大量生産こそが本当の薄利多売なんだよな。

624:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 22:07:52.60 EO0rvMmk0.net
>>606
ミキュイってフランス料理て普通にあるのか

625:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 22:10:22.79 UBzAa2pa0.net
>>613
2ちゃんもかなりの奴が性格悪いからな
すぐ喧嘩売ってくる奴いるし

626:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 22:16:39.66 ZTmH9LZA0.net
せんべいを焼くのは鰻を焼くみたいに素人にはできない焼き加減があるのでは
あとたれの作り方や浸す時間などその店の秘伝がある

627:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 22:41:47.96 s9nvSKq80.net
せめてザラメとか海苔ぐらいはバリエーションが欲しいな

628:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 22:46:48.28 wdDr7rS40.net
>>625
性格が悪いのは勘違いラーメン屋だろ
ラーメンくらいで自分たちを神かなんかだと思っていやがる

629:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 23:14:18.21 rNQwC/Yo0.net
キャラクターたちの主張がいろいろ可笑しいよね
必死に「醤油せんべいの味が落ちます！」なんて訴えてた常連()爺どもは直後に三谷が
「じゃ、利益出すために単価あげます」って言ったらどうすんだろな
だいたい偶に食いたい時に買いにゆく程度な連中が店の方針に口出しすんなよｗ
担担麺で激怒してた所長も山岡と三銃士が考案した高級食材使いまくりのド外道ラーメンには賛成してたし

630:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 23:49:51.71 E6MKkKdK0.net
ラーメンは！

631:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 23:50:34.43 iTMnL8Ty0.net
しょうゆ味のみの煎餅屋は例えると醤油ラーメンしかないラーメン専門店か。
味噌も塩も外道でトンコツなんて持っての他、餃子もチャーハンも無し。
おまけに煮卵やチャーシューのトッピングも出来ませんってか。

632:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/04 23:52:28.97 TwmAFyqK0.net
もっと狭いよ
せんべいだけで食事にならないんだから

633:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 02:24:02.54 lRSDgqXf0.net
基本の煎餅にひと手間加えるだけの海苔煎餅さえ許容せず
「そんなものに浮気したら肝心の醤油煎餅の味が落ちます！」
って地味にものすごく三谷をバカにした発言だよな
「お前は余計なことすんな、基本だけひたすらやってろ」っていう
三谷の職人としての進歩や進化はまるで期待してない

634:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 03:59:44.65 L0jmgTco0.net
>>626
味いちもんめでも伊橋が修行の一環で煎餅焼く話あったよね。

635:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 05:49:39.91 KmbxWGyc0.net
この劇画（笑）は基本、お花畑のファンタジーだから
「いい素材を使えば必ずお客さん増えて利益が上がる（キリッ）」

636:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 06:14:20.20 0HDxD93z0.net
まああれは三谷自身消極的だからな
三谷が元から積極的に話に乗ってて、それだったらまた話は別だったろう
どのみちたまにしかこない客には腹立つがw

637:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 06:42:44.54 JEt6D6Ti0.net
マツコ知らない世界でマンガ飯再現ＢＢＡでてたが
岡星のサバサンドイッチ。死ぬほど美味い
再現したのマツコ食ったがさほどうまくないリアクション
そりゃ岡星がつくったのと素人主婦が作るのじゃ雲泥の差だろうに

638:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 07:06:57.15 0BIoDEKQ0.net
某回転寿司の鯖バーガー食ったがうまかったぞ。わさびマヨネーズで。

639:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 07:45:59.83 zJptBRAB0.net
>>628
ラーメン屋にはかなわないが2ちゃんにも多いよ

640:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 08:00:45.36 rogjn4+Z0.net
マヨネーズの万能性を説いて究極VS至高がなんかする

641:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 08:56:28.29 egvbyKk90.net
>>625
まじでお前カリーだろ？

642:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 10:05:11.25 pM/8gPWJ0.net
山岡が高知で恥かいた話
雄山イズムを受け継いじゃった新入社員はきっと苦労したろうな…ｗ
普通は何か発注して全然違うもの持って来られたらキレるぞ
相手をどうとでも取れる形でディスる(またも究極は基本を外した他)→ウンチク垂れ流す→ウンチクから突然のルール変更→奇を衒った物を出す
こんな奴に仕事を任せられない…

643:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 10:13:04.27 gHGC3VrW0.net
サラダを注文して鉢植えのトマトを出されたら普通はキレるな

644:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 10:31:07.66 3+HGmLOE0.net
カツオのたたき注文してカルパッチョ持ってこられたらなあ…

645:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 10:33:30.62 cl/OlNok0.net
トマトの苗の臭いって食卓で嗅ぎたいものではない

646:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 11:08:47.25 wWQhHJna0.net
>629
三谷は
「では当店は株式会社にします、皆さん株主になってください。それなら経営にも意見して結構です」
って言いたいところだ。

647:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 12:22:55.37 +8/L3/IL0.net
>>641
自分が悪い見本になってるのに気づかないのか

648:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 12:24:33.66 egvbyKk90.net
雄山「生で食べるのなら全てタタキと呼んで良いのではないか？」
一同「それはないだろ」
これで普通は終わりなんだけどね、高知のタタキなんてどこで食っても美味いんだよな
何なんだあれは？確率された料理法だから競うことなんてそもそも意味ないんだよ
もうあの頃のカリーはそんなことすら理解できないんだな

649:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 12:25:31.19 egvbyKk90.net
>>647
老いは誰にでも来ることだ頑張れ

650:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 12:44:03.59 +8/L3/IL0.net
実際2ちゃんの輩は大概性格悪いよな
何回絡まれたかわからん

651:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 13:26:08.78 xMdNWnYC0.net

652:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 16:19:27.36 HVV338BP0.net
>>650
お前みたいな粘着が多いからなｗ

653:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 18:00:10.51 6jgrVQjj0.net
>>602
よいものとはいえメーカーを毒のあるような
悪いものを売りつけてるようなイメージで一方的に言い放ってるのはおかしい
危険なものなら売らないし
素晴らしいものを努力で産んでるのに
だから嫌われる

654:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 18:02:59.03 6jgrVQjj0.net
>>643
>>644
海原雄山だからこそ考え付くことだわ
誰も否定はできないよな政治的にも力があるし

655:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 18:22:41.22 eu1h6fdG0.net
>>652
なんでそう性格悪い見本になりたがる？

656:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 18:42:11.09 Y5c/8DVK0.net
>>652
つ鏡

657:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 19:08:41.81 e/GR1hK30.net
>>625の言うこと正しかったな

658:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 19:16:22.24 6yjB4Cyn0.net
人がうまいもの食ったって聞いても腹が立つだけだ
とか平気で書く雁屋哲

659:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 19:35:20.70 8keiNqyA0.net
>>656
その鏡は出来そこないだ、食べられないよ。

660:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/05 20:42:32.68 bA0AWg7x0.net
そこは一週間待ってくださいじゃないのか
っていうか食うなw

661:名無しんぼ＠お腹いっぱい
17/10/06 01:25:04.36 ajALku9J0.net
思えばアンキモの話から山岡さんって雄山の下位互換なんだな
究極のメニューは歴史上の最上のメニューの数々を後世に残すってコンセプトなんだよね？
そこに鮮度とか旬とか持ち込むのは違う気がするｗｗｗｗ
結局旬を外して調理法も適当かもしれないフォアグラより捕獲して即座にアンキモの酒蒸しにした方がうまかっただけで、
フォアグラ＜アンキモと結論付けるのは早計だよな

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