美味しんぼ346「おめえふぉーふぉーまにゅ。」

美味しんぼ346「おめえふぉーふぉーまにゅ。」 at COMIC

[前50を表示]
100:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 05:18:26.89 7Q4YfLRn0.net
二郎しかりオバマとアベが食ったすし屋しかり
それでも客はいくんだよ
あ・・・どっちもジロウ・・・

101:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 05:31:34.58 1bWWz0Cz0.net
二郎のようなラーメンでゆっくり食える店なんていくらでもあるからな

102:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 07:55:54.17 RyfVLzQT0.net
>>98
体力勝負なのは土かただって一緒だし代価払ってる側に偉そうになるなんて客商売舐めてるとしか言いようがない
勝手にラーメンに命をかけるのは自由だがこっちにも同じ姿勢要求するなってことだよ
でも二郎とかでふざけて大盛頼んでやっぱり食えねぇとか言いながら大量に残す奴はさすがにイラッとする

103:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 08:04:33.49 A/QIAadg0.net
全く
店と客は対等だからな
どちらかが威張りちらすなんて「自分はクソです」といいふらしてるようなもんだ
>>102の最期には同意

104:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 09:34:25.15 U7QFXqxW0.net
勝手に>>102を殺すんじゃない

105:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 10:42:36.23 HjXcUBto0.net
黒Tシャツに黒パンツで頭にタオル巻いて腕組みポーズしてるラーメン屋
必ず少し斜め上の角度

106:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 10:49:23.30 sMtHDK1q0.net
ラーメン屋の店主は自分のことを料理人と思ってはいけない
調理師免許も不要だし、料理の修行なんてしている人間なんて１％もいないだろうな
包丁の技術→要りません
仕入れの目利き→要りません、毎朝市場に行って食材仕入れているラーメン屋なんていないわな
焼き、煮る、炊く、茹でるの技術も全く要りません、火加減に気をつけて焦がさない程度、バカでも出来る
麺のゆで方なんてバイトでも３日あれば覚えられるしね、湯切りも技術のレベルじゃ無い
つまりラーメン屋が威張る根拠なんて何も無いから勘違いするなよ似非料理人

107:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 11:16:32.36 hOErXwMb0.net
>>105
そんな長州小力みたいなスタイルのラーメン屋いるの？
生足にスープかかったら熱かろうに

108:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 14:15:42.08 S1UEiiJH0.net
ラーメンも肘と肘がぶつかるような狭い店は嫌だな
ある程度ゆったりとラーメンを食べたい

109:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 14:18:53.87 sMtHDK1q0.net
痩せれば？

110:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 14:23:43.62 kF4ZWk8L0.net
>>106
己の認める技術を習得した料理人は威張ってもいいんですか

111:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 14:53:54.32 sMtHDK1q0.net
きちんと修行を重ね料理の難しさを理解している料理人は謙虚なんだよ
料理には基本到達点ってのが無いからね、いつまでも修行
タイヤ屋が発刊するようなグルメ本に載った程度で満足する料理人はラーメン屋主人と同じ
行列が出来て、ラーメン評論家に評価されればそれで腕を組むのがバカラーメン屋店主
かじえもんだの変な素人が居酒屋やファミレスでバイトした程度でテレビ出演し素人料理をご披露
絶賛するバカ芸能人、知り合いの寿司屋が言っていたわ、あんな恥ずかしいことはプロには出来ない
そもそも修行とは先輩のパンツを洗うことから始まるってね

112:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 14:59:00.06 5CA3VUcS0.net
>>105
あとは大抵固太りしてるな

113:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 16:38:07.14 sMtHDK1q0.net
そうそう、それと固太りって飲み屋でねえちゃんに俺って筋肉質なんだって自慢するタイプのデブ
が多いんだよな、実際はただのデブなのになんか勘違いしている。
腕組みしたら腹に腕が乗っかっている感じで非常に不細工で格好悪いんだよね

114:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 19:49:20.58 PO4M9VBQ0.net
ねずみにあわててる富井を睨んでる駅員なんか実際いない
いないだろ

115:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 20:49:34.65 KEloLNwx0.net
>>105
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
とりあえずこれは何かルールで決まったポーズのようだ

116:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 20:50:47.44 KEloLNwx0.net
>>111
> きちんと修行を重ね料理の難しさを理解している料理人は謙虚なんだよ
> 料理には基本到達点ってのが無いからね、いつまでも修行
これはあるなあ
料理店って、美味しい店ほど謙虚
この漫画に出てくる威張り寿司屋みたいな店とか美味いわけがない

117:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 21:35:44.14 rFVuIvqE0.net
バブルのころはフジテレビだったかで「わがままな店大賞」なんて特番やってたな。
店のルール客に強制したり、食リポしてるアナウンサーに「あんた、味がわかんの？」
と嫌味言ったり、極めつけは料理残した客に二度と店に来ないと誓約書書かせた店主
まで出てきたりした。

118:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 21:40:56.94 hmA6lVm2O.net
>>117
まさに｢でも日本人も悪いんですよ｣を地で行くエピソードだな

119:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 22:15:19.45 7djMTWEo0.net
>>117
その番組に出た店や店主が今どうなってるかの追跡番組なら見たいな
３０年くらい前だろうから普通に死んだり引退も多いだろうが…
当時の映像流して現状との比較と店主のコメント取ってきてほしい

120:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 22:43:37.77 kp2cb0Cg0.net
>>115
これこれ

121:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/21 23:43:25.17 TVvC8EHw0.net
偉くなるごとに鉢巻がだんだん下がり
併せて前掛けもだんだん下がるラーメン専門店
だんだん気になる～♪

122:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 00:10:05.38 ON+NB88W0.net
>>79
ほーほーこの香りがたまりませんな
マツタケの行かん所は酒が進むところだよ
　／￣￣￣Ｙ￣￣＼
　｜　　　　　　　｜　　　　　　　　　　　　　　
　 L＿／￣￣￣￣＼ﾉ
　｜::　　　　　｜
　｜:　＿_　　＿｜
　(6　　＼●> <●∧
　 |　　　　)･･(　｜　　　　マツタケたくさんあるけどあげれないニダ
　ヽ　　　 (三)　ﾉ
　／＼　　　　／
　/⌒ヽ￣￣￣￣＼
`｜　 |　　　ヽo ヽ

123:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 00:12:24.60 ON+NB88W0.net
２巻の最初の態度悪い中華料理屋のカウンターの店主らしき人は険しい顔して黙ってたけど不気味

124:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 01:07:21.83 u/1BZ7xC0.net
レジ会計のとこに座ってるおっさんだったよな
店員は全部シナじゃねえのか　日本人いなさそう

125:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 02:16:36.78 JOWA2aGg0.net
ラーメン店主がマスコミに取り上げられてたくさん取材を受けるうちに天狗になって
横柄な態度をとるようになるのは容易に想像できるな

126:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 06:27:56.40 +Q4vfB0d0.net
>>124
忙しかったら注文とか手伝うよな
ただカウンターに座り込んでる暇ないだろ

127:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 06:48:29.62 40ZZesAt0.net
まあでも、街で長く続いてたパン屋さんとかが閉店するってとき、普段は絶対買ってないだろって連中が長蛇の列作ってたときは、「日本人も悪いんですよ」の気持ちも分かるなあと思った
泥縄根性というか浅ましいというか
ただそんな時でも横柄な態度を取らないのもまた日本人だがな
あの中華の店は全員大陸の連中だろう
「麺類はバラバラに注文しないで」と言われた瞬間帰るわな

128:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 07:08:48.61 9GzcgLwt0.net
評判になった店の多くが不味くなって残るのが東京で
不味くなって潰れるのが大阪だっけ
評判になりたくないと取材拒否する店もあったけど今やSNSでかえって拡散されるもんな
もちろん思い上がらず味も変わらず存続する店もあるけど

129:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 07:36:47.22 IqNJJzI90.net
>>127
> 街で長く続いてたパン屋さんとかが閉店するってとき、普段は絶対買ってないだろって連中が長蛇の列作ってたときは、
この漫画でせんべい屋がテレビ出た時の話を思い出したぜ

130:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 08:31:50.69 3nNwdE/+0.net
三谷のせんべい屋の常連どももなぁ…
店主がとんでもないバカなことをTVで言ったとかならともかく
・デパートに出店する
・商品の種類を増やす
なんて食べ物屋として当たり前のことをしようとしただけで大挙して押し寄せて抗議とかモンスタークレーマーかよ
種類を増やしたら絶対に味が落ちますよ！とか余計なお世話だし
俺が店主だったら「そんなに私はせんべい職人として信用ありませんか」って返すわ

131:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 09:14:24.98 txLQi7b/0.net
しかしその手の威張っている店に行く客というのは、
別に美味しいラーメンや寿司を食べたいわけではなくて、
自分はこのような厳しい店主に認められた人間なのだ、という自己承認欲求を満たすために行くんでしょ。
需要のあるところに供給あり。それはそれでいいんじゃないの。

132:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 09:14:26.55 VfZbQIdk0.net
老舗の蕎麦屋でもああやって何もしないでカウンターに座ってる店主いるよ

133:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 09:20:53.29 D5PM/YVP0.net
>>130
店が経営不振で閉店しますって告知した時にだけ現れる常連客なｗ

134:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 10:48:55.56 gH8YcRi90.net
暗黒面に堕ちてキムチ煎餅とかやらかす三谷さんも見てみたかった

135:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 11:07:46.18 M9nAogPn0.net
>>133
何年かに一度訪れるだけの観光地の景観が崩れるのが嫌で自然保護を訴えるような連中だな

136:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 11:22:51.09 9GzcgLwt0.net
宮崎駿さんですね

137:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 12:40:16.61 aqDmodQX0.net
限られた数の商品しか生産せず、それを食べられるのは限られた客だけと言う実に
権威主義的かつ自分さえ良ければ良いという身勝手な考え方が雁屋哲の頭の中に
充満している証拠だよ。
美味しい物はみんなで分け合えばいい、より多くの人が楽しめれば幸せな人が増える
なんて考え方は一切ないってことだ
閉鎖的な事業で満足していた古くさいせんべい屋を改革して店を大きく発展させた
敏腕若女将となれたはずの花村さんもあれじゃ腐って一人でオナニーするしかないよな
しかもテレビで放映すれば昔からの常連客が押し寄せてクレームを入れるはず、って読みもどうよ？
どんだけテレビの力を盲信しているんだ？テレビが情報伝達手段としては一番の権威だった時代か…
さすが権威主義の雁屋哲ですね

138:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 12:46:20.78 wc503aYlO.net
明治のカール騒動があった春頃に
「おめえらはいつもそうだ…」
と呟くカールおじさんのイラスト（左手で描いた感じのヘタウマ系）
が出回っていたのを思い出した

139:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 13:27:44.42 Ree9+8U/0.net
>>133
あと葬式鉄な

140:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 13:41:30.69 aqDmodQX0.net
あの話は結局あの当時初めてイチゴ大福を食って意外な美味さにびっくりしたんだろう
権威主義者の劇画原作者がね

141:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 14:40:55.08 ODIpGSxD0.net
そうは思わない
自分も新しいことを知ってるんだぜ、ってポーズでしかないと思った
カリーが若者の風俗的な物を持ち出す時はそういう目で見てる

142:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 14:45:02.68 mBcg+8Ge0.net
まだイチゴ大福を食べたことが無いので今度デパートで買って食べてみるか
そんなに美味いものなのか

143:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 14:50:49.28 u/1BZ7xC0.net
本編でもあったマスカットと最中やってみたが
いうほど美味しくねえわｗむしろ最中が邪魔
マスカットだけ食ってたほうがまだいい
あるいは最中アイスのマスカット味でいいじゃねえか

144:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 15:04:32.01 aqDmodQX0.net
うむ、マスカット最中は大トロをきなこで食べるようなものだな
イチゴ大福発祥の店が新宿にあるのだが実際連載当時にその店のを食ってみた
イチゴと大福が混ざった味としか表現しようがない
特別美味いものではない、合わないわけでもない、だがすがきやにはもっと前から
クリームぜんざいなるものがあった、あんこの上にソフトクリームが乗っていると言う物
これを最初に食ったときの方が衝撃が走ったな

145:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 15:09:20.61 3nNwdE/+0.net
イチゴ大福は生クリーム入ってるやつならうまい
あんことイチゴはやっぱ異質な感が強いが、そこにクリームが入ると両者をうまく橋渡ししてくれる

146:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 15:12:55.91 pkJb95Vm0.net
最近読み返してたんだが
まず二木まりこと近城が出てきたあたりで段々つまらなくなり
オーストラリア編で一気に糞に
そのあとのサラダ油編で押し付けがましさに読むのを断念したわ
前はそれなりに楽しく読めていたはずなのにな
思想的に偏りすぎだよな

147:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 15:35:32.72 7sCxuPh60.net
あのドロドロに見せかけて実はかなりピュアな恋愛劇が面白いのに

148:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 15:52:52.79 ODIpGSxD0.net
>>146
そんな前に読むのを止めたオッサンなのにまだ未練があるの?

149:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 16:06:47.98 jiCE0nH50.net
「前は読めてて、久しぶりに読み返すと、その辺りで読んでられなくなった」と書いてるように見えるが…
「そんな前に読むのをやめた」と言うのは？

150:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 16:07:28.17 dPi7S9M60.net
思想というよりは、カリー自身が全く恋愛について書けない作家なんだろ。

151:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 16:09:39.73 aqDmodQX0.net
俺は１巻で料亭で山岡が鼻くそほじって副部長のスーツになすりつけているのを見て
不快に思って読むの止めたわ
その後全然別のグルメ漫画で主人公が床に落ちた鮪の柵を料理に使う料理人を
見て気分悪くなって倒れるシーンを見たけどこれこそまともなグルメ漫画だと思ったよ

152:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 16:13:54.52 aFm/J0p30.net
アニメでツグミの話やってたんだが、山岡味知ってるってことは食った事あるのか？

153:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 16:22:21.01 jiCE0nH50.net
野生じゃないものを食ったとか外国で食ったとか、その辺りはどうとでもなる気がするが

154:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 16:43:24.76 Hc7FlkLw0.net
>>132
蕎麦屋だとそんな不遜な態度されても
なんか納得してしまいそうな自分がいる

155:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 16:46:03.71 GG2GGjCm0.net
クリ子が雄山を認めはじめたというかかばい始めたのっていつぐらいから？

156:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 17:07:16.01 aqDmodQX0.net
栗子のくっさいクリを舐めてくれた時からじゃない？

157:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 17:19:10.27 V0TflWK90.net
>>151
それは　ギャグで言ってるのか？　（クロマティ高校AA

158:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 18:08:01.11 4hiej3TB0.net
>>133
>>135
鉄道キチガイとかにもそういうのがいる
普段のりもしないくせに

159:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 18:11:10.23 4hiej3TB0.net
>>155
ボーイフレンドがどうのと言い始めたころだから
多分サラダ対決

160:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 18:11:35.68 4hiej3TB0.net
>>137
当時は確かにメディアの王というか第四の権力だった

161:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 18:18:04.03 BuaGmTd+0.net
しかしスレタイが「よーぐそーとーほーとふ」だっけ？
玩具修理者を思い出すw
もとの方はひらがなじゃないから思い出さないけどw

162:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 18:58:49.42 +Q4vfB0d0.net
いちご大福はおいしい例でなく
味を変えるな的悪い例で出されたかんじがする

163:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 19:01:35.16 4hiej3TB0.net
でもコラム（美味しんぼ主義）でもべた褒めなんだぜ

164:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 19:14:55.02 jgegf5c70.net
いちご大福が出た頃ってホントどこでも真似して作ってたよな
それこそ見るのも飽きるを通り越して目障りなレベルだった
ティラミスや生チョコ生キャラ辺りは目障りってことは無いし美味しかったし好きだったけどホントにうっとうしかった
マンゴーはいつまで続くんだ
もういいだろ
それこそ｢でも日本人も悪いんですよ｣って言葉が脳裏をよぎる

165:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 19:17:15.96 4hiej3TB0.net
今でもコンビニに普通に並んでる気がする
一時期はレジ横指定席だったが

166:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 19:32:50.51 dV/MOCqc0.net
飽きるほどマンゴーが食べられる時代
天国と言ってもいいのではないか

167:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 19:38:06.31 Hc7FlkLw0.net
どげんかせんといかんマンゴ－は１万円だそうです

168:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 20:09:18.96 u/1BZ7xC0.net
美食倶楽部の値段高いのは生産者に報いるためでもあるから
美食倶楽部で出すマンゴーがあったなら品質のいい1万円マンゴー仕入れてもおかしくないな
そこに人件費やいろんなコスト加えたら
美食倶楽部のマンゴーデザートだけで25000円はしそうだな

169:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 20:10:33.18 4hiej3TB0.net
大根が100万だから
マンゴーデザートは300万はかたい

170:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 20:11:11.42 ubNRJ1uz0.net
>>146
オーストラリア編は本当つまらない

171:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 20:34:05.70 mA2dYUWO0.net
昭和四十年代にガム島に新婚旅行に行った親戚のお土産が
マンゴーだったな　生まれて初めて食べたが味は覚えていない

172:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 20:48:15.22 224BWnQI0.net
>>28
それみたいな話が、うどんの時にもあったな。

173:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 21:23:58.18 YxAKscQR0.net
屁痴漢の話も意味わからなすぎて吹いた思い出…
五大鍋で土着の鍋に誇りを持ってる人々がひれ伏すとは思えないし
万鍋より五大鍋の方がもてなす心が…も意味不明
「とても海原さんには勝てんな」とか鮎をフ●ラして泣いてる変態にドヤ顔で言われるのも…
あいつの鮎の食い方じゃ衣の味しかしないで鮎を味わう前に泣いてるだろｗ
大体さぁ、「仏の前では皆同じ」ってなんでお茶汲み爺が仏語ってんの？
仏教だって生前の行いで人間に生まれ変わるか畜生に生まれ変わるかムシケラに生まれ変わるか決まるって言うじゃん
それにさ、真面目に働いてる人も乞食やってる人も平等に扱うって、それ自体が差別じゃねーの？
やってもやらなくても評価は一緒かよｗｗｗｗ

174:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 21:36:49.96 Hc7FlkLw0.net
なんやかんやは知らんが万鍋の方がみな楽しそうなので俺はそっちがいい

175:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 21:39:09.38 u/1BZ7xC0.net
あの万能鍋は味より団らんできる部分を強調してたな。
いっぽうの至高はまさに味に特化した鍋。そこはもう好みだろうな
俺は至高のほうがいい。味メインで。
万能鍋の具材はあれこれ多すぎて味がにごりそう。シュウーマイもあったけどあんなの鍋にしねえわ

176:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 22:03:42.23 5ITlhwYT0.net
レシピだけ紹介はどうかと思う

177:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 22:12:30.80 ZdNRz9xU0.net
あれは紙面の都合だったのかしら

178:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/22 22:19:04.96 0RZ09L+b0.net
>176
ホントそう。
あれで良いなら、今までの全てが実際に造ってきた行為は無意味になるよね。
何だってああいう風にすれば「サイコ－」ってなるわけで。

179:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 03:11:40.84 B7uuoJT80.net
食べ放題が好きでよくホテルのビュッフェに行くけどそういうのは取り上げないのか

180:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 03:29:05.14 CoRrRCKW0.net
漫画ネタでいえばおひつ食いの男
あれがビュッフェで食いまくり問題になってどうたらこうたらなら話できそうだ

181:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 04:01:34.26 W0PSKp1K0.net
三谷の煎餅屋はせめて紙袋じゃなくてビニール袋にしてくれ
せっかくパリッと焼けたのに紙袋だと湿気るぞ

182:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 04:08:58.90 5AH3qTFV0.net
>>181
三谷夫妻の出会いの話じゃ数日経っても湿気った様子なかったし
ただの紙袋と見せかけてガッツリ湿気ガードする特殊紙袋なんだろう

183:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 06:38:21.15 KdxbOpJj0.net
>>173
>五大鍋で土着の鍋に誇りを持ってる人々がひれ伏すとは思えないし
アラ鍋のところでブグよりおいしいと言ってる人もいるなんて書いておいて
自己矛盾も甚だしいと正直思った。
あれじゃウチの鍋が入ってないのはおかしいと思う奴が絶対にいるよね。
まぁ金銭に関係なく自分にできる最高のものを出すのがもてなしといいたいん
だろうけれど、もてなし勝負じゃないんだから丿貫というギミックに目を奪われて
味では最高でないものを出すなんてどんなバカだよと思った。
雄山・京極のミスリード感が強いんだが、そもそも審査員に事前に料理食わせて
感想を聞くという禁じ手まで主人公にサラッと使わせる展開は、
引き出しが少ないカリーが文句なく山岡の負けにするためにまずいものを
出させるにはどうしたらいいのかと考えた末なんだろうな。

184:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 09:36:37.27 KM/H4CRz0.net
>>182
ぬれせんべい疑惑
美味いけど

185:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 10:58:35.39 aC3zA6wk0.net
変な勝負というとあの「サラダと美容」が載ってる五巻の味噌の話で、
まぁ「元祖田舎みそ」とかベタな名称でも商標自体は登録出来るから抗議することは
いいんだけど、視察に来た知事に当然聞かれるであろう効率の悪さや味の良さについて
メリットをほとんど説明出来ないって相当マズいよなぁ。
それに加えて山岡に立証されるまで味噌の違いに気が付かない村民、品質を比べるという
概念が無い知事、裁判までやってる相手がいる場で肝心の味噌が出てきて特に何も
思わない大手側…
そういやなぜかこの話の舞台を「××県」で伏せてるけど特定のメーカーを思わせる
から編集部がこっそりやったのかなぁ？

186:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 11:14:47.82 O5jA5Jvg0.net
焼くと吐き出すほどまずい味噌ってのも凄いよなw

187:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 11:43:10.28 iyaiFQQzO.net
>>186
家康のアレかな？

188:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 16:40:31.74 B7uuoJT80.net
今風にいえば大手メーカーが政治献金を知事にしていて県の役人が忖度しているから
訴えても何もしてくれなかったのでは
さすがに食べ比べてみたら味の違いが分かったみたいだが

189:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 18:07:11.92 kGexYUlI0.net
URLﾘﾝｸ(livedoor.4.blogimg.jp)
美味しんばver.㌔みたいなサイト出来ねえかな

190:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 18:51:15.13 +VQuMmBt0.net
谷村部長をアワビに例えた奴も　
カリーは生も過熱処理のも同じアワビとか書いてたけど
生はクロアワビ　加熱するならマダカアワビが最適なのだから　
厳密には同じアワビのわけがないんだよなぁ

191:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 18:59:48.79 O5jA5Jvg0.net
一人で残ってやや不機嫌そうにアワビのステーキをガツガツ食べてる局長w

192:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 19:00:53.01 ywDamJ4V0.net
しかし連載当初は嘘やハッタリが通用したけど今じゃ全く駄目だな
休止しているのも書けないからだろうな、カリーの古くさい考え方では仕方がない

193:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 19:16:27.66 H/Wm9N7T0.net
まあ昔は「マンガとして」面白かったからな。

194:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 19:28:31.21 B7uuoJT80.net
美味しんぼの初期の頃の面白さは今まで知らなかったグルメの知識のうんちくと絵が
うまく合わさったところが良かったのだが
今はネットやテレビで知れ渡っているし真面目にきちんと取材すると漫画的な面白さが
無くなってつまらなくなる

195:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 19:45:40.15 iJLIF3GD0.net
>>183
読んでハッとなったｗｗｗ
そう、誰ももてなし対決なんて言ってないんだよね
鍋なんて大昔から一人で食べる事もあったろうに…

196:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 19:46:24.88 MCqWoYFY0.net
色んなグルメ漫画読んだけどどれもこれも暇潰し程度に読んでふ～んってなるレベル
その点美味しんぼは序盤の人情話から中期にかけてのラブコメと晩年の電波まで幅広く楽しめる

197:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 19:47:18.35 EzIYSNNR0.net
>>182
「貰ってから数日も経つのにまだ湿気ってないなんて
保存料を沢山使った毒入り煎餅よ！」

198:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 19:50:35.88 X1VUEw060.net
>>195
馬主のときに突然審査員の歓心を買うことが義務づけられた

199:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 21:16:02.39 +VQuMmBt0.net
世界ふしぎ発見！　で　日本食として　餃子を紹介してるな
カリーがこれ見たら　憤慨してクレーム付けるんじゃね？
中華大好きだしな　嗜好も思考も

200:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 21:21:31.29 RUDucZzO0.net
>>199
ていうか日本人のほとんどが餃子は中華料理だと思ってるだろ

201:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 21:21:58.20 dCpfGNSo0.net
>>190
いかにもはwiki検索知識w

202:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 21:28:24.10 +VQuMmBt0.net
カリー曰く　ラーメンや冷やし中華も中華料理だし
（志那ソバのネタや冷やし中華の回で中国おしだったしな）

203:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 21:37:54.28 iJLIF3GD0.net
欧米は散々貶して、その後一応フォロー(ジェフがまともに料理する、ハンバーガーも美味しい等)
したりするんだけど、
アジア各国は無条件で褒め称えて、その対比として日本人がどれほど愚劣な民族かを語るんだよな…
あ、でも「よくぞ日本に生まれけり！」な回もあったね
根本的な思想が見えんｗｗｗ

204:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 21:59:02.52 9xUzGP940.net
雁屋は５０～６０巻台は日本へのヘイト全開だし
近年は割と穏やかだ
時期で変わるんじゃないか

205:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/23 22:55:06.32 MCqWoYFY0.net
一貫性ないから並の左翼より質が悪い、編集や周りの人間の苦労が目に浮かぶ
言う事がコロコロ変わり地雷がどこにあるかわからない人間に権力持たせちゃいけない見本だよまったく
電波雑誌の片隅のコラムで吠えるぐらいが丁度良かったのに
分不相応だよカリー

206:カリー＠＼(^o^)／
17/09/23 23:03:01.88 ywDamJ4V0.net
腕を組んでふんぞり返っている中華料理屋店主がカリーそのものだよ

207:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 00:08:16.49 0e5WcHF80.net
雄山が餃子の定義はとか日本食の定義は何だと因縁付けてきそうだ

208:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 00:12:50.60 uIWi3WSc0.net
海原先生は偉大なので、至高の勝ちと致します。

209:183＠＼(^o^)／
17/09/24 00:37:09.49 zX3SbBzi0.net
>>195
鍋対決の構造はこうなんだよね
１、最高の鍋を作れ
↓
２、鍋の心はもてなしの心
↓
３、金をかけなくてももてなしの心があればいいんだ
↓
４、そもそも金かけるななんていってないじゃん、美味い方が伝わるしｗｗｗ
読んでの通り２と３にスゲェ論理の飛躍があるんだよ
この論理の飛躍をカリー脳ではまともに読者に伝えられなくてこの話を
屈指のクソエピにしてるんだよね

210:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 01:03:14.17 DiJ8U9xf0.net
あのシャッキリポン鍋旨そうだったなあ

211:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 08:27:05.40 59EC3FIl0.net
うまいものはしぼれない全部出す→鍋
おいしければそのままでもよい→柿
本物よりおいしいものはない→フグの白子
周りのやつら　いや～海原先生は発想が大胆ですね
士郎おまえには食を語る資格はないあ～ははははは

212:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 08:28:06.48 59EC3FIl0.net
>>207
食べ物とは何か？
カリーに漫画とは何かを聞きたい

213:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 08:31:28.41 59EC3FIl0.net
>>197
三谷はぬれせんべいをしけってるとか言って騒ぎそうだな
周りも同調してぬれせんべいがまずいものとして風評被害をうけそう

214:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 08:37:14.52 XAQhvG760.net
あそこまで丁寧に中国からの引揚者が持ち帰りました。
宇都宮には１４師団司令部跡とか戦争の傷跡があります。
とやっちゃてる番組にカリーが文句つけるとかありえないだろ。
ひょっとして予告だけ見た人か？

215:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 08:43:27.35 D363+6Rx0.net
>>211
柿はまだ干し柿だから　一応一手間かかってるな　至高側の奴
野菜編の　鉢植えトマトだろその論法なら　（バラの水滴もオカシイレベルだが）

216:カリー＠＼(^o^)／
17/09/24 12:17:49.22 yffvGSdB0.net
昨日だったか乃木坂46の誰かがまた美味しんぼ再現料理をしていたな
スズキの青竹蒸し焼き

217:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 12:26:37.85 bohH0zPy0.net
青竹で焼いたスズキが旨かったからって竹林を残す必然性は何もないが当時は特に何とも思わず読んでたな

218:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 13:15:22.35 YLyeTg9B0.net
>>217さんっていい歳になってもアスペのままなんですね

219:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 13:18:53.17 L8nbbldY0.net
一人暮らしの味方、
味の素があれば何でも出来る！
味の素バンザイ！

220:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 13:29:37.11 xDLj2qVT0.net
味覇の凄さ（業務用はでかいぞｗ）

221:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 13:32:16.70 xDLj2qVT0.net
>>218
むしろ竹は害植物なんだよね
しっかり管理しなければ他を駆逐する

222:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 14:02:58.83 rwQ3ASO30.net
つまりは数年に1回竹藪焼けたにするほうがいいわけか
かしてくれた地主はそれを東西新聞や周大人の金でしてくれてかなりありがたかったのかも

223:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 14:03:21.57 YLyeTg9B0.net
で、管理人がいる竹林の話とのその駆逐の話の関連は?

224:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 17:40:00.97 706kOLoO0.net
キャベツの芯のトマトソース掛けの再現は
読者はかなりガッカリしそうだなと思う

225:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 18:18:31.02 kbnfZROi0.net
至高のメニューは、ちっとも美味そうなイメージが持てないのが致命的だなー。
実際にあったとしても、全く人気が出なさそう。
それに比べると、究極側はかなり美味そうなものを紙面に載せてる。
ここら辺は、やっぱり新聞記者の本領発揮だな。

226:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 18:38:53.88 TY7DkIMjO.net
スズキの青竹蒸しの話だけど、
一緒に出したスズキのパイ包み焼きの身だけ食べさせて「味が一番落ちる」はないだろ

227:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 18:54:29.34 JOAJ8CtX0.net
>>220
今の味覇はクソ
創味シャンタンこそ正義

228:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 19:04:55.03 IAyphSFW0.net
>>226
青竹焼きは竹と一緒に食べるのだ

229:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 19:12:22.17 JOAJ8CtX0.net
>>115
このポーズってカメラマンやスタッフに要求されるんだってさ
近所のラーメン屋の店主が言ってた
ネットでネタにされるから嫌すぎるけど圧力が凄いのと無理に逆らって角が立つのも嫌だから仕方なく従ったとか

230:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 19:29:32.95 8MZpYky40.net
つまりマスコミに媚びて自分の腕一本でやっていく自信がない奴がとるポーズってわけね

231:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 19:30:48.67 37SOPgGn0.net
>>225
いくら至高側は材料が本物なのですとか言われても
黄身の味噌漬けvsゆで卵トリュフソース
キャベツの芯にトマトソースvsフグの白子のキャベツ包み
シンプルソースのパスタvsイクラやウニ、アワビソースのパスタ
どう考えても後者の方が食いたいわ
対決読んでる読者は勝敗に納得できるんな
生肉対決に至っては「審査員に馬主がいたので馬肉出した究極側が問答無用で負け」とか雑誌ぶん投げるレベル

232:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 19:32:24.13 JOAJ8CtX0.net
>>230
そんな技術ラーメン屋にあるわけねーじゃん
タレントでもない一般人なんだし
じゃあ逆にどういうポーズなら美味そうなラーメン出しそうな店主に見える？

233:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 19:47:49.90 wQfnUY0S0.net
どんなポーズしたって旨そうには見えないわ
偉そうにみえるだけ
だったらニコニコしてたほうがいいだろ

234:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 19:52:09.45 uIWi3WSc0.net
両手ピースにしてみるか

235:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 19:53:52.12 JOAJ8CtX0.net
>>233
せっかくカネ払って雑誌に載る以上は少しでもインパクト残したくなるだろうし、そもそもカメラマンや編集者にそうして下さいと言われたら普通の人間は従っちゃうだろ

236:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 19:58:17.38 l1H6XWT50.net
>>231
山岡が呼んだんだっけあの馬主？
対決に入ってからは初期はまだどちらが美味いかの要素があったけど、
25巻位からみょうちきりんな理論が飛び交い、
オーストラリア対決あたりからは「より歴史を掘り下げたほうの勝ち」とかまったく意味不明なものになってるよな…
至高側なんて誌面に纏める気があるのかね？
何千円も出して買った厚拵えのカラー本の中に
干し柿とかカツオのタタキと称したカルパッチョモドキも大概だが、
トマトの鉢とか薔薇の花瓶とか黄身の味噌漬けとか載ってたら発狂するぞｗ
しかも至高側の最高の玉子料理が黄身の味噌漬けで、これ以上の玉子料理はないんでしょ？
勇者ダイ一行の各々の最強技同時攻撃をカラミティウォールで弾き返して、
更に致命傷を負わせる位の圧倒的戦力差を見せたいんだろうけどさ…
小細工に見せないように細心の小細工をしてるって印象しかない

237:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 19:58:54.17 qiM1C8K00.net
>>235
その結果反感買っちゃうけどね

238:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 20:00:59.56 qiM1C8K00.net
>>235
今気づいた
金払って？
そりゃ自分から呼んだんじゃしょうがねえな
美味くて話題になったからマスコミが来たわけじゃないのか
じゃあそんな店は行く価値ないってことだな

239:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 20:02:13.99 JOAJ8CtX0.net
>>237
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
この写真で手をダランとしてニコニコ笑っててたら宗教団体にしか見えないわ
１日に何件もラーメン屋を撮るであろうカメラマンとしてもこんなお決まりのポーズみたいなのが無いととてもやってられないんじゃないのか
何れにしろ言われるがままのラーメン屋を叩くのは違うだろ

240:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 20:03:47.29 JOAJ8CtX0.net
>>238
マスコミが自分から来るわけねーじゃん
ああいうのはしつこく営業が来るんだってさ
売上が伸びない店は博打のつもりでああいうのに応募するのさ

241:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 20:04:51.97 s5vgmw2d0.net
>>240
なるほど
じゃあ腕組みラーメン屋は地雷ってことか

242:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 20:06:26.97 JOAJ8CtX0.net
>>241
オマエがそう思うならそれでいいんじゃねえの
美味けりゃそれだけで客が来ると思い込んでる美味しんぼ脳らしい結論だね

243:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 20:08:26.11 s5vgmw2d0.net
>>242
いやお前がそう言ったんだろ
売上伸びない店がカネはらって博打のつもりで呼んだマスコミの要求だから腕組んでるって

244:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 20:11:12.02 S/rDdLmS0.net
もう ID:JOAJ8CtX0は何書いてきたかわかんなくなってるんじゃねえのw

245:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 20:12:09.70 JOAJ8CtX0.net
>>243
売上が伸びない＝地雷だと判断したのがオマエ
自分の舌で判断するのを放棄して味なんて二の次、腕組ってだけで店を地雷と判断する単細胞なオマエに言っただけだよ
そりゃ腕組してまでマスコミに紹介してもらう店も増えるわな

246:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 20:20:03.44 D363+6Rx0.net
とりあえず　カリーネタとかじゃないなら　手早く　手仕舞いしとこうねー

247:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 20:29:57.62 Nc3jpWpE0.net
ID:JOAJ8CtX0は腕組みラーメン屋で客がいない事が分かった。

248:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 20:36:16.30 Gvqmrgup0.net
実際売上が伸びない＝地雷でいいだろ

249:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 21:01:54.51 /KQHl6eM0.net
ラーメン屋に親殺されたのかってくらい
ラーメン屋の店主嫌悪してるやつがこのスレにいるな。

250:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 21:19:23.55 TY7DkIMjO.net
黒Tシャツと頭タオルの集団が
「さぁ皆さんご一緒に」
「ラーメンは地球を救う！」

251:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 21:43:10.90 uXKd3cO40.net
テレビに嬉々として出てくるラーメン屋はウザいよね
俺のイチオシの地元ラーメン屋は取材を断っているな

252:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 22:09:26.22 l1H6XWT50.net
なぜか彦龍の店主を思い出した
「不味いの真似すんなよ！」の人
ググったら亡くなっていて、悲しかった

253:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/24 23:34:02.39 JxpCLfrN0.net
糸井重里がインタビューで答えていたが西武百貨店の堤清二社長の家で食事を
したことがあるがそのときのメニューがごくありふれたものだったのに素材が選び抜かれていて
なんとも言えないまさに究極のメニューみたいな料理だと言っていた

254:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 00:34:44.03 yb8O/FTl0.net
>>248
それが全てではないが、
それがほとんどというくらい、
ありふれた事実だな。

255:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 00:41:21.58 56FDyq680.net
福島の真実②はいつ出ますか？

256:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 01:01:54.56 P7FX2jjx0.net
>>247
はいレッテル貼りいただきました
少し反論されたから俺は黒Tシャツで腕組んでるラーメン屋さん設定になったんだね
なるほどー、テレビや雑誌に出てくるラーメン屋は全部ラーメン屋が腕組ポーズを撮れとプロのカメラマンやスタッフに強要していたわけだ

257:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 01:22:20.44 pUfiWiK+0.net
>>253
堤氏と言えば球界再編の時の人か。
やはり金があるんだな。

258:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 01:51:03.59 F7HquTb+0.net
一番の贅沢は本村の飯と味噌汁ってことか
ﾛｹｯﾄﾆｭｰｽで実際に本村の飯を企画やってたなｗ
そうとう時間かかったみたいだが味は思った以上に良かったらしい
あんなキチガイじみたことやるなんてイカレだわ

259:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 06:34:44.34 12mscpgH0.net
>>215
水滴は立山から組んできた水を吸わせてるから
手はかけてる

260:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 06:35:53.32 12mscpgH0.net
>>219
そばつゆも
煮物、肉じゃが、味付けはなんとかなる

261:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 10:04:28.22 YijuLinO0.net
めんつゆ使うとみんな同じ味になるからなぁ
別に手間じゃないし普通に味付けした方がいいよ

262:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 11:03:34.65 TObqi+CR0.net
料理にそばつゆ使う場合みりんや料理酒などで味を調整するだろ。それもしないとか
言われても、それなら塩と砂糖を使えばみんなおなじ味になるというしかないよ。

263:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 11:13:35.08 TgYL/EdU0.net
マジレスすると出汁の威力ってか影響力は大きいよ
市販のめんつゆの味は醤油を足そうがみりんを足そうが酒を足そうが
ベースの味は揺るがないと思う
あのなんとも言えない人工的なわざとらしい出汁の味は打ち消せない
そんな努力する暇があったら一から鰹と昆布で出汁を取った方が美味しいよね
最近テレビでコンビニの惣菜をアレンジして豪華料理にみたいな番組企画を見たけど
かえって面倒くせえよｗ普通に作りゃあ良いじゃんって代物ばかりだったよ
でもそれだけ大衆がコンビニ惣菜に頼っている証拠というか、もはや普通の料理をするという
感覚が無いのだろうな、日本の食文化は衰退しているのか進化しているのか？

264:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 11:23:17.60 NCwrTNbd0.net
ご立派だが、よそで言え

265:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 12:02:56.05 PeXwG5nk0.net
>>262
それやるなら初めから醤油とみりんとダシから作るわ

266:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 12:30:16.42 TgYL/EdU0.net
>>264
いやすまん、俺が言いたいのはだな、美味しんぼに当てはめるとどうだろう？ってことね
　
美味しんぼでは、伝統を守るor昔ながらのやり方＝善　みたいなところがあるじゃ無い
醤油と味噌、日本酒、三谷屋のせんべい、挙げ句の果てには冷やし中華は日本発祥だけど
中華とついている以上は中華の調味料で作ると美味くなるはずだ、とかさ、結局権威主義？
で妊娠の話になるとフードプロセッサー使うのはおｋになったり、あれは進化なのか衰退なのか？
ってことね、頭悪いからまとまらなくてすまない

267:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 13:30:12.61 TCQijOmY0.net
単純に科学の進歩は許容しているんじゃないの？
丸大豆で作って空気に触れない添加物の無い
生醤油なんてものは前世紀には無かったんだし。
今のサタケの熱を持たないようにしている最新の
精米機とか発表時代と科学レベルに差がある。
米の電気式保冷庫なんて今じゃどんな農家にも
普通にあるし。

268:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 14:48:58.20 A4vzohHL0.net
>俺のイチオシの地元ラーメン屋は取材を断っているな
確かにそういう店が実際にある。
だからというわけでは無いが
>せっかくカネ払って雑誌に載る以上
ってのが全てでは無いんだと思う
>247
その論理思考は価格comで批難されると、すぐに「メーカーの人ですね」って言うのと同じレベルだぞ

269:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 15:33:16.65 fHMpqROm0.net
カネ払うのが店な以上主導権は店にある
腕組みドヤポーズは店がやりたくてやってるはず

270:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 15:43:58.06 TgYL/EdU0.net
メディア側から取材を申し込むのはよほどの理由がある場合なんだよね
ある番組企画があってその企画のために欠かせないとか出演芸能人にゆかりがあるとか
名物料理がある、行列がある、新しいコンセプトの店作りをした、なんて全て店側がメディアに
情報を提供して取材してください、と申し込むんだよね
例えば○○大学病院で初手術に成功したみたいなニュースも病院からメディアに連絡する
当たり前だけどメディアは基本一般人から情報を得るしか無いからね
ラーメン屋なんかが普通にメディアから注目されるわけ無いんだからここぞとばかりに
偉そうに振る舞うんだろうね、バカみたいだよね

271:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 15:57:10.05 oqxvqOQC0.net
東坡肉を作る時みたいに料理には手を抜いて作ってはいけないということでは
昔ながらに時間をかけて丁寧に作った料理が美味しんぼでは評価される

272:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 16:15:29.11 cGnbU8700.net
どのラーメン屋も偉そうに振る舞うのは元はと言えば佐野実が全て悪い

273:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 16:29:56.36 TgYL/EdU0.net
基本美味しんぼに出ていた「アンノン」だっけ？もホットペッパーとか食べログも全く同じ構造なんだよね
今度雑誌の企画でラーメン特集をする、乗せてやるから広告費払えって全く同じ事
それを花村さん得意げにほら、この雑誌でこんなに大きく取り上げられている！とか言ってさ
ばーかそれだけ沢山広告費を払ってるんだっての、新聞社の社員のくせにバカじゃ無いの？

274:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 19:08:20.52 6HTbdAyE0.net
>>263
痛々しい

275:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 19:15:56.38 6HTbdAyE0.net
>>236
最後の喩えが雑w
そこはカラミティウォールではなく、天地魔闘の構えだろ…

276:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 19:42:29.26 yYCcx65e0.net
山岡「バクチは外したら痛い目見るから面白いんだよ」

277:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 19:43:28.41 pUfiWiK+0.net
>>272
佐野の死因ってやはりラーメンの食い過ぎとか血圧とかだよね？

278:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 20:28:50.80 58oXwwyW0.net
知人のパン屋さんで毎日味見のために少しづつ食ってたら透析するまで腎臓いかれた人がいる(´・ω・`)

279:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 21:06:49.23 nVb8fN9Q0.net
>>253
ソルトピーナッツの話を思い出した

280:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 21:43:37.69 OaxSSAbg0.net
>>277
天誅だろ

281:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 22:06:16.92 /G1qW/8i0.net
全国に勘違いラーメン野郎を増やした神罰だな

282:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 22:22:03.82 TObqi+CR0.net
>>265
それならそれでいいんで、既存のそばつゆを使うならせめてひと手間繰りかけろって言ってるだけ。
最初から全部やるやつに言ってる話じゃない。

283:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 22:48:27.85 noAxcNqp0.net
その手間が醤油から作るのとほとんど変わりないってこと

284:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 22:50:32.84 RdGUjFvX0.net
そばもんで　通り過ぎたネタだな
水で割るところを　出汁で割れっていうやつ

285:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 22:53:39.81 XR2Fgy2T0.net
めんつゆで時短レシピ試すような男一人暮らしの家にダシとるような昆布や鰹節置いてないだろ
めんつゆを粉末だし溶いたお湯で割るなんて不毛なことはしないだろうし

286:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/25 23:03:41.49 RdGUjFvX0.net
まあ　そばもんの例は　ちゃんとした出汁とってやってた罠

287:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/26 00:04:46.59 zISh1yxC0.net
この漫画的に言う「ちゃんとした出汁」って
結局雑味の加減でしか無いんだけどね
雑味が気に食わなきゃ「ミネラル」とか言ってやってもいいけど

288:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/26 01:52:21.20 YGlh+7ZX0.net
出汁って茹でないと作れないから茹でるんだよな
今はミキサーあるから　大阪だっけ。上等昆布の粉末
あれでいいじゃん　わざわざお湯で茹でてダシでつくした昆布捨てるとかもったいない
コロンブスの卵だよ

289:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/26 05:52:55.76 YGlh+7ZX0.net
作り直せの回で山岡がグラスの破片でカツオブシ削ってたが
イシバシレシピでも名人西が実際それをやてた
理にかなってるんだろうけど現代じゃ危なっかしいというか。
何もガラスの破片で削ることもないしほかに道具あろうに
万が一にも破片混入したらどうすんだ。まぁカツオブシならこすから破片はでないんだろうけど。

290:名無しんぼ＠お腹いっぱい＠＼(^o^)／
17/09/26 06:14:59.34 OiUslxcK0.net
中松も蕎麦屋台ではそばつゆにこだわってたくせに
真夏のそばでは新そばってだけでつゆはどうでもよかったな

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