食害起こす鹿肉活用　名張高生らカレー開発　試食会で意見収集、商品化目指す　／三重

食害起こす鹿肉活用　名張高生らカレー開発　試食会で意見収集、商品化目指す　／三重 at LIVEPLUS

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25/12/08 05:43:01.93 WrCnfpae.net
おいしく食べて、守れ里山　食害起こす鹿肉活用　名張高生らカレー開発　試食会で意見収集、商品化目指す　／三重
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県立名張高校の2年生20人が、名張市内の二つの事業所と共同で
新たに「鹿肉ヘルシーキーマカレー」を開発した。

食害を起こすシカの肉をジビエとして有効活用する取り組みで、
7日に市役所市民広場であった食関連イベントで試食会を開催。

ここで実施した来場者アンケートを基に、
今後さらに改良を加え商品化を目指す。

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