韓国人は納豆が大好き。食を通じて深めよう韓国と日本の絆

韓国人は納豆が大好き。食を通じて深めよう韓国と日本の絆 at FOOD

1:もぐもぐ名無しさん
18/10/16 01:36:26.88 .net
トンキン(韓国)本場の納豆こと「チョングッチャン(清麹醤)」

日本の納豆のような独特の匂いがあり、日本語では納豆汁ともいわれている家庭料理です。
このキョーレツな匂いのために、地元でも苦手な人がいるそうですが、｢故郷を想わせる匂いと味｣と
昔から地元の人に親しまれてきた料理でもある。

＜北朝鮮＞納豆ブーム
◇「まさに日本の味」
日本の伝統食「納豆」が北朝鮮の首都平壌で人気を呼んでいるという。
個包装のパッケージ詰めの納豆が製造できる「納豆工場」を映した北朝鮮発の動画ニュースが６月に確認され、
平壌に暮らす日航機「よど号」ハイジャック事件のメンバーも今月、支援者向けの機関紙で「まさに日本の味」と絶賛。
食べ過ぎて検査入院したほどだ。日本の庶民の味・納豆が北朝鮮で広がっていることは間違いなさそうだ。【岸達也／統合デジタル取材センター】(毎日新聞)

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