嫁のメシがまずい254皿

嫁のメシがまずい254皿 at TOMORROW

923:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/10/26 19:02:59.23 ZskqW7gJ0.net
日本のスーパーやコンビニで一般販売されている鶏卵は殺菌処理がされている
ぶっちゃけ店頭で売っているのよりもパックを開けて卵をべたべた触った方が汚い
アメリカではこの殺菌処理がされていないのがほとんどなのでサルモネラとかのレベルじゃない
低温殺菌品されたものはそう書かれてお高い値段で売られているのが現実
それでも日本のようにニワトリ本体の検疫処分はしていないので油断はできない
そして市販されている工場生産のマヨネーズは低温殺菌してから使用されている
Pasteurize Eggsで調べること
そして市販の工場レシピで完成したマヨネーズはサルモネラなどの菌が繁殖できずに死滅する環境なので問題無い
だが笑えないほどに店舗自作とか自家製のマヨネーズなどでの食中毒が発生してる
※今日のバカの勘違いを訂正
＞マヨネーズは水分活性が低く、食酢によって pH が低く細菌が生存できる環境ではないのでサルモネラなどは死滅して繁殖しない

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