一休さん　其の三 - 暇つぶし2ch

一休さん　其の三 ..

33:名無しか・・・何もかも皆懐かしい
19/05/31 06:45:07.23 Tg/JxY6t.net
中国で改良された東洋系のニンジンは、16世紀に日本に伝えられ、各地で作られるようになった。
赤色の金時にんじんを筆頭に、甘味が強くてニンジン特有の臭いは強いが、
煮ても形が崩れにくいので和風の料理に重宝される。なかでも京料理では比較的多く用いられることから
金時ニンジンは「京人参」とも呼ばれ、
京野菜のひとつに数えられている。
（ウィキペディア）

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