最近の｢カツ丼｣、卵の上に後乗せサクサク型がデフォに。カツ丼マニアの間でも是非が別れてるらしい。 [153490809]

最近の｢カツ丼｣、卵の ..

522:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMb6-TNXy)
22/05/26 03:12:18 ce9def7jM.net
>>475
ステマみたいなもんやろ
女はカツ丼食いに行かへんやろ

523:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 338f-5qYK)
22/05/26 03:15:16 Vw4lCpYX0.net
作り置きカツをしっかり煮たものこそがウマイんだが

524:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW aa36-Ky1Z)
22/05/26 03:20:38 NKPhNC0C0.net
後乗せするなら玉子のカツ丼じゃなくてもいいだろ
ソースカツ丼でいいじゃんそれ

525:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 97da-92Kh)
22/05/26 03:32:56 wDgMIm/w0.net
これって店のタイマンだろ？
作り置きできるじゃん

526:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-gpYj)
22/05/26 03:33:01 cLR6HiY70.net
ある程度はつゆが染み込んで無いと味気ない

527:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3322-CSyu)
22/05/26 03:33:23 LdExayG40.net
玉子でとじてなんぼだろ
サクサクとかカツ丼じゃねえよ

528:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-swhX)
22/05/26 03:33:57 IoETvKyzd.net
卵でぐじゅぐじゅにするなら上げる意味ないよね
カロリー増やしただけ

529:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MMb6-Uy4a)
22/05/26 03:34:37 hcS6kjGYM.net
卵とじじゃないならもうとんかつ定食でいいじゃん
丼に乗せる意味がない

530:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 4e7c-A7oz)
22/05/26 03:38:58 zU73uP7w0.net
こういったB級グルメに変なこだわり持ってる奴とはリアルで関わりたくねーわ
普段から自分で料理してどうすれば上手く作れるのか研究してるような奴ならいいんだけどさ
ほとんどは食うだけのデブだろ
庶民的な飯屋、下手すりゃ全国展開のチェーン店に入って1000円もしないようなカツ丼頼んで
出てきたのが後乗せサクサクじゃないだけでいちいちストレス溜めるキチガイ

531:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a3d1-wwV0)
22/05/26 03:43:39 aQOfIF7s0.net
ツベのうどん屋紹介ででこれが出てきたわ
結局作り方は同じことしてて作り置きはしてなかった
意味わからんと思いながら見てたけど

532:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1aad-eugl)
22/05/26 03:43:51 pZii3Muf0.net
いまだにカツ丼はクッキングパパの田中の食い方をしてしまう

533:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4e8f-g7oW)
22/05/26 03:44:12 pWzABLUP0.net
ケンモ喰いしか出来ない奴は味のないカツを食べて玉子を食べてご飯を食べるのだろうか

534:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3361-AJbd)
22/05/26 03:45:19 xQ1VWy9e0.net
出汁に自信が無い証左

535:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5b05-kFU8)
22/05/26 03:45:29 GL/S2zL+0.net
これはこれで美味そう

536:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW cbfe-Ns2E)
22/05/26 03:46:00 78nIyZgg0.net
ソースカツ丼ばりの手抜き丼だな

537:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7ad1-SjAR)
22/05/26 03:46:10 2woNtKqB0.net
後乗せのカツ丼とか手抜きだろ
それを許せるくらいプライドが低いならば
衣を外した上で卵でとじたカツ丼を注文できるようにしろ

538:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM8a-eiBf)
22/05/26 03:50:58 BZY2OVVRM.net
丼物は全速力で食べるからアツアツとかサクサクだと困る

539:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3788-eugl)
22/05/26 03:55:14 qowI85TK0.net
あー良いねえ

540:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 931f-PYyS)
22/05/26 04:03:29 Zz8/TeM/0.net
ここまでするなら豚カツの皿分けろよ
玉子丼+豚カツじゃん

541:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-swhX)
22/05/26 04:09:35 IoETvKyzd.net
後乗せサクサク

542:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4e8f-cTup)
22/05/26 04:15:24 HcGkBFpr0.net
サクサク厨マジで害悪だわ
生のじゃがいもでもゴリゴリ食ってろ

543:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bbd2-PETP)
22/05/26 04:16:58 mo9yyW9x0.net
たまご丼の上にトンカツ乗せただけだろこれ

544:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4ae5-fff2)
22/05/26 04:17:00 kjnKwA380.net
サクサク衣が食いたきゃ黙ってとんかつ食っとけよ
カツ丼は「とんかつを載せたたまご丼」じゃない

545:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-taws)
22/05/26 04:17:56 VKThWQM4r.net
まあ旨いのはサクサクのほうだな
叩かれるのは仕方ないが
卵とじ派にもう少し配慮してやればいいのに

546:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-yiiM)
22/05/26 04:18:19 V9S+xx+5a.net
「卵で閉じるとカツのサクサクが失われて～」云々という、味の染み込みという概念を度外視した半可通の的外れな批判を鵜呑みにすると、こういうどっちつかずの無惨な半端料理が出来上がる

547:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4ae5-fff2)
22/05/26 04:19:58 kjnKwA380.net
>>523
朝からゴミ以下のくだらん長文書いてるおまえもキチガイの部類だぞ

548:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-Kwox)
22/05/26 04:24:00 xdvs0Ooyr.net
あんかけカツ丼が一番おいしい食べ方

549:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bbd2-74Vd)
22/05/26 04:25:14 ofyaOlWb0.net
>>523
言いたいことは分かるよ
ラーメンに変なこだわりあるようなやつだろ？

550:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7aa2-eleU)
22/05/26 04:26:15 s/tD44th0.net BE:811633743-2BP
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
日本人は口内調理？っていうのできるらしいから問題なし(´；ω；`)

551:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4ea9-Cw8F)
22/05/26 04:27:37 6X1k7DQz0.net
こんなん甘えだわ
サクサク部分も残しつつ卵でとじろ

552:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1a00-QyLB)
22/05/26 04:54:30 sk0TDSgp0.net
とじろやクソが

553:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 76a2-M6kC)
22/05/26 04:54:34 PVMwvQrE0.net
ソースかけるのか？

554:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9aa2-BcbS)
22/05/26 04:56:10 Yd7KTaQG0.net
買ってきたやつ乗せるだけで楽そう

555:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8ae8-D5n7)
22/05/26 04:59:55 pjCOHl/+0.net
揚げたてのトンカツは美味いけどカツ丼ってなんか残念だよね

556:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 05:04:57.94 7YAggUBH0.net
どうでも良いけど中国語は是否だからそっちで覚えて誤字かと思った　日本語だと是非なんだな

557:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 05:05:16.71 v5rlqgUSr.net
>>548
食と舌が貧しかった頃の食い物だからな

558:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 05:07:43.07 +BoSKdPC0.net
コレはコレでありやな

559:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 05:19:30.04 sxZ/0ggL0.net
最近こう言う作り置き対応の店が増えたよなぁ

560:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 05:23:36.60 dDRw1tis0.net
作る側のご都合。

561:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 05:26:21.58 rN8KPI1T0.net
ブヨブヨになった衣が好きなのに

562:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 05:45:48.44 G7cqoxJ30.net
これ嫌い
カツ丼として認めたくない

563:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 05:48:36.29 BZY2OVVRM.net
昔は丼にわざわざ蓋をして蒸らして出てきたのに

564:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 05:54:48.65 5+1SBmuA0.net
見てるだけで胃が重くなりそう

565:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 05:55:23.71 5s76KlA00.net
こんなんデフォにすんな
終わりだよこの国！

566:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 05:56:21.43 /vX0nu4/0.net
上下逆の方がいいだろ

567:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 05:57:16.48 mZpNklpx0.net
グズグズな方がいいのに

568:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 05:57:21.16 VxnGpPC80.net
>>475
揚げ物に油掛けてて草

569:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 05:58:27.60 6dbTzHIl0.net
冷えたカツサンドが一番美味いカツの食い方

570:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 05:59:05.38 fDcnU0vC0.net
美味い店ならとじててもサクサクで美味いよ

571:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:02:47.47 Fey8VAqo0.net
衣に出汁が染みるのがうまいのに意味分からんな

572:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:07:56.92 AN+xhGR00.net
まあ衣べっしょりはね…

573:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:09:36.35 +ulfbLxM0.net
これなら自作カツ丼の方がいいわ　カツさえあれば簡単に出来るし

574:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:10:02.44 ak5FvQfO0.net
サクサクがいいなら後から乗せるのにも文句言えよ
とんかつの下面がシナシナになるって

575:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:10:19.02 oW0hQ+N+0.net
フニャフニャの衣が好きなのに🥺

576:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:10:32.53 4QcC9FLEa.net
これならもう別皿でくれよ

577:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:11:14.01 gs7RbHllx.net
>>475
餡のない天津飯にトンカツのせた感じで
玉子とだしが生かせてない

578:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:13:35.77 FQLlXGk0M.net
半熟とき卵と玉ねぎ、そばつゆとの
一体感を理解してない店に用はない

579:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:13:48.80 J+kSb0zU0.net
まじか

580:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:14:06.80 fxEGAoaYM.net
>>130
そらそうだろ
まだ良心的な方だぞ

581:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:14:18.86 bKflRSOH0.net
どうせ切った状態で出すんだから半分煮て半分揚げたてにすればいいじゃん

582:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:14:29.21 7yb439rJ0.net
これなら普通にとんかつ食うよ。。。

583:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:16:24.91 QfunBij90.net
カレーライス、カレー抜きみたいなもんだろ

584:こんなの

585:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:17:24.53 7TMSIMmMa.net
味が染みない上に下側だけ半端に濡れる
これやるくらいなら卵とじ丼とカツで別々の方が遥かにマシ

586:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:18:24.81 a0nmhP/c0.net
口腔内を衣で傷付けないため玉子とじなのにこんなん意味ないやん絶対にいやや

587:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:19:46.51 jaGOYI5p0.net
普通に別々に食えばいいわな
合成させて不味くなる料理、それがカツ丼
料理としての完成度は低い

588:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:23:58.21 sk1mU5+w0.net
ソースカツ丼のいいところはサクサクなところだ

589:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:33:32.44 GB287P/dd.net
これはカツ丼とは言わない
玉子の上にただカツ乗ってた丼なだけ
結論から言うと
カツと玉子を一緒に煮るのが面倒いから
別々に乗せてるだけ

590:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:34:14.29 QfunBij90.net
ソースカツ丼はそれでいい、だがカツ丼は衣に汁がしみてこそなんだよなぁ

591:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:35:39.89 VWaL5q2O0.net
美味しいと感じるには食感の方が重要
味は卵とカツを一緒に食べれば同じ
ぐちゃぐちゃよりもこっちのほうが美味しいと思うよ

592:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:35:52.18 IJfH18PY0.net
カツ煮食ったらかつ丼とかどうでもいいレベル

593:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:38:28.86 DnBfGDP3d.net
食感警察だが困惑を禁じえない

594:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:38:53.57 t/uvY+yDd.net
>>475
玉子丼の上にカツが乗ってるだけじゃない

595:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:40:12.80 GB287P/dd.net
>>475
2000円出してカツ丼食う奴もどうかしてるけど
わざわざ定食にしないで丼で出して洗う食器減らそうとしてる店側の魂胆もクソ
洗うことすらしたくないから
カツ丼も面倒いから一緒に玉子とじにせず時間短縮してるクソ店

596:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:42:14.46 16p4WJPn0.net
個人的にはかつ丼は作り置きの油の抜けたカツを使う方が味が染みて好きなんだけど
もちろん冷えてるのは嫌だけどサクサクしてる必要はない

597:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:42:36.18 kjnKwA380.net
>>583
そう思うならわざわざどんぶり飯に乗っけないでとんかつ定食食えば良いって話だろ

598:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:42:58.79 7A06Mr4Za.net
>>475
値段おかしいだろ

599:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:43:16.80 GB287P/dd.net
>>522
店「とんかつ定食だと洗う食器増えるだろ！丼にすれば洗う食器減らせる。ついでに玉子とじにしなけりゃ手間も減る。一石二鳥」

客「これってとんかつ定食じゃね？」
客「これ、とんかつ定食だよね」
客「なんだ。俺はカツ丼食ってたつもりがとんかつ定食食ってたのか」

店「うっせええよ」

600:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:44:39.58 GB287P/dd.net
>>524
動画撮ってる時は
作り置きしてない体で撮ってるんだろうよ
現実には、作り置きしまくってて手間を減らしてる

601:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:45:53.62 JNTl0GtB0.net
これはアカン
カツにタレが染み込んでるのがカツ丼だろ
サクサク食いたいなら単品で頼むわ

602:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:49:45.06 UA+IIqHH0.net
>>15
カツ丼にそんなの求めてねえよ
普通にとんかつ定食でも注文しろよ

603:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:51:06.33 ZNV6hbBl0.net
これやるなら、別々の皿で出してくれよ

604:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 06:55:17.09 YuGnNrDA0.net
>>86
卵の黄身と白身は固まる温度が違うからバイトには無理、諦めて

605:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 07:03:27.96 7mbUkJnB0.net
卵が甘いかどうか問題もある

606:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 07:03:36.44 Hkr9Toeud.net
トンカツと玉子丼が食いたいんじゃなくて
カツ丼が食べたいんだわ

607:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 07:03:52.21 hVC8Yi3wr.net
そもそもカツオ出汁が豚肉に合うかということから話そうか

608:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 07:05:25.93 Hkr9Toeud.net
>>583
味が染みてないから全�

609:R違うぞというか、タレなしトンカツ食わされてるから苦行

610:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 07:06:23.97 DzG4dDo/0.net
敢えて一晩寝かせてカツにタレが染み込んだカツ丼もうまい

611:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 07:07:39.71 bnKAJI8Y0.net
玉ねぎは要らない

612:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 07:13:11.08 5eJyigVB0.net
親子丼作ったんだけど
卵とじがうまくできないのだが単純に卵が少ないのかなぁ？

613:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 07:17:30.18 4l6oAtHHa.net
いやサクサクもしっとりもかつ丼はうめぇんだけどさ
食ったら寿命すげぇ縮むぞ
まじであれはそういう意味で悪魔の食い物

614:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 07:18:43.73 LS5CnXVLM.net
卵をとかずに米に乗っける卵かけご飯並みに許せない

615:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 07:22:48.39 DZVdaslLM.net
ええやん
なんぼなん？

616:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 07:33:03.85 UZPTUiVo0.net
>>475
つかんとは職場から近いから何度か行ったけど期待はずれもいいとこだったな
同じフロアのラーメン屋よりマシだけど

617:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 07:34:15.19 OgW+OAeR0.net
ほぼソースカツ丼だな

618:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 07:34:15.71 f3i5cQ/W0.net
>>97
キャベツをオカズに米食うのか

619:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 07:37:15.76 kjnKwA380.net
とんかつを美味く食うならとんかつ定食が一番で異存は無いけど、どんぶり飯を一番美味く食えるのはかつ丼なんだよ
そういう意味で>1はどっちつかずの中途半端飯

620:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 07:42:48.85 kReiqvHzd.net
>>15
カツ丼スレに必ず沸くよなサクサク厨
物事の一面しか見れないバカはパン粉でも食ってろよ

621:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MMb6-4xuP)
22/05/26 07:51:27 LbhuIg7dM.net
むしろ卵がいらん
ダイレクトに乗せろ

622:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-E9AN)
22/05/26 07:51:58 t4L97ow4d.net
違う

623:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-wrv0)
22/05/26 07:53:57 S0qVBKBDM.net
>>603
卵に火を通しすぎ。

624:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b656-+l/C)
22/05/26 07:54:43 VqqwCH0i0.net
ふやけたカツが美味いのに

625:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-wrv0)
22/05/26 07:55:16 S0qVBKBDM.net
サクサク厨は中間も含めた
外人だろう。
魚出汁を美味しく食べられ人類はそう多くない。

626:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1a70-M6i/)
22/05/26 07:56:19 cYdq93s80.net
カツはサクサクがいい

627:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1ac6-QU/V)
22/05/26 07:57:59 SW98KM290.net
カツを煮ないとか馬鹿の極み

628:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8a8c-KUaT)
22/05/26 07:59:19 6TK4/7RB0.net
ちらし寿司と海鮮丼ぐらい違うね

629:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1aad-jfux)
22/05/26 07:59:48 bzk4F+Mh0.net
ふむ、煮込んだカツの上に揚げたてのカツを乗せてみては

630:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4e8f-WhUL)
22/05/26 08:02:54 k8AXVJlN0.net
不味いからな
サクサクの衣にからしとソースよ

631:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-AEls)
22/05/26 08:07:50 LoHyLSh50.net
>>312
安っ！

632:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8a8c-cjEd)
22/05/26 08:13:05 t4XFIPdU0.net
卵でとじて欲しい

633:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-WSj1)
22/05/26 08:13:39 x/lGtGktr.net
>>603
たまごは2回に分けて投入
2回目を入れてすぐにご飯にかける
たまご1個では難しいから2個使う

634:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-6xSZ)
22/05/26 08:16:46 NRuuKdYKd.net
これ時短なだけ

635:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5b77-hymT)
22/05/26 08:19:35 65rzUYZo0.net
カツ丼って言いたいだけの無理矢理感
こんなんする位なら、玉子丼とトンカツを別皿で出してほしい

636:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7ad1-SjAR)
22/05/26 08:21:41 2woNtKqB0.net
>>591
なのに衣を残されると発狂する無駄にプライドが高い料理人のパターン

637:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-2Sas)
22/05/26 08:25:12 +uU2Gh2qM.net
サクサクカツ丼しかいらんよ

638:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-0+AY)
22/05/26 08:30:18 ZfxF2DlAd.net
これ�

639:ﾈらかつ定食でいいな

640:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bbd2-u/kF)
22/05/26 08:30:31 cnPhGlJ50.net
大阪の町定ってコレじゃないのか？
カツ丼・天丼・親子丼、みんなコレだった、ふわとろ玉子かけご飯にメインの具を載せるという

641:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4e95-8gNH)
22/05/26 08:34:28 ZfIuF6st0.net
これだとパーツ分けして作り置きできるしな。
画像のも卵とタマネギ合体してるのあるし、カツ丼で名乗る意味がわからんw
玉子丼カツのせ状態じゃん。

642:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM17-rccA)
22/05/26 08:35:12 7eMsuMDWM.net
これなら玉子丼とトンカツで食いたいな

>>603
卵を常温に戻しておく
冷たいままだと黄身だけ先に固まって白身がジュルジュルのままになる

643:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7f71-Gm6X)
22/05/26 08:39:26 HjfJ43CT0.net
頭の悪い料理だな

644:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM8a-DqOj)
22/05/26 08:50:17 edmjM1c3M.net
とんかつマニアすげー語ってんね

645:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-CmhG)
22/05/26 08:54:06 GBn5t085a.net
新潟のタレカツ丼が最強

646:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMf3-49ra)
22/05/26 09:00:40 sEKKoxQQM.net
完全に作るのが楽ってだけだろ

647:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-WZKI)
22/05/26 09:01:03 vi+m4yy3d.net
なら半々にしろよ手抜きすんな

648:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-B4NC)
22/05/26 09:01:22 o/8OUuc9d.net
これうなぎバージョンもあるからな
ほんまかんべんしてーや

649:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sd5a-8bnV)
22/05/26 09:02:03 +JQyGS2gd.net
人間(少なくとも日本人)は、サクサクとシットリの間の湿度浸透｢遷移領域｣食感に美を見出だしている
皿うどんしかりお茶漬けのあられしかり鯵の南蛮漬けしかり

650:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3a86-1y1d)
22/05/26 09:08:15 jSBuqT1k0.net
食べログ100選の店では無いな
テイクアウト専門店に多い手抜き料理

651:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d7c7-eugl)
22/05/26 09:11:23 lrvOnIEP0.net
>>38

652:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bbd2-kFU8)
22/05/26 09:12:29 x4ZInU5Z0.net
>>635
北陸のカツ丼は総じて不味い

653:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9a56-gevD)
22/05/26 09:12:40 xmVHL0Vw0.net
なんだよこれ
トンカツ定食食べろよ

654:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ fad6-Vful)
22/05/26 09:17:33 SlysNvQ70.net
サクサクとんかつの方が美味いのにカツ丼とかいうお手軽ゲテモノが流行った結果、こんな歪なメニューが誕生したんだろう

655:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9aaf-y0bw)
22/05/26 09:19:46 H44ibdtS0.net
サクサク好きだけど後乗せじゃない方がいい

656:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9aaf-G27+)
22/05/26 09:20:53 JOT9ocW+0.net
タマゴ丼にトンカツのせてるだけだな
トンカツある程度ストック可能だし手間も減るから店舗サイドからすれば手抜き出来ておいしい

657:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-JuZ8)
22/05/26 09:21:42 qBMusKAYr.net
皿を別に出したく無いだけ
完全に店の都合

658:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9aaf-y0bw)
22/05/26 09:21:45 H44ibdtS0.net
タレカツ丼も好き

659:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4e78-Jlww)
22/05/26 10:05:13 ZD/+XKEk0.net
タレもソースも卵とじも全部好き

でもあんかけだけは勘弁な
ビジュアルがゲロぶち撒けたみたいでイヤなんよ

660:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d744-2XzY)
22/05/26 10:09:47 bz5hSdP/0.net
こういう料理の新形態認められない小汚いジジイが
汚い中華屋で食品卸から買ったやっすい業務用麺と
使い回しの中華スープラーメン食べて
わかった風な顔で「こういうのでいいんだよ」とかほざくんだわ

661:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-xR1I)
22/05/26 10:18:57 P8QU5IT9a.net
衣がクタクタは論外だけど
衣のサクサク感を残しつつ卵と

662:出汁を纏ったしっとり部分の丁度良いバランスが大事なんよ

663:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1a69-5qYK)
22/05/26 10:24:54 L4YZQQwa0.net
ようやくソースかつ丼に慣れてきたところなのに

664:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-MILe)
22/05/26 10:26:02 O0LLNf14d.net
これはこれでありだけど
カツ丼頼んでこれ出てきたらはあ？ってなる

665:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ab53-JK5Q)
22/05/26 10:33:32 H6TgtMf90.net
いや卵はとじてから出せよ

666:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c7b3-ysYU)
22/05/26 11:16:28 Ri0qzd210.net
>>201
いま流行の台湾風から揚げだぞ

667:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-/dYC)
22/05/26 11:31:41 8KXF2mJXa.net
チキンカツ丼はうまい🐔

668:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌｯ Sdba-1FV3)
22/05/26 11:41:42 P1nHNi/Pd.net
>>1
これだと下半分が米や卵の水分吸ってサクサクとブヨブヨを両方食べる事になるな
卵はカツに半分かけて１切れで米の水分と卵の水分吸って柔らかくなった部分と卵や米に触れて無く水分吸って無いサクサクの上下の衣を交互に楽しむ

669:佐藤 ◆XZhMW0FXEc (ﾜｯﾁｮｲW 63af-PETP)
22/05/26 11:57:47 i2sE27O+0.net
>>234
さんざんイキった挙句ボコボコに言われて敗走するの面白い

670:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spbb-JmMz)
22/05/26 12:13:57 ECWbBu0+p.net
カツ丼なら卵とじにしてほしい

671:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4edf-hBEU)
22/05/26 12:14:29 jUmcmo3c0.net
もうCoCo壱方式でいいわ

672:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW df95-YQVk)
22/05/26 12:16:33 0+kaUEPa0.net
トンカツがトッピング扱いならわかる

673:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 335d-8jyA)
22/05/26 12:17:13 ZuyMmUhl0.net
カツは塩で食うのが一番うまいよ
めんつゆもソースも邪道
せいぜいレモン汁かけるくらいだな

674:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-KFi+)
22/05/26 12:18:53 8UBpv69nd.net
玉子丼にカツトッピング

675:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1a8f-P/QJ)
22/05/26 12:27:59 +hv9utqg0.net
どん兵衛かよ

676:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1a8f-P/QJ)
22/05/26 12:28:35 +hv9utqg0.net
どん兵衛かよ

677:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9aaf-G27+)
22/05/26 12:32:12 JOT9ocW+0.net
>>662
そういう食い方ならトンカツ定食なり食うからカツ丼選択しないだけ

678:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 0e0d-iigu)
22/05/26 12:35:04 MSbFLuVl0.net
まあ確かにかつをびしょびしょにするのって大して理に適ってるとも思えんな

679:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1a8f-P/QJ)
22/05/26 12:35:58 +hv9utqg0.net
>>153
小諸そばもこのタイプだね。

680:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 33ce-ZaG2)
22/05/26 12:38:58 a2lYIctw0.net
>>650
でもタイ料理とかフレンチは食えないんだろ？
パクチーは臭いとかソースで誤魔化してるとか言って
貧乏舌が吠えるなよ

681:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW df95-YQVk)
22/05/26 12:39:59 0+kaUEPa0.net
この場合、卵って必要なの？

682:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3334-hcIj)
22/05/26 12:43:00 f5xiD5D40.net
嫌儲丼くれよ

683:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW df28-KUaT)
22/05/26 12:44:03 BEcANhes0.net
かけかつもどうかと思う

684:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 4e8f-x6BW)
22/05/26 12:46:36 sk7uo8M00.net
卵液（？）と一体化してデロドロになってるカツだから何とか食べられたんだ
卵液とは別の独立したサクサクしたカツになると、なんか二品（卵丼とトンカツ）食べてるような気分になって
いささか重すぎる

685:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 12:51:57.34 a2lYIctw0.net
ちなみにとんかつに添えるのって
100％キャベツの千切りだけど、
あれって本当にベストなのか？
思考停止でそうしてるだけなんじゃないかってずっと疑問なんだよな
色々試した奴はいないんだろうか

686:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 12:59:06.43 rM+SBUWFM.net
>>674
キャベジンって薬聞いたことない？

687:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 12:59:40.30 cwI

688:WrmhsM.net

689:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 13:05:02.66 79pIaTd4a.net
>>674
元々温野菜だったのがああなった

690:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 13:16:18.42 QtVz+iPPp.net
>>130
こんなんじゃ儲けでないよ
スープ代盛り過ぎ

691:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 13:25:54.48 4fQYU0qm0.net
この手のカツ丼を最初に知ったのは渋谷の瑞兆だけど後発が出て来るまで随分時間かかったなと思う、丸七もカツ丼は人を幸せにするも今や瑞兆より並んでるからな

692:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 13:34:01.60 7KrMJSFtd.net
画像見るだけでカツ丼はトンカツ屋じゃなくて蕎麦屋で食うもんだってわかるよね

693:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 13:37:26.16 q4RCVNZ60.net
トンカツ丼やん。

694:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 13:55:22.61 xM8006F+0.net
低温調理系の分厚いカツは衣に火を通すだけでいいから
揚げたてを出しやすくてサクサクを残すことに強みが生まれるんだろう

695:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 14:08:10.12 lwoCqbLy0.net
普通に卵でとじてあるけどカツがサクサクってのが何よりうまい

696:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 14:38:01.59 0+kaUEPa0.net
一般的なカツ丼って、注文を受けた時に事前に揚げておいたものを使うのが
普通なのかな？
こういうタイプのカツ丼だと、揚げたてじゃなかったら意味なさそうだけど

697:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 14:38:07.75 1M3/bt7Q0.net
カツ丼ってのはサクサクな上の衣と染みて甘く、柔らかくなった下の衣、そこにかかる卵のヴェールの渾然一体となった旨味を楽しむものだからな
一つ一つ分かれてるなら丼にせず別々にだして食えば良いだけ

698:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 15:06:00.11 kOfCphoVa.net
どん兵衛は後乗せサクサクになってから食ってないな
揚げたてならともかくパックの脂っこい天ぷらをサクサクしてもな

699:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 15:13:53.15 1O5BHrlOr.net
>>475
いやいやいや値段よ

700:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 15:19:13.95 CUyY6UJ9M.net
>>684
個人店なら注文が入ってから揚げる、
俺の行きつけのワラジカツ丼屋は
注文が入ると肉をぶん殴る音が聞こえてくる。

701:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 15:20:52.42 kCQdh5trM.net
ないわ。
カツのせ卵丼だろ

702:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 15:38:45.75 /9nHk2nj0.net
従来のカツ丼はカツのサクサク感を殺すという欠点があったからな

703:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 15:50:25.27 G+a+XCB40.net
水道橋でタレカツ丼食ったらうまかった

704:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 15:50:45.57 Ao3QetoZ0.net
😡😡😡

705:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 16:33:48.64 RObv3UjkM.net
これってもしかしてさ
天ぷらの皮を剥がして食う連中に向けた料理なんじゃね。
閉じちゃうと完全排除できないでしょ。

706:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 16:36:51.75 L4YZQQwa0.net
>>153
昔から天ざるは別にして出すだろう
天ぷらを上にのせる店のほうがかなりの少数派

707:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 16:41:03.16 pXVifwOp0.net
出汁はほぼカツの上に
飯にかけ過ぎるな

708:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 19:08:12.34 06jgNKH30.net
違う。そうじゃない

709:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 19:09:40.33 5TFN9yE00.net
もう丼にしなくてもいいじゃんって思うわ
牛皿定食と同じ

710:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 19:11:31.82 YabLvGUw0.net
お前ら得意の天地返しやればちょうどいいんじゃねえの

711:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 19:13:33.68 HxhAb2Ywa.net
カツ丼食べたくなった

712:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 19:13:51.17 HxhAb2Ywa.net
サクサクのカツ丼食べたいなぁ🐷

713:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 19:14:18.14 /vX0nu4/0.net
>>603
玉ひでの真似したらうまくできるようになった
URLﾘﾝｸ(youtu.be)

714:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 19:15:01.00 BVf11L9rd.net
サクサク信仰極まりすぎだな
しっとり衣の良さもある

715:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 19:16:44.08 Ip64xSCg0.net
汁にしたっててもサクサクした
カツ丼だす店あったんだが高齢で亡くなったな

716:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/26 19:56:01.21 MPK0Kvs40.net
お茶漬けにしたってアラレはシナシナのほうが美味い
柔らかい米と一緒に口に入れることを考えると歯ごたえなんて百害あって一利なしだ

717:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-pn4H)
22/05/26 23:15:41 +qMvJEam0.net
サクサク感を求めるのは
さすがにカツ丼の本質がわかってないなあ

タマネギの煮汁を吸った衣と、豚肉との組み合わせこそが
カツ丼の本質。

カツ丼だからといって、
カツである必要もないし、卵で閉じる必要もないんだよなあ

718:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ce9f-xgN3)
22/05/26 23:17:33 /ctd+NU80.net
なんかテレビ番組である店がうちのオリジナルだとか言ってた気がしたんだが
デフォなのかよ

719:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1b56-2OpS)
22/05/26 23:17:48 pqSte15K0.net
いや、これだと結局舌触りは水っぽいだろ

720:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9a43-swhX)
22/05/26 23:31:04 EltzS0Vt0.net
>>704
わかる
ツクネの軟骨とかカステラのザラメとかいらんわ

721:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1b71-o31I)
22/05/26 23:40:40 tdBC1VTL0.net
カツ煮っていう別のジャンルがあって需要はあるんだけどな

722:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌｯ Sdba-jXU8)
22/05/27 01:01:06 lxHT7WZ1d.net
サクサクいきたいならトンカツ定食がある
ダシを吸ってしっとりしてるのが丼の魅力

723:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4e8f-wrv0)
22/05/27 01:39:17 ievydo+c0.net
カツの上に卵とじのせるやつ好きな奴いて笑える
あんなの飲食チェーンの手抜きだろうに
もうちょっと何にでも良く考えて生きろよ

724:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM8a-eiBf)
22/05/27 03:53:24 4auAcEzYM.net
>>704
そうそう
天丼もしんなりした天ぷらじゃないと

725:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 27a2-4xL5)
22/05/27 03:56:45 aPMFy5GE0.net
まぁどっちでも美味い

726:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ba63-yLfa)
22/05/27 04:30:08 glnhdO1y0.net
サクサクが食べたいならトンカツを食えばいいだろ
バカなん？

727:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 05:23:52.60 TJhPZ/de0.net
>>691
新潟いってこい

728:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 05:50:52.84 a+xUPEntp.net
>>650
リュウジのレシピを涙流して食ってそうな底辺丸出しのレスいいね😂

729:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 27a2-goY3)
22/05/27 06:52:50 qxdATfeH0.net
いい豚肉なら無理やりカツ丼にしなくても定食やポークソテーとかでもいいからなあ
（卵とじ）カツ丼は良い肉使う必要はないと思うんだよ

730:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 07:29:12.05 1lFK1D6Od.net
カチカチ卵が好き

731:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 08:05:38.73 6wOamfHOM.net
だからサクサクはカツが作り置きでないことを
証明するためのもの。
ホテルの朝食バイキングで晒し者になってる
天ぷら職人と同じ。
あれだって油が切れてなくてギトギトだよ。

732:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 08:06:15.95 6wOamfHOM.net
それだけ黎明期のファミレスが酷かったってこと。
サービスエリアでもとんでもないものを出してた。

733:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 08:07:24.87 5MvufRHX0.net
いちいち他人の傾向を気にする人生ｗ
おそらくヒマなんだとおもうわ本質的な意味で

734:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 08:52:59.42 QHQXwTfc0.net
サクサクの方が美味いがこんなのが食べたいんじゃない
あと卵が完熟なのが気に入らない

735:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 09:20:30.58 FVpxf

736:wZ70.net

737:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 09:25:58.99 WHS63CNQM.net
渋谷の1000円のとこか？

738:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 09:26:16.02 l6mzefhHd.net
これやるんだったら
ふやけるから別かつのほうがいいだろ

739:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 09:36:49.93 F795oyyW0.net
t具かかつ丼が割と安めなのって
勝司大破作り置きできるからだと思うんだけど
なんで最近のは無理矢理揚げたてを閉じようとすんの？
そんな馬鹿な事せずに作り起き使ってさっさと出せよ

740:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 10:18:38.93 K0cq/IqO0.net
そんなもん人それぞれが好きにやればいいだろ
くだらない

741:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 10:21:19.13 pNT/JBwAM.net
>>726
お前は肉まで冷めたトンカツを
カツ丼で出されて笑顔で食えるのか？
一度温めた豚が冷えると死ぬほどまずいわけよ。

742:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 10:40:01.15 3q4UMGdG0.net
庶民の知恵で生まれたものを無理やりグレードアップする必要なくね

743:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-wrv0)
22/05/27 11:33:10 pNT/JBwAM.net
あとは平成になって高性能な揚油が発明されるまで
どこの調理場もラードを使っていたのも大きいかも。
冷めたラードの揚げ物の代表格が
マクドナルドのフライドポテト。
あれの冷めたやつは世界中の誰が食べても不機嫌になる。

744:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d7c7-eugl)
22/05/27 11:59:26 rX1p941a0.net
>>99
コロッケそば知ったら卒倒しそう

745:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 12:30:00.80 eCKuOftPM.net
夕飯かつやにしよ

746:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 12:31:27.63 I//RHExqM.net
カツ丼にサクサク性なんていらん
じっとりと濡れている衣が本体だろ
ホクホク性に進路を取ったのが正解なのに乱すな

747:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 12:36:10.07 QYY+A/gZM.net
サクサク求めるのはソースカツ丼とかでやってくれ
煮カツ丼がサクサクじゃおかしいだろうが

748:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 12:37:17.53 Jl6KR5B00.net
コロッケそばは正直キチガイだと思うけど美味いからな
魚出汁と揚げ物ってなんか合うんだよ

749:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 14:24:28.51 DwxNFZva0.net
サクサクならカツ丼ではなくトンカツ定食で食べる

750:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
22/05/27 15:12:11.26 37hx6pYwM.net
だから天ぷらもカツもサクサクは二次的なものなんよ。
どっちも衣の中で食材を蒸す蒸し料理。
コイツが蒸したてホクホクかを判断するために
衣の状態を見てる訳。
蒸し料理だからホットスナックのあのライトを当てても
パサパサになって風味が落ちる。

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