【個人経営】飲食店　160皿目　【オーナーシェフ】

【個人経営】飲食店　 ..

310:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/12 12:18:06.57 4L/ixoOO0.net
>>300
うちの県も最低額なら決算書なしでオケらしいが未だに未入金

311:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/12 13:42:37 Wm7+iwUX0.net
>>300
俺は申請2回目なんだけど1回目は散々難癖つけられた。決算書送れは営業実態確認したいんやろな。1回目は送らんくて良かったで。

312:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/12 18:19:16.79 v0e8r9z/0.net
>>301
>>302
バレバレ

313:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/12 20:17:57.80 DjSAC+1d0.net
入金の速さを自慢しとるあほがいるけど、下限乞食が速いだけで、売上高方式は２か月くらい時間かかってる。

314:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/12 20:33:01.74 .net
>>309
違いますよー残念でした
思い込みがちょっと激しい方みたいですねぇ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

315:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/12 20:42:40.35 .net
>>310
うちは45日分の450万は爆速でしたよ
残りの15日分はまだですねぇ

316:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/12 21:03:09 50QRdr0U0.net
>>310
下限だけど1カ月以上入らんよ＠名古屋

317:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/12 21:20:05.48 exYeeVur0.net
>>310
クソ雑魚ニートの自演乞食w

318:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/12 21:27:35.58 d7BUZQ4W0.net
>>268
労基署さん、ここですよ

319:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/12 21:36:51 u8P4L0JB0.net
>>315
うぜーよニート　お前はまず社会に出て働けｗ

320:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/12 21:51:22 d7BUZQ4W0.net
>>316
図星おつ

321:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/12 22:17:48.69 r2WTd+Jh0.net
来週閉店なんだが協力金まだ入金ないわ
閉店後に店の写真を撮り直ししろとか言われたらアウトだ
閉店したら払われない説ってマジあるか？

322:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/12 22:48:34.37 kiR1up8I0.net
誓約書に返金しろって無かったっけ？

323:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 00:17:57.89 3ax0RjrT0.net
逮捕くらいされたらいいのに
所詮乞食なんだから

324:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 01:56:26.98 PqWtmevI0.net
今日は市の生活安全課にいっておまえらの乞食悪事全部ぶちまけてきたわwww
調査検討してくれるとよw
はい、残念でした震えて待て乞食どもwwwwwwwwwww
お前らだけが潤うとか絶対に許さないからな。

325:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 02:30:50.39 NziBCKlO0.net
>>321
悔しいのうwww

326:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 05:38:43.09 T+uRiSrP0.net
>>321
生活安全課ってお門違いじゃね？　向こうも迷惑だからやめとけよｗ
お前が行くべきところはハローワークだ　明日はちゃんと間違えずに行けよ

327:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 06:16:39.24 3DWvggHF0.net
二店舗目ってどんな気持ちで実行していくんだ？
怖すぎるんだけど…
20年やってきて年齢も50で思う。
平凡では無いんだろうけどこのままで良いのか？
もう一つ何かやるべきなんじゃ無いか？
夢は実行しないと、人生あと少しだし。
ふと猛烈に襲ってくる感情。
更年期障害なんかな？
皆さん無いっすかこんな事。

328:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 06:57:47.85 T/MPLixu0.net
>>324
>皆さん無いっすかこんな事。
昔からあるけど忙しいとまぁいいかと流れていっちゃう
そういうのって暇な時不安になって思う事が多いから
だから今は飲食店２店舗目というより違う業種で何か楽しいと思える仕事をしてみたい

329:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 07:00:16.86 pse4ZQ7J0.net
リスク分散型ですね

330:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 07:02:55.45 u+KUt4p/0.net
>>321
毎日遅くまでご苦労さん
今日は嫉妬自演してないでハローワーク行きなよクソ雑魚ニートくん

331:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 07:03:29.50 Y2a7cxwI0.net
>>324
俺も51でそれは思う
ｺﾛﾅもひと段落しそうだし二軒目出して会社にした方がこれからはいいのかも？って
別れて独り者だから金くらい持ってないと老後も不安しかない
毎日15時間拘束でいつまでもつだろう？とかそんな日々
ラーメン屋同期は五軒やってて成功してるから劣等感しかない（笑）

332:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 08:37:38.73 ZhPZXoQ/0.net
おはようございます
潤ってはいますが値上げラッシュで今後に不安はありますねぇ
今日も頑張りましょう

333:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 08:55:33.51 EsRjIKnm0.net
2軒目やって上手く行っても2軒目のプラスて月商300万で20〜30万やろ？人育てるのも面倒やし10軒くらいのチェーン店なら不労所得で左うちわになれるんか？

334:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 09:37:04 cqXGMgNu0.net
申請した時点で閉店してないなら返金する必要ないやろ

335:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 09:48:08 ifv84Wi00.net
>>331
返金の前に閉店確認できたら振り込みしないだろーな
だけど振り込みされてれば返金の必要はない

詐欺や虚偽があれば返金、逮捕だが

336:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 09:50:14 3DWvggHF0.net
皆さんも長くやっていると
そう思う方もおられるですね。
左うちわなんてとんでもないです。
生活水準を上げたいなんて思ってません、
ただ生きた証というか爪痕というか、
小さい爪痕ですがね…
今の現状にこれが俺の限界なのかぁ…ってね。
何かやれるんじゃ無いか！って衝動。

337:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 10:21:10.67 +t34SF2t0.net
飲食10年続いてれば立派‼
その中の要領いいほんの一部が多店舗やってる

338:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 11:42:29.76 fxxfpRZ50.net
個人店は調理の腕や味に自信があるから始めるんだが
今どき通用しないと実感
それより経営資質の方が重要だわ

339:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 11:58:56.74 AcNWAitw0.net
大阪は途中閉店でもそこまでの営業期間分は出る

340:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 13:08:46.94 0yrc9BvG0.net
生活安全課wwww頭悪すぎだろ

341:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 13:47:32.00 4rhO

342:RqjG0.net

343:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 14:25:59.20 Vn9OWr2o0.net
またコロナみたいなことが起きればリスク回避できないね
自分なら2店舗目より駐車場持つかな

344:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 14:28:28.69 gEKdzCFp0.net
不味い店が2店出してもな

345:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 14:33:55.52 jQnviwIi0.net
クソ雑魚ニートが嫉妬自演してもな

346:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 14:50:46.07 T+uRiSrP0.net
復活支援金50万　振込手続き完了！
よっしゃ　これで貰えるものは全て貰った
値上げ酷いな　お前らメニュー価格変えた？　めんどうだな　でも値上げするなら今しかないよな

347:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 14:52:22.57 kx4lmpbM0.net
>>338
めちゃくちゃわかります
一店舗目オープンした時の勇気はどこいったんだと
守るべきものが出来るというのは
強くもなるけど弱くもなる…
私も20年やってるけど二店舗目は
一歩踏み出せないでいる
今はお金が無いわけじゃないのにね…
20年前オープンの時500借金して突っ走れたのに
年を取りすぎたのかもしれません…
これも言い訳だな

348:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 15:02:56.83 ZbiFjFz10.net
>>339
同意
飲食店を増やすより不動産収入の方が手堅い

349:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 15:04:51.73 ZRuCTKsQ0.net
勢いとタイミング良くないと2店舗目なんて無理だよって思うけど
同業ライバルで仲良し同士が店舗数で競ってるとの話を聞いた
こういうライバルが純粋に欲しい(´・ω・｀)
誰かライバルになってくれ
味の話はしないで経営の話は惜しまず教え合うんだって

350:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 15:14:48.43 kx4lmpbM0.net
なるほどね
こうも思えてくる
二店舗目はみんなが難しく思い
恐怖で手が出ないだけで
やってみたら意外と簡単なのかも
一店舗目がそうだったようにね

351:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 15:21:52.30 syotQ9Ho0.net
>>342
乞食のくせしてなにが値上げだよ(笑)

352:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 16:10:53.08 65u55ZhJ0.net
自分が店に丸々携われるのと2店舗目持って人に任せるって労力が別だから大変でしょ
そんな信頼できる人材も直ぐに引当てられないだろうし

353:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 16:39:25.99 +J0JxFpB0.net
みんな2店舗目ってメニューとか今の店と同じような感じでやるか、それともちょっと簡単な感じにしてやるかどっちがいいんだろ？
どっちにしても人間不信の俺には無理だなw

354:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 16:40:00.18 HsUHZfE10.net
>>348
それはそうだけど経営者の性格なのかもよ？だってチェーン店とか各店に任せているわけで
個人経営で小さくやってる店は職人気質に見られがち

355:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 17:01:34 xYYv00U/0.net
あっという間に金抜かれそうで怖くて人に任せられないわ

356:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 17:05:49 65u55ZhJ0.net
たしかに
だからやっぱチェーン店は凄いわ
価格帯とか

357:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 17:07:19 65u55ZhJ0.net
>>351
それ
金銭面が本当に心配
金だけじゃなく箱ごとお願いするわけだしな

358:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 17:16:29.10 dD8L4grB0.net
２店舗目以降は人まかせだから、収入が増えても苦労を背負い込むことになる
それより人生の満足度を高くしたほうがいい
臨終で俺の人生仕事ばかりだった・・なんてならんように

359:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 17:18:00.53 v/g30BYL0.net
任せるとレシピと金抜かれてバイバイも結構あるんだろうな
でも、多店舗展開してる店も多いのも事実

360:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 18:18:07.33 T+uRiSrP0.net
広げるのは博打みたいなもんだからな　当たればでかいけど
1店舗を堅実に守るのがベストだろう
多店舗経営が精神的にまいっちゃう気がする

361:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 18:27:06.85 YTeh34FB0.net
今日昼もヒマだったけど夜もヒマ
多店舗はやっても3店であとはフランチャイズが良いってどっかに書いてあったが手が回らないって事なんやろか？

362:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 18:49:31.27 T+uRiSrP0.net
>>357
それだと自分は社長になって各店舗を回ったり地元の会合なども増えてくるだろ
今までのようにキッチンに居座ってなんて無理になるぞ　完全に経営者になり責任も大幅に上がる
食の知識だけではどうにもならなくなる　そんな覚悟があるならやってみればいい

363:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 19:13:09.59 ifv84Wi00.net
>>358
知ってる限り多店舗展開して5店舗やってる社長は新規立ち上げの時意外は厨房に立たへんやろ
自社の麺工場で麺打って配送と集金して裏方に回っとる
社長業も大変だろうけど現状13時間立ち仕事も死ぬまで出来ないから考えんとな

364:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 20:57:05.11 du14yMfX0.net
ヒマだったからゴールドテーブル掃除してた
6ドアはカビ出ないのにゴールドテーブルだけはたまに出てくる

365:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 21:23:07.44 pAnnuL5+0.net
>>346
人に任せるってめっちゃ信頼できる人じゃないと無理だな

366:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 21:35:18.17 uecpZ/8K0.net
>>334
6月で9年だ3店舗
今はコロナで寝てるｗ

367:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 21:38:44.94 Mr4lXS440.net
二店舗やってるけど、当たり前だが大変さは2倍になるぞ
儲けも1店舗の時とほぼ変わらないな
1号店が月400万で2号店も300万売ってるけどね
周りで5軒持ってる人も1軒2軒の時が1番儲かったとは言ってるよね
ただ、店が暇な時にどっちかが駄目でももう1つの店が売れれば良かったとホッとするし
両方暇なら世間的に今日は暇な日なんだと安心出来る
店を任せられる身内がいるならいいけど独身だと任せた他人によってクーデターは起こると思っていいぞ

368:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 21:41:48.98 uecpZ/8K0.net
店舗展開で一番辛かったのは
面接の時だけやる気見せて
中身クズ人間が九割のところ
人間不信になりかけた
結局自分で人探した

369:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 21:43:40.52 ZhPZXoQ/0.net
無駄な改行
わかりやすいですねぇ

370:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 21:45:02.76 Mr4lXS440.net
追記
後、うちはレジは自動釣銭機だし店内にカメラいっぱい付けてるけど食材持ってかれてもわからんなあ
ここの人も修行時代にバレなきゃ隠れて盗み食いしたり食材持って帰ったりした人も多いだろう

371:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 23:14:03 cfzuPH8U0.net
移転してやっと来月からワンオペ卒業できるけどこのスレ見たら不安になった

372:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 23:22:47.50 gd0v0bTi0.net
バイトって結構当日欠勤ありますか？

373:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 23:39:53.62 3DWvggHF0.net
>>368
病欠等なら仕方ない
基本は無断欠勤ならクビ
でもスタッフとの信頼関係によって変わるよな
何年も無遅刻無欠席で信頼できる子が
無断欠勤したら怒りより心配が先に来るよね

374:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/13 23:56:35.43 QWSUB1T00.net
辞めてくれねえかなって奴が無断欠勤したら警察に連絡して大事にする
無断欠勤するような子じゃないんでもしかしたら事件や事故に巻き込まれてるかも！って警察に言うのよ
親にも連絡行ってご迷惑おかけしましたと辞めてくれる

375:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 00:39:51 aOS/BVmX0.net
>>360
ゴールドなのに錆びるのかよ

376:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 00:56:14 PQJ72VXf0.net
>>370
性格が腐ってるから店辞めた方がいい

377:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 00:59:45 CwIpHanR0.net
>>366
やっぱりみんな元から乞食何だわ!

378:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 02:18:48.81 NsjOKHM30.net
有名ラーメン屋なんかでもカップ麺出すぐらいになって初めて儲かったと言えると言ってたな

379:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 07:19:29.75 vi++WVKm0.net
ガス代上がるって葉書が来てた
通常9マンだから10マン超えてきそうな予感
今日は休みだけど予定通り確定申告で一日終わりそうな予感

380:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 07:31:30.10 /hsHyb5O0.net
そんなにガス代かかるんか　うちなんか２万だ
ガス代高すぎるだろｗｗ

381:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 09:02:39.66 uP3RbcAA0.net
>>401
これからロシアからの天然ガス供給量が減ったら、更にガス代上がるらしいから大変だな。

382:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 09:39:52 AGUmGZWB0.net
おはようございます
うちも9万くらいですねぇ水道代も同じです
今のところ値上げせず様子見してます

383:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 10:19:25.72 CGFufkN50.net
>>285
ナカーマ(´・ω・｀)
過去の確定申告にいちゃもんつけられそうで怖いよね

384:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 10:25:32.47 iDqfNM2U0.net
うちも値上げ様子見だが色々値上げおまけに賃上げインボイス　コロナ蔓延円安も止められないなら相当苦しくなるな　35年選手だが過去一番生き残りが過酷

385:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 10:42:02.35 I/Vs0PDM0.net
インボイスって個人経営だと不利なのかな？
勉強不足でYouTubeちょい見ただけで知識もない

386:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 11:01:27 vQec4KqO0.net
営業時間短縮要請期間中に閉店しましたが、協力金を申請することはできませんか。
→営業時間短縮要請期間中に閉店しても、交付申請日及び交付決定日において倒産、廃業していなければ申請を行うことができます。なお、交付対象日数は閉店前の期間において営業時間短縮等に協力した日数となります。

申請した時点でに廃業していなければ資格はあるようだ。

387:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 11:48:53 pO+caexZ0.net
Googleの自動音声での営業時間確認の電話が来たんだけど、その後メチャクチャな営業時間になってて参った。
24:00までの営業とか定休日も営業中になってたりで客に文句言われたわ。
俺の滑舌が悪かったのか？
思い

388:当たる人は確認してみて。

389:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 12:37:17.88 PCHtXBxD0.net
>>383
Googleのは全然違うけど3年くらい放置してる

390:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 13:56:31.63 +upbH7Dn0.net
>>383
それはgoogleマイビジネスで変えれば良いの？

391:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 14:07:38.57 pO+caexZ0.net
>>385
マイビジネスでは正確な営業時間だったからGoogleのページの「編集を提案」のところからログインして修正できた。

392:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 15:36:26.58 H2Gm+Y4t0.net
>>381
自分の店が、個人か法人化はあまり関係ない。
現在1千万円未満の売上で、取引相手が法人（又は個人事業主）ですでに消費税を払っている会社だと関係する。
飲食店だと個人相手はそう影響ないが、会社相手に領収書を切っているところは
課税業者になっておかないと、飲食先を変えられる可能性がある。
あと現在、免税業者は消費税を客に請求しても問題ない（益税）が、
インボイス後は、消費税分を請求できなくなる。

393:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 16:21:43.81 e+QoV8bQ0.net
大阪のゴールドステッカー更新で連絡なしに店に来るんだな
またゴールドステッカーが必要な時来るのか？

394:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 16:27:50.88 /hsHyb5O0.net
営業許可の更新にいってきた　手洗いの蛇口を回すタイプからレバー式に変えるんだけど、
料金７万もぼったくられてる奴がいるらしいｗ
まあ俺はカインズで３千円で買ってきて自分でやるけど
悪い奴がいるよなｗ

395:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 16:29:02 FRqssHYb0.net
消費税を客から取れなくなる？マジか？

396:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 16:51:04 AMBEZLbK0.net
>>389
蛍光灯のLED化で国から補助金出るから工賃0円で出来るってクソ営業が来るんだが
その部品代10～20万円とボッタくってきてたわ
しんどけ

397:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 18:03:36.07 co+uNxI50.net
>>389
短いレバーならステンレスのが900円くらいで売ってた
プラスチックは400円
 >>391
ヤフオクで1円で送料5000円一律とかのぼったくりと同じw

398:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 18:07:43.21 /hsHyb5O0.net
>>392
上からかぶせる奴？　どうせ検査が通れば外せばいいんだからそれにするかな
ありがと

399:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 18:17:27.15 YiHAvHNT0.net
値上げ(笑)

400:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 20:03:55.75 iDqfNM2U0.net
>>390
消費税納税せな取れない
納税免除選んでも客が減る可能性大
うちらだけじゃなくありとあらゆる零細が大ピンチ

401:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 20:43:03.97 QtuLq4vh0.net
>>393
プラスチックの奴だけど
SANEI ワンタッチレバー吐水・止水の操作が楽簡単取り付け節水他社用アダプター付 PR2332F
Amazon

402:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 21:18:19.15 k67XdIGs0.net
個人経営始めたけどお客さんに全然気の利いた事言えない
みんな不満そうに帰っていくんだけどどうやって訓練したらいいんだ？

403:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 21:25:04.87 M5lQgYlG0.net
>>378
使えば使うほど単価が跳ね上がる電気と水道
水道代が意外に高いよな

404:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 22:13:54.84 pnkx1f8U0.net
うち水道代4000円ぐらい
90000円ってどんだけ水使っとるんや

405:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 22:40:07.72 gWGD7yPS0.net
確定申告終わったよおつかれー
ラーメン屋、ガス代7、電気代5、水道代1、ゴミ代2

406:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/14 23:15:22.32 EO0OZQ0o0.net
確定申告終わった
めちゃくちゃだから調査はいると思う
たこ焼き
ガス代3、電気代3、水道代1、ゴミ代1

407:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 00:32:32.18 IghBqNwN0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
こんな感じの入店管理簿でA4から8枚切り取れる便利なテンプレートあったけど似たようなテンプレートないかな？
サイトごと閉鎖しててもう印刷できないんだよね。自分で作ろうにもパソコンなくて困ってる

408:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 01:33:55 Y0JmjkGy0.net
>>389
直感で7万円もする訳ないって分かるのに世の中には騙される馬鹿いるんやな

409:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 03:33:13.12 l9uMQHjV0.net
>>402
スマホアプリでもできるよ
チラシ作成、ポップ作成はPHONTってアプリで作ってから
セブンイレブンでネットプリントで印刷してる
YouTubeにも使い方はあるから背景をプレーンな画像から選んで始めれば10分あればできるよ
この際、使えるようになれば？絶対便利だから

410:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 03:53:21.91 bljfTWe+0.net
>>38居抜きで開店する時にそのままあった水道栓を使って蛇口繋ぐ工事して貰って40万円請求来た時は訴訟したけど、安くなったよ！

411:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 03:54:26.13 bljfTWe+0.net
>>389
＞>>38居抜きで開店する時にそのままあった水道栓を使って蛇口繋ぐ工事して貰って40万円請求来た時は訴訟したけど、安くなったよ！

412:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 04:23:37.94 ZhUCaZkU0.net
トイレ修理も話題になったが水回り系統の修繕や取り付けとかは本当にぼったくりが多いな
ぼったくりじゃないまともな修理屋ってどこに載ってるんだ？？

413:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 07:11:49.28 De3i53iA0.net
>>407
急いでいるから複数の見積もりなんか取る暇もないからねえ。
お勧めは、水道局や企業団によっては公表している指定業者。
配管メインだけど、水回りをやってくれるところもある。
それでも100％安心とは言えないが。

414:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 07:38:54 8k15QudZ0.net
>>397
ウチは丁寧な接客を心がけているが必要最低限の会話しかしない
それでもいいという客が来るので問題なかった

最初は話さなきゃとか焦っていたけど

415:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 07:40:04 KXTtfbe90.net
>>401
そのレベルなら税務署来ないから安心しれ

416:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 12:41:36 QZv9/GmA0.net
支援金のマイページが振り込み手続き中になったままなんだけど、どのくらいで入金されるの？

417:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 13:48:07.59 u9SRYWNL0.net
おまえらの好きな韓国がコロナ規制解除したわ

418:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 15:37:00.45 cm3QeEVS0.net
大阪11期手続き完了メール来たわ
後は支援金のみ

419:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 17:46:51.77 AADrzlhA0.net
うちも支援金が火曜から振り込み手続き中のままだ
土日休みで来週に持ち越しかな

420:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 18:10:11.40 L3a/oJ+T0.net
>>387
上代1000円の品
6掛けで仕入れ600円と消費税で660円
今までは1100円で売ってたけど
これからは1000円で売れってこと？6.6掛け　粗利3.4？になっちゃう
仕入れに消費税かかってくるからその分粗利減るってこと？？？？

421:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 18:12:07.84 L3a/oJ+T0.net
>>415です
ごめん自分小売
飲食スレ覗いたらインボイスが書いてあったので書き込んでしまった

422:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 18:39:25.34 QZv9/GmA0.net
このインポ早漏野郎！

423:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 18:40:08.73 ubwbvSS00.net
インボイス、飲食店で年商1000万は普通にあるからあまり影響ないんじゃない？ほとんどが消費税払ってるだろ
一人でやってる美容�

424:tとか粗利がいい商売はキツいんじゃねえの？

425:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 19:03:34.39 De3i53iA0.net
>>415
ちょっと違うかもしれない。
別に1100円で売っていいけど、免税業者は請求書等に、うち消費税100円という記載ができない。
個人相手に取引してれば請求書に消費税が記載されてなくても関係ないが、
企業側が消費税記載の請求書（インボイス）を要求した場合に対応できず、取引先を変えられる恐れがある。

426:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 19:08:17.90 De3i53iA0.net
>>418
確かにそうだね。
ただ、飲食側も簡易課税なら問題ないが、原則課税の場合は、
仕入れ先や修繕をする場合、取引相手が課税業者かどうかの判断は求められるかな

427:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 20:50:35.56 cm3QeEVS0.net
簡易課税は
おわりまーす

428:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 21:09:28.90 Ukw8Vzyy0.net
簡易課税おわちゃうの？
税理士任せなのでちんぷんかんぷん

429:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 21:32:02 ErMFTcOy0.net
>>421　ウソ書くな。終わらないよ。
年間売上5000万超えたなら別だが。

430:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 23:24:23.67 Swk4RhIK0.net
週5でホール接客してる社員や従業員も全員過去にコロナ感染なし
しっかりマスクや予防対策していれば大丈夫なのはありがたいですねぇ
おやすみなさい

431:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/15 23:56:57.50 PtEXgZ2W0.net
今日売り上げ7000円だったのに5000円札間違えて多めに渡してて売り上げ2000円になった
売れなさすぎて鬱病みたいになってるかもしれん

432:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/16 02:32:18.31 wm6soZXy0.net
>>425
2000円くれたら慰めてあげるよ？

433:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/16 17:49:24.25 PFa57QXx0.net
2店舗目って言ったて
この人手不足じゃあどいしようもない

434:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/16 18:24:24.10 T9Nnoev00.net
>>425
俺が昼間行った店で5000円多く釣り貰ってウハウハ気分だったが、ひょっとして、お前さんの店だったのか？

435:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/16 19:31:12.77 JPOe8Gvo0.net
乞食らしいミミッチイ話になってきたな(笑)

436:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/16 22:58:51.76 lHRtx4Gk0.net
>>428
お前だったのか
すまないが返してくれないか？

437:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/16 23:09:38 0sx3063s0.net
セントラルキッチンから仕入れてるから食品原価率55%なんだけど仕込む手間考えたらこんなもんなの？
例えば850円のセット売っても手元に400円しか残らないんだけどここから家賃10万円と人件費35万円と光熱費5万を払うには毎日4万くらい売り上げないと話にならないんだけどこの原価率と店の小ささで4万も売り上げるの無理じゃない？
今の平均売り上げ1万5千円くらいなんだけどそれでも一時間に1組くらい来店してるんだよな

438:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/16 23:11:28 oqJ9yUgf0.net
次の冷凍君、いらっしゃーい

439:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/16 23:15:29 UHc2bdAX0.net
かき氷やってる方、ブロック氷とキューブ氷どっち使ってる？
ブロック氷って削るの遅いですか？

440:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 00:08:05.84 dkTFqlIu0.net
仕入れ業者のほとんどが値上げ
業者は紙一枚でお願いするけど
俺たちはメニュー全部書き換えるような暇ないだろ
量を減らすのが現実的かな

441:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 00:15:33.26 JscoaIEy0.net
>>431
人件費35万で、日商15000とかもうたたんだほうがいいな…

442:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 00:30:29.10 xiPVGD810.net
>>436
それな
しかも元々ぼったくりだったのに目つぶってた業者が便乗で15%アップとか法外な値上げしてるところがあって困ってる
 >>435
バイト2人に任せててフル出勤で35万
俺が出たら20万で済むけど俺の給料はどの道出ないんだよな
二人体制が一番早く動けるから売り上げ1万5千円でもピークのために一人いないとダメなんだよ…

443:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 00:45:56.14 oZA0kNeA0.net
>>431
原価も高杉
それ薄利過ぎる
それに日商15000円ってもう絶対むりだろ

444:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 01:11:24.57 UEV+ShGj0.net
>>431
たった1，5万とかバイト使うなよw
そんなに仕込みが忙しいのか？

445:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 01:12:44.30 ZML50Ph00.net
>>436
俺の給料ってリーマンかよ
スレ違いだ消えろ

446:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 02:49:22.44 yuybZutA0.net
何回同じ書込み、返信してんだよ
改善反省しないそいつにレスするだけ無駄

447:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 05:53:22.26 Avmzcjhh0.net
>>439
法人なら給料もしくは役員報酬取るよ

448:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 07:04:37 FOCMWoNv0.net
>>438
仕込みの手間が無いからこの仕入れ値らしい　なら自分の労働時間短くなってる恩恵があるだろうからバイトいらんという堂々巡り

449:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 07:11:06 lebtuTjk0.net
>>431
また冷食か

450:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 08:23:24.47 lwB0QS/l0.net
どんなに馬鹿にされても
否定されても
消えろと言われても
延々とgdgd顔を出す泠食くん
鋼のメンタルなのか、本当の馬鹿なのか
答えは泠食くんの心の中

451:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 08:29:18.50 yWeEBbrD0.net
おはようございます
文字化けくんもそろそろ学習してみては

452:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 08:46:04.73 RBASif+40.net
仕込みも調理らしい事も無いなら原価55でもおかしくないな
何にしても冷食くんにとっとここの話参考にならんよオーナーシェフスレなんだから

453:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 09:27:23.54 65Vv5pvz0.net
売上げ低いなら自分で仕込みすべきだろ
ヒマだろ

454:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 10:11:37.13 5Sy6iw940.net
話し相手になってやるお前ら優しいな

455:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 10:48:59.19 TlVOArRS0.net
ああ冷食君、冷食君
君の事を毎日考えているよ
今日はどんな一日を過ごしているのだろう
レスが無いと心配で仕方がないよ
今日も楽しい話を聞かせてよ
ぁぁ冷食君、君は僕のアイドルさ

456:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 11:35:10.85 TW617RfW0.net
もうマンボも出そうにないし、貧乏人になって行く様を生暖かく見守って行く事とするか。
ちな真面目な商売してる処は大丈夫。
頭弱い乞食商売人わ逝くのみ楽しみやで。

457:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 12:43:16 PPRsaz4O0.net
年内に３割の乞食が(笑)

458:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 14:33:23.70 E+c+kA4l0.net
>>440
無駄と言うより害悪
もっと言うと馬鹿釣られ馬鹿

459:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 14:49:56 ys6XV8t/0.net
暇だ
＠福岡県

460:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 15:03:44 QarxV5G30.net
忙しい
＠佐賀県

461:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 15:34:25.62 ZML50Ph00.net
冷食君法人化して取締で草

462:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 16:22:04.84 ys6XV8t/0.net
実際冷食バカにしてるけど冷食メッチャ美味しいよね
揚げ物ならゼッタイ冷食使ったほうが美味いよ

463:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 16:25:16.23 xBW2pDOm0.net
忙しい　　ランチは普通に戻ってる
夜も宴会は入らないがそこそこ飲み客も戻ってる
心配して損した
さて、支援金50万は何に使おうかな
北関東

464:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 17:41:24.01 m1tZuFE40.net
今日も昨日も売り上げ2万円
平日が7000円～1万5千円だからほとんど変わらない
これが原価率30%ならなんとかやっていけるのになぁ
輸送費もあるからって55%はキツいよ
4月まで45%だったのに輸送費だけで上がりすぎだよ

465:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 17:43:55.70 eaZ2PEDY0.net
変える気ないんだからもう良いよ

466:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 18:53:40.52 ys6XV8t/0.net
>>458
何屋さんですか?
開業してどれくらいですか?

467:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 19:05:07.78 xBW2pDOm0.net
>>460
クリーニング屋です

468:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 19:13:37.29 thmjAaa20.net
売上2万で原価3割でもサラリーマンやった方が全然いいわ
そんな店辞めちまえよ

469:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 21:04:10.30 UbJTvPbB0.net
>>462
店やめてリーマンになります！って言って、簡単に月給30万以上でボーナス50万円×年2回の正社員に就職できたら、いいんだけどな。

470:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 21:16:42.90 xBW2pDOm0.net
>>463
俺、店で800は稼いでるぞ　まあでも週１しか休んでないけどな

471:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 21:32:49.33 CLcE1tm80.net
>>458
原価なんか明日からでも変えれるだろw
俺は今23%でやってるけどべつに10%にすることもできる
まぁ儲かってるからやらないけど

472:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 21:49:16.48 w0JCUu6a0.net
>>464
まじでヤバいやつ来てるなｗ

473:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 22:04:46.68 6+RmZlR+0.net
5年前こちらで、暗号通貨買え、みたいな短い文章レスした方ありがとう御座いました!瞬間でピンときて、そこから直ぐに購入し毎日クリプト勉強してかれこれ5年経ちました。久々にここに来ました。因みに店はヤバい状況です。

474:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 22:37:29.94 xbCLk2yL0.net
>>463
30過ぎまで飲食やっちゃったら相当太いコネない限りリーマンに転職ってまず無理だしね。
総合とか営業とか企画の求人で、10年くらい飲食店経営やってましたって意味不明な記入して当然弾かれて飲食に戻ってきた馬鹿何人か知ってるけど。ああいう人は素で天然なんだろうな。

475:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 23:11:33.89 xbCLk2yL0.net
あんま表だって言われないけど飲食、つかサービス業就労の最大のデメリットの一つって、転職するときに経営者ですら事業での失敗ってキャリア的にそのまんま空白期間としてしか残らないので、経歴詐称するしかないし、それに目をつぶってくれるような企業にしか雇用されない。
長く勤めれば勤めるほど、後々負担がでかくなって、今西成のドヤ街とかにいるおっさんに調理師免許持ってない50代の元厨房が多いのって、そりゃそうだよね。

476:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 23:13:16.89 RFwSa+HF0.net
句読点多用
わかりやすいですねぇ

477:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 23:15:34.00 xbCLk2yL0.net
>>470
読点は多いかな？と自分でも思ったけど🥺

478:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 23:33:08.22 xbCLk2yL0.net
句読点多めで、ワイが眠くなるまでもうちょっと現実の話をしようか。
数年で潰れる飲食店は、従事者になぜ田舎出身者が多いのかって問題がある。逆に長く続く個人経営の、キャパシティの小さい飲食店って表向きは小さなコミュニティになる場合が多い。

479:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 23:43:07.78 sGgB8GWi0.net
句読点多めで、ワイが眠くなるまでもうちょっと現実の話をしようか。
数年で潰れる飲食店は、従事者になぜ田舎出身者が多いのかって問題がある。逆に長く続く個人経営の、キャパシティの小さい飲食店って表向きは小さなコミュニティになる場合が多い。

480:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/17 23:48:40.18 qW4sqS3T0.net
東京近郊に近づくほど、客が入っている気配がないのに不思議と潰れない店が多い。
少しでも飲食業に携わった人間なら、こういう店をみてまず思うのは、店のキャパシティと仕入れの出費の算段で

481:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 00:50:04.03 5JJoH7u50.net
長い消えろ

482:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 01:18:01.77 z9MelJof0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

483:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 10:24:37 a7lcw5HS0.net
協力金のステータスが
審査中（返却）
って不備があったってことか？＠愛知

484:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 10:37:53.85 geMfr36j0.net
>>477
愛知で去年夏からだから郵送で書類送ったんだが去年の初回は不備があって郵送で戻ってきて審査しなおしてもらった
今回はまだ音沙汰ないけど不安だね
もう一月半も待ち状態

485:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 13:59:17.10 BxMwGEmf0.net
俺も愛知だが昨日書類の不備で返却された
期間の４５日の書く場所間違えた

486:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 14:03:37.19 8kDbhu9M0.net
支援金が振り込み手続き中のままなんだがｗ
んなもん５分で終わるだろ無能

487:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 14:21:49.05 5JJoH7u50.net
>>477
今までの協力金全て返却しなさいという意味

488:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 15:57:22.47 QKJKQ9kR0.net
>>479
ちょっとした間違いでも返却されるよなぁ
愛知やる事遅い

489:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 18:12:38.77 RsVMYSTk0.net
>>477
ご愁傷様、穴の毛一本残らずもぎとられるぞ！
ぞぉーっとするやろ？

490:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 18:32:02.94 o2ECBXI70.net
何か飲食店の人これから大変そうだね
俺んとこ地方だけど夜何か人全く出てないし、お店にも人入ってないし。コロナ禍とウクライナでかなり財布の紐締めて来た感じがする。
まぁ確かに外食したい雰囲気じゃ無いのも解るけどゴールデンウィーク頑張って儲けてね

491:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 18:44:02.79 IzaupRzP0.net
物価高が効いてると思うけど円安もあって夏以降さらに家計を圧迫するだろうね
一部の人気店はどこも流行ってるけど外食が無傷なワケない

492:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 20:12:27.69 NoHHbJui0.net
自演バレてますよー

493:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 20:38:25.89 gddi2Y7k0.net
マジで材料高いのヤバい

494:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 20:48:58 YKFoP3KU0.net
出た自演乞食クソ雑魚ニートの嫉妬くんw

495:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 20:53:11 H08dLVAQ0.net
飲食マジやばくね？

496:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 21:01:03 YKFoP3KU0.net
ここ最近でご近所さん4店舗閉めてる

497:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 21:51:41.19 lsSXiWJO0.net
うちら辺も閉店ラッシュだょ
可哀想だけどもう外食産業はヤバイよな

498:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 21:55:24.70 PE1051Qx0.net
名古屋マジおせーわ
来週閉店するから早めに入金だけお願い

499:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 22:02:46.56 NoHHbJui0.net
吉野家やらかしたな
飲食業界にもダメージになるからやめて欲しい

500:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 22:35:59.02 0kqc8e0+0.net
すき家もにっこり

501:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 22:58:09.60 iOiAbBPa0.net
夜は20時までノーゲストでゲロ吐きそうになった
そこから怒涛の10名来店でフィニッシュ
こういう流れはいろいろダメージ受けるから勘弁してほしい

502:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/18 23:23:20.27 IzaupRzP0.net
すき家といい吉野家といい底辺を相手にしているとそうなる
次は松屋か

503:ルル様
22/04/18 23:28:25.91 EzJpLpRr0.net
天王寺
コンカフェ

504:ルル様
22/04/18 23:28:35.07 EzJpLpRr0.net
>>497
全部コンカフェ

505:ルル様
22/04/18 23:28:44.47 EzJpLpRr0.net
>>498
コンカフェ吉野家

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