ロンリー個人経営飲食店主専用スレ12
at MANAGEMENT
314:名無しさん＠お腹いっぱい。
19/11/05 14:10:54.17 xripBh9j0.net
>>313
それは思うところある
飲食店って味より経営戦略だよな。
店を出す時点で味はほぼ保証されてるから
あとは店の内観、雰囲気、値段、広告の出し方、新メニューの発想、その他もろもろ考え出したらキリがない
料理の修行は頑張ったけどこの部分は俺ホントダメだった
最初の3年はキツすぎて坊主がざらで今でもトラウマ
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1774日前に更新/108 KB
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