【花月嵐】グロービートジャパン【CHABUTON】 2

【花月嵐】グロービートジャパン【CHABUTON】 2 at MANAGEMENT

[前50を表示]
800:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/04 19:38:27.54 rvNItvAc0.net
>>796
まともなオーナーが去りクズみたいなオーナーしか残ってない。クズオーナーはバイジングでもアウアウーしか言えずゴミ同然。したがって我々が神となり卑しいオーナー奴隷どもに新しい教育を施す必要がある。それがスーパーバイザーの役目ある。
みたいな研修がされてんのかね？あーあ、やだな。

801:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/05 13:50:43.81 14rKLEdf0.net
>>797
どのページ？わからんかった

802:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/06 01:50:08.59 ZJ8HxT5V0.net
2017次の限定
URLﾘﾝｸ(www.kagetsu.co.jp)
2002年のちゃぶとんの限定
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
写真まったく同じなんですけど？
そしてこのオリジナル丼が1000円！

803:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/06 06:47:15.85 FCJrUvpJ0.net
>>802
過去の焼き直しラーメン
もう飽きたし、面白くともなんともないよ
三流芸能人との企画もちっとも盛り上がらんし
裏ではブラックだの宗教だのブルセラだの囁かれてよ
スカスカの客席に流れるDJナレーション、ラーメンエンタメサプライズ！！
時代は健康志向なんだよ！
脂まみれの、塩分・糖分全開の、成人病速成ラーメンなんか需要ねえんだよ！
昨日のニュースみたか？牛丼業界もヘルシー路線だ！なんでベジラーメン卒業させんだよ！？真逆なことして、マンガかよ。マンガ路線なら進撃の巨人くらい目指せ！！
いい加減、進歩しろよな。
ロイヤルテイさげろ、な。
以上

804:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/07 05:03:58.23 fnuIB6NV0.net
なんかこう、ズドーンと突き抜けないとダメだな
新商品やコラボなんて今じゃ目新しくないし、マンネリ化してるもん
高齢者は、コッテリは食わないよ、しんちゃん
高齢者は、健康志向だよ、しんちゃん

805:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/07 05:11:01.52 q4kTp7zv0.net
>>804
ごみ虫の分際でいっぱしに社長に意見してんじゃねーよ、おら？

806:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/07 07:33:21.13 WKM8aZin0.net
>>805
でも、このままじゃ花月はジリ貧ですよ
日高屋もマクドもCoCo壱も絶好調！
…なのに花月は
次々と閉店してもめげずに出店するいじらしさは評価しますが…

807:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/07 08:17:55.77 yM4QpBWn0.net
花月１本ではヤバい認識はしんちゃんにもあるよ
それで、ＺＥＲＯ１ブランドを立ち上げ、ジローと六厘のいいとこどりしようとしたけど、
出来たのが酷い劣化コピー、改良しても改良しても、工業製品ではあの風味をパクれなかった
花月も生き残りをかけて、工業製品スープをうまくごまかそうと、手つきボールとか、もやしグツグツとか、いろいろ試したけど
結果、煩雑オペレーションに磨きがかかり、大きく生産性を下げてしまい、もはやＦＣパッケージとしては売り物にならなくなってしまた
売上不振、人材不足、長時間労働、煩雑オペ、この瞬間も下がり続ける加盟店のモチベーション
直営店とて、内情は似たり寄ったり
むしろ、直営店の方が身銭を切ってる緊張感がないぶん、危機的な営業状態だったりする
調理自動化システムに投資するしかないかなぁ、存続のためには
リンガーだって導入してるのに、なんで花月はやらないんだろ
食券機を業界に先駆けて導入したのに、なんで調理は人力にこだわるの？
もともとが工業製品を再加熱しているだけのオペなのにさ
変なチェーンだよ

808:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/07 08:33:26.42 aTZEFz/u0.net
>>807
一般の客はそんな事情や煩雑オペなんて知らないから集客にはなんの影響もない

809:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/07 08:40:59.09 zS/SaQmU0.net
調理法はマエストロ井上が変にこだわってるからだろ
営業にも楯突くしあまりに開発環境良くしてもらってるもんだから
会社は俺が回してるとか勘違いしてリーマン料理人であること忘れてんじゃね？
どこの会社でも嫌われる開発の典型的な例だよ

810:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/07 13:19:24.80 DjLsd9TI0.net
>>807
リンガーは経産省とのプロジェクトだろ？既存FCに恩恵はないよ。まあでも国とコラボできるってのが凄いけどな。花月は井出らっきょだからなw
あと花月のFCに自動化なんて初期投資がかかりすぎて加盟者いなくなるだろ？あと閉店しても居抜きで売りにくいかもしれない。
あと煩雑煩雑って文句しか言わないあなた？自分のスキルには問題はないのかな？いくらレンチンラーメンだって技術はいるよ？オペレーションコンテストは見たことある？凄い参考になるよ！！！
みんなで花月を良くしていこうね！約束だよ！

811:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/07 13:36:08.44 s9BlbYgf0.net
まあ鍋振りのスキルなくてもチャーハンが作れるイタ飯はよく考えたと思うよ
まあ鍋振りできる人からしたらイタ飯のオペレーションってすげえめんどくさいとは思うけど

812:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/07 13:43:51.34 +/tF3B2F0.net
>>811
でっえーっしょーーー！！

813:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/07 14:58:52.30 s9BlbYgf0.net
>>812
でもな、鍋振りやっことない奴はイタ飯オペレーションでもメンドクセーメンドクセーって言うのよ
花月はそういう底辺バイトしか集まらないのよ

814:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/07 23:21:27.11 aTZEFz/u0.net
マックとかセブンとかだとバイトの雰囲気や仕事内容も自然とわかるが花月なんて怪しい厨房でなにやってるかわからないよなwww
なんでメジャーな店落ちたクズ学生、クズ無職しか面接来ない。しかも面接のバックれ率は6割超えてるよwうちわw
仕方ないから見切りで雇うが煩雑オペレーションについて来れず採用の6割は初日バックれwww
なんで嫁や親戚にヘルプをたのむ毎日。親戚には頭が上がらず年始の集まりには顔を出すべきだが、親戚にお年玉渡す金もないので、店があるからと毎年不参加。
ああ。俺の人生なんでこんなになっちまったんだろう？30も年下のバイトに気を使って盛り上げてなだめたのに初日ブッチ。
みなさんの店舗はどんな感じですか？

815:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/08 05:11:52.84 ccoIE2f20.net
バイト集まんないし。折り込み入れてもリタイアしたジジイしか連絡来ないんだから。
エースのベテランくん、相変わらずチャーシュー盗む。タイムカードもごまかす。
辞められたら大変だから見て見ぬふり。
調理はオーナーの仕事、私らの仕事じゃない。
誰もそんなこと言ってねぇし。
可愛い顔して、両替金ポケットに入れんなよ。
本部SVは自分のことだけ考えてる。仮面で指摘事項でも出ようもんなら、裏切られた朝鮮人みたいにファビヨってくるしよ。
資金足りなくて借入金が落ちないと、銀行からの電話が鳴りやまない。こいつらも自分のことだけ。
人間不振？まぁそうだな。
自己責任？わかってるよ。
後悔？もちろんさ。
花月本部？クソだよ。

816:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/08 05:16:57.95 ellnmRpD0.net
ほんと分かりやすいな、お前の書き込みは

817:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/08 06:10:45.09 OZhfWvzG0.net
>>816
君も毎朝ご苦労なこった

818:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/08 10:39:39.16 vp/QPNPN0.net
花月はどうしたらよくなるのかね？

819:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/08 10:48:34.01 OZhfWvzG0.net
>>818
平野に社長やらせたらどうだ？

820:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/08 11:06:44.32 kIsG8Jz70.net
会社が潰れたら負債(ペナルティー)は経営者及び株主、出資者に行く
そのリスクを負わないで働けるのがサラリーマン。
だから、生み出した利益を搾取されて当然。
フランチャイズオーナーはその社長側の立場。
リスクがある分、搾取されないので利益は大きい。
好きな方を選べばいい。

821:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/08 12:13:07.20 A+6e5Dc3n
バイト足りないって・・・
良いですね、繁盛してて
うちの様な店は人を入れたら
利益取れん、だから基本ワンオペ
アルバイト採用に悩んだ事ないし
募集費も何年も使ってないぞ
蟹工船のような生活だがな・・・

822:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/08 13:37:37.38 MWVXBC4Y0.net
>>820
意味不明なやつだな
平野に頭カチ割ってもらいなさい

823:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/08 14:40:03.11 xQBoL9GG0.net
平野って平野ノラ？

824:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/08 15:07:44.94 IRvZ0xFj0.net
本日の都内の某店。花月客0、家系チェーン8割、牛丼屋7割、個人ラーメン店繁盛。

825:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/08 15:27:18.63 vh6N9yy50.net
大宮駅近くのラーメンショップ、
元花月だった名残か今も醤油ダレ、壺ニラ、ゆかりのふりかけが卓上にある。
壺ニラはピリ辛にするのにちょうどいい。
醤油ラーメン、デフォでもけっこう背油多いね。典型的なラーショの味でうまかった。
セットものも充実。
花月時代は全く客入りもなかったが、今は盛況。同じラーメンなのになにが違うのか。。。

826:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/08 22:47:53.29 yZp+ZNVs0.net
自分は脱サラ組のオーナーだけどサラリーマンと比べてどうなんだろうね。手取りとしては確実に多いけど、厚生年金やら退職金は無いし、病気になったりしたら終わりだし。なかなか重労働だから定年まで今のペースでは働けないだろうし。
ただ、税金はサラリーマンよりお得で…。
まあでも睡眠時間は減ったけどへんなニンゲン関係もないし幸いうちは立地がいいのかコンスタントに客は入るから苦労はしてない。本部さんもそんなに悪い人ではないよ。向こうも仕事だしね

827:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/09 00:24:23.53 4M7d1FN40.net
花月の店内って間接照明すごくない？店舗にもよるのかな？
外から見てなんか入りにくいよ。なんとかして

828:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/09 06:58:49.13 PhhrXsaP0.net
>>825
花月は外観やPRなんかの店作りがしっかりしてる
が、しかーし！
出てくるラーメンはどれもイマイチ
期待感が裏切られるんだよな、しかもちょっと値段も高めときてる。例えてみりぁ、ロイホに来たのに、コンビニ弁当がプラ容器のまま出てきた！ってな具合よ。
ラーショなら、汚い看板に汚いカウンター、入口から期待させないから、出てくるラーメンもまぁこんなもんだよなと、妙な納得感があるんだよな。　
今流に言ぃや、花月は内外装、販促の過剰サービスって奴。
ラーメン屋を経営してて、このポイントに気付かないのは、チト痛いよな。
ラーメン業界の水準で見れば、花月は見た目だけブランドのコンセプトがバブル時代的なのよ。もちろんラーメンの質が伴ってれば戦い方はあるけどな。
ヤベ、花月浮上のヒント、俺教えてる！？

829:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/09 08:38:38.63 SgCrfaEP0.net
>>828
バカは貴様だ。東大宮のラーショ行ったことないだろ？なぜ花月から変わって流行ってるのか実際食って見てこい。妄想だけで毎日本部叩いて喜んでんじゃなーよクソオーナー。

830:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/09 10:06:27.56 en3h5ZpM0.net
>>829
うーん、だけどよ、785のいうのも、ある程度あたってね？
商品も店舗も接客も、表面だけの上っ面だけで、なんか、ラーメンに対する強烈な思いとか、企業努力とか、そういう熱さがないよな、花月には。
だから、何もかも中途半端に見えるんじゃね？

831:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/09 10:48:54.04 4M7d1FN40.net
>>830
785が頭悪いのはラーショは汚いからラーメンまずくても納得みたいの書き方してるとこ。東大宮は花月の居抜きだから汚くはないし、そもそもラーショには花月なんかより多くの固定ファンがいる。あきらかに花月より歴史も人気もあるグループ。
それをイメージだけで汚いまずいと決めつけるのはしんちゃんら花月本部と同じ短絡的な思考回路。あ？もしかして本部の人でしたかね？だったら失礼しましたw

832:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/09 14:18:11.86 4M7d1FN40.net
おい、俺のホーム店よ、しれっと裏メニューのもんじゃ勝手に700円に値上げしてんじゃねーよ、クソオーナー？ああ？いいのか？チェーンのくせによお？

833:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/09 14:37:13.72 BrhYWbRB0.net
俺花月のオーナーだけど
客の中で
自分はラーメンに詳しい
悪いがアンタより詳しい
ずっとラーメンを食って来てるけど、自分がうまいと思ったラーメンは一杯もない
だからこの俺に美味しいと言わせたら本物
そういうわけで意見させてもらうけど聞くか？
聞くなら絶対に実行してもらう
こういうのがたまに現れる
ここがフランチャイズって理解してるのかな？
マニュアルにがんじがらめで自由のないフランチャイズって理解してるのかな？
マエストロ井上なら紹介してやりたいけどな。。。
とにかく花月は変なキチガイ底辺の客しか来ないから困るよ。客の半分はひとり客でずっと独り言言ってる人だからね

834:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/09 14:53:24.83 iFnMmy5c0.net
なあ？今年に入って上荻にグロービート株式会社って会社が新しく設立されてるんだがこれはなんだ？
グロービート・ジャパンとは別法人だよな？
URLﾘﾝｸ(www.houjin-db.com)

835:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/09 14:56:47.67 2rx7hNCE0.net
黙れ
お前らごときがゆずを語るなグロービート
世界と戦う前にてめぇらの足元固めろ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

836:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/09 15:12:07.78 2hZgVWH90.net
>>833
店が底辺だから仕方ないね

837:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/10 02:01:02.90 gVs+PUKF0.net
>>835
うわ、スゴい。
ブラックの香りが強烈過ぎです。
政権維持のため、仮想敵を必要とする某共産党国家が彷彿されますね。
直近スローガンとか、ゆずがどうだとか、言葉の使い方や思考のポイントが尋常ではないとおもうのは、ボクだけなのでしょうか…。
中の人の皆さん、大丈夫ですか？
俺達、こんなに自らを痛めつけて頑張っているんだ！って、恍惚となってません？？
なんか、この必死さは、ヤバイどころか、サ●ン事件直前の某宗教団体に近いかも。
怖い。怖すぎです。

838:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/10 02:11:56.51 nyUYrPH60.net
何日も家に帰らず、店舗で寝泊まり、厨房で体洗ってる店長がまだいるし。
これ以上、放置するとエラいことになりまっせ
本部の皆様

839:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/10 02:15:36.26 vhstAxN20.net
浦和美園に新規オープンしたね！

840:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/10 02:56:48.76 qDQ/TzpY0.net
なあ？花月が二郎系はじめたみたい。
ぼっけもんだってさ
URLﾘﾝｸ(www.m-bokkemon.com)

841:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/10 03:09:34.92 n7Orspnk0.net
次の限定ラーメンってネットショップでも買えるみたいだぞ？ネットショップの売れ残り在庫処分ってことか？
URLﾘﾝｸ(www.globeat.jp)

842:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/10 04:01:54.70 otPFQWhw0.net
>>835
内部告発ｷﾀー！
このスローガン、２階の壁に貼ってさ。
強力なプレスかけるっと。
以下、社長よりありがたい激励が。

皆さん、会社傾くことになったら無職だからねー。
バカとバカが掛け合わさるとバカな結果がでるでしょ。
バカは思い込みと妄想を、思考と勘違いするの。皆さんは外食業界に流れ着いた劣等生なの。
だからねー、考えなくていいの。僕の言うことだけ聞いてればいいの。
失敗する人は失敗することに成功してるの。
成功することに成功すればいいんだからねー。
花月ブランドを作ったのは僕。
ブランドを作るのは、天才にしかできないけど、皆さんはこれを世界に広めればいいだけ。
いい立地の物件を探す。いいオーナーを探す。マニュアル化された調理、接客、清掃オペレーションを徹底する。これだけやればいいんだからねー。
分かるー？
僕らはしょせん中小企業。外食の中小企業なんかにはバカしか集まらない。だから僕が考えるの！
ピンチ即チャンス。あるのは行動のみ！分かったら、ハイ、行動して！！

843:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/11 00:20:46.97 UDvC0sgS0.net
次の花月の限定なんだけど下の3枚の写真見てくれ。みんな同じラーメン(左手前の二個のトマトが特徴的)の使い回しなんだけど、なせがパクチーの形だけはみんな微妙に違うんだよなあ。
こんなせこい合成ごまかしして何がしたいんだろうな？花月は

ちゃぶとん
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
通販
URLﾘﾝｸ(www.globeat.jp)
次の限定
URLﾘﾝｸ(www.kagetsu.co.jp)

844:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/11 00:47:49.71 UdF35yHF0.net
>>842
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

845:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/11 02:17:52.45 UdF35yHF0.net
俺、とあるラーメン店で店長してんだけどさ、今はまず本当にアルバイトが来ない。笑えるくらい来ない。
10年前ならタウンワーク的な媒体に載せるだけで反響あったんだけど、今は載せても来ない。
たまに来るのは留学生。
釣り銭ごまかしたくらいの事で「解雇」してたら店なんて開けないっつーの。
営業時間短縮したらあそこはそろそろ潰れるとかそういう噂もたつし。こういうこと言う人はきっと
そんな店の都合を客に押しつけるな
っていうんだろうな。
しょうがないけどさ。たまにはぼやきたくもなるわ

846:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/11 14:40:20.93 3OFRc6SyQ
日本のサービスは従業員の犠牲の上に成り立っている事は明白
でも最近は本当に求人がこない、特にラーメン屋なんて
油ギッシュなイメージなのか媒体のせても問い合わせもない
面接の時間を決めても高確率でバックレ
何がいいたいか、こんな状況でもこのFCは人の労働力を
無駄使いするオペレーションを続ける。
もっと省労働力で出来るモデルに変換すべき

847:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/11 14:45:31.82 3OFRc6SyQ
しかるに、以前もコメントでオペレーションコンテストを
見に来い！等とピンボケ発言をする恐らく中の人もいるのが嘆かわしい。
オーナーなんて何年も同じ事やってるのだから一人で２万/時間
２人で４万/時間位まで対応するさ
でもほんの数年いるだけのバイトにそのレベルまで教え込む
手間暇を考えろと言いたい。
トップレベルなんてどうでもいい
７割の人が普通にこなせるオペレーションを考えろ
それをしないのはフランチャイザーとして怠慢だ

848:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/11 14:49:55.64 3OFRc6SyQ
店舗数を考えてもここ数年で激減してる
世の中の状況が厳しいと言い訳するが
伸びている企業はいっぱいある
そもそも店舗で商圏変化を言い訳にすると
周りは関係ないと言う口が
何故、市況を理由にする？
本当に自分に甘く他人に厳しい典型企業だ
いや、企業でなく会社ごっこだ。

849:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/12 09:47:24.20 Qbx/NEFr0.net
>>842
従業員の危機感を煽って経営する、これブラック経営の王道！！

850:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/12 17:48:22.60 V1Y3n08B0.net
すんごい会社
パワハラ全開だな

851:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/12 22:13:03.90 iNxT296k0.net
花月の賄いってラーメンなのかな？自分花月のラーメン全部好きなんだけどお金がなくなってきたのでバイト探し中。
ラーメン屋で働いたら将来ラーメン屋になれるかも知らないし何より毎日ただで花月のラーメン食えるなら嬉しいなって思うんだけど接客とかしたことないから不安
でも美味しいラーメン食べれるならやってもいいかな？
花月でバイト形態ある方ご存知なら教えてご教示ください

852:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/13 04:32:04.21 8LqcA0Eb0.net
しんちゃん、ゆずの歌詞嫌いなんか？
ビートルズの歌詞理解るんか？

853:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/14 03:52:50.67 x9sekXsV0.net
>>835
これ以降、４年の月日が流れた。
世界と戦えのスローガンのもと、花月本部戦士は必死に戦った。獅子奮迅、遮二無二に戦ったさ。
そして、ついにフィリピンを陥落させたさ。
威風堂々、オレンジ輝く、泣かず飛ばずの売上をたたき出す２店舗に、血を吐く努力がうかがえるのであった…。
おしまい。

854:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/14 07:33:44.76 Yzy4gC8P0.net
松屋ラーメン業態参入！
ﾌﾌｯ。

855:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/14 09:44:54.42 68zF6DbR0.net
>>835
おれはゆずのファンではないがこれひどくね？

856:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/14 10:11:56.83 96vJmTPk0.net
おしまいｗ

857:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/14 10:58:07.85 MpWIm0TO0.net
>>854
イオン追い出された花月のあと、幸楽苑が入ったよ
つまり、イオンから見れば、幸楽苑のほうが花月よりブランド価値が上、ということ
花月ってそこまでダメ？　さすがにそれってどうかと思うけど、どーよ？

858:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/14 12:31:22.94 vI7+6DFo0.net
あれは花月が契約更新しなかっただけしゃね？
賃料値上げに耐えられなかったんでしょう？

859:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/14 13:06:52.89 hrLkhSaH0.net
>>855
エンタメ掲げてるアーティスト否定するとか意味わからん

860:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/14 15:52:54.04 9q+l8F+xk
ところで５００店舗の目標ってどうなった？？？

861:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/14 23:09:50.38 X34ibmz60.net
浦賀は最近どうですか？

862:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/15 02:37:41.19 LCdq9cnn0.net
4月から駅前に専門学校が開講して日中は特に賑わってるね。

863:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/15 07:17:44.74 NHC6owYj0.net
>>858
高い賃料でも運営が可能な幸楽苑
高い賃料では運営が不可能な花月
この違いはなんでせう？

864:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/15 08:36:20.36 ZpC0uSN30.net
>>863
え？わからないの？小学生かよ！w

865:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/15 08:37:06.39 ZpC0uSN30.net
>>863
え？わからないの？グロビかよ！w

866:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/15 08:48:07.20 GBALUQCr0.net
>>863
幸楽苑は、東証一部上場企業
花月嵐は、ブルセラ宗教ブラック企業

867:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/15 09:20:02.17 Mh6hrXvj0.net
>>862
マジ！？
ま、まさか店舗開発チームはこれを読んでいてー！？

868:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/15 09:31:11.46 AW+OnItp0.net
そりゃそーだろー。何もなくあんなとこにオープンしないだろ？店舗開発GJ!

869:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/15 11:21:20.57 O4lYxZFe0.net
>>866
そうじゃない。おまえは中卒オーナーか？
花月はコストカットが本当にへた。なぜならオーナーから搾取すればいいという考えが抜けないから。企業努力をしない。そのため他店より出店コストはかかるわ、集客をあげないと経営が成り立たない。つまりイオンの家賃では元が取れないビジネルモデル。

870:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/15 22:01:36.75 IYDw9KiW0.net
カラ店舗だった一之江店が再開するみたいだな
グロビ社が手持ちの店舗物件を新しく契約した店長に対して貸し付けるパターンかな
前にそこでやってたヒトが諦めてヤメタ店舗そのままなんだから、なかなかキビシイんでないかい

871:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/15 22:25:36.20 hFyoRYD5X
そうじゃない。
足も含めて指が２０本しかないから
複雑な計算ができないのだ

それに自己評価が高すぎる
白楽みたいなラーメン激戦区に安易に出店して
ゼロワンへの業態変更等、迷走を続けて短期撤退
大倉山のように自信満々に日高屋の隣に出店し
返り討ちに合い、短期撤退
多分、開けてみないとわかんないんだよ、あいつらは

872:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/16 04:45:09.40 CNBi+KDf0.net
>>870
厳しいよ、何度やっても長続きしない
この間の東千葉…
あそこは社員独立だったけど、４年で終わりましたからね

873:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/16 05:38:56.69 tAoZb6Wi0.net
社員独立で店たたむとその社員ってどうなるの？またグロビの社員に戻れるの？

874:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/16 06:28:39.41 8xMUsDxw0.net
え？東千葉ってずっとやってるだろ？

875:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/16 18:23:26.69 CNBi+KDf0.net
>>874
中の人、簡単に釣られ過ぎ～

876:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/16 18:59:25.44 Li/Gg+Ii0.net
は？？

877:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/16 19:40:31.26 1ITyLqoX0.net
オマエ釣られんなよ、バカか？

878:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/16 22:02:13.01 8xMUsDxw0.net
とりあえず貼るわ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

879:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/17 00:09:18.96 KkQRfxlF0.net
井上聡氏 Satoshi Inoue
ラーメンマエストロ
グロービート・ジャパン株式会社商品開発部長
ヒルトン東京ホテルへ入社しシェフ修行。バブル期に一世を風靡した「青龍門」「ロイズ」などのテーマレストランを展開していたソーホーズ・ホスピタリティ・グループに転職し、
イタリアンやフレンチを経験。その後、「嵐げんこつらあめん」でなじみ深い「らあめん花月嵐」、「とんこつらぁ麺CHABUTON」などのブランドを全国展開するグロービート・ジャパン株式会社に入社。商品開発を担当し、
１０年のキャリアを積む。現在、ラーメンマエストロとして年間１０種類以上の新しいラーメンを開発。有名ラーメン職人とのコラボメニューも多く、どんな腕利きが作るラーメンでもチェーン店展開が出来るラーメン界の錬金術師。

880:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/17 00:15:12.47 KkQRfxlF0.net
井上おすすめのラーメン
URLﾘﾝｸ(nikkan-spa.jp) 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:847cfeaf6f31691a42c25abc56bd4433)

881:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/17 08:32:55.11 t6BypFhN0.net
>>878
花月のチャーシューの薄さで
勝てるとでも思ってたんかねぇ

882:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/17 12:37:49.31 C9ztvFt30.net
とりあえず貼るわ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
2枚目の奥は藤崎？

883:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/17 12:59:20.47 wW0sLqcg0.net
ずいぶんと減ったんだな国内の花月

884:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/17 23:08:45.99 7/jlke860.net
花月に二時間以上居座って大声で騒いでる大学生どもがいた。ああいう奴らは事故って死ねよ。

885:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/18 00:46:25.00 09AZpMOZ0.net
平野も、な。

886:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/18 04:43:51.73 YH+TVtsv0.net
>>885
逝っときゃよかったな、あん時

887:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/18 08:07:28.92 WwkuJmD10.net
平野はどうでもいいが、何で井上が吊るされてんだ？
奴こそ今の花月を作り上げた功労者だろうが。

888:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/18 09:50:20.93 w+QiYWlB0.net
そうなんだけどそのせいで傲慢になってきてるとの噂を聞くが実際どうなん？
ちゃんと後継者育てようとしてる？
若い奴の意見も聞く？
いい意味で妥協してちゃんと予算考えた商品開発してる？
口出ししてくる営業を辞めさせたりしてない？

889:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/18 11:13:08.16 +TAo38a30.net
日々の生活での返済、お支払いでお悩みの方。
急な出費などで、今月の生活費が足りない方。
総量規制オーバーや、過去のトラブル等で借入れが難しい方。
多重債務でお困りの方。
誰にもバレずに借りたい方。
お金に関するお困り事や法的トラブル等HPに記載以外の事でも、お気軽にご相談下さい。
東京、神奈川、千葉、埼玉にお住まいの方は優遇です。
詳しくはHPをご覧下さい。
npo法人 sta

890:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/18 14:01:47.99 tpfX8uea0.net
花月の調理マニュアル
こんな安っぽいんだな
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

891:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/18 14:19:04.18 tpfX8uea0.net
しんちゃん今年50なんだね
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

892:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/18 21:57:47.23 /sZPFjOdC
>>890
表紙だけとは言え、この写真をここにのっけるのはマズくないかい？
完全な社外秘の範囲だぞ、、

893:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/19 04:38:22.95 wTdOJ6gl0.net
精神は小学生のままだけどな。
だから、やることなすこと全てが『ごっこ』になる

894:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/19 05:49:09.24 7lXJi2TR0.net
ラーメン屋さんごっこ
フランチャイズごっこ
大学ごっこ
会社ごっこ

895:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/19 08:26:41.05 6cZJPzVU0.net
大人ごっこ
堅気ごっこ

896:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/20 22:35:47.00 6ASDwmYH0.net
花月の万番采、いつまでだっけと思って紹介ページ見てたら、制作裏話描いてる漫画の中で、思いっきりオマージュを認めててウケたｗ
しかも漫画に出てくる会社関連の人が揃って「制作秘話は公開しない方がいい」とかセリフで言ってるしｗ
一番ウケたのが漫画の中では、静岡にあるとある店に主人了解でレシピを紹介して貰ったとなってるからググってみたら、ずばりそのものの店名の店が実在してたこと。
本当にすげえよなぁ。ここまで公式自社サイトで公表するとは。

897:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/20 22:48:41.11 7TxzxARp0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
こんな狭いアホな空間で商品開発。

898:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/21 04:56:48.45 vzRyy5UE0.net
>>897
めっちゃ臭いんですよそこ～！
豚骨と背脂とニンニクで頭がおかしくなる。
もれなく、部門長のウルトラスーパーデラックスなパワーハラスメント付き。
暴言と物理的手段、双方向のバイオレンス！
あのすわった目が恐いんですよ～！
しんちゃんもさすがに何も言えないからね。
あー恐！！

899:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/21 08:26:02.03 Qv5N43KG0.net
オヤジ臭がすごそう、換気扇フルスロットル
花月でラーメン試作してました！
って、なんのキャリアにもならん気がするけど・・・
あんたらの人生それでいいの？

900:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/21 18:22:09.96 m6K/DJgn0.net
資本金1000万ってどうなの?
バイトも含めると千人近い従業員がいて、売上も25億六千万?くらいあるのに、
ちょっと少なすぎない?

901:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/21 18:25:19.85 Arl8oYO20.net
リンガーハット、３年連続最高益　増収は７年連続
　長崎ちゃんぽんのリンガーハット（東京）が発表した２０１７年２月期決算は、売上高が前年比６・６％増の４３８億円、純利益が同２７・４％増の１６億円だった。
増収は７年連続、増益は５年連続。ともに３年連続で過去最高となった。
　ちゃんぽん店は商業施設のフードコートを中心に出店し、人件費を抑えつつ収益を伸ばした。
１８年２月期は海外も含めたちゃんぽん店の出店をさらに進め、増収増益を見込む。（山下裕志）
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)

花月はどうなの
松屋もラーメンチェーンに参入するし、終わるの？

902:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/21 19:15:54.37 +VoxMjMP0.net
小僧寿しもラーメン参入して撤退した。松屋は天丼業態ほぼ失敗。ラーメンも成功するとは限らない。リンガーも長くはないだろう

903:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/21 21:02:49.51 ndiFViyZ0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
ユニバーシティってなんかショボいな
へんな倉庫みたいなとこに机並べて講義してるだけ？

904:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/21 22:29:37.42 ndiFViyZ0.net
営業部への配属となります。岩間部長・平課長のもと、現在は7名のメンバーが活躍中。そのうち5名が加盟店開発に携わり、2名が営業企画の業務を担っている状態です。今回入社されるあなたには、メンバーの先頭に立ち、
加盟店開発業務をマルチにこなすプレイング・マネージャーを目指していただきます。その分幅広いタスクをこなさねばなりませんが、慣れるまでは既存のメンバーがバックアップしていきますのでご安心を。そしてゆくゆくは、当社の営業部を引っ張っていってください。

905:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/21 23:26:40.89 7NF6xXUW0.net
URLﾘﾝｸ(www.sy-br.co.jp)
この大竹ってだれ？花月立ち上げたって書いてあんだけど？しんちゃんじゃないの？

906:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/21 23:38:21.15 Arl8oYO20.net
なんだ、しんちゃんってやっぱ何もやってない男じゃん
徹夜でスープ研究してたとかも嘘だし

907:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/22 09:14:46.51 C8okMgb30.net
>>903
馬鹿が更に下層の馬鹿に蘊蓄たれるだけの場だ。気にすんな。

908:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/22 15:09:05.47 gNm0ZYFz0.net
>>900
資本金は経営スタート時のお金ですよｗｗｗお子様はお子様用セット食べてくださいねｗｗｗ

909:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/22 15:30:24.70 gNm0ZYFz0.net
>>905
>>906
1998年　グロービートジャパン株式会社創業に参画
さんかく【参画】
（名）スル
（政策や事業などの）計画に加わること。「草案の起草に－する」
民族学校行ったためにチョン語教わり日本語まともに教わらず資本金も参画も知らない日本語不自由在日朝鮮人、「右翼」に反応して粘着荒らし続ける蛆虫寄生虫

910:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/22 16:47:17.48 pX0D7DoE0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

911:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/23 05:41:29.99 XBpU37yY0.net
しんちゃんはワンボックスワゴンで食材配送してただけ。
パクった土佐ッ子のレシピを元に、
インスタントスープはアリアケジャパンが作り、FC化は副社長がした。
しんちゃんの才能がいかんなく発揮されたのは、その前のシ●パンビジネスのとき。
それでラーメン屋開業資金蓄えた。

912:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/23 19:28:36.82 HRsZJ/UG0.net
セノバの花月嵐行ったけどスタッフがレジも厨房も皆バイト感覚みたいなガキばっかでムカつく
もうちょい職人らしい人間入れないと信頼感なくすわ

913:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/23 22:14:02.07 O1pNX2IC0.net
このころの花月がよかったな
社員もやる気があって活気に満ちていた。オーナーも頑張り屋さんばかり。
どこから狂ったのか。寅あたりか？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)

914:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/24 07:42:09.82 6y8Y3Ex80.net
この頃は加盟店も新規出店ラッシュ
毎週末、新規オープンでてんてこ舞いだったよ
だけど、一瞬だったよ、その勢いも
このあとの大量閉店ラッシュがあり
新型花月嵐が生まれた

915:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/24 08:26:29.24 B8PFhdL30.net
新型花月嵐もイオン・アピタとかの商業施設出店で、勢いがあったのは一瞬でしたね。
その後は周知のとおり、店舗数減少で四苦八苦。
今は社員独立と、閉店店舗を格安でＦＣに売り、なんとか減少の勢いを止めたいと必死な情勢。
営業力の低下が著しく、集客力急下降中。
味はそこそこなのに、もったいないですね。

916:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/24 08:58:24.15 qJSQ+uGt0.net
どっか大手に買収されたらええんや

917:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/24 09:18:52.30 r6zgncvg0.net
花月の
業態でいう営業力ってどういうことなん？
何を営業すんの？

918:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/24 09:22:39.65 QPQsGhVl0.net
>>914
もと社員さんですかね？
この写真の看板は>913の次の世代？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
何が変わったの？

919:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/24 10:25:53.63 qJSQ+uGt0.net
俺はこの筆文字看板時代が一番良かったわ

920:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/24 10:35:13.32 qJSQ+uGt0.net
>>917
FC加盟希望者を募るのと
ブランドイメージを良くすることだけにばっかり必死になってて
実際に食べにきてお金を払ってくれるお客をなおざりにしてるじゃん
いつも同じことばっかりやってて内容に進化のないキャンペーン
運営放置も甚だしい花月マスターとその専用アプリ
SNS等ネットを全く活用しない宣伝と客サービス

921:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/24 19:01:44.35 fHxOt4U10.net
なんだよ、与野駅前潰れんのかよ
ここは本部SV課長が独立した店だろ
どうして、本部独立なのに見殺しにするんだ？

922:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/25 04:59:32.95 qsvwX14X0.net
なんだよ、店買い取ってやらんのか？
青葉台の独立課長SVが店閉めた時には買い取ってやったのにさ。
本部の台所事情も厳しいというわけだ。
それにしても、血も涙もない本部だな。

923:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/25 07:28:52.10 EOLzPppv0.net
FC本部のSVしてた、しかも課長までつとめた独立社員が、二人とも失敗？？
とうなってる、このチェーン…
SVの課長だったってことは、二人とも経営コンサルをやってたってことだよな…
…謎だ、謎のチェーンだ…

924:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/25 08:09:53.41 Y8DUOK3I0.net
るせぇコラ！
ビジネスは全て自己責任だろが！
元ＳＶだろうがなんだろうが、しっかり経営しないと潰れるんだよ！！

925:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/25 08:14:13.41 WVcepF/s0.net
>>922
教えてください。買取と買い取らないとどう違うのですか？
買い取ってくれないと、オーナーは店舗として使えない物件を無駄に所有しローンだけ払い続けるってことですか？

926:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/25 08:15:03.98 WVcepF/s0.net
>>923
その理屈が通るなら世の中の経営コンサルは全て自営してると思う。。

927:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/26 05:04:07.38 YxTtej3F0.net
>>925
いやいや、店舗は賃貸だから、内装や外装を全部撤去して、返すことになる。借金だけが残る仕組みよ。

928:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/26 07:15:09.82 cDeMacTK0.net
本部がその店舗を買うのは、直営店として運営が可能(直営店は運営効率が悪いのでほぼ不可能)な場合か、その店を安く買い叩けば次の加盟店での運営が可能な場合だけ。

929:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/26 07:46:51.88 yD8qkmtp0.net
>>927
なんだリフォーム代がかかるだけか。100万くらいだろ？せいぜい

930:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/26 07:49:13.62 yD8qkmtp0.net
>>928
買って貰えない店舗はなたやってもダメな店舗か。浦和西も何も知らずに次のオーナーが入るんだろうな

931:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/26 08:01:58.30 r+jB2JEn0.net
>>929
内装・厨房機器・食券機・エアコン等々の費用2,000万がパァーになる
厨房機器、食券機買い取ってもらってもせいぜい150万くらい

932:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/26 08:21:14.69 yD8qkmtp0.net
>>931
？本部が買い取らなかっら、厨房機器とかは自分のものになるの？よくわからんからちゃんと説明して

933:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/26 08:48:07.07 r+jB2JEn0.net
そうだよ。置く場所があれば。なければ買取業者に買い取ってもらうしかない。
本部も買い取るよ。買取業者と変わらん値段で。

934:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/26 08:56:28.62 yD8qkmtp0.net
>>933
873に買い取らないと書いてあるけど買い取らないケースもあるの？

935:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/26 12:23:29.57 r+jB2JEn0.net
それは店舗の内外装のはなしだと思うよ。
店舗引き継いでくれれば、看板や内装なんかも売ることできるしね。

936:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/26 13:08:00.29 dSFCBCkc0.net
>>935
ありがとうございます！
現在店舗引き継ぎを検討しており質問させていただきました。参考になりました。

937:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/26 13:49:30.43 2uuUe5DR0.net
誰か関西で開店してやろう！という意気込みのある方いらっしゃいませんか？

938:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/26 16:29:35.97 Dn8tmipM0.net
>>927
花月本部が買い取ってくれない場合は自分で居抜き物件として借主探して別のラーメン屋に売りさばくのもありなの？

939:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/26 20:16:08.91 eqyxB5Wz0.net
>>938
ありだよ。最近は家系チェーンブームですぐ売れる。逆に本部の買取は叩かれる。地道に自分で買い手を探せば利益も取れる。

940:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/26 22:49:33.78 e9ZNTC4M0.net
やったああ！
今、花月やめて店舗譲らないかって話きてるんだけど売れるんだね！助かった！次もラーメンチェーンで店長やらないとも言われてるけど死んでもやらない。店舗売り逃げして勝ち組！
本部ざまあ！

941:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/26 23:55:18.21 Ld98wCFX1
セブンが１％ロイヤリティ下げたり
モスが人手不足が深刻で加盟店オーナーの負担を軽くする為
５０店舗で営業時間短縮
現状は本部の利益をへらして加盟店の負担を軽くする
流れが来ているね
そうしないと加盟店が増えないからね

ところで、ここはどうなの？加盟店の負担を考えてる？
教えて中の人！

942:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/27 00:49:20.16 8+7DC6HH0.net
>>940
うちにもそんな話来ないかなあ？

943:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/27 05:59:35.78 kcwuPcfp0.net
某本部長だ
いくらか金つかませれば裏ルートで売り先紹介してくれるらしい

944:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/27 07:28:59.70 u5vje1nl0.net
ダメ本部と花月閉店の話ばっかだな。

945:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/27 07:43:16.60 XlT5qqwB0.net
一番ダメなのはオーナーなのにな。あいつら奴隷がクズすぎるから閉店するのに

946:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/27 08:29:16.54 l6xpHdqM0.net
>>937
関西はありかもね。花月未開拓の土地だし。

947:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/27 08:58:54.59 7y2wOtCO0.net
関西は創業間もない90年代半ばから出店してたし
会社が本腰あげて本格進出を企てたこともある
でもどうもうまくいかず今は完全撤退
しんちゃんは関西人の舌のせいにしてるが他関東系チェーンはだいたい関西でも成功してるので花月のやり方が悪いとしか言いようがない
次関西に出店するときはちゃんと過去の反省の上しっかりバックアップしてやってほしい

948:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/27 08:59:58.04 C0C6Dwvm0.net
店舗数ちっとも増えないね。

949:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/27 12:23:49.22 fPoFArs70.net
>>947
関西で成功している関東チェーンってどこよ？
んなもんねーだろ？ふかしてんじゃねーよクズ虫

950:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/27 12:52:59.51 pXf5emRo0.net
幸楽苑やスガキヤや丸源一蘭一風堂なら関西でもそこそこ店舗あるけど
関東系はひとつもない

951:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/27 15:44:25.29 BhdhQRSh0.net
>>950
だよな？897もいい加減な発言すぎる
大手にできないんだからしんちゃんには無理。これでグロビを責めるのは酷だよ

952:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/27 17:23:00.09 /8byR+pj0.net
まあでもこないだ二郎が京都にできたし
三田製麺所や町田商店などの資本系もちょぼちょぼ大阪に店増やして来てる
花月もうかうかしてると入る余地なくなっちゃうぞ
今のうちに頑張れ

953:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/27 17:51:10.69 l6xpHdqM0.net
ガラガラなのに沖縄に2店舗もあるのは幹部が視察目的で遊びにいくためかな？

954:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/27 19:20:13.11 LIpKWpWC0.net
沖縄は8つもあるだろ

955:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/27 20:25:17.79 mL+zRXe60.net
>>954
まじか！

956:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/28 06:11:50.96 Sz8d8igd0.net
九州は残り１店舗で風前の灯
四国は全滅
関西も全滅
北海道も全滅

957:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/28 07:28:53.77 tupJ64pY0.net
北海道と四国は今まで出店したことないだろ

958:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/28 11:00:12.53 U9RovRZO0.net
北海道は北広島と苫小牧
四国は松山
出店してるぞ
勉強が足らんな

959:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/28 11:03:24.07 tupJ64pY0.net
マジかよ
花月昔は全国制覇してたのかよ
なのに今なに？この凋落ぶり？
社員に猛省を促す

960:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/28 11:06:09.21 U9RovRZO0.net
ちなみに沖縄8店舗のうち、小録バイパス店は今月で閉店
長年売上貢献した店舗だけに、本部のショックは大きい

961:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/28 11:28:32.11 fFg8f3QD0.net
このチェーン店、だぼぢで店舗数が全然増えないのおおおおおおおおおおおおおお！！！

962:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/28 11:31:04.18 U9RovRZO0.net
簡単だ
儲からないからだ

963:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/28 21:46:40.10 Sz8d8igd0.net
儲からないよな、やっぱ

964:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/28 22:46:30.29 Sz8d8igd0.net
なんでこんなにダメチェーンになっちゃったんだろ

965:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/28 22:47:02.80 tupJ64pY0.net
なんで儲からないの
ラーメン美味しいのに

966:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/28 22:47:33.55 Q9N3Akr50.net
オーナーがクソだから

967:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/28 22:49:30.87 tupJ64pY0.net
なんでクソのオーナーしか集まらないの

968:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/28 23:10:05.91 Q9N3Akr50.net
>>967
売り手市場のニュースとか知らないの？勇者かそうでなくても普通レベルの人間でもそこそこの職につける時代。
あえてブラックしか選ぶ道のないオーナー志願者なんか世間不適合者しか集まらないよ。花月のブランド力とかではもうない。そんな世の中。
人間としてはクズだけど親から開店資金出してもらったすねかじりとかそんなクズ虫しか集まらないよ

969:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/29 00:15:20.17 FDEy6ESW0.net
だったら、簡易オペレーションにしなきゃだめやん。
今の調理オペレーションじゃチェーン崩壊するよ！

970:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/29 00:48:15.05 ulo/ZOsF0.net
山岡家は最近クォリティの高い限定出すけど
オペレーションどうなんだろうね

971:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/29 06:42:23.77 d+2kLEIb0.net
そうだよな、20代後半の女子事務社員でも、月20時間くらいの残業代入れたら、楽々500万近く稼げちゃうからな。
敢えてブラックな世界に飛び込む健常者は、少ないかもな。花月のオーナー紹介HP見てると、最近加盟したオーナーの顔、ヤバイもんな。
でもさ、こんな世の中になるって、数年前に予測出来たろ。なのに、何で本部は先手を打っておかなかったんだろな。

972:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/29 06:46:48.94 PJXSECuU0.net
人手不足はどこの業界も課題だよ。花月だけも問題じゃない。ヤマトだってここまでの人手不足を予測できずAmazon契約切って値上げ。しんちゃんにどうにかできるわけがない。本部責めるのはやめれ。

973:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/29 07:12:21.57 d+2kLEIb0.net
>>972
いや、だから、ヤマトは手を打ったじゃん。
しんちゃん、先手を打てなかっただけでなく、まだ指くわえておんなじことしてるよ？

974:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/29 07:16:51.97 FDEy6ESW0.net
>>973
今の花月の凋落は、全て複雑系オペレーションにあり！
売上好調を20年も維持した小禄バイパス店が脱退したのもオペレーションが原因！！
どんどん加盟店減るよ！
時間がないよ！！

975:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/29 10:46:03.21 afGmHJlP0.net
オペレーションがいくら複雑だろうが客には関係ない。複雑すぎてついていけない！やってられない！ってことで脱退されちゃうってこと？

976:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/29 12:06:09.31 zleybdoA0.net
よく複雑複雑って聞くけど具体的にどういう風に複雑なんだ？
パックスープとパック具材を湯煎して丼に入れるだけのイメージがあるんだけど

977:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/29 12:42:21.44 FDEy6ESW0.net
>>975
複雑系オペレーション→提供時間の遅れ→回転率の低下→客離れ→売上上がらない
複雑系オペレーション→人材育たない→オーナー体力消耗→モチベーション低下→営業力低下→客離れ→売上上がらない
複雑系オペレーション→本部優越→本部上から目線→オーナー軽視→対立→オーナーモチベーション低下→従業員本部敵視→口コミ→本部風評悪化→客離れ→売上上がらない

978:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/29 13:04:35.51 uNnKoNK10.net
スープバック温めて、麺茹でて具をのせるだけじゃないの?

979:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/29 13:22:26.56 afGmHJlP0.net
背脂入りのタレをスープで割って茹でた麺入れて具材載せるぐらいだろ？どんなに複雑でもさ？ここで難解オペレーション言ってるやつはよほど不器用なやつなんじゃないか？

980:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/04/29 14:33:55.04 MCVAYVcZ0.net
>>977
ならおまえら個人店みたいに一から材料仕入れてスープ炊いてラーメン作ってみろよ？まともな仕事に就けないから花月のオーナーやってるクズ連中なんざ、なんの仕事やらせても文句言うんだよ。
オペレーションだってできるやつは普通にできる。ほんと文句ばっかこいつら。いい加減にしろっての

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