AB型は卑怯だから関わるな
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350:マドモアゼル名無しさん 20/06/03 01:05:51.22 cHLzF+lE.net 肉だねに、中華スープ(鶏ガラスープの素小さじ1強+湯)・・・大さじ4 を、いれます。 このスープが肉汁の秘密のようです。 351:マドモアゼル名無しさん 20/06/03 01:07:12.67 cHLzF+lE.net 肉だねに、 中華スープ (鶏ガラスープの素小さじ1強+湯)・・・ 大さじ4 を、いれます。 このスープが 肉汁の秘密のようです 352:マドモアゼル名無しさん 20/06/03 01:09:26.03 cHLzF+lE.net でも なかなか パリッと上手に仕上がらない…… そのお悩み、解決しましょう! 353:マドモアゼル名無しさん 20/06/03 01:10:23.16 cHLzF+lE.net まず1つ目のポイントは、 水ではなく熱湯で蒸し焼きにすること。 少量のサラダ油をひいて、1分ほど中火で熱し、熱湯を加えてふたをします。 354:マドモアゼル名無しさん 20/06/03 01:10:53.41 cHLzF+lE.net それはガッテンでもやってた 355:マドモアゼル名無しさん 20/06/03 01:11:40.63 cHLzF+lE.net 熱湯を加えるとフライパンの温度が一気に上がるので、餃子への火の通りがスムーズになり、皮全体がパリッとするのです。
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