鉄のフライパンを使うメリット [331464139]

鉄のフライパンを使うメリット [331464139] at POVERTY

1:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
19/09/16 18:49:11.18 2Dj941mW0.net BE:331464139-2BP(1000)
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・鉄のフライパンは熱してから
テフロンのフライパンは空焚きをするとコーティングが剥がれてしまいます。
対して、鉄のフライパンは熱してから使用します。熱してから使用することで、一気に加熱することができます。炒め物が水っぽくなりにくく、焦げ目もしっかりとつけることができます。
・鉄のフライパンは高温、熱伝導に優れている
フライパンの厚みによっても変わってきますが、同じ厚みならば鉄のフライパンの方が熱伝導率が高く、
また高温にも耐えられます。テフロンのコーティングの耐性から、揚げ物が不可とされている製品も多いようです。
・鉄のフライパンは鉄分を摂取できる
・鉄のフライパンはある程度扱いが雑でも大丈夫
余程の高温に熱したフライパンでなければ、大抵はそのまま水で洗うことができます。
また、たわしなどでゴシゴシと洗っても大丈夫です。同じように、調理中に金属製のヘラなどを使用しても大丈夫です

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