【オンラインで韓国の食文化を発信】仙台の総領事館がレシピ本などをウェブで公開「韓国の食の力でコロナ禍を乗り越えてほしい」[11/7] [右大臣・大ちゃん之弼★]

【オンラインで韓国の食文化を発信】仙台の総領事館がレシピ本などをウェブで公開「韓国の食の力でコロナ禍を乗り越えてほしい」[11/7] [右大臣・大ちゃん之弼★] at NEWS4PLUS

1:右大臣・大ちゃん之弼 ★
20/11/07 22:52:01.87 CAP_USER.net
　コロナ禍で中止となった交流行事に代わり、オンラインで韓国の食文化を発信しようと、駐仙台韓国総領事館（仙台市青葉区）がウェブでの情報発信に力を入れている。家庭で手軽に作れる韓国料理のレシピ本を公開しているほか、調理の実演動画や東北の韓国料理店を探訪する動画も配信。「韓国の食の力でコロナ禍を乗り越えてほしい」と活用を呼び掛ける。
　レシピ本はプルコギやチャプチェ、チーズタッカルビなど定番の炒め物のほか、宮城特産のホヤを使ったビビンバ、日本のお焼きのようなホットクなど２６品を掲載。盛り付け例を示す鮮やかなカラー写真とともに材料や作り方を簡潔に説明している。同領事館ホームページのリンクURLﾘﾝｸ(cutt.ly)　から無料ダウンロードできる。
　動画投稿サイト「ユーチューブ」では、キムチ餃子など８品の作り方を専門家が実演する動画URLﾘﾝｸ(youtu.be)　を公開。レシピ本にはない独自のメニューを展開する仙台市内の韓国料理店６店を訪ねる「仙台韓国食堂めぐり」URLﾘﾝｸ(youtu.be)　や、東北６県の隠れた名店を探訪するシリーズURLﾘﾝｸ(youtu.be)　も順次アップしている。

河北新報 2020年11月07日土曜日
URLﾘﾝｸ(www.kahoku.co.jp)

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