ソムリエ、WE認定試験 22限目

ソムリエ、WE認定試験 ..

365:Appellation Nanashi Controlee
18/10/24 11:34:54.34 zaC1mjDw.net
WEに無事に受かりました。
印象ですが、白は2つとも難しくないですが、赤は、長野のメルロー、フランスのグルナッシュです。2014年2013年と比較的熟成が進んでいて香りも複雑でした。
色はどちらもルビー系で、赤系果実から熟成果実まで広がっています。
模範解答のテスターでもだいぶバラバラだったのではないかと推測しています。
あの模範解答では、目の前のワインに向き合うというよりたまたま模範解答と一致したかどうかという運みたいなもので決まってしまった気がします。

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