【ドメーヌ】ブルゴーニュの作り手3【ネゴス】

【ドメーヌ】ブルゴーニュの作り手3【ネゴス】 at WINE

562:Appellation Nanashi Controlee
14/11/09 00:18:17.00 3hjuufcY.net
俺はヴォルネイかな。

563:Appellation Nanashi Controlee
14/11/09 23:13:18.82 X/QcYMkF.net
広すぎるからイマイチなコルトンもあるが、
コルトンの中で良い畑のは素晴らしいよ

コルトンは畑の位置を知らないと美味しいのが飲めないという意味で
クロヴジョと似て飲み手の知識が問われる畑

564:Appellation Nanashi Controlee
14/11/10 10:16:24.79 Pze0jpRL.net
>>563
コルトンとかクロ・ヴージョの詳細な所有区分地図が掲載されている書籍とかありますか？
勿論、洋書でも構わないんですけど

565:Appellation Nanashi Controlee
14/11/15 23:35:19.55 rqHKZQxA.net
ボーヌ1級の不遇さは
コストパフォーマンスいいのに

566:Appellation Nanashi Controlee
14/11/16 00:03:45.07 1XdFw7mH.net
自分もヴォルネイに一票
特に一つあげろと言われると、60ウーヴレ好き

567:Appellation Nanashi Controlee
14/11/16 14:27:29.51 xNgJv451.net
コルトンが不遇なのは金ラベルコルトングランセにも責任があると思う

568:Appellation Nanashi Controlee
14/11/23 21:18:30.10 asvOH10T.net
ラモネが飲みたい

569:Appellation Nanashi Controlee
14/11/23 23:42:19.06 gqm17qWQ.net
コルトンで美味しいのを飲みたかったら、
コルトンとしか書いてないのを飲んじゃダメ
ちゃんと畑名が書いてあって、東向きか東南向きの畑を選ぶこと
最低１０年は寝かせてから飲むこと
特に、温暖だった年の斜面上方の畑は秀逸

570:Appellation Nanashi Controlee
14/11/24 01:55:06.41 R7luViYd.net
コルトンだけでも赤なら！と丘の上から誰かが叫ぶのを聞いた

571:Appellation Nanashi Controlee
14/11/29 07:18:04.36 My1szoPG.net
レ・コルトンとただのコルトンは別物

572:Appellation Nanashi Controlee
14/12/06 01:58:27.41 qIjGeTou.net
2012の白、総じて薄くないか？赤は、いいけどさ。ルフレーブの、ピュセルとか、すでにひらいていてありえなかったぞ。誰もいわないけどさ。

573:Appellation Nanashi Controlee
14/12/09 02:47:54.32 Yo1uiBY1.net
久しぶりにラフォンのみたいなー

574:Appellation Nanashi Controlee
14/12/18 17:26:34.74 DPnNS0hx.net
>>571
エシェゾーやクロ・ヴージョと同じだな。
ル・コルトン、クロ・デュ・ロワ、ルナルド、プージェにせいぜいブレッサンド迄。
パランの名無し白は何処で作ってるのかね？

575:Appellation Nanashi Controlee
14/12/24 01:01:18.80 QQ5q0/c+.net
クロデペリエール　ぺ利エールとの差は？

576:Appellation Nanashi Controlee
14/12/24 08:26:04.46 Hb3IfwZU.net
クロデペリエールはモノポール。

577:Appellation Nanashi Controlee
14/12/30 23:30:57.24 r1MufMFd.net
ミュニュレ・ジブールの古酒飲んだ。
コルクから5センチほど下がった液面で心配だったが、美味しく飲めた。

古酒好きの方がいたら教えてほしいのだけど、
グリヴェレ、カミーユ・ジロー、クレール・ダユ、ルモワスネ、ルロワ以外で
比較的安心して買えそうなドメーヌやネゴスはありますかね？

578:Appellation Nanashi Controlee
14/12/31 02:17:35.37 cZXdlVDf.net
古酒の定義は人それぞれ。
ひとまず、あなたが思う古酒の年代はいつなのか
それは明確にしておいた方がいいと思いますよ。

579:578
14/12/31 06:48:07.86 UgaTTgx7.net
>>578
70年代以前ですね。

580:Appellation Nanashi Controlee
15/01/05 14:53:54.19 WTcQs2Gc.net
>>577
DRC

581:Appellation Nanashi Controlee
15/01/11 19:45:35.31 AVqyAlSz.net
>>577
フェヴレ、ドルーアン、アンリ・ド・ヴィラモンでは極端な外れは引いたこと無い。
あとネゴスじゃないけどBBR銘柄の古酒も悪く無かったよ。

582:Appellation Nanashi Controlee
15/03/03 20:36:47.18 zOyeQIo6.net
>>577
ポティネ・アンポーも推し。