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237:Appellation Nanashi Controlee
05/11/08 13:57:12 oeFmKJdG.net
吹くとか吹かないにもっとも関係が有るのは瓶詰めしたときの温度でしょ。
寒いトコで詰められたワインは普通の気温でもコルクとワインの間にある空気が
膨張してコルクを押し上げる。 

イコール吹く。

逆に常温で詰められたのは暑くならないと吹かない。
(気温に対して多少融通が利く)

だから温度差によって吹く。
だから常に一定の温度でみんな運びたい。

質の悪いコルクもいいのに比べたらやっぱり吹く。


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