スシロー 24皿
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828:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦
19/03/19 08:08:30.59 Nvh5a9At.net
醤油がみりんで甘くなって寿司と醤油のダブルで甘甘になってしまったんだよね
以前の、お寿司の甘さを引き立てる甘くない醤油とわさび
そして醤油とわさびの辛味を引き立てるお寿司のほのかな甘み
このゴールデンコンビが薄れてしまった
甘いものに更に甘いものをかけて食べるのもアリって人もいるにはいるだろうけど
味の深みやメリハリを楽しむなら、やはり塩味系醤油であり砂糖系醤油ではないのではなかろうか
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