東京の寿司文化はなぜ貧弱なのか？

東京の寿司文化はなぜ ..

261:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/17 22:16:24.10 T1unlXwy.net
東京の寿司屋で関西弁を聞くと、折角の寿司が不味くなるのは何でだろう。

262:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/17 22:41:45.05 VOvcIJNB.net
>>261
トンキン人の妄想でしたw

263:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/18 00:13:28.19 HGeYjWbG.net
東京には関西の出自を隠した関西二世もいるからな。
名字に吉とか富とか付いている野郎は要注意だ。

264:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/18 16:48:25.47 mxDr6R21.net
>>263
トンキンの想像です

265:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/18 17:47:42.03 IC5V2MEm.net
「トンキン」ってどこの国の言葉？

266:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/18 19:26:28.09 /ZftQw3S.net
>>265
大阪民国（ダイハンミンコク）語ですよ

267:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/19 20:59:06.89 vxEH3v/6.net
トンキン登場

268:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/19 21:00:36.52 U/QFxteF.net
どこの言葉？

269: ◆HUMtaH9IMHVW
12/08/24 22:05:05.30 eIMI8RVl.net
寿司に限らず、東京の食文化はちょっとアレだな。
東京では飲食店経営は味ではなくて立地と価格で決まる。

270:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/25 13:12:04.23 9iM+3O5g.net
東京に店出して失敗したんですね。わかります。

271:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/25 17:41:34.20 PJEiHO9F.net
>>270　
根拠は？

272:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/25 17:46:56.36 JkY425S7.net
【韓国】寿司の起源は半島にあり【伝統食】
URLﾘﾝｸ(p.twimg.com)

半万年以上の長い歴史と豊かな伝統文化を誇る我が国は食文化も優秀だ。中国料理は珍味で有名だがその食材は陸産に偏り栄養バランスに欠け、島国の日本では海産物ばかりを食べて肉を食べることがなかった。
しかし半島という陸と海の両方の利に恵まれた韓国では手に入らない食材はなく、世界でも飛び抜けて豊富なメニューの伝統料理が発達した。韓民族の優れた工夫と知恵の結晶であり世界の宝である。
その魅力的な味は隣接する諸国にも影響を及ぼし、冷麺は日本ラーメンにチヂミは日本のお好み焼きへと変貌し日本庶民の常食となった。

高級料理である寿司も同様である。世界的に人気のある寿司であるがこれも韓民族の優れた味覚が生み出した宮廷料理が元になっている。農産物である米と海産の魚との組み合わせは韓国人でなければ考えつかない。日帝強占期に日本人が真似たのだろう。

だが宮廷料理として発達した韓国寿司は日本のものより遥かに華麗で色鮮やかだ。キムパプ(韓国起源の海苔巻き)でさえ質素な日本式海苔巻きよりも艶めいて美味だ。どちらが本家であるかは言うまでもない。
正しい歴史を主張し、世界に向かって韓国伝統の寿司を広報するべきだろう。(瓜楢万歳ニュース)

273:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/26 11:03:31.39 hro/23LU.net
↑ うるさい大阪人だなｗ

274: ◆opLWIoMS9bfm
12/08/26 20:21:49.33 urt+ZODn.net
>>270　
根拠は？

275:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/26 22:10:24.79 CpSjdya9.net
>>269 根拠は？

276:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/26 22:12:53.77 W3GDql8e.net
失敗した人間にしか吐けない台詞だからだよwww
ざまあwwww

277:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/26 22:17:57.64 VrDtR++W.net
>>276 ﾊｹﾞは黙ってろ

278:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/27 00:18:27.64 mpP6lrm6.net
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279:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/27 09:28:56.24 grJO2GgV.net
>>278
大阪人は死ね

280:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/08/27 11:14:33.45 pd1tVRwt.net
>>278
糞みっともネェ不祥事ダダ洩れしやがって！
滅んでしまえええぇぇ～

281:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/09/18 07:24:07.82 aK//V52s.net
東京の寿司がイマイチというよりは、東京は食べ物が不味い地域であると言ったほうが正確だ
東京とは人が金儲けをするために集まったところであり、江戸の昔からその出自の大半は東北や北陸の貧乏農家の次男三男以下
生活と立身に手がいっぱいで食べ物のことなんか考える余裕はないんだ

282:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/09/18 21:37:07.42 nyCQ2iwr.net
↑ それそのまんま大阪じゃん。

283:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/01 01:14:26.22 GcZgxBWm.net
なまじ「江戸前」などという実体のない単語が残っているせいで
東京民が勘違いするんだな

284:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/01 09:21:26.37 77HmWmg6.net
歴史を知らない人は、そう思うんだろうなｗ

285:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/01 21:09:03.88 ZbA+v+KX.net
>>283
江戸前寿司とは江戸流の寿司を指します。
江戸前寿司は厳然と存在していますよ。

286:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/03 17:02:43.89 H6Igqyxa.net
馬鹿はスルーしとけよ

287:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/08 14:16:51.68 ycZVNhTX.net
まあがんばってるよ、ろくなネタが入らない割にはね
でも寿司の美味さはネタが七割だからなあ

288:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/08 17:08:03.74 +XZprQsA.net
寿司の美味しさはシャリとネタのバランス

289:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/08 21:20:31.94 GqqFoJqC.net
>>288
その通り

290:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/10 15:31:27.16 Uc20q6sj.net
自分の足で助六探してみな。
東京のすし文化の奥深さがわかるから。

291:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/12 04:41:48.69 54B291im.net
このスレ立てたの食べ物板の有名な既知害コテ。
地物がどうのいうアホ丸出しの書き込みを向こうでしつこく繰り返している。
なんの知識もない東京コンプの超ド級荒らしだから。
自分自身地元でもない北海道などを持ち出し東京にケチをつけたいだけのただのゴミですので。
おい元都民、お前ごときが寿司板で通用するわけないだろｗ
隔離用の巣で大人しくしとけ。

292:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/12 14:43:21.31 DvvlKJJI.net
とりあえず、助六を食べ歩け。
話はそれからだ。

293:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/12 14:46:20.45 +im3V8nD.net
日本のヨハネストンキン

294:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/13 08:15:25.29 xCsAbbOl.net
ここのスレって
大阪の寿司文化はなぜ貧弱なのか？
の関西人が悔し紛れに立てたスレでしょ？

295:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/13 10:27:01.07 7aLOeLb7.net
こっちのほうが先に立ってるからそれはない。それくらい確認しなかった？

296:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/13 11:43:34.11 xCsAbbOl.net
いや先に立ってるのは向こう。今のは４本目の継続スレよ。

297:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/13 14:42:41.23 XXh/QXpg.net
なんでワザワザ煽るんだろうか？

298:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/13 20:09:44.88 dmH57Uxb.net
>>294
正解です。

299:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/13 20:51:41.50 xCsAbbOl.net
ですよね？いや～、>>295の人に怒られれて何をどう確認したらいいのか迷ってました。

300:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/15 15:48:11.76 EABNTsrk.net
でもけっこう耳に痛いことも書いてある

301:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/15 23:44:33.90 XYywR/X4.net
地方の魚も刺身なら美味いけど、やっぱり寿司にさするなら板前は東京で揉まれた人じゃないと握りが下手。良い物使ってる店も握りの下手さを『地元産の白身と貝類』という名前で補ってヨシ！としてる店が結構ある。

302:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/16 06:18:42.00 vmBVdyTP.net
鮨の場合は、赤身、白身、光物、海老、イカ蛸、貝、煮物、巻物と
多種類の上ネタを常備しなきゃいけない。地物だとこれが難しい。
白身中心の地魚寿司はそれはそれで個性があってよいけれど
やはり最高の鮪があり全国からいい素材が集まる東京が本家本元。

303:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/16 13:29:28.35 nXG10HVU.net
なれ寿司や押し寿司なんかとは違って、それが大切だからｎ
世界一の魚河岸

304:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/10/23 12:41:39.03 UYFhW64Q.net
>>294 >>297
こういうスレでは、煽りが一種の遊びだから
と俺は思ってる、当然本心から貶してたり火病おこしてる
痛い奴らもいるだろうが、殆どはわかってて煽りあってるんじゃないかな？
笑点の楽太郎(円楽)と歌丸の喧嘩みたいな物だろ。

305:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
12/11/03 12:01:10.55 V8Y+Ahpl.net
食材と文化がない

306:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/03/11 01:36:50.83 H8L8HBHu.net
東京葛飾区寿美鮨とにかくマグロの色悪っ！！
セシュウムモリモリっ感じ・・・

307:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/03/11 19:23:06.57 +gWeVbCR.net
↑つか、お前の脳が既にセシウムでいっぱいだと思う

308:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/03/12 00:48:42.38 M9uQ2RQH.net
本場だから期待して食べたけど期待外れだった
がっかり

309:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/03/12 13:05:39.48 5HHdzcI4.net
食べログで人気ねつ造のゲロ焼きみたいなもんだろ。

310:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/03/12 13:13:42.06 DM5ZZOxX.net
江戸前コンプの有名な基地外＝「元都民」が建てたスレだな。

311:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/03/12 19:02:40.45 xLxXUkxl.net
>>308 君は酢飯を使ってない寿司の国に帰った方がいいと思うの

312:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/03/12 23:37:09.84 M9uQ2RQH.net
>>311
そんな地域北海道にも東北にも関東にも関西にも九州にもないと思うの

313:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/03/13 01:02:51.68 OA6iILl+.net
>>312
地域じゃなくて国なの

314:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/03/15 17:50:07.87 yI3a6lR9.net
>>313
それは寿司とは言わない

315:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/03/15 19:12:44.42 zQG3IKte.net
>>314
その国の人は酢飯を使った寿司を食べるとがっかりするらしいの

316:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/03/16 01:43:28.54 bk8WyyTP.net
>>315
アメリカかチョンの国？

317:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/04/03 12:34:51.47 j571APMh.net
朝鮮太巻きは、ごま油の香りで酢は入ってません。わさびの他にコチジャンが添えてある。

ニューヨークから日本に遊びに来たアメリカの友人が（スコットランド系）なんでコチジャンが付いてないんだ？と言われて驚いた経験がある。
あっちじゃ今や朝鮮寿司モドキが有名なんだとｗ

318:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/04/06 22:54:19.80 Q8l1InAQ.net
ケセッキズシ

319:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/04/24 10:33:43.09 DNM3+P3u.net
ＧＯＬＤ
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)

320:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/04/24 10:36:34.63 pdxYbwyA.net
日本のヨハネストンキン

321:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/04/24 18:26:52.14 GtrnyNZa.net
世紀末犯罪痴呆都市大阪民国

322:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/04/26 20:13:18.23 o+eyikxg.net
東京って日本一寿司がまずい所だよね

323:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/04/26 21:39:38.97 UDJXC66b.net
ホンタクが寿司の起源ニダ

324:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/04/27 12:47:15.15 j/2PUHd6.net
>>322 大阪行ったことないの？

325:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/04/27 13:00:14.79 ipk2FLsz.net
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326:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/04/30 16:30:46.80 fDGq/wKg.net
期待するほど東京の寿司屋は美味しくないね。

327:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/04/30 19:29:33.90 OWsAjzXE.net
>>326
だったら大阪でガマンしとけば？

328:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/05/01 15:28:18.96 BCLVZ4cH.net
「東京の寿司屋」(笑)田舎者の嫉妬妄想がバレバレ。具体性が無さすぎ。

329:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/05/01 19:25:19.96 JAXDumIq.net
>>327
大阪も旨いが横浜も旨いんだよ

330:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/05/02 23:01:51.25 vLZMglx3.net
>>329
だったら横浜でガマンしとけば？

331:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/05/04 04:21:31.66 fzwIjuJp.net
たしかに都内で寿司を食べる気はしないな

332:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/05/05 18:44:24.03 KUKlynID.net
>>331
やっぱり大阪が似合ってるんじゃね？

333:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/05/05 23:07:35.13 Gj6Vxypb.net
トンキンさんは大阪が好きなんだろうね。

334:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/05/06 10:11:44.47 T1Eokc5m.net
圧縮寿司

335:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/05/06 18:59:57.68 Ua+U7GcJ.net
味も接客も朝鮮なみのトンキン

336:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/05/09 17:04:55.85 nzZMK5Ef.net
ブラスター3　6600円
テンペスト3　4800円
レドックス3　4000円
タイダル3　4500円
七星3　　3200円
バーナー2　800円
ライトニング2　700円
黄金櫃3　4500円
ビッグアイ3　7500円
ドラゴサック3　1500円
ガイアドラグーン　1200円　その他EX　3000円
征竜　約42000円

337:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/05/09 19:33:12.85 2IH5hPwr.net
>>335　朝鮮に何しに行って来たん？

338:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/05/09 23:22:41.89 RfBeRCqh.net
ホンタク

339:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/05/16 12:37:35.75 OR2+OFXw.net
地域性をわざわざ優劣つけるのもアホらしいけど、まぁ流通改革で握り寿司における「江戸前」の仕事の必要性が薄れてきて
結果的にネタの鮮度の方が重要視されてきたという意味では東京の寿司が握り寿司の最上級という時代ではないことは確か
あとはそれぞれ好みのとこで食ってろ

340:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/05/26 10:55:12.00 mfsyLnm8.net
まあね。「酢飯に生魚のっけたのが寿司」だと思い込んでる田舎者には江戸前の仕事なんかどうでもいいんだろうな。

341:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/05/27 21:59:06.53 KzVj82hi.net
やっぱ寿司にはソースが１番やなぁ～ｗ
味障トンキンなんかにはわからへんやろなぁ～ｗ

大将、あとお好み焼き巻きな！

やっぱ寿司にはソースが１番やなぁ～ｗ

342:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/05/28 09:16:52.90 dCLL8CX2.net
流通の発達は大消費地へ新鮮な魚介が届くようになったという利点なんだけど？

343:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/05/28 14:14:45.85 vsa7/46K.net
東京で寿司に期待するとがっか栗鼠

それも放射能汚染で昔の話

344:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/05/31 11:44:13.63 AYd9UKuq.net
東京に寿司屋がどんだけあるとおもってんだか。そんな単純にひとくくりにできるわけないだろ。

345:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/06/01 14:44:35.00 JUeBR6UQ.net
>>343
だったら大阪の寿司でガマンしとけばいいじゃん

346:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/06/03 10:10:14.50 hfdx9+L9.net
博多なんかだと熟成させないで身が活かった状態で食うのが普通みたいだから東京で食ったら「なんねこれ？」となるのはわからなくはない

347:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/06/03 17:15:36.55 rAqMDJIG.net
テキトーばっか吹いてるスレだなぁｗ
じゃあ貧弱でなく逆に強力なのは何処よ？
どこが地球最強の寿司文化地域なの？
半島？ｗ
ﾌﾟｯﾌﾟｹﾞﾗｹﾞﾗ

348:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/06/06 02:38:13.34 inx3IJFN.net
トンキンファビョ～ン

349:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/06/28 12:48:13.87 9ocUX2ja.net
博多の寿司はネタを剥がして別々に食った方が旨そうだな。

350:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/07/15 NY:AN:NY.AN 8GygwdEE.net
「江戸前」なんてのはそう言っとけばうまそうな気がするだけ
まあ商売する側から言えばそれで100円でも300円でも高く取れるからな

だいたい東京湾でとれた魚食いたいと思うか？
技法？そのままじゃ食えないネタだから酢で殺菌したり煮込んだタレ塗ったりしてごまかしてるだけだろ

351:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/07/15 NY:AN:NY.AN J20BxfGp.net
↑この子たち旨い寿司食った事ないんだろうな～

352:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/07/18 NY:AN:NY.AN vCD1sB/H.net
>>350
日本の寿司には酸が使われているんだよ。知らなかったの？
ま、半島系犬民族には理解できないだろうがな。

353:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/08/01 NY:AN:NY.AN n8LKs+5k.net
江戸前寿司とは握り寿司のこと
発酵させた「なれずし」と区別するためにそう呼ばれた。
産地は関係ない。

あまりに江戸式の寿司が日本中で普及してしまったので
単に｢寿司」といったら江戸前寿司のことを指すようになった。
江戸前寿司誕生以前は寿司と言ったらなれ寿司のことだった。

354:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/08/30 NY:AN:NY.AN 2WKPbG0N.net
江戸前とか今は無いから
名前だけ

355:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/09/04 17:39:40.69 miNNvGuR.net
今は江戸前風だよ
地方の魚頼り

356:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/09/08 18:19:21.07 YiAn2Rqn.net
なれ鮨や押し鮨よりも握り鮨が旨い
ｽﾚﾘﾝｸ(sushi板)l50

357:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/09/11 20:20:13.84 GxC2aWqc.net
握り寿司は全国にある！

358:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/09/13 15:40:14.26 Fr1rpQnK.net
所詮は単品料理しか作れない寿司職人。
板前や調理師よりもワンランク以上下です。

359:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/09/15 10:53:47.64 a1lhLjM/.net
もうTF7なんて出ない
業者生産する気ない、もうあきらめろって

360:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
13/09/16 05:45:14.13 Rgn2Jl37.net
いまの寿司のスタイルができたのはせいぜい昭和中期、冷蔵冷凍機器が一般化して
輸送技術が整備されてからだね

江戸とは何の関係もない

361:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
14/01/12 09:33:34.36 Zv68LqHV.net
東京の寿司は競争が激しいので他県よりレベルが高いのは当たり前

362:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
14/01/13 03:56:50.78 HtKFKfQb.net
元々立ち食いのファストフード。
回転寿司が本来のレベルなんだよ。

363:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
14/01/13 04:07:11.79 7v/TlsHU.net
江戸前寿司は元祖も前身も高級品。
そもそも江戸時代にファーストフードなんか存在しない。
素材は全て天然近海物の手作りで無添加。
ファーストフードとは正反対だよ。

364:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
14/01/13 04:08:57.84 7v/TlsHU.net
それと出発点は立ち食いではない。
内店といって、大名屋敷などへの出前と手土産が中心の店。

365:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
14/02/26 00:22:29.90 GPLfDoZD.net
■
通名の方々：

教師(教員、学校の先生)・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師(医者)、看護師・法曹界(弁護士、検察官、裁判官)・内閣総理大臣・閣僚・
事務次官、官僚・地方自治体の長(知事、市長、町長、村長、区長)・地方議員・公務員(国家、地方)・警察・消防・自衛隊・親方日の丸会社・
経団連・経済同友会・日本銀行・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン・明治政府～・

焼き肉屋・定食屋・そば屋・うどん屋・お好み焼き屋・寿司屋・ラーメン屋・レストラン(フランス料理、イタリア料理、スペイン料理、和食・・)・
スーパー・コンビニ・デパート・八百屋・肉屋・魚屋・花屋・酒屋・靴屋・服屋・デザイナーズブランド・薬局・寺・喫茶店・パン屋・ケーキ屋・
文房具屋・本屋・自転車屋・眼鏡屋・時計屋・スポーツ品店・楽器屋・床屋・美容室・不動産屋(大家)・消費者金融・映画館・パチンコ屋・カラオケ・
競馬・囲碁・将棋・歌舞伎(古典芸能)・飲食店・性風俗・ホテル・塾・教室(スポーツ、音楽、ピアノ、バレエ、・・・)・予備校・ペットショップ・うなぎ屋・
自動車教習所・印刷屋・専門学校・クリーニング屋・
■

366:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
14/02/26 00:23:03.56 GPLfDoZD.net
■
通名の方々：

NHK・TBS(JNN、ニュースバード、NewsBird)・テレビ朝日(ANN)・日本テレビ(NEWS24、NNN24)・フジテレビ(FNN)
共同通信(Kyodo・47News)・時事通信
新聞(朝日新聞・毎日新聞・読売新聞・産経新聞・日本経済新聞・東京新聞・・・)
ラジオ・出版社

芸能人・作詞家・作曲家・演奏家(ミュージシャン)・指揮者・作家・漫画家(アニメ)・ゲーム・映画監督・歌舞伎・美術、建築系・宇宙飛行士・
勲章を持っている人・文化人、知識人・アナウンサー・記者(ジャーナリスト)・気象予報士・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・
アダルトビデオ(女優、男優、AV)・性風俗・
スポーツ選手(プロ野球、サッカー、テニス、ゴルフ、バレー、水泳、体操、柔道、スケート、相撲、ボクシング、プロレス、・・・)
ヤクザ・暴力団・暴走族・部落(同和)
■

367:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
14/08/24 12:17:19.78 hoVsFk6n.net
【話題】東京のすし店がカエルの活き造りを提供、「動物虐待」と批判される―英紙
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)

368:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/05/15 22:51:54.86 iHoQgin7.net
江戸前の定義を無理矢理変えて江戸前とかw
江戸前なんて今はないから

369:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/05/18 00:45:24.06 +kVgrnlx.net
酸っぱいだけの江戸前w

370:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/05/18 09:55:44.51 nvKAjpTB.net
酸っぱくないのが食いたければ韓国に帰れｗ

371:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/05/18 23:29:59.23 +kVgrnlx.net
立ち食いからはじまったファーストフード

372:10人に一人はカルトか外国人
15/05/19 22:24:32.08 mpqfC5GF.net
★マインドコントロールの手法★
・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
　偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法
・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない、スルーする
　誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法
偏った思想や考え方に染まっていたり、常識が通じない人間は、頭が悪いフリをしているカルト工作員の可能性が高い
靖国参拝、皇族、国旗国歌、神社神道を嫌うカルト
10人に一人はカルトか外国人
「ガスライティング」で検索を！

373:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/06/01 22:35:08.20 e37mR/ck.net
マグロひとつとっても東京は本マグロを珍重して関西はキハダマグロって話だな
関東でも夏場はメバチマグロを使うことも多いみたいだし
刺身としてスーパーで買う分にはメバチかキハダの方が臭くなてく美味しいと思うなあ
本マグロはマグロの臭いが出てくるともう臭くてダメだ
おかしな話だけど、寿司は好きだが魚臭い寿司は食えない

374:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/08/18 18:04:54.09 HH8Gp1HR.net
就労移行支援事業所は、利用者1名×1日で行政から1万円前後の補助金が出てるんだよね。。

375:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/08/28 13:38:50.91 UBi85ByO.net
今はインド鮪があるから真っ当な店は「メバチ　キハダ」なんて使わないでしょう。

376:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/08/29 13:05:21.51 +Rrs/BxL.net
江戸前は鮪に尽きる（魯山人）
本鮪＞ミナミ＞インド＞ボストン

377:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/04 14:27:33.08 j/lqcoLP.net
↑魯山人が絶対でもなんでもねーべ。
陶芸以外口出しやがって。ムカつくぜこいつは

378:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/04 14:30:09.93 j/lqcoLP.net
小島政二郎ってやろうも魯山人万世！
芥川がどうした森鴎外がどうしたって糞コバンザメ野郎だったしな。
オマエら寿司ばっか食ってねーで本くらいは読もうな。恥ずかしいから

379:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/05 10:58:47.84 bfb0tjUG.net
>>377-378
釣りと思うが一応
魯山人の本業は篆刻＞書＞料理＞陶芸
本くらいは読もうな。恥ずかしいから

380:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/07 11:27:20.29 aMuG2egk.net
まともな判断ができる関西人が江戸前寿司を食って、
まず鮪の美味さに驚くというのは、当然だなって思う。
鮪以外なら、西日本にも美味い魚はいくらでもあるからね。
魯山人はこう言ってる。まあ妥当じゃないの？
＞わたしは京都に生まれた関係で、京阪のうまいものはおのずから知ってはいるが、
＞江戸前寿司の気力あるうまさには、さすがのお国びいきもかぶとを脱がざるを得ない。
＞とはいっても、江戸前寿司を専業としている今日の東京の寿司屋、必ずしもうまいというのではない。
＞何事によらず一概いちがいの論はよろしくない。
小島政二郎は読んだけど、どうみても味音痴のおっさんで好みがかなり偏ってる。
ただ、昔の文士崩れの特権で、相当いいところで飯食ってはいるから、
証言は貴重な資料ではある。特に戦前の飲食店に関するレポは特にね。

381:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/08 08:26:35.02 MXGZGalS.net
警察による税金を使ったいやがらせ犯罪、集団ストーカー。犯行内容
盗聴、盗撮、尾行、待ち伏せ、家宅侵入、窃盗、器物破損、風評のばらまき、就職妨害、リストラ工作、
暴走族や暴走大型車両による騒音攻撃の繰り返し、住居周辺での事件のでっちあげ、音声送信の強要、
電磁波による触覚攻撃、思考盗聴、無言電話、無実の人間を犯人にでっち上げ、ヘリによる威嚇、殺人、
メディアを使ってのほのめかし、パソコン遠隔操作で対象者のパソコン内部データをいじくる。
こういった犯罪組織に人を逮捕する権限をあたえているという、今の日本は恐ろしい国になっている。

382:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/10 11:44:04.43 GeqEYWKf.net
東京スシが世界中に蔓延してむちゃくちゃになっていってるおかげで、大阪すしが
温存されてるので、助かるよな

383:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/10 11:45:23.55 GeqEYWKf.net
東京スシがソースをかけたり蜂蜜をかけたりして食うのが世界標準になってしまうかも

384:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/10 11:55:10.76 3iqWQz6E.net
どんだけの負け惜しみだよｗｗｗ

385:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/10 17:14:02.64 plAgOs+9.net
>関西人が江戸前寿司を食って、
>まず鮪の美味さに驚くというのは、当然だなって思う。
鮪自体は京阪神でも最近は東京と遜色ない。
一番の違いは酢飯の塩梅でしょう。これだけは付け焼刃では無理。
弁天山とか鶴ハは江戸前の伝統を感じます。

386:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/10 20:00:26.04 dn8BFeZq.net
本当かな？
自分は実際、西日本の魚にうるさい人を連れて行って、まず言うのは鮪が違うって。
酢飯の塩梅というけど、味付けは東西好み違うし。
差があるとしたら、握り方の技術でしょ。
高級店同士なら、そう差はないだろうけどね。
その下の安くて美味い寿司屋の質に差があると思うな。

387:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/11 16:53:14.16 Tercy0L3.net
>味付けは東西好み違うし
江戸前の話なんですが勘違いしてません？。
正調を目指す新地辺りの気鋭若手でも酢飯には苦労してるみたいです。

388:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/14 11:55:09.88 dcQsMSYz.net
関西人の酢飯の好みってのがあるからね。
握りでも、しっかり味のついた甘めの酢飯を、向こうの人は好むから。
関西で江戸流の正統目指すと苦労するでしょう。
お客さんの好みと気質が違うから。

389:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/16 15:50:33.17 L3i0kO85.net
>握りでも、しっかり味のついた甘めの酢飯を、向こうの人は好むから
それは大阪寿司でしょう
伝統ある福喜鮨　新富で修業した松虫の店とか昔から江戸前を好む人は居ます。

390:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/19 17:54:26.78 T98v+uEf.net
福喜鮨
大将が踊る店ね（笑）
あんなダンスの見物料まで取るような馬鹿高い店は例外に過ぎない
そういってるじゃない
大阪寿司と握り寿司両方やってる店も沢山あるし
一部の例外を除き、やはり本場の東京と大阪の江戸風寿司はいろいろ違いがあるよ
新富の対象は踊ったりしないしね

391:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/21 08:00:51.21 WYCETf84.net
>大将が踊る店ね（笑）
馬鹿じゃない？　日本一の店ですよ
頭に虫が湧いてるのですか？
心療内科へ行くべき

392:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/21 10:04:52.70 ufiiJgYg.net
知らないのか
福喜の大将は客の前でダンスするんだよ
嘘だと思うなら調べてみろ
日本一とか（苦笑）
君の田舎だけが日本じゃないんですが？

393:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/21 11:35:20.69 WYCETf84.net
日本一＞日本橋一丁目
アンタ何処の生まれ？
青二才は食を語るな…星ヶ岡茶寮

394:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/21 12:43:08.49 ufiiJgYg.net
＞日本一＞日本橋一丁目
こんなの通じるわけないでしょｗ
日本語もまともに書けない馬鹿が何偉そうにいってんだか。
お前が地元の店の事も、知らなかっただけだろ。

395:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/26 13:22:46.29 hsPBvxm2.net
こんなの通じるわけないでしょｗ
食べ歩きも出来ない貧乏人なんですね、
単なる無知。

396:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/27 01:30:18.60 CURqkcBk.net
これは日本語の問題
「日本一の店ですよ」と言われて、君の田舎の住所表記だと思う日本人はまずいない。
君の田舎の地名の略称なんて、君の周囲でしか通じない。
ましてこの場合、「日本一の店」で、ごく普通の日本語になってるのだから、
そっちの意味に取られて当然。
そういことがわからないあたりが、世界が狭いローカル感覚なんだよ。
救いがたい田舎者だな。

397:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/27 01:38:32.05 CURqkcBk.net
第一、地域自慢の高級店が、あちこちに支店を出してるって時点でね。
そんな事をしたら、確実に味が落ちるのに、そんな店しか自慢できないとは。
地域自体のレベルが低い証拠。
関西は商売優先で、質の維持は二の次になる気質だから、低レベルにならざるを得ない。
船場吉兆の自爆がいい例だ。見境無く手を広げすぎるんだよ、浅ましい。
福喜さんの場合は、関西では困難な江戸前寿司の普及の為に、
沢山弟子を育成した点は認めるけどね。
本場かたみたら、所詮は劣化コピー。

398:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/27 09:07:54.70 jSEgqOro.net
関西は商売優先で、質の維持は二の次になる気質だから、低レベルにならざるを得ない
実際に食べ歩きした事ないのに…妄想ですか。

399:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/27 10:22:07.57 7AykL3hx.net
商売優先じゃないとでも？
職人気質と商人気質、質を頑固に守るのはどっち？
一流になればなるほど、少しでも気を抜けば劣化するくらいわかるよな。

400:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
15/09/27 10:25:22.07 7AykL3hx.net
東京の一流店の主人が、若い頃大阪の店に請われて、江戸前の伝授にいってる。
結局、「大阪のねちっこくて細かい商売のやり方は、どうにも性にあいませんでした」
と後年述懐してるよ。
そりゃ、どケチでせっかちで細かいと来た日には、才能ある職人ほどやりづらいだろうさ。

401:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
16/01/29 13:43:54.05 mC0JdC+q.net
☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。

402:名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
16/02/06 09:40:20.03 FbenWney.net
>>400
そりゃ若い職人をわさわざ呼ぶ時点で、呼んだ奴の程度はしれてる。
そのオッサンも『良い修行させてもらいました(笑)』の一言も言えないくりいだから確かに『愚』直な職人なんだろうよ

料理屋に船場って付ける奴が関西の人間の筈がない
生ゴミ食らってでも金儲けする地域じゃねぇか
船場キッチョって吉兆とは別系列なんじゃないの