ビタミンＣは大漁摂取 ..
511:ビタミン774mg (ﾜｯﾁｮｲ 5ff0-mVjx)
17/02/22 14:39:30.11 gZzO75h70.net
＜反応速度からみたビタミンC＞
これは私の持論だが「ビタミンCを量取る場合は酸化型と還元型の比率が重要」
・ビタミンCが量的に必要＝ビタミンCが消費される＝ビタミンCが反応の原材料となっている
・そしてビタミンCは酸化型と還元型の平衡状態で存在している
（酸化型→還元型の逆反応が可能だから）
（殆どの酵素が該当する）平衡状態の反応は
[還元型ビタミンC量]／[酸化型ビタミンC量]の比率に左右され
比率が酸化型に傾くと（反応定数次第では容易に）逆反応が起きる
なのでビタミンCは還元型を取ることが大切になってくるだろう
持論ここまで■■■■■■
実際に（がんなどで）ミトコンドリアの機能の指標NAD/NADHがあり
NAD NADH Ratioで検索すると色々分かると思う
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