ビタミンＣは大漁摂取 ..
58:ビタミン774mg (ﾜｯﾁｮｲ a339-eaaf)
16/06/13 18:22:17.43 95cWQSFs0.net
ビタミンＣは加熱すると壊れるか
does_Heat_Destroy_VitaminC_P.pdf
URLﾘﾝｸ(www.tochigi-edu.ed.jp)
(3)各条件下でのビタミンＣの濃度の変化
①加熱実験（120分間）
方法：ビタミンＣ水溶液（2.00g/L）を加熱しながら攪拌し、時間ごとに取り出し、定量した。
結果：濃度にほとんど変化はみられなかった。
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